注：不含主觀題第1題配合飼料按營養(yǎng)成分可分為水、粗蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗脂肪、礦物質(zhì)、維生素。()第2題蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪是飼料中的三大有機物。()第3題根據(jù)概略養(yǎng)分分析方案,飼料中六大概略養(yǎng)分有粗水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物。()第4題正常情況下動物需水量與采食物質(zhì)得量成一定的比例關(guān)系,用來估計動物對水的需要量。()第5題水根據(jù)來源可分為內(nèi)源水和外源水,對于家畜來說,最主要的是外源水。()第6題動物的消化方式包括物理性消化、化學(xué)性消化、微生物消化,馬的結(jié)腸屬于微生物消化消化。()第7題適宜的溫度條件下,每采食1千克飼料干物質(zhì),牛、羊約需水3-5千克,犢牛約需6-7千克,豬約需2-3千克。()第8題反芻動物的微生物消化主要在前胃、小腸內(nèi)進行。()第9題成年豬舍飲水器每分鐘出水量達到2升以上。()第10題飼料是指能提供動物所需養(yǎng)分,保證健康,促進生長和生產(chǎn),且在合理使用下不發(fā)生有害作用的可飼物料。()第1題反芻家畜日糧中蛋白質(zhì)水平越高,其消化率越低。()第2題對于玉米—雜粕型日糧來說,豬的第一限制性氨基酸是賴氨酸,雞的第一限制性氨基酸是蛋氨酸。()第3題某些種類氨基酸在動物體內(nèi)不能合成,或者雖然能夠合成,但合成很慢,數(shù)量很少,不能滿足需求,必須由飼料供給,這類氨基酸稱為必需氨基酸。()第4題蛋白質(zhì)的基本組成單位是葡萄糖。()第5題非必須氨基酸是指能在在動物體內(nèi)合成,或者需求較少,不必由飼料提供即可滿足需要。()第6題小肽一般是指由2-3個氨基酸組成的寡肽,可直接被消化道吸收進入循環(huán)系統(tǒng),被組織代謝利用,它們對動物或植物的生理功能產(chǎn)生直接影響。()第7題理想蛋白質(zhì)就是氨基酸平衡的蛋白質(zhì),是各種氨基酸之間及必需氨基酸總量與必需脂肪酸總量之間具有最佳比例的蛋白質(zhì)。()第8題豬蛋白質(zhì)消化吸收的主要場所是小腸,以氨基酸形式被機體吸收利用。()第9題牛蛋白質(zhì)消化的主要場所是瘤胃,靠微生物的降解;其次是在小腸,靠酶的分解進行。()第10題直接添加氨基酸添加劑可以補充成年反芻動物所需氨基酸需求。()1-3作業(yè)第1題養(yǎng)豬生產(chǎn)中,肥育后期適當增加日糧粗纖維含量可降低瘦肉率。()第2題粗纖維由纖維素、半纖維素、果膠和木質(zhì)素四種物質(zhì)組成。()第3題在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃素,使瘤胃內(nèi)丙酸提高,有利于肥育。()第4題無氮浸出物NFE可分為淀粉和可溶性糖類。()第5題葡萄糖供給不足,小豬出現(xiàn)貧血癥。()第6題反芻動物對碳水化合物的消化吸收是以形成揮發(fā)性脂肪酸為主,形成葡萄糖為輔,消化的部位以前胃為主,小腸、盲腸、結(jié)腸為輔。()第7題牛羊利用大量的碳水化合物提供能量,主要是碳水化合物中的纖維素,單胃動物主要是淀粉。()第8題寡糖作為一種穩(wěn)定、安全、環(huán)保性良好的抗生素替代物,在畜牧業(yè)生產(chǎn)中有著廣闊的發(fā)展前景。()第9題揮發(fā)性脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸,粗飼料主要轉(zhuǎn)化為丙酸。()第10題豬、禽所需的能量主要來自于飼料中的()。A鈣B微量元素C維生素D碳水化合物1-4作業(yè)第1題從飼料總能中減去糞能和尿能(對反芻動物還要減去甲烷能)后的能值,叫作飼料(

)。A消化能B總能C代謝能D凈能第2題飼料中三種主要有機物質(zhì)中以(

）含能量最高。A碳水化合物

B蛋白質(zhì)C脂肪

D維生素第3題1兆卡()=(

)兆焦()

