劉慶邦《清湯面》閱讀訓(xùn)練及答案

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.《清湯面》中，張師傅的面館為何以‘清湯’為名？()A.因為面條湯清澈見底B.因為面條湯味道清淡C.因為面條湯制作簡單D.因為顧客喜歡清湯2.張師傅的兒子為何對家里的生意不感興趣？()A.他更喜歡文學(xué)創(chuàng)作B.他覺得面條生意太辛苦C.他認(rèn)為現(xiàn)代人都喜歡快餐D.他覺得面條生意賺不了大錢3.張師傅的兒子在大學(xué)里學(xué)的是什么專業(yè)？()A.美食烹飪B.文學(xué)創(chuàng)作C.建筑設(shè)計D.教育學(xué)4.張師傅的清湯面館為何能在短時間內(nèi)贏得顧客的喜愛？()A.因為價格便宜B.因為味道獨特C.因為服務(wù)周到D.因為地理位置優(yōu)越5.張師傅在制作面條時，最注重的是什么？()A.面條的外觀B.面條的口感C.面條的味道D.面條的形狀6.故事中，張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷對他有什么影響？()A.提升了他的烹飪技藝B.拓寬了他的文化視野C.增強了他的外語能力D.豐富了他的生活經(jīng)驗7.《清湯面》中，張師傅的兒子是如何描述家鄉(xiāng)的面館的？()A.很落后，需要現(xiàn)代化改造B.很有特色，值得保留和傳承C.很普通，沒有什么特別D.很古老，不適合現(xiàn)代人8.《清湯面》這部作品主要表達了什么主題？()A.傳統(tǒng)與現(xiàn)代的沖突B.家鄉(xiāng)情感與個人成長C.美食與人生的感悟D.社會變遷與個體命運二、多選題(共5題)9.在《清湯面》中，以下哪些因素對張師傅的面館生意產(chǎn)生了積極影響？()A.面條的制作工藝獨特B.張師傅對待顧客的熱情周到C.清湯面的味道鮮美D.面館的地理位置優(yōu)越10.以下哪些是張師傅兒子在國外的經(jīng)歷對他的影響？()A.增強了他的外語能力B.拓寬了他的文化視野C.影響了他在文學(xué)創(chuàng)作上的風(fēng)格D.改變了他的飲食習(xí)慣11.《清湯面》中，張師傅的兒子回國后有哪些行為體現(xiàn)了對家鄉(xiāng)的熱愛？()A.繼承父業(yè)，經(jīng)營面館B.從事文學(xué)創(chuàng)作，以家鄉(xiāng)為背景C.積極參與家鄉(xiāng)的建設(shè)和發(fā)展D.傳播家鄉(xiāng)的文化12.《清湯面》這部作品通過哪些方式展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融？()A.張師傅父子兩代人的故事B.面館的經(jīng)營模式變化C.食材的選擇和制作工藝D.顧客的消費習(xí)慣和口味變化13.以下哪些是《清湯面》這部作品的主題思想？()A.傳承與變革B.家鄉(xiāng)情感與個人成長C.美食與人生的感悟D.社會變遷與個體命運三、填空題(共5題)14.《清湯面》的故事發(fā)生在一個位于______的小面館。15.張師傅制作面條的秘訣在于他獨特的______。16.張師傅的兒子在大學(xué)里學(xué)習(xí)的是______專業(yè)。17.《清湯面》這部作品通過張師傅父子兩代人的故事，展現(xiàn)了______。18.張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷讓他______。四、判斷題(共5題)19.《清湯面》中，張師傅的兒子從小就在面館幫忙。()A.正確B.錯誤20.張師傅的清湯面館在故事中一直保持著原始的裝修風(fēng)格。()A.正確B.錯誤21.《清湯面》這部作品主要講述了張師傅兒子成為世界級廚師的經(jīng)歷。()A.正確B.錯誤22.張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷讓他完全放棄了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化。()A.正確B.錯誤23.《清湯面》這部作品強調(diào)了現(xiàn)代科技對傳統(tǒng)手藝的沖擊。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)24.《清湯面》這部作品想要傳達給讀者的主要信息是什么？25.張師傅的兒子為何最終選擇回到家鄉(xiāng)？26.《清湯面》中，張師傅的兒子在文學(xué)創(chuàng)作上有哪些特點？27.《清湯面》這部作品如何體現(xiàn)社會變遷對個體的影響？28.《清湯面》這部作品中的清湯面有何特殊意義？

劉慶邦《清湯面》閱讀訓(xùn)練及答案一、單選題(共10題)1.【答案】A【解析】張師傅的面館以‘清湯’為名，是因為面條湯清澈見底，這是其最大的特色。2.【答案】A【解析】張師傅的兒子對家里的生意不感興趣，是因為他更喜歡文學(xué)創(chuàng)作，對傳統(tǒng)面條生意缺乏熱情。3.【答案】B【解析】張師傅的兒子在大學(xué)里學(xué)習(xí)的是文學(xué)創(chuàng)作專業(yè)，這與他后來以家鄉(xiāng)為背景進行創(chuàng)作有關(guān)。4.【答案】B【解析】張師傅的清湯面館能在短時間內(nèi)贏得顧客的喜愛，主要是因為其味道獨特，湯清味美。5.【答案】B【解析】張師傅在制作面條時，最注重的是面條的口感，他通過獨特的揉制技巧確保面條勁道有嚼勁。6.【答案】B【解析】張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷主要拓寬了他的文化視野，這對他的文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。7.【答案】B【解析】張師傅的兒子認(rèn)為家鄉(xiāng)的面館很有特色，值得保留和傳承，這種情感在他的創(chuàng)作中得到了體現(xiàn)。