經(jīng)營(yíng)餐飲的夫妻合同一、合作基礎(chǔ)與目標(biāo)本合同由夫妻雙方基于平等自愿、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則共同訂立，旨在明確雙方在餐飲經(jīng)營(yíng)中的權(quán)利義務(wù)，保障合作穩(wěn)定與家庭和諧。雙方確認(rèn)以共同經(jīng)營(yíng)的餐飲實(shí)體（以下簡(jiǎn)稱“餐廳”）為核心合作載體，致力于通過(guò)合理分工、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利潤(rùn)共享的模式，實(shí)現(xiàn)餐廳的可持續(xù)發(fā)展。合作期限自餐廳取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起至雙方書面協(xié)商終止之日止，未經(jīng)雙方一致同意，任何一方不得單方面退出合作。二、出資與股權(quán)分配（一）初始出資雙方應(yīng)在本合同簽訂后15個(gè)工作日內(nèi)完成首次出資，具體金額及方式如下：甲方（夫）以現(xiàn)金方式出資人民幣XX萬(wàn)元，占總出資額的50%；乙方（妻）以現(xiàn)金方式出資人民幣XX萬(wàn)元，占總出資額的50%。雙方出資應(yīng)統(tǒng)一匯入餐廳專用銀行賬戶，用于餐廳裝修、設(shè)備采購(gòu)、首批原材料儲(chǔ)備等開業(yè)籌備事項(xiàng)。出資完成后，由雙方共同指定的財(cái)務(wù)人員出具出資證明，并作為餐廳財(cái)務(wù)賬目的原始憑證。（二）追加出資如餐廳運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)資金缺口，雙方應(yīng)按照股權(quán)比例同等金額追加出資。若一方無(wú)法按時(shí)足額出資，需提前7日書面通知對(duì)方，另一方有權(quán)代為補(bǔ)足，補(bǔ)足部分自動(dòng)轉(zhuǎn)為對(duì)未出資方的債權(quán)，利率按同期銀行貸款利率計(jì)算，未出資方應(yīng)在6個(gè)月內(nèi)償還。（三）股權(quán)管理雙方股權(quán)僅限夫妻內(nèi)部轉(zhuǎn)讓，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向第三方出售、質(zhì)押或以其他方式處置。若一方因個(gè)人債務(wù)導(dǎo)致股權(quán)被司法凍結(jié)或強(qiáng)制執(zhí)行，另一方享有優(yōu)先購(gòu)買權(quán)，購(gòu)買價(jià)格以餐廳最近一期財(cái)務(wù)報(bào)表的凈資產(chǎn)值為基準(zhǔn)。三、分工與職責(zé)（一）甲方主要職責(zé)外部事務(wù)對(duì)接：負(fù)責(zé)與市場(chǎng)監(jiān)管、稅務(wù)、衛(wèi)生防疫等政府部門的溝通協(xié)調(diào)，確保餐廳合規(guī)經(jīng)營(yíng)；代表餐廳簽署對(duì)外合同（單次金額超過(guò)5萬(wàn)元的合同需雙方共同簽署）。供應(yīng)鏈管理：建立食材供應(yīng)商篩選機(jī)制，每周審核采購(gòu)清單，確保原材料質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；每月與主要供應(yīng)商進(jìn)行價(jià)格談判，控制采購(gòu)成本。財(cái)務(wù)管理：負(fù)責(zé)餐廳大額支出的審批（單筆支出超過(guò)1萬(wàn)元需雙方共同簽字），每季度向乙方提交財(cái)務(wù)報(bào)表，包括利潤(rùn)表、資產(chǎn)負(fù)債表及現(xiàn)金流量表。（二）乙方主要職責(zé)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理：制定前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和后廚操作規(guī)范，監(jiān)督員工考勤與服務(wù)質(zhì)量；每周組織一次員工例會(huì)，總結(jié)運(yùn)營(yíng)問(wèn)題并提出改進(jìn)方案。菜品研發(fā)與品控：每月推出2-3款新菜品，組織試菜并根據(jù)顧客反饋調(diào)整口味；每日抽查后廚食材存儲(chǔ)條件，確保符合《食品安全法》要求。客戶關(guān)系維護(hù)：建立會(huì)員制度，記錄常客消費(fèi)偏好；處理顧客投訴，24小時(shí)內(nèi)給予解決方案，重大投訴需雙方共同商議處理。（三）交叉協(xié)作機(jī)制雙方應(yīng)每周日晚召開經(jīng)營(yíng)復(fù)盤會(huì)，匯報(bào)各自分管工作進(jìn)展，共同決策下周重點(diǎn)任務(wù)。涉及餐廳重大事項(xiàng)（如裝修改造、閉店歇業(yè)、加盟擴(kuò)張等），需雙方書面簽字確認(rèn)后方可執(zhí)行，任何一方不得以“家庭事務(wù)”為由拒絕參與決策。四、利潤(rùn)分配與虧損承擔(dān)（一）利潤(rùn)分配餐廳每月凈利潤(rùn)在扣除10%作為發(fā)展公積金（用于設(shè)備更新或擴(kuò)張儲(chǔ)備）后，由雙方平均分配。分配時(shí)間為每月15日前，通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬方式匯入雙方各自指定賬戶。若當(dāng)月凈利潤(rùn)為負(fù)，則不進(jìn)行分配，虧損額自動(dòng)轉(zhuǎn)入下月核算。