A4.184B4.284C4.584第4題

在能量評價體系中,我國對不同的畜種采用不同的能量形式,牛采用消化能體系。()第5題

脂肪中的不飽和脂肪酸受到光、熱、濕和空氣的作用,或者經(jīng)微生物的作用,而形成具有特殊臭味的醛、酮、酸等復(fù)雜的化合物,具有刺激性氣味,這種現(xiàn)象就是氧化酸敗。()第6題在不飽和脂肪酸中,有幾種多不飽和脂肪酸在動物體內(nèi)不能合成,必須由飼料供給,這些不飽和脂肪酸即稱為必需脂肪酸。()第7題單胃動物體脂肪的脂肪酸組成明顯受飼料脂肪的影響,而反芻動物體脂肪脂肪酸受此影響較小。()第8題一定程度上,乳汁和蛋黃中脂肪品質(zhì)幾乎不受飼料脂肪

的影響。()第9題脂肪酸吸收率的基本規(guī)律:短鏈脂肪酸

>長鏈脂肪酸,

高不飽和脂肪酸

>低不飽和脂肪酸,游離脂肪酸>甘油三酯。()第10題家禽能量用代謝能體系,所以代謝能=總能-糞能-尿能-甲烷能。()1-5作業(yè)第1題能導(dǎo)致幼齡動物佝僂病得因素包括:()A缺鈣B缺磷C缺維生素DD鈣磷比例失調(diào)正確答案：ABCD第2題導(dǎo)致仔豬貧血的營養(yǎng)因素包括:()A缺鐵B缺銅C缺鈷D缺維生素B12正確答案：ABCD第3題導(dǎo)致動物白肌病,禽類滲出性素質(zhì)病的因素包括:缺乏()A維生素B4B維生素EC維生素AD硒正確答案：BD第4題導(dǎo)致畜禽壞血病的維生素為維生素A。()第5題導(dǎo)致家禽曲爪麻痹癥的維生素為維生素B1。()第6題導(dǎo)致豬鵝步癥的因素為泛酸()第7題導(dǎo)致雞觀星狀多發(fā)性神經(jīng)炎的維生素為維生素B1(硫胺素)。()第8題導(dǎo)致雞黑舌病的因素為缺乏維生素B3(尼克酸)。()第9題飼料缺乏碘元素的典型缺乏癥為呆小癥。()第10題導(dǎo)致動物小腦軟化癥的營養(yǎng)因素為缺乏硒。()第11題家禽缺錳的典型缺乏癥為滑鍵癥。()第12題畜禽缺乏鋅元素的典型缺乏癥為皮膚不完全角質(zhì)化。()2-1作業(yè)第1題反芻動物可以大量飼用青綠飼料,除高產(chǎn)奶牛外,青綠飼料不可以作為反芻動物唯一的飼料來源,且不影響反芻動物的生產(chǎn)性能。()第2題動物采食含有亞硝酸鹽的青綠飼料后會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,如豬的“飽潲病”。()第3題青貯飼料的優(yōu)點包括原料來源廣制作方法簡單,營養(yǎng)豐富,適口性好,草食動物都可吃。()第4題青貯飼料就是把青干草飼料放在青貯設(shè)備中,利用微生物發(fā)酵作用制成的一種多汁、具有酸香味、基本保持原有青綠飼料營養(yǎng)特點的一種耐貯存的飼料。()第5題經(jīng)化驗室分析,某飼料含能量11MJ/kg,干物質(zhì)中含粗纖維20%、含粗蛋白質(zhì)18%,其應(yīng)屬于()。A蛋白質(zhì)飼料B能量飼料C粗飼料D礦物質(zhì)飼料第6題水分在45%以下,干物質(zhì)中粗纖維含量在18%以下、粗蛋白含量在20%以上,該飼料為()。A蛋白質(zhì)飼料B能量飼料C青綠飼料ngD粗飼料第7題飼料分為八大類,分別是()、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、()、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、添加劑飼料。A蛋白質(zhì)飼料;粗飼料B粗飼料;蛋白質(zhì)飼料正確答案：BB第8題中國飼料分類編碼分4節(jié),7位。例如,4-07-2547代表為()飼料,籽實類2547號飼料。A蛋白質(zhì)飼料B粗飼料C青綠飼料D能量飼料第9題常用的禾本科牧草有()。A菊苣B黑麥草C苜蓿第10題常用的豆科牧草有()。A菊苣B黑麥草C苜蓿2-2作業(yè)第1題粗纖維小于18%,CP小于20%的飼料原料都屬于能量飼料。()第2題能量飼料通常包括籽實類類飼料、糠麩類飼料、塊根塊莖類飼料和油脂類飼料,豬雞主要能量攝入靠糠麩類飼料()。第3題玉米的可利用能值是所有能量飼料中最高的。()第4題黃玉米中富含β-胡蘿卜素,即維生素A原,而維生素D,K缺乏。