ICS67.060CCSB2323代替DB23/T1814—20162025-9-29發(fā)布IDB23/T1814—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB23/T1814—2016《地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）》，與DB23/T1814—2016相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a）更改黑龍江大豆（九三墾區(qū)）的定義（見3.1，2016年版第3章3.1）；b）將“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍”更改為“產(chǎn)地范圍”，并修改相應(yīng)的內(nèi)容（見第4章，2016年版）；c）將“自然環(huán)境”更改為“產(chǎn)地環(huán)境”，并修改相關(guān)的數(shù)據(jù)（見第5章，2016年版第5章）；d）將“要求”更改為“技術(shù)要求”（見第6章，2016年版第6章）；e）刪除6.1原料內(nèi)容（見2016年版6.1）；f）增加種子的規(guī)定（見6.1，2016年版第6章）；g）增加“種植管理”的內(nèi)容（見6.2，2016年版第6章）；h）增加感官要求的內(nèi)容（見6.3.1，2016年版第6章）；i）增加大豆質(zhì)量指標(biāo)的內(nèi)容（見6.3.2，2016年版第6章）；j）更改高油大豆質(zhì)量指標(biāo)的要求（見表2，2016年版表1）；k）更改高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)的要求（見表3，2016年版表2）；l）將“試驗(yàn)方法”更改為“檢驗(yàn)方法”，刪除異色粒，修改相應(yīng)的技術(shù)內(nèi)容（見第7章，2016年版第7章）；m）更改“檢驗(yàn)規(guī)則”的內(nèi)容，增加出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)（見第8章，2016年版第8章）；n）增加質(zhì)量判定規(guī)則（見第9章，2016年版第8章）；o）將“包裝和標(biāo)簽”更改為“標(biāo)志和包裝”，并修改相應(yīng)的內(nèi)容（見第10章，2016年版第9章）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、黑河市市場監(jiān)督管理局、黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、嫩江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司九三分公司、北大荒集團(tuán)黑龍江大西江農(nóng)場有限公司多金貿(mào)易、北大荒集團(tuán)黑龍江尖山農(nóng)場有限公司、北大荒集團(tuán)黑龍江榮軍農(nóng)場有限公司、北大荒親民有機(jī)食品有限公司。本文件主要起草人：杜英秋、王劍平、劉春穎、季文東、姜麗、丁重陽、張傳文、張金良、徐立龍、厲運(yùn)海、宋美娟、劉寶海、程愛華、劉峰、王翠玲、馬文瓊、金海濤、李宛、趙琳、劉競男、欒君、王麗敏、關(guān)海濤、單宏、黃文功、胡志梅、張婷婷、劉業(yè)限。本文件及其所代替或廢止的文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2016年首次發(fā)布為DB23/T1814—2016；——本次為第一次修訂。DB23/T1814—20251地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）本文件界定了地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）的術(shù)語和定義，規(guī)定了產(chǎn)地范圍、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、質(zhì)量判定規(guī)則、標(biāo)志和包裝、運(yùn)輸和貯存的要求，描述了產(chǎn)地環(huán)境和相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）的種植、加工、檢驗(yàn)、流通，亦適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）的保護(hù)和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB1352—2023大豆GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4404.2糧食作物種子第2部分：豆類GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測定GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T17109糧食銷售包裝GB19641食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油料JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語和定義GB1352—2023、JJF1070界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1黑龍江大豆（九三墾區(qū)）在第4章規(guī)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)，完成種植、收獲、加工和包裝等環(huán)節(jié)的大豆。