青貯飼料栽培試卷及答案

一、單項選擇題（總共10題，每題2分）1.青貯飼料制作的主要目的是什么？A.提高飼料的營養(yǎng)價值B.增加飼料的適口性C.延長飼料的保存時間D.減少飼料的浪費(fèi)答案：C2.制作青貯飼料時，哪種原料最適合？A.玉米B.小麥C.大豆D.稻草答案：A3.青貯飼料制作過程中，哪種微生物活動是有益的？A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.梭菌答案：A4.青貯飼料的pH值通常是多少？A.3.0-4.0B.4.0-5.0C.5.0-6.0D.6.0-7.0答案：A5.青貯飼料制作過程中，哪種措施可以減少雜菌污染？A.高溫發(fā)酵B.密封厭氧C.酸化處理D.添加防腐劑答案：B6.青貯飼料制作過程中，哪種原料含水量最適宜？A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%答案：C7.青貯飼料制作過程中，哪種設(shè)備可以有效地提高青貯質(zhì)量？A.壓實機(jī)B.攪拌機(jī)C.發(fā)酵罐D(zhuǎn).熱風(fēng)干燥機(jī)答案：B8.青貯飼料制作過程中，哪種原料容易導(dǎo)致青貯失?。緼.玉米B.高粱C.小麥D.稻草答案：D9.青貯飼料制作過程中，哪種添加劑可以提高青貯飼料的適口性？A.檸檬酸B.尿素C.乳酸D.蛋白質(zhì)答案：B10.青貯飼料制作過程中，哪種條件最容易導(dǎo)致青貯飼料腐敗？A.密封良好B.溫度適宜C.濕度適宜D.氧氣充足答案：D二、多項選擇題（總共10題，每題2分）1.青貯飼料制作過程中，哪些因素會影響青貯質(zhì)量？A.原料種類B.含水量C.微生物活動D.發(fā)酵時間E.儲存條件答案：A,B,C,D,E2.青貯飼料制作過程中，哪些原料可以提高青貯飼料的營養(yǎng)價值？A.玉米B.高粱C.小麥D.大豆E.麥秸答案：A,B,D3.青貯飼料制作過程中，哪些措施可以減少雜菌污染？A.高溫發(fā)酵B.密封厭氧C.酸化處理D.添加防腐劑E.清潔原料答案：B,C,E4.青貯飼料制作過程中，哪些設(shè)備可以提高青貯飼料的質(zhì)量？A.壓實機(jī)B.攪拌機(jī)C.發(fā)酵罐D(zhuǎn).熱風(fēng)干燥機(jī)E.真空泵答案：A,B,C,E5.青貯飼料制作過程中，哪些原料容易導(dǎo)致青貯失??？A.玉米B.高粱C.小麥D.稻草E.豆秸答案：D,E6.青貯飼料制作過程中，哪些添加劑可以提高青貯飼料的適口性？A.檸檬酸B.尿素C.乳酸D.蛋白質(zhì)E.礦物質(zhì)答案：B,D,E7.青貯飼料制作過程中，哪些條件最容易導(dǎo)致青貯飼料腐?。緼.密封良好B.溫度適宜C.濕度適宜D.氧氣充足E.微生物活動答案：D,E8.青貯飼料制作過程中，哪些原料可以提高青貯飼料的營養(yǎng)價值？A.玉米B.高粱C.小麥D.大豆E.麥秸答案：A,B,D9.青貯飼料制作過程中，哪些措施可以減少雜菌污染？A.高溫發(fā)酵B.密封厭氧C.酸化處理D.添加防腐劑E.清潔原料答案：B,C,E10.青貯飼料制作過程中，哪些設(shè)備可以提高青貯飼料的質(zhì)量？A.壓實機(jī)B.攪拌機(jī)C.發(fā)酵罐D(zhuǎn).熱風(fēng)干燥機(jī)E.真空泵答案：A,B,C,E三、判斷題（總共10題，每題2分）1.青貯飼料制作過程中，原料的含水量越高，青貯質(zhì)量越好。答案：錯誤2.青貯飼料制作過程中，乳酸菌的活動是有益的。答案：正確3.青貯飼料制作過程中，密封厭氧可以有效地減少雜菌污染。答案：正確4.青貯飼料制作過程中，高溫發(fā)酵可以提高青貯飼料的營養(yǎng)價值。答案：錯誤5.青貯飼料制作過程中，添加防腐劑可以提高青貯飼料的適口性。答案：錯誤6.青貯飼料制作過程中，玉米是最適合制作青貯飼料的原料。