()第5題玉米適口性好,能值高,是豬、禽飼料中最重要的原料。但在豬育肥后期多喂,可使胴體變軟,背膘變厚。()第6題大麥喂育肥豬,可提高肉品質(zhì)量,增加脂肪硬度。由于大麥脂肪含量少(2%左右),是育肥后期的一種較理想的飼料。()第7題配合飼料使用油脂的好處:減少粉塵;減少飼料浪費;增加飼料適口性;延長制粒機環(huán)模使用壽命;提高飼料質(zhì)量;提高F/G。()第8題雞飼喂大麥,小麥時容易造成臟蛋和糞便粘性增加,是因為其中種皮含粗纖維。()第9題目前飼料添加油脂用高壓噴霧法,先將油加熱變成液態(tài),再噴至飼料中。()第10題玉米保存入倉的含水量應(yīng)小于18%。()2-3作業(yè)第1題對于玉米-豆粕型日糧,豬的第一限制性氨基酸為()A蛋氨酸B賴氨酸C色氨酸D亮氨酸第2題在餅粕類蛋白質(zhì)飼料中以()含賴氨酸最高。A菜籽粕B芝麻餅C豆粕第3題高粱、棉粕、菜粕、亞麻餅及木薯中含有有害物質(zhì)分別為單寧、游離棉酚、硫代葡萄糖苷、亞麻仁苦苷、龍葵素。()第4題在餅粕類飼料中,豆粕含賴氨酸最高;芝麻餅含蛋氨酸最高;花生粕含精氨酸最高。()第5題優(yōu)質(zhì)魚粉是各種畜禽很好的飼料,適口性好,飼喂價值是蛋白質(zhì)飼料中最高的,常作為比較其他餅粕的參考標準。()第6題大豆抗營養(yǎng)因子有胰蛋白酶抑制因子,大豆凝集素,脹氣因子,脲酶,大豆抗原,植酸,適當加熱便可去除所有抗營養(yǎng)因子。()第7題棉籽餅粕中含有游離棉酚,但反芻動物飼喂不限。()第8題魚粉是以全魚或魚下腳為原料,經(jīng)過蒸煮、壓榨、干燥、粉碎加工之后的粉狀物。()第9題.單細胞蛋白之飼料生產(chǎn)特點包括:工業(yè)化生產(chǎn)、原料豐富、生產(chǎn)周期快效率高、營養(yǎng)豐富。()第10題用適量尿素取代牛日糧中的蛋白質(zhì)飼料,不僅可以降低生產(chǎn)成本,而且還能提高生產(chǎn)性能,所以應(yīng)大量應(yīng)用于牛羊生產(chǎn)。()2-4作業(yè)第1題食鹽在蛋雞配合飼料中用量一般為0.25%~0.5%。()第2題食鹽不足可引起食欲下降,采食量降低,生產(chǎn)成績差,并導(dǎo)致異食癖。()第3題食鹽過量時,只要有充足飲水,一般對動物健康無不良影響,但若飲水不足,可能出現(xiàn)食鹽中毒。使用含鹽量高的魚粉、醬油渣等飼料時應(yīng)特別注意。()第4題石灰石粉俗稱鈣粉,主要成分為碳酸鈣,含鈣不可低于33%。一般而言,對所有動物碳酸鈣顆粒越細,吸收率越好。()第5題將食鹽制成鹽磚更適合所有動物舔食。()第6題單純補鈣的礦物質(zhì)飼料種類不多,而單純補磷的礦物質(zhì)飼料更有限,種類居多的是能(同時提供鈣磷)的礦物質(zhì)飼料,好在常規(guī)日糧中鈣磷均需補充,且鈣補充量大于磷。()第7題由于動物對微量元素的需要量少,微量元素補充料通常是作為添加劑加入飼料中的。()第8題微量元素補充料主要是化學(xué)產(chǎn)品(一般以飼料級規(guī)格出售),一般是其礦物鹽及結(jié)晶化合物。由于其化學(xué)形式、產(chǎn)品類型、規(guī)格以及原料細度不同,導(dǎo)致其(生物學(xué)利用率)差異較大,銷售價格也不一樣。()第9題維生素飼料指人工合成的各種維生素化合物商品,其中包括某種維生素含量高的青綠多汁飼料。()第10題維生素種類很多,按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。()第11題與其他飼料相比,維生素添加劑的穩(wěn)定性較好。()第12題在使用維生素添加劑時,應(yīng)按其活性成分的含量進行折算,而且應(yīng)考慮加工貯藏過程中的損失程度適當超量添加。()2-5作業(yè)第1題飼料添加劑是指在配合飼料中加入的各種微量成分,以完善飼料的營養(yǎng)特性,提高飼料轉(zhuǎn)化效率,促進畜禽生長和預(yù)防疾病,減少飼料在貯存期間營養(yǎng)損失以及改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。()第2題廣義的飼料添加劑包括營養(yǎng)性添加劑和非營養(yǎng)性添加劑,其中營養(yǎng)性添加劑又包括微量元素添加劑、維生素添加劑和氨基酸添加劑等。