DB23/T1814—202524產(chǎn)地范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品黑龍江大豆（九三墾區(qū)）的產(chǎn)地范圍限定于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門發(fā)布的批準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范圍，即北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司九三分公司包含的七星泡、尖山、榮軍、大西江、鶴山、嫩江、嫩北、山河、建邊、紅五月10個農(nóng)場有限公司所屬區(qū)域，見附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境5.1環(huán)境特征黑龍江大豆（九三墾區(qū)）產(chǎn)地位于黑龍江省的北部，處于第四、第五積溫帶，屬中溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好。處于世界三大黑土帶之一，是典型的黑鈣土，土質(zhì)疏松肥沃。遠(yuǎn)離城市，無污染，空氣質(zhì)量好，土壤清潔度高，森林覆蓋率高，保持了良好的原始生態(tài)環(huán)境，非常適合大豆生長。大豆生長季節(jié)（5月～9月）累計日照時間約為1239.3h。5.3氣溫5.3.1大豆生長季節(jié)（5月～9月）日平均氣溫為16.8℃。5.3.2全年無霜期約為127d。5.3.3大豆生長季節(jié)（5月～9月）≥10℃的積溫約為2451.4℃。5.4降水大豆生長季節(jié)（5月～9月）降水量平均為426.9mm。5.5土壤土壤類型為黑鈣土，耕層厚度大于30cm，pH值為6.0～6.5，有機(jī)質(zhì)含量大于5%。5.6水源5.6.1河流產(chǎn)地范圍內(nèi)流域面積50km2以上的河流有108條，其中主要河流是嫩江，嫩江一級支流22條、主要二級支流34條、主要三級支流24條、主要四級支流6條。主要河流總長為2213km，河網(wǎng)密度為0.16km/km2，平均年徑流量為9.71×109m3，年徑流深為255mm。5.6.2水庫產(chǎn)地范圍內(nèi)有水庫28座。其中，中型水庫4座（為民兵水庫、西江水庫、東風(fēng)水庫、白云水庫小(Ⅰ)型水庫2座，小(Ⅱ)型水庫3座?？値烊轂?.51×108m3。5.6.3地下水產(chǎn)地范圍內(nèi)地下水為松嫩北部高平原區(qū)、嫩江支流山間河谷平原區(qū)，可開采儲量為1.57×108m3。5.7水質(zhì)要求用于大豆灌溉的河流、水庫、地下水的水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。DB23/T1814—202535.8環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095中的二級規(guī)定。6技術(shù)要求6.1種子應(yīng)選用通過審定并符合第4章產(chǎn)地范圍種植條件的品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.2的規(guī)定。6.2種植管理6.2.1輪作與其他非豆科作物進(jìn)行2至3年輪作。6.2.2播種播種期為4月下旬至5月上旬，采用大壟密植栽培技術(shù)。播種要限速作業(yè)、勻速作業(yè)，保證播深，播種、播肥地里地外一致，全田一致。6.2.3施肥采用秸稈還田培肥地力和測土配方施肥。6.2.4田間管理做到播后鏟（或噴藥）前壟溝深松或趟一犁，確保全生育期實(shí)現(xiàn)中耕作業(yè)2次～3次。6.2.5收獲收獲期為9月下旬～10月中旬，全株三分之二莢果變黃、下部葉變黃脫落、籽粒變硬呈固有色澤即可收獲，自然風(fēng)干至水分13%以下。6.2.6環(huán)境、安全要求農(nóng)藥、化肥等的使用應(yīng)符合國家的相關(guān)規(guī)定。6.3質(zhì)量要求6.3.1感官要求籽粒飽滿、色澤純正、有光澤。6.3.2大豆質(zhì)量指標(biāo)大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1大豆質(zhì)量指標(biāo)12DB23/T1814—20254表1大豆質(zhì)量指標(biāo)（續(xù)）3—6.3.3高油大豆質(zhì)量指標(biāo)高油大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2高油大豆質(zhì)量指標(biāo)6.3.4高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。表3高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)6.3.5安全指標(biāo)食用大豆按GB2715、GB2761、GB2762及GB2763有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。油用大豆按GB19641、GB2761、GB2762及GB2763有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。植物檢疫按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6.4凈含量定量包裝產(chǎn)品凈含量要求見《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》。7檢驗(yàn)方法7.1感官要求按GB/T5492規(guī)定執(zhí)行。7.2完整粒率按GB1352—2023附錄A規(guī)定執(zhí)行。7.3損傷粒率按GB1352—2023附錄A規(guī)定執(zhí)行。DB23/T1814—202557.4熱損傷粒率按GB1352—2023附錄A規(guī)定執(zhí)行。