（二）虧損承擔(dān)如餐廳連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)虧損，雙方應(yīng)共同制定止損方案，可采取縮減人員、調(diào)整菜品定價(jià)、優(yōu)化采購(gòu)渠道等措施。虧損彌補(bǔ)順序?yàn)椋合扔冒l(fā)展公積金填補(bǔ)，不足部分由雙方按股權(quán)比例以現(xiàn)金補(bǔ)足。因一方故意或重大過(guò)失導(dǎo)致餐廳虧損的（如采購(gòu)劣質(zhì)食材引發(fā)食品安全事故），該方需承擔(dān)70%的虧損責(zé)任。五、財(cái)務(wù)與物資管理（一）財(cái)務(wù)制度餐廳設(shè)立專用銀行賬戶，所有營(yíng)業(yè)收入需當(dāng)日存入該賬戶，嚴(yán)禁任何一方以個(gè)人名義收取營(yíng)業(yè)款。日常支出實(shí)行“雙簽字”制度：?jiǎn)喂P金額5000元以下由經(jīng)辦人簽字后即可報(bào)銷，5000元以上需雙方共同簽字。乙方負(fù)責(zé)保管財(cái)務(wù)印章，甲方負(fù)責(zé)保管法人印章，支票簽發(fā)需雙方印章齊全。（二）物資管理后廚食材、酒水等存貨實(shí)行“先進(jìn)先出”原則，由乙方每周盤點(diǎn)一次，甲方每月抽查一次，盤點(diǎn)結(jié)果需雙方簽字確認(rèn)。固定資產(chǎn)（如冰箱、灶具等）由甲方登記造冊(cè)，處置價(jià)值超過(guò)2萬(wàn)元的固定資產(chǎn)需雙方協(xié)商一致。六、保密與競(jìng)業(yè)限制雙方應(yīng)對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)信息（包括客戶資料、配方工藝、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等）承擔(dān)永久保密義務(wù)，即使合同終止后仍不得向第三方泄露。在合作期間及合同終止后2年內(nèi)，任何一方不得單獨(dú)或與他人合作經(jīng)營(yíng)與餐廳同類的餐飲業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)范圍以餐廳《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》登記的“餐飲服務(wù)”類目為準(zhǔn)。七、合同變更與解除（一）變更條件對(duì)本合同條款的任何修改需雙方書面同意，并簽署補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力，沖突時(shí)以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。（二）解除情形出現(xiàn)以下情況之一時(shí)，守約方有權(quán)書面通知解除合同：一方連續(xù)6個(gè)月未履行主要職責(zé)（如甲方長(zhǎng)期不參與外部事務(wù)對(duì)接導(dǎo)致證照過(guò)期）；一方挪用餐廳資金超過(guò)5萬(wàn)元且未在10日內(nèi)歸還；因一方過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致餐廳被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或面臨刑事處罰；雙方因合作事宜發(fā)生持續(xù)3個(gè)月以上的重大分歧，經(jīng)家庭調(diào)解委員會(huì)（由雙方父母各1人、無(wú)利害關(guān)系親友1人組成）調(diào)解無(wú)效。合同解除后，雙方應(yīng)在30日內(nèi)完成清算，按股權(quán)比例分配剩余資產(chǎn)或承擔(dān)債務(wù)。八、爭(zhēng)議解決與家庭協(xié)調(diào)因本合同引起的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)家庭內(nèi)部協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交餐廳所在地的人民調(diào)解委員會(huì)調(diào)解。調(diào)解無(wú)果的，任何一方有權(quán)向餐廳注冊(cè)地人民法院提起訴訟。為避免經(jīng)營(yíng)矛盾影響家庭關(guān)系，雙方約定每月安排一次“非經(jīng)營(yíng)主題”家庭活動(dòng)（如短途旅行、親子聚餐等），活動(dòng)期間不得討論餐廳事務(wù)。九、特殊條款家務(wù)補(bǔ)償：若一方因全身心投入餐廳經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致無(wú)法承擔(dān)家庭日常事務(wù)（如照顧子女、贍養(yǎng)老人），另一方應(yīng)每月支付其相當(dāng)于餐廳月均凈利潤(rùn)15%的“家務(wù)補(bǔ)償款”，該款項(xiàng)從雙方個(gè)人分配利潤(rùn)中扣除。緊急替代機(jī)制：任何一方因生病、生育等特殊情況需暫停工作超過(guò)15天時(shí)，應(yīng)提前7日安排好工作交接，另一方有權(quán)臨時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)人員（如職業(yè)經(jīng)理、廚師長(zhǎng)）協(xié)助，費(fèi)用由餐廳承擔(dān)，但需控制在每月凈利潤(rùn)的20%以內(nèi)。情感保障條款：雙方承諾不