()第3題非營養(yǎng)性添加劑即狹義的飼料添加劑(國際飼料分類中的第八大類)包括氨基酸和必需脂肪酸。()第4題益生素用于動物生產(chǎn)主要作用是通過消化道微生物的競爭性排斥作用,幫助動物建立有利于宿主的腸道微生物群系,預(yù)防腹瀉和促進生長。()第5題香料劑是為增進動物食欲,掩蓋飼料組分中的某些不愉快氣味,增加動物喜愛的氣味而在飼料中加入的香料或調(diào)味誘食劑。()第6題飼用著色劑是為提高動物產(chǎn)品的外觀顏色和商業(yè)價值加入的色素制劑。多用于蛋雞和肉雞飼料中,用以增加蛋黃和肉雞皮膚的顏色。()第7題世界各國普遍將乙氧基喹啉用作動物性油脂、苜蓿、魚粉或配合飼料的抗氧化劑。()第8題食鹽、尿素、含結(jié)晶水的硫酸鹽等最易吸潮和結(jié)塊,可以與維生素添加劑一起放置保存。()第9題粘結(jié)劑用于顆粒飼料和餌料的制作,目的是減少粉塵損失,提高顆粒料的牢固程度,減少造粒過程中壓膜受損,是加工工藝上常用的添加劑。()第10題檸檬酸是最重要的食品酸味劑,也是重要的有機酸。在飼料中添加檸檬酸,一方面可調(diào)節(jié)飼料及胃中的PH,起飼料防腐、殺傷飼料及腸道微生物及提高幼畜生產(chǎn)性能的作用,另一方面它還是抗氧化劑的增效劑。()2-6作業(yè)第1題()是指凡在魚粉中摻入非魚原料含氮物質(zhì)包括非蛋白含氮物質(zhì),非魚動物質(zhì)、植物質(zhì),以及非魚原料物質(zhì),而假以魚粉經(jīng)銷、流通、使用的產(chǎn)品。A摻假魚粉B摻假肉粉C摻假豆粕D摻假血粉第2題肉骨粉及肉粉是品質(zhì)變異相當大的飼料原料,其()、攙雜的變化均會影響成品的品質(zhì)。A成分B加工方法C儲存時間DA、B、C都有第3題魚粉的高蛋白()容易受環(huán)境的影響而減低其價值,如在貯存過程中蛋白質(zhì)的變性、脂肪氧化,都會造成動物拒食。A水分B高能量C高脂肪D高鹽份第4題豆粕為粗片狀或細粉狀,由外觀顏色及殼與粉的比例,可概略判斷其品質(zhì)。若殼太多,品質(zhì)差,顏色呈(),都表示加熱不足或過熱處理所致,其品質(zhì)亦差。A淺黃或暗褐色B淺黃或暗紅色C紅色D紅色或暗褐色第5題魚粉應(yīng)有新鮮魚粉的外觀,為()至褐色小顆?；蚍勰?無夾雜物,略帶魚腥味。A紅色B黃褐色C黃色D黑色第6題()的立體顯微鏡特征是羽干像清凈的塑料管,呈黃色乃至褐色,羽小支呈粉狀,白色到有油色。A水解羽毛粉B血粉C肉骨粉D動物毛發(fā)第7題小麥麩皮在立體顯微鏡特征下,粒片大小可異,呈(),薄,外表有細皺紋,內(nèi)表面粘附有不透明白色淀粉粒。A白色B黃褐色C黑色D淺黃色第8題()法是利用各種大小的篩子將原料過篩,觀察飼料原料的粒度、摻雜物的種類及其比例等,能分辨出用肉眼看不出的異物。A篩分法B鏡檢法C沉浮法D化學(xué)法第9題鑒定魚粉是否摻有木質(zhì)素是利用()溶劑鑒別;摻有皮革粉是利用()溶劑鑒別。A硝酸銀、黃豆粉B間苯三酚、二苯基卡巴腙C鹽酸、高錳酸鉀D甲基紅、硝酸正確答案：BB第10題魚粉和肉骨粉氣味的分別為()和()。A海鮮味、肉腥味B烤魚味、烤肉味3-1作業(yè)第1題氨化稻草加工時采用()最為方便。A無水液氨B氨水C尿素D碳酸氫銨第2題干草干燥所用的時間對牧草營養(yǎng)物質(zhì)的損失沒有影響。()第3題米糠、礱糠、統(tǒng)糠都是粗飼料。()第4題粗纖維是一類難以消化的物質(zhì),因此沒有營養(yǎng)價值。()第5題粗飼料經(jīng)適當加工調(diào)制,可改變原來的____性質(zhì),便于家畜采食,提高____,減少飼料浪費,改善消化性,提高____?，F(xiàn)行有效的方法有:____、____及____。正確答案：:["體積和理化"]正確答案：:["適口性"]正確答案：:["營養(yǎng)價值"]正確答案：:["物理處理"]正確答案：:["化學(xué)處理"]正確答案：:["微生物處理"]第6題微生物處理就是利用某些有益微生物,在適宜培養(yǎng)條件下,分解秸稈中難以被家畜利用的____,并增加____、____等有益物質(zhì),從而提高粗飼料的營養(yǎng)價值。