2025年煙葉分級(jí)考試題庫(kù)及答案考試時(shí)長(zhǎng)：120分鐘滿分：100分一、選擇題（總共10題，每題2分）1.煙葉分級(jí)過程中，主要依據(jù)的感官指標(biāo)是（）a)纖維含量b)葉片長(zhǎng)度c)葉片顏色d)葉脈密度2.下列哪種煙葉屬于“優(yōu)級(jí)煙葉”？（）a)青筋明顯b)葉面有灼傷c)油點(diǎn)分布均勻d)葉片厚度超過標(biāo)準(zhǔn)3.煙葉分級(jí)中，“雜色”主要指哪種顏色？（）a)黃色b)橙黃色c)綠色d)灰褐色4.煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求（）a)葉片寬度≥110mmb)葉片厚度≤0.15mmc)色度≥3級(jí)d)油點(diǎn)≤2級(jí)5.下列哪種因素會(huì)導(dǎo)致煙葉出現(xiàn)“雜色”？（）a)正常烘烤b)露水未干c)自然晾曬d)異常高溫烘烤6.煙葉分級(jí)中，“蟲傷”主要指（）a)葉片破損b)葉面穿孔c)葉片邊緣焦糊d)葉脈彎曲7.煙葉分級(jí)中，B級(jí)煙葉的長(zhǎng)度通常要求（）a)≥90mmb)80-89mmc)70-79mmd)≤69mm8.煙葉分級(jí)中，“霉變”的主要特征是（）a)葉片發(fā)黃b)葉面出現(xiàn)白色絨毛c)葉脈變黑d)葉片卷曲9.煙葉分級(jí)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求（）a)色度≥4級(jí)b)油點(diǎn)≥3級(jí)c)葉片寬度≥100mmd)葉片厚度≤0.20mm10.煙葉分級(jí)中，A級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求（）a)葉片長(zhǎng)度≥100mmb)葉片厚度≤0.10mmc)色度≥5級(jí)d)油點(diǎn)≥4級(jí)二、判斷題（總共10題，每題2分）1.煙葉分級(jí)中，“雜色”是指煙葉出現(xiàn)異常顏色，如灰褐色、黑色等。（）2.煙葉分級(jí)中，A級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求葉片寬度≥120mm。（）3.煙葉分級(jí)中，“蟲傷”是指煙葉被昆蟲咬食導(dǎo)致的穿孔或破損。（）4.煙葉分級(jí)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求色度≥3級(jí)。（）5.煙葉分級(jí)中，“霉變”是指煙葉因微生物感染導(dǎo)致的白色絨毛或霉斑。（）6.煙葉分級(jí)中，B級(jí)煙葉的長(zhǎng)度通常要求80-89mm。（）7.煙葉分級(jí)中，“油點(diǎn)”是指煙葉表面油腺的分布和明顯程度。（）8.煙葉分級(jí)中，A級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求油點(diǎn)≥5級(jí)。（）9.煙葉分級(jí)中，“雜色”是指煙葉出現(xiàn)正常烘烤后的黃色或橙黃色。（）10.煙葉分級(jí)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求葉片厚度≤0.15mm。（）三、填空題（總共10題，每題2分）1.煙葉分級(jí)中，A級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求______≥5級(jí)。2.煙葉分級(jí)中，“蟲傷”是指煙葉被昆蟲咬食導(dǎo)致的______或破損。3.煙葉分級(jí)中，B級(jí)煙葉的長(zhǎng)度通常要求______mm。4.煙葉分級(jí)中，“霉變”的主要特征是______。5.煙葉分級(jí)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求______≥3級(jí)。6.煙葉分級(jí)中，“油點(diǎn)”是指煙葉表面______的分布和明顯程度。7.煙葉分級(jí)中，A級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求______≥120mm。8.煙葉分級(jí)中，“雜色”是指煙葉出現(xiàn)______或灰褐色等異常顏色。9.煙葉分級(jí)中，B級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求______分布均勻。10.煙葉分級(jí)中，C級(jí)煙葉的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)通常要求______≤0.15mm。四、簡(jiǎn)答題（總共4題，每題5分）1.簡(jiǎn)述煙葉分級(jí)中“油點(diǎn)”的定義及其分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2.簡(jiǎn)述煙葉分級(jí)中“雜色”的定義及其常見原因。3.簡(jiǎn)述煙葉分級(jí)中A級(jí)煙葉的主要收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。4.