7.5雜質(zhì)含量按GB/T5494規(guī)定執(zhí)行。7.6水分含量按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行。7.7蛋白質(zhì)含量（干基）按GB5009.5規(guī)定執(zhí)行，檢驗(yàn)結(jié)果按式（1）計算：Xp，干基式中：Xp，干基——試樣中蛋白質(zhì)的含量，單位為百分?jǐn)?shù)（%，以干基計）；Xp——按GB5009.5計算的試樣中蛋白質(zhì)的含量，單位為克每百克（g/100g）；W——試樣中水分的含量，單位為克每百克（g/100g）。7.8脂肪含量（干基）按GB5009.6規(guī)定執(zhí)行，檢驗(yàn)結(jié)果按式（2）計算：XO，干基式中：Xo，干基——試樣中脂肪的含量，單位為百分?jǐn)?shù)（%，以干基計）；Xo——按GB5009.6計算的試樣中脂肪的含量，單位為克每百克（g/100g）；W——試樣中水分的含量，單位為克每百克（g/100g）。7.9凈含量按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1一般規(guī)則按GB/T5490規(guī)定執(zhí)行。8.2扦樣、分樣按GB/T5491規(guī)定執(zhí)行。8.3產(chǎn)品組批同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲存單元的大豆為一批。8.4出廠檢驗(yàn)DB23/T1814—202568.4.1產(chǎn)品出廠時，應(yīng)由企業(yè)質(zhì)量管理部門對該批產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，檢驗(yàn)合格后簽發(fā)合格證明，方可出廠。如檢驗(yàn)項目企業(yè)無法自行進(jìn)行檢驗(yàn)的，應(yīng)委托給具備相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。8.4.2出廠檢驗(yàn)項目為感官、完整粒率、損傷粒率、熱損傷粒率、雜質(zhì)和水分。8.4.3判定規(guī)則：出廠檢驗(yàn)項目符合本文件規(guī)定時，判該批產(chǎn)品符合本文件。出廠檢驗(yàn)項目如有不合格，可在原批次產(chǎn)品中雙倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后仍不合格的，判該批產(chǎn)品不符合本文件。8.5型式檢驗(yàn)8.5.1正常生產(chǎn)時，每年進(jìn)行一次。有下列情況之一時，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）新產(chǎn)品投產(chǎn)時；b）原料、設(shè)備、種植管理方式等有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c）出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差別時；d）國家相關(guān)部門提出型式檢驗(yàn)要求時。8.5.2型式檢驗(yàn)項目根據(jù)產(chǎn)品所屬類別而確定：a）大豆：感官、完整粒率、損傷粒率、熱損傷粒率、雜質(zhì)、水分；b）高油大豆：感官、脂肪、完整粒率、損傷粒率、熱損傷粒率、雜質(zhì)、水分；c）高蛋白大豆：感官、蛋白質(zhì)、完整粒率、損傷粒率、熱損傷粒率、雜質(zhì)、水分；8.5.3判定規(guī)則：型式檢驗(yàn)項目符合本文件規(guī)定時，判該批產(chǎn)品符合本文件。型式檢驗(yàn)項目如有不合格，可在原批次產(chǎn)品中雙倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后仍不合格的，判該批產(chǎn)品不符合本文件要求。9質(zhì)量判定規(guī)則9.1大豆等級按完整粒率定等，完整粒率低于最低等級規(guī)定的，作為等外。9.2高油大豆按脂肪含量判定，脂肪含量低于指標(biāo)規(guī)定的，不作為高油大豆。9.3高蛋白大豆按蛋白質(zhì)含量判定，蛋白質(zhì)含量低于指標(biāo)規(guī)定的，不作為高蛋白大豆。9.4其他指標(biāo)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。10標(biāo)志和包裝10.1標(biāo)志10.1.1符合本文件要求的產(chǎn)品方可在產(chǎn)品標(biāo)簽或包裝物上標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱及本文件編號，并應(yīng)同時使用經(jīng)國家知識產(chǎn)權(quán)行政管理部門核準(zhǔn)公告的地理標(biāo)志專用標(biāo)志。10.1.2應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、產(chǎn)地、收獲年份。10.2包裝10.2.1包裝使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，應(yīng)清潔、牢固、封口嚴(yán)密，不得造成產(chǎn)品撒漏，不得給產(chǎn)品帶來污染和異常氣味。10.2.2包裝儲運(yùn)標(biāo)識應(yīng)符合GB/T191的要求。10.2.3銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109的規(guī)定。11運(yùn)輸和貯存11.1運(yùn)輸DB23/T1814—20257應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求運(yùn)輸工具和容器運(yùn)輸，運(yùn)輸過程中防止雨淋