正確答案：:["纖維素或木質(zhì)素"]正確答案：:["菌體蛋白"]正確答案：:["維生素"]第7題用尿素制作氨化飼料時,推薦用量是秸稈干物質(zhì)重量的____,過多的、未分解的尿素會引起家畜尿素中毒。正確答案：:["4%~5%"]第8題微貯飼料制作步驟包括:____、____、____、____、____和____。正確答案：:["菌種復(fù)活"]正確答案：:["菌液的配置"]正確答案：:["秸稈粉碎"]正確答案：:["秸稈入窖"]正確答案：:["封窖"]正確答案：:["開窖與喂用"]第9題人工高溫干制牧草,是將熱源溫度控制在____,利用強熱空氣通過飼料,在6~10秒鐘左右使飼料中水分降到____。正確答案：:["500℃~1000℃"]正確答案：:["14%~17%"]第10題草塊指將秸稈或牧草先經(jīng)切碎或揉搓后,經(jīng)特制的機器壓制成____塊狀飼料,適于喂反芻動物。正確答案：:["高密度"]2第1題青貯飼料是利用()對原料進行厭氧發(fā)酵。A乳酸菌B丁酸菌C醋酸菌D酪酸菌第2題飼料青貯后經(jīng)()天左右即可開窖使用。A10B20C30D50第3題青刈玉米因為(??)而容易青貯。A含糖分高B含粗蛋白高C易切碎D易密封第4題品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料PH值應(yīng)為(?)。A2.5—4.5B3.8—4.2C3.8—5.2D5.7—7第5題普通青貯料調(diào)制中主要靠(???)?的厭氧發(fā)酵。A丁酸菌B霉菌C酵母菌D乳酸菌第6題制作青貯飼料時,乳酸菌繁殖活動的適宜含水量為()。A65%-75%B45%-55%C55%-65%D75%-85%第7題優(yōu)質(zhì)青貯的顏色一般為()。A綠色或黃綠色B黑色C褐色或黑綠色D黃褐色或暗棕色第8題青貯飼料適口性好,但多汁、輕瀉,應(yīng)與____搭配用。另外,開始喂料時,使動物有個適應(yīng)過程,喂量應(yīng)____,逐漸增加,____盡量少喂。正確答案：:["干草或秸稈"]正確答案：:["從少到多"]正確答案：:["孕畜"]第9題制作青貯飼料的步驟依次是____、____、____、____、____、____、____。正確答案：:["建窖池"]正確答案：:["原料選擇"]正確答案：:["粉碎"]正確答案：:["壓實"]正確答案：:["密封"]正確答案：:["鑒定"]正確答案：:["取用飼喂"]第10題青貯飼料取用時應(yīng)____或____,從上往下分層利用,每天按實際采食量取出,切勿____取料,盡量減少與空氣的接觸面,以免霉爛變質(zhì),已經(jīng)發(fā)霉的青貯飼料不能飼用。正確答案：:["逐層"]正確答案：:["逐段"]正確答案：:["全面打開或掏洞"]4-1作業(yè)第1題濃縮飼料不含下列哪種飼料?()A預(yù)混料B能量飼料C蛋白質(zhì)飼料D礦物質(zhì)飼料第2題起補充青、粗、多汁飼料中營養(yǎng)不足的作用的是()。A添加劑預(yù)混料B濃縮飼料C精料混合料D全價配合飼料第3題配合飼料中,由添加劑預(yù)混料加上礦物質(zhì)飼料和蛋白質(zhì)飼料配制而成的均勻混合物是()。A添加劑預(yù)混料B精料混合料C全價配合飼料D濃縮飼料第4題預(yù)混料和濃縮料均是半成品,不能直接飼喂家畜。()第5題濃縮飼料的蛋白質(zhì)含量與動物的營養(yǎng)需要是基本一致的。()第6題豬的全價飼料包括精飼料和青粗飼料。()第7題濃縮飼料是可以直接飼喂畜禽的。()第8題飼料添加劑預(yù)混料是由不同的飼料添加劑原料按比例組成的()。第9題反芻動物飼糧中必須含有一定比例的青粗飼料。()第10題不同動物添加劑預(yù)混料的組成成分沒有區(qū)別,因此可以混喂。()4-2作業(yè)第1題飼養(yǎng)標準的權(quán)威性說明必須按照標準進行飼養(yǎng)。第2題營養(yǎng)需要是指動物在最適宜環(huán)境條件下正常、健康生長或達到理想生產(chǎn)成績對各種營養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最高要求。第3題飼養(yǎng)標準包括兩個主要部分：一是畜禽的(