8.【答案】B【解析】《清湯面》這部作品主要表達了家鄉(xiāng)情感與個人成長的主題，通過對張師傅和他的兒子的描寫，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融。二、多選題(共5題)9.【答案】ABC【解析】張師傅的面館生意之所以好，主要是因為面條制作工藝獨特，張師傅對待顧客熱情周到，以及清湯面的味道鮮美，這些因素共同作用，吸引了眾多食客。地理位置雖然也有一定影響，但不是決定性因素。10.【答案】ABC【解析】張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷讓他增強了外語能力，拓寬了文化視野，這些經(jīng)歷對他的文學(xué)創(chuàng)作風(fēng)格產(chǎn)生了影響，但并未改變他的飲食習(xí)慣。11.【答案】BCD【解析】張師傅的兒子回國后通過從事文學(xué)創(chuàng)作，以家鄉(xiāng)為背景，積極參與家鄉(xiāng)的建設(shè)和發(fā)展，以及傳播家鄉(xiāng)的文化，這些行為都體現(xiàn)了他對家鄉(xiāng)的熱愛。繼承父業(yè)雖然也是一種方式，但并非直接體現(xiàn)熱愛家鄉(xiāng)的行為。12.【答案】ABCD【解析】《清湯面》通過張師傅父子兩代人的故事，面館的經(jīng)營模式變化，食材的選擇和制作工藝，以及顧客的消費習(xí)慣和口味變化，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，反映了社會變遷和時代進步。13.【答案】ABCD【解析】《清湯面》這部作品的主題思想是多方面的，包括傳承與變革、家鄉(xiāng)情感與個人成長、美食與人生的感悟，以及社會變遷與個體命運，這些主題相互交織，構(gòu)成了作品豐富的內(nèi)涵。三、填空題(共5題)14.【答案】背街小巷【解析】故事中明確提到面館位于一條背街小巷中，這樣的環(huán)境為故事增添了一種樸素和親切的氛圍。15.【答案】揉制技巧【解析】張師傅對面條的制作有著獨到的見解，他通過多年的實踐，總結(jié)出了一套獨特的揉制技巧，這是他面條口感獨特的關(guān)鍵。16.【答案】文學(xué)創(chuàng)作【解析】故事中提到張師傅的兒子在大學(xué)里學(xué)習(xí)的是文學(xué)創(chuàng)作專業(yè)，這為他后來的文學(xué)創(chuàng)作打下了基礎(chǔ)。17.【答案】傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融【解析】作品通過張師傅父子兩代人的故事，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，反映了社會變遷和時代進步。18.【答案】拓寬了文化視野【解析】張師傅的兒子在國外的經(jīng)歷讓他接觸到了不同的文化，從而拓寬了他的文化視野，這對他的文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了積極影響。四、判斷題(共5題)19.【答案】錯誤【解析】故事中并沒有提到張師傅的兒子從小就在面館幫忙，相反，他最初對家傳的面館生意并不感興趣。20.【答案】正確【解析】盡管時代變遷，但張師傅的清湯面館仍然保持著原始的裝修風(fēng)格，這體現(xiàn)了張師傅對傳統(tǒng)的尊重。21.【答案】錯誤【解析】作品主要講述了張師傅和他的兒子之間的故事，以及他們對家鄉(xiāng)的熱愛和對傳統(tǒng)手藝的傳承，并沒有涉及兒子成為世界級廚師的情節(jié)。22.【答案】錯誤【解析】盡管張師傅的兒子在國外學(xué)習(xí)生活了一段時間，但他并沒有完全放棄家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化，反而這些經(jīng)歷讓他更加珍視家鄉(xiāng)的文化。23.【答案】錯誤【解析】作品并沒有強調(diào)現(xiàn)代科技對傳統(tǒng)手藝的沖擊，而是更多地展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，以及傳統(tǒng)手藝在現(xiàn)代社會中的價值。五、簡答題(共5題)24.【答案】《清湯面》通過講述張師傅和他的兒子之間的故事，傳達了傳統(tǒng)手藝的傳承、家鄉(xiāng)情感以及個人成長等主題，強調(diào)了在現(xiàn)代社會中保持傳統(tǒng)和尊重文化的重要性?！窘馕觥孔髌吠ㄟ^張師傅父子兩代人的故事，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，以及個體在時代變遷中的選擇和堅持，這些都是作品想要傳達給讀者的主要信息。25.【答案】張師傅的兒子最終選擇回到家鄉(xiāng)，一方面是為了繼承父業(yè)，另一方面也是為了幫助家鄉(xiāng)的發(fā)展，同時他希望通過自己的努力，讓家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)手藝得到更好的傳承?！窘馕觥抗适轮?，張師傅的兒子在國外經(jīng)歷了許多，但他始終沒有忘記家鄉(xiāng)和父親，最終他選擇回到家鄉(xiāng)，這是對家鄉(xiāng)情感和家族傳統(tǒng)的回歸。26.【答案】張師傅的兒子在文學(xué)創(chuàng)作上具有深刻的文化底蘊和豐富的情感表達，他的作品以家鄉(xiāng)為背景，充滿了對傳統(tǒng)文化的熱愛和對生活的感悟?！窘馕觥抗适轮校瑥垘煾档膬鹤油ㄟ^自己的文學(xué)創(chuàng)作，展現(xiàn)了深厚的文化素養(yǎng)和對家鄉(xiāng)的深厚情感，這是他作品中的一個顯著特點。27.【答案】《清湯面》通過張師傅父子兩代人的故事，展現(xiàn)了社會變遷對個體的影響，包括生活方式的改變、價值觀的沖突