委托培訓(xùn)餐廳人員合同第一條合同主體甲方（委托方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：____________________地址：________________________________聯(lián)系電話：____________________________乙方（受托方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：____________________地址：________________________________聯(lián)系電話：____________________________第二條培訓(xùn)目標(biāo)與內(nèi)容2.1培訓(xùn)目標(biāo)乙方需通過系統(tǒng)化培訓(xùn)，使甲方選派的餐廳人員達(dá)到以下要求：掌握餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程，包括迎賓、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等全流程操作規(guī)范；熟悉食品安全衛(wèi)生管理要求，具備食品加工、存儲(chǔ)及應(yīng)急處理的基礎(chǔ)知識(shí)；提升客戶溝通與投訴處理能力，確保服務(wù)滿意度達(dá)到甲方設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)；掌握餐廳設(shè)備（如收銀系統(tǒng)、廚房用具）的安全操作技能。2.2培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)課程分為理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練兩部分，具體包括：理論模塊：《食品安全法》基礎(chǔ)條款、餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范、客戶心理學(xué)、應(yīng)急事件處理流程（如客訴、意外受傷）；實(shí)操模塊：托盤使用技巧、餐具擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、酒水服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)操作、廚房設(shè)備安全使用（如烤箱、洗碗機(jī)）；專項(xiàng)技能：根據(jù)甲方需求定制特色課程（如高端宴會(huì)服務(wù)、地方特色菜品介紹）。第三條培訓(xùn)對(duì)象與時(shí)間安排3.1培訓(xùn)對(duì)象甲方選派員工共______人，其中：前廳服務(wù)人員______人（含服務(wù)員、收銀員、迎賓員）；后廚輔助人員______人（含切配工、洗碗工、庫管員）；管理人員______人（含店長、領(lǐng)班）。甲方需在培訓(xùn)開始前5個(gè)工作日向乙方提供參訓(xùn)人員名單及崗位信息。3.2培訓(xùn)時(shí)間總培訓(xùn)時(shí)長為______天（含理論______天、實(shí)操______天、考核______天）；每日培訓(xùn)時(shí)間為______時(shí)至______時(shí)（含1小時(shí)午休）；培訓(xùn)周期自______年______月______日起至______年______月______日止；若因甲方原因需調(diào)整時(shí)間，應(yīng)提前3個(gè)工作日書面通知乙方，雙方協(xié)商后另行確定。3.3培訓(xùn)地點(diǎn)理論教學(xué)地點(diǎn)：乙方指定培訓(xùn)教室（地址：____________________）；實(shí)操訓(xùn)練地點(diǎn)：乙方合作餐飲實(shí)訓(xùn)基地（地址：____________________）；若甲方需乙方上門培訓(xùn)，需額外支付場地及設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)用，具體金額由雙方另行協(xié)商。第四條培訓(xùn)費(fèi)用與支付方式4.1培訓(xùn)費(fèi)用培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為______元/人，總費(fèi)用共計(jì)人民幣_(tái)_____元（大寫：____________________元整）；費(fèi)用包含：教材費(fèi)、講師費(fèi)、場地費(fèi)、實(shí)訓(xùn)材料費(fèi)（如餐具、食材樣品）、考核認(rèn)證費(fèi)；不包含：甲方參訓(xùn)人員的交通、食宿及個(gè)人用品費(fèi)用（如工服、筆記本）。4.2支付方式預(yù)付款：合同簽訂后5個(gè)工作日內(nèi)，甲方向乙方支付總費(fèi)用的50%，即______元；中期款：培訓(xùn)進(jìn)行至50%時(shí)，甲方向乙方支付總費(fèi)用的30%，即______元；尾款：培訓(xùn)結(jié)束并通過考核后10個(gè)工作日內(nèi)，甲方向乙方支付剩余20%，即______元。乙方收款賬戶信息：開戶名：________________________開戶行：________________________賬號(hào)：________________________第五條雙方權(quán)利與義務(wù)5.1甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：對(duì)培訓(xùn)過程進(jìn)行監(jiān)督，可派觀察員列席課程（需提前1個(gè)工作日通知乙方）；要求乙方按合同約定提供培訓(xùn)資料，包括課件、考核標(biāo)準(zhǔn)及參訓(xùn)人員成績單；若乙方未達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)（如考核通過率低于80%），有權(quán)要求乙方免費(fèi)補(bǔ)訓(xùn)1次。