)，二是畜禽的飼料營養(yǎng)價值表。A必需氨基酸含量

B限制性氨基酸含量C必需脂肪酸含量D營養(yǎng)需要量表第4題營養(yǎng)需要的種類分為維持需要和生產(chǎn)需要。第5題維持是指動物體重以恒定的速度增長或減輕，不進行生產(chǎn)，體內(nèi)各種養(yǎng)分處于收支平衡的狀態(tài)。第6題維持需要是全部非生產(chǎn)性活動所消耗的養(yǎng)分總和，在經(jīng)濟上沒有收益，屬于無效需要，所以無需重視。第7題動物妊娠的增生內(nèi)容包括：胎兒生長、子宮及其內(nèi)容物、乳腺及母體增生等。第8題胎兒重量主要在妊娠后1/3或1/4時期所增長。第9題生長的概念包括生長與發(fā)育，生長實質(zhì)上是動物體重量和體積的增加，它是以細胞增大和分裂為基礎(chǔ)的量變過程。第10題根據(jù)動物的生長規(guī)律，在飼養(yǎng)實踐中應(yīng)充分利用動物的生長前期，即利用動物達到生長轉(zhuǎn)緩點前生長速度快的特點，加強飼養(yǎng)促進其生長發(fā)育，以獲得較大的生產(chǎn)效益。試差法作業(yè)第1題應(yīng)用EXCEL計算飼料配方屬于（）。

A加減法B來源法C試差法D數(shù)學(xué)規(guī)劃法第2題肥育豬后期長瘦肉的能力逐漸減弱，后期飼料蛋白質(zhì)可（）。A不變B增加C不添加D降低第3題飼料配方設(shè)計時首先要保證動物“吃得下”，講究飼料適口性，是指遵循（）原則。