答案：正確7.青貯飼料制作過程中，小麥容易導(dǎo)致青貯失敗。答案：錯誤8.青貯飼料制作過程中，濕度適宜可以有效地減少青貯飼料腐敗。答案：錯誤9.青貯飼料制作過程中，真空泵可以提高青貯飼料的質(zhì)量。答案：正確10.青貯飼料制作過程中，麥秸是最適合制作青貯飼料的原料。答案：錯誤四、簡答題（總共4題，每題5分）1.簡述青貯飼料制作過程中，原料含水量對青貯質(zhì)量的影響。答案：青貯飼料制作過程中，原料的含水量對青貯質(zhì)量有重要影響。適宜的含水量（通常在50%-60%）可以促進(jìn)乳酸菌的活動，加速發(fā)酵過程，提高青貯飼料的營養(yǎng)價值和適口性。含水量過高或過低都會影響青貯質(zhì)量，過高會導(dǎo)致發(fā)酵緩慢，容易腐??；過低則會導(dǎo)致發(fā)酵不充分，飼料營養(yǎng)價值降低。2.簡述青貯飼料制作過程中，密封厭氧的重要性。答案：青貯飼料制作過程中，密封厭氧的重要性在于可以有效地減少氧氣進(jìn)入青貯窖或青貯袋，抑制好氧微生物的活動，促進(jìn)乳酸菌的發(fā)酵。乳酸菌在無氧條件下會產(chǎn)生乳酸，降低pH值，從而抑制其他雜菌的生長，延長青貯飼料的保存時間，提高青貯飼料的質(zhì)量。3.簡述青貯飼料制作過程中，添加劑的作用。答案：青貯飼料制作過程中，添加劑可以起到多種作用，如提高青貯飼料的適口性、促進(jìn)發(fā)酵、抑制雜菌生長等。常見的添加劑包括尿素、檸檬酸、乳酸等，它們可以改善青貯飼料的營養(yǎng)價值，提高飼料的消化率，延長飼料的保存時間。4.簡述青貯飼料制作過程中，設(shè)備選擇的重要性。答案：青貯飼料制作過程中，設(shè)備選擇的重要性在于可以提高青貯飼料的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。壓實機(jī)可以確保原料的密實度，減少氧氣進(jìn)入；攪拌機(jī)可以促進(jìn)原料的均勻發(fā)酵；發(fā)酵罐可以提供適宜的發(fā)酵環(huán)境；真空泵可以排除氧氣，促進(jìn)厭氧發(fā)酵。合理選擇設(shè)備可以提高青貯飼料的質(zhì)量，減少飼料的浪費(fèi)。五、討論題（總共4題，每題5分）1.討論青貯飼料制作過程中，如何減少雜菌污染。答案：青貯飼料制作過程中，減少雜菌污染的措施包括：選擇清潔的原料，避免污染；確保原料的含水量適宜，促進(jìn)乳酸菌的快速發(fā)酵；密封厭氧，減少氧氣進(jìn)入；使用清潔的設(shè)備和工具；必要時添加酸化劑或防腐劑。通過這些措施，可以有效地抑制雜菌的生長，提高青貯飼料的質(zhì)量。2.討論青貯飼料制作過程中，如何提高青貯飼料的營養(yǎng)價值。答案：青貯飼料制作過程中，提高青貯飼料的營養(yǎng)價值的方法包括：選擇高營養(yǎng)價值的原料，如玉米、高粱、大豆等；確保原料的含水量適宜，促進(jìn)乳酸菌的快速發(fā)酵；添加適量的蛋白質(zhì)或礦物質(zhì)，提高飼料的營養(yǎng)成分；使用攪拌機(jī)確保原料的均勻發(fā)酵；選擇合適的設(shè)備，如壓實機(jī)、發(fā)酵罐等，提高發(fā)酵效率。通過這些方法，可以有效地提高青貯飼料的營養(yǎng)價值，促進(jìn)牲畜的生長發(fā)育。3.討論青貯飼料制作過程中，如何提高青貯飼料的適口性。答案：青貯飼料制作過程中，提高青貯飼料的適口性的方法包括：選擇適口性好的原料，如玉米、高粱等；添加適量的尿素或蛋白質(zhì)，提高飼料的適口性；使用添加劑，如檸檬酸或乳酸，改善飼料的口感；確保原料的含水量適宜，促進(jìn)乳酸菌的快速發(fā)酵；使用攪拌機(jī)確保原料的均勻發(fā)酵。通過這些方法，可以有效地提高青貯飼料的適口性，促進(jìn)牲畜的采食量。4.討論青貯飼料制作過程中，如何選擇合適的設(shè)備。答案：青貯飼料制作過程