義務(wù)：按時(shí)足額支付培訓(xùn)費(fèi)用；確保參訓(xùn)人員按時(shí)出勤，無特殊情況不得請(qǐng)假（請(qǐng)假需提前1個(gè)工作日書面申請(qǐng)，累計(jì)缺勤超2天者需重新繳納培訓(xùn)費(fèi)）；配合乙方提供培訓(xùn)所需的甲方內(nèi)部資料（如餐廳服務(wù)手冊(cè)、特色菜品清單）。5.2乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利：要求甲方按時(shí)提供參訓(xùn)人員信息及必要資料；對(duì)違反培訓(xùn)紀(jì)律的學(xué)員（如遲到、早退、不服從管理），有權(quán)向甲方提出處理建議；培訓(xùn)內(nèi)容涉及乙方商業(yè)秘密（如獨(dú)家課程體系）的，有權(quán)要求甲方簽訂保密協(xié)議。義務(wù)：配備具有5年以上餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的講師，其中實(shí)操講師需持有《餐飲服務(wù)高級(jí)技師》證書；提供培訓(xùn)所需的教材、教具及實(shí)訓(xùn)場地，確保設(shè)備符合安全標(biāo)準(zhǔn)；培訓(xùn)結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)向甲方提交《培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告》，包含考核成績、學(xué)員反饋及改進(jìn)建議。第六條培訓(xùn)考核與效果評(píng)估6.1考核方式理論考核：采用閉卷筆試形式（滿分100分，合格線60分），主要測試法律法規(guī)、服務(wù)規(guī)范等知識(shí)點(diǎn)；實(shí)操考核：模擬餐廳真實(shí)場景（如宴會(huì)擺臺(tái)、客訴處理），由3名講師組成評(píng)審組現(xiàn)場打分（滿分100分，合格線70分）；綜合評(píng)定：結(jié)合出勤情況（占比20%）、理論成績（30%）、實(shí)操成績（50%）得出最終結(jié)果。6.2效果評(píng)估培訓(xùn)結(jié)束后1個(gè)月內(nèi)，乙方需配合甲方進(jìn)行效果跟蹤，通過以下方式評(píng)估培訓(xùn)成效：甲方提供參訓(xùn)員工崗位績效數(shù)據(jù)（如客戶滿意度、服務(wù)失誤率）；乙方回訪甲方管理人員，收集對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容適用性的反饋；根據(jù)評(píng)估結(jié)果，乙方可免費(fèi)提供1次針對(duì)性復(fù)訓(xùn)（限未通過考核人員）。第七條保密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)7.1保密義務(wù)乙方不得泄露甲方提供的商業(yè)信息（如客戶資料、內(nèi)部管理流程），甲方不得復(fù)制或傳播乙方的培訓(xùn)教材及課程體系，保密期限為合同終止后2年。7.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)培訓(xùn)過程中產(chǎn)生的原創(chuàng)性資料（如定制化課件、案例分析）的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸乙方所有，甲方僅可在內(nèi)部用于員工培訓(xùn)目的使用。第八條違約責(zé)任8.1甲方違約逾期支付費(fèi)用的，每延遲1日按未付金額的0.5%支付違約金；無故取消培訓(xùn)的，需支付總費(fèi)用30%的違約金（因不可抗力除外）。8.2乙方違約未按約定完成培訓(xùn)內(nèi)容的，需退還已收費(fèi)用的50%并免費(fèi)補(bǔ)足課程；講師資質(zhì)不符合要求或培訓(xùn)場地存在安全隱患的，甲方有權(quán)立即終止合同并要求退還全部費(fèi)用。第九條不可抗力與爭議解決9.1不可抗力因地震、疫情等不可抗力導(dǎo)致培訓(xùn)無法進(jìn)行的，雙方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，協(xié)商延期或解除合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任。9.2爭議解決合同履行中發(fā)生爭議的，雙方應(yīng)優(yōu)先協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十條其他條款10.1合同生效本合同自雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字并加蓋公章之日起生效，有效期至培訓(xùn)結(jié)束且所有款項(xiàng)結(jié)清為止。10.2合同變更任何修改需經(jīng)雙方書面確認(rèn)，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。10.3文本份數(shù)本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力。（以下無正文