A營養(yǎng)性原則B安全性原則C生理性原則D經(jīng)濟性原則第4題在為生長豬配合日糧時，為降低飼料成本，可選用（）替代部分豆粕。A魚粉B菜籽餅C玉米D肉粉第5題制作配方時，要注意先補鈣后補磷第6題給反芻動物配飼料時，要注意先精后粗。第7題替代量=差值/被替代原料與替代原料的差值5-1作業(yè)第1題飼料加工所用的設(shè)備包括有粉碎機、混合機、配料秤、制粒機等主要設(shè)備。()第2題各種飼料產(chǎn)品(指配合飼料、蛋白補充料、預(yù)混料等)生產(chǎn)都不能缺少粉碎機。()第3題哪一設(shè)備是飼料工業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一,有“飼料工業(yè)心臟”之稱?()A配料秤B混合機C粉碎機D制粒機第4題顆粒飼料生產(chǎn)所特有的設(shè)備是哪一項?()A粉碎機B提升機C制粒機D混合機第5題下面哪種原料必須有獨立的儲存間?()A氯化鈉B維生素AC蛋氨酸D亞硒酸鈉第6題飼料制粒機主要有()制粒機和()制粒機兩種機型,在生產(chǎn)中()制粒機應(yīng)用較多。A環(huán)模,平模,環(huán)模B環(huán)模,平模,平模第7題配料裝置按其工作原理可分為()和()兩種A容積式,重量式B重量式,流量式第8題一般全價配合飼料要求變異系數(shù)CV≤()%,預(yù)混合料和濃縮料則要求變異系數(shù)CV≤()%。A5,10B10,55-2作業(yè)第1題微量成分的預(yù)混合要求盡量采用簡單的工藝流程,要選用高效、低殘留、混合均勻度的混合機,并對原料的理化特性作必要的改良,使混合均勻度的變異系數(shù)不大于10%。()第2題配合飼料加工工藝是從原料接收到成品(配合粉料或顆粒料)出廠的部分生產(chǎn)過程。()第3題適合加工成碎粒料的為雛雞配合飼料()。第4題先粉碎后配料工藝是將原料分別粉碎后再按配方配料的工藝,我國大中型飼料加工企業(yè)普遍采用該工藝()第5題多倉一秤配料工藝是中、小型飼料廠普遍采用的一種形式()。第6題下列粉碎工藝不屬于二次粉碎工藝的是哪一項?()A對輥式粉碎機與錘片式粉碎機串聯(lián)B一臺粉碎機與分級篩串聯(lián)C兩臺錘片式粉碎機串聯(lián)D兩臺粉碎機并聯(lián)6-1作業(yè)第1題以()作為示蹤物,在大批飼料加入混合機后,再將甲基紫與添加劑一起加入混合機,混合規(guī)定時間,然后取樣,以比色法測定樣品中甲基紫的含量,以同一批次飼料的不同試樣中甲基紫含量的差異來反映飼料的()A甲基紫色素,混合均勻度B甲基紫色素,粒度C釩鉬酸銨,顆粒硬度D釩鉬酸銨,粉碎粒度正確答案：AA第2題(),是用規(guī)定的標準試驗篩在振篩機上或人工對試料進行篩分,測定各層篩上留存物料質(zhì)量,計算其占試料總質(zhì)量的百分數(shù)。A混合均勻度B粒度C顆粒硬度D粉碎粒度第3題粉化率越高證明顆粒飼料的堅實度越()A高B低第4題混合均勻度指標變異系數(shù)越大,混合效果越()A好B不好6-2作業(yè)第1題水分測定中將飼料放入(

)烘干至恒重。A培養(yǎng)箱B電爐C電熱恒溫烘箱D高溫爐第2題測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是()A85B103C110D120第3題飼料水分含量的測定精密度要求,含水量在10%以上允許相對偏差為()。A10%B5%C3%D1%第4題測定粗水分烘至恒重的標志是烘干3.5小時。()第5題測定粗水分可以不戴手套。()第6題

按國標法測定粗水分必需用天平。()