簡(jiǎn)述煙葉分級(jí)中C級(jí)煙葉的主要收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論煙葉分級(jí)中感官指標(biāo)與收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系。2.討論煙葉分級(jí)中常見缺陷（如蟲傷、霉變）對(duì)煙葉質(zhì)量的影響。3.討論煙葉分級(jí)中A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)煙葉的質(zhì)量差異及其應(yīng)用場(chǎng)景。4.討論煙葉分級(jí)在實(shí)際生產(chǎn)中的重要性及其對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)的影響。參考答案一、選擇題1.c)葉片顏色2.c)油點(diǎn)分布均勻3.d)灰褐色4.b)葉片厚度≤0.15mm5.d)異常高溫烘烤6.b)葉面穿孔7.a)≥90mm8.b)葉面出現(xiàn)白色絨毛9.d)葉片厚度≤0.20mm10.c)色度≥5級(jí)二、判斷題1.√2.×3.√4.√5.√6.√7.√8.×9.×10.√三、填空題1.色度2.穿孔3.80-894.葉面出現(xiàn)白色絨毛5.油點(diǎn)6.油腺7.葉片寬度8.異常顏色9.色度10.葉片厚度四、簡(jiǎn)答題1.油點(diǎn)是指煙葉表面油腺的分布和明顯程度，是衡量煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)。油點(diǎn)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)通常分為5級(jí)：1級(jí)（無油點(diǎn)）、2級(jí)（少量油點(diǎn)）、3級(jí)（中等油點(diǎn)）、4級(jí)（較多油點(diǎn)）、5級(jí)（油點(diǎn)密集）。A級(jí)煙葉通常要求油點(diǎn)≥4級(jí)。解析：油點(diǎn)反映煙葉的成熟度和油分含量，油點(diǎn)越多、越明顯，煙葉品質(zhì)越高。2.雜色是指煙葉出現(xiàn)異常顏色，如灰褐色、黑色等，通常由烘烤不當(dāng)或病蟲害導(dǎo)致。常見原因包括：異常高溫烘烤、霉變、蟲害等。雜色煙葉通常不符合收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。解析：雜色影響煙葉的外觀和品質(zhì)，降低其市場(chǎng)價(jià)值。3.A級(jí)煙葉的主要收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)包括：葉片長(zhǎng)度≥100mm，葉片寬度≥120mm，色度≥5級(jí)，油點(diǎn)≥4級(jí)，葉片厚度≤0.10mm，無霉變、蟲傷等缺陷。解析：A級(jí)煙葉是最高等級(jí)，要求嚴(yán)格，主要用于高端卷煙。4.C級(jí)煙葉的主要收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)包括：葉片長(zhǎng)度70-89mm，葉片寬度≥80mm，色度≥3級(jí)，油點(diǎn)≥2級(jí)，葉片厚度≤0.15mm，無嚴(yán)重霉變、蟲傷等缺陷。解析：C級(jí)煙葉是中等等級(jí)，要求相對(duì)寬松，主要用于普通卷煙。五、討論題1.感官指標(biāo)與收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系：煙葉分級(jí)主要依靠感官指標(biāo)，如顏色、油點(diǎn)、長(zhǎng)度等，結(jié)合收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定。感官指標(biāo)直接影響煙葉的品質(zhì)，而收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)則規(guī)定了不同等級(jí)煙葉的具體要求，兩者共同決定了煙葉的市場(chǎng)價(jià)值。解析：感官指標(biāo)是主觀評(píng)價(jià)，收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是客觀量化，兩者結(jié)合才能全面評(píng)定煙葉。2.常見缺陷的影響：蟲傷、霉變等缺陷會(huì)降低煙葉的品質(zhì)和安全性。蟲傷導(dǎo)致葉面穿孔，影響外觀和口感；霉變則可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響健康。解析：缺陷煙葉通常無法達(dá)到收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，影響煙草產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。3.A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)煙葉的差異：A級(jí)煙葉品質(zhì)最高，主要用于高端卷煙；B級(jí)次之，用于中端卷煙；C級(jí)品質(zhì)較低，用于普通卷煙。不同等級(jí)的煙葉在感官指標(biāo)、收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用場(chǎng)