6-3作業(yè)第1題粗脂肪是飼料中可溶于()的物質(zhì)的總稱,包括脂肪、類脂。A酒精B豆油C汽油D石油醚或乙醚第2題飼料粗脂肪含量測定的成分除脂肪外,還有有機酸、磷脂、脂溶性維生素、()等。A有機磷B葉綠素C水分D礦物質(zhì)第3題飼料粗脂肪含量測定用石油醚為()。A基準試劑B分析純C優(yōu)級純D化學(xué)純第4題飼料粗脂肪含量的測定在冬季所用石油醚的沸程最好是()。A60℃~90℃B30℃~60℃C90℃~120℃D無所謂第5題下列儀器中不屬于粗脂肪測定的為()。A水浴鍋B索氏脂肪提取器C干燥器D定氮儀第6題飼用油脂、魚粉等原料在高溫下貯存或長期貯存后會降低其飼用品質(zhì),生產(chǎn)中可測定()以評價其新鮮的程度。A水分B粗脂肪C酸價D粗蛋白質(zhì)第7題飼料粗脂肪測定應(yīng)在空間大、通風效果好的實驗室進行。()第8題飼料粗脂肪測定中所用濾紙應(yīng)為脫脂濾紙。()第9題飼料粗脂肪含量測定應(yīng)用有機溶液充滿整個抽提瓶。()第10題飼料粗脂肪含量測定,控制乙醚回流速度為每小時70次。()第11題石油醚具有麻醉性,粗脂肪測定時,可以同時使用電爐。()第12題粗脂肪測定時,樣品必須烘干,醚應(yīng)無水狀態(tài),否則,影響測定和準確性。()6-4作業(yè)第1題粗蛋白質(zhì)%=N%×()A6.25B7.25C5.25第2題測定飼料粗蛋白質(zhì)的過程中,混合催化劑為()。A硫酸鈉、硫酸銅B硫酸銅、硫酸銨C硫酸錳、硫酸酮D硫酸汞、硫酸鉀第3題在測定飼料粗蛋白的步驟中,試樣的消煮應(yīng)由小火加熱至焦化,待泡沫消失后,加強火力到()℃。A100~200B200~300C360~410D500~600第4題在測定飼料粗蛋白的步驟中,用()溶液接收蒸餾逸出的氨氣。A鹽酸B醋酸C硼酸D硫酸第5題在測定飼料粗蛋白的步驟中,用()指示劑作為判斷滴定終點。A甲基紅B醋酸C甲基紅溴甲酚綠D硫酸第6題若消化時使消化液溢出凱氏燒瓶,則測出粗蛋白會()A升高B降低第7題在測定飼料粗蛋白的步驟中,檢驗裝置氣密性是為了(

)A防止氨逸出B防止蒸汽逸出6-5作業(yè)第1題單選題()指試劑在550℃灼燒所得的殘渣。A粗灰分B粗纖維C水分D粗蛋白第2題燒好的粗灰分中有有機物。()第3題

燒好的粗灰分中有礦物質(zhì)。(

)第4題燒好的粗灰分有結(jié)塊。()第5題灰化殘渣顏色與樣品中含量有關(guān),一般樣品灰化完全時為白色,但含鐵高的樣品呈紅棕色,含錳高的呈淡蘭色。()6-6作業(yè)第1題高錳酸鉀法測定飼料中鈣時,試樣測定過程中使用1:1氨水的作用()。A洗滌沉淀B溶解鈣C沉淀鈣D調(diào)節(jié)pH值第2題高錳酸鉀法測定飼料中鈣時,試樣分解液與()溶液形成沉淀。A鹽酸B硝酸C硫酸D草酸氨第3題高錳酸鉀法(仲裁法)測定飼料中的鈣含量需要使用的儀器有分析天平、高溫爐、坩堝、玻璃漏斗、()、移液管等。A滴定管B酸度計C棕色堿式D白色堿式第4題高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時,用()作為指示劑。A甲基橙B溴甲酚綠C甲基紅D氨水第5題高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時,滴定草酸鈣沉淀用()。A鹽酸標準溶液B高錳酸鉀標準溶液C草酸銨D氨水第6題高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時,用高錳酸鉀標準溶液滴定沉淀,溶液呈現(xiàn)()為終點。A粉紅色B黃色C橙色D無色第7題高錳酸鉀法測定飼料中的鈣時,過濾沉淀時用()洗滌。A1:25的氨水B1:1的氨水C1:75的氨水D1:50的氨水第8題高錳酸鉀測定飼料中的鈣時,要快速地加入草酸銨溶液。()第9題粗灰分測定時,坩堝加熱之后,直接用手取下。()第10題高錳酸鉀測定飼料中的鈣和粗蛋白測定所用指示劑是一樣的。()第11題測鈣時洗滌沉淀的濾液會由粉紅變?yōu)辄S色。()6-7作業(yè)第1題分光光度法測定飼料中的總磷量是用釩鉬黃顯色,適用于飼料原料除()以外的、飼料產(chǎn)品中磷的測定。A磷酸鹽B氧化物C硫酸鹽D硝酸鹽第2題飼料中鈣、磷測定時試樣干法分解所用的酸為()。A鹽酸溶液和濃硝酸數(shù)滴B鹽酸溶液和濃硫酸數(shù)滴C硫酸溶液和鹽酸數(shù)滴D硫酸溶液和濃硝酸數(shù)滴第3題飼料中總磷的測定(光度法)時,樣品()后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解,冷卻后稀釋定容,成為試樣分解液。A烘