食欲、肥胖和瘦素沖刺高考二輪微專題——體液調(diào)節(jié)食欲與食欲有關(guān)的激素由人體多種器官和組織分泌，通過血液運(yùn)輸進(jìn)入大腦。這些信號(hào)分子作用于下丘腦與攝食有關(guān)的神經(jīng)核團(tuán)，繼而傳遞給下丘腦"飽中樞"，與"攝食中樞"兩者協(xié)調(diào)作用，從而感知饑飽。食欲1.與食欲的產(chǎn)生有關(guān)激素是__________。這些激素在調(diào)節(jié)食欲過程中的關(guān)系是____。2.一些學(xué)生假期在家喜歡吃零食，結(jié)果正餐時(shí)就沒有食欲，原因是__________。3.瘦素是一種蛋白質(zhì)類激素，市場(chǎng)上的含瘦素的減肥食品對(duì)減肥有幫助嗎？_______食欲調(diào)節(jié)食欲的外周信號(hào)分為兩大類，一類為短期信號(hào)，來源于胃腸道和食物誘惑等，主要用于調(diào)節(jié)進(jìn)食次數(shù)和每餐的進(jìn)食量；另一類為長期信號(hào)，主要來源于瘦素和胰島素等，通過調(diào)節(jié)進(jìn)食和能量消耗來維持能量穩(wěn)態(tài)。長短期信號(hào)共同作用，保證能量攝入和消耗的平衡。食欲（試題）【示例】間歇性斷食（F）是近些年來興起的飲食策略，長期的間歇性斷食會(huì)增加機(jī)體氧化應(yīng)激并產(chǎn)生較多的自由基，機(jī)體脂肪酸代謝的中間產(chǎn)物酮酸含量上升，從而影響健康。請(qǐng)回答下列問題。（1）斷食期間，機(jī)體通過_____________（激素）調(diào)節(jié)血糖含量的相對(duì)穩(wěn)定。（2）請(qǐng)根據(jù)材料分析，長期IF飲食可能影響健康的原因是______________。（3）適度運(yùn)動(dòng)有助減肥，在劇烈運(yùn)動(dòng)過程中機(jī)體產(chǎn)熱顯著增多，此時(shí)機(jī)體主要通過________途徑來增加散熱，以維持體溫穩(wěn)定。食欲脂肪血脂是血漿中甘油三酯、膽固醇和其他類脂的總稱。血脂可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成脂蛋白，脂蛋白是血脂轉(zhuǎn)運(yùn)的重要載體。通過超速離心法可以將血漿中的脂蛋白相互分離，其類別與功能如下：脂肪人體血脂量的變化對(duì)心血管疾病有重要的影響。白細(xì)胞會(huì)吸附在血液中積累的血脂上，引發(fā)炎癥反應(yīng)，并隨著時(shí)間的推移在血管壁上產(chǎn)生斑塊。斑塊的形成會(huì)使血管變窄，阻礙血液的流動(dòng)（圖）。在一定情況下，一些不穩(wěn)定的斑塊可能會(huì)破裂，導(dǎo)致局部血液的凝固，甚至完全阻塞血管，引發(fā)心腦血管疾病。脂肪人體攝入過多的反式脂肪酸（transfattyacid，TFA）是引起血脂異常的重要因素之一。反式脂肪酸是含有一個(gè)或多個(gè)反式雙鍵的不飽和脂肪酸。反式脂肪酸主要存在于氫化植物油、人造黃油和其他硬化油中，因穩(wěn)定性強(qiáng)、口感好、成本低廉的特點(diǎn)，常被用于奶油類、煎炸類、烘焙類等食品中。與飽和脂肪酸和順式不飽和脂肪酸相比，過多的反式脂肪酸對(duì)人體的危害更大。反式脂肪酸會(huì)升高總膽固醇和低密度脂蛋白的含量，降低高密度脂蛋白含量，提高血液中甘油三酯等物質(zhì)水平，減小低密度脂蛋白直徑，導(dǎo)致血脂的代謝異常。反式脂肪酸還會(huì)加重炎癥反應(yīng)，促進(jìn)氧化應(yīng)激，增加心腦血管疾病的發(fā)病率。肥胖肥胖肥胖3.瘦素肥胖調(diào)節(jié)的因子——瘦素1994年，科學(xué)家在小鼠體內(nèi)證實(shí)了調(diào)節(jié)能量代謝的“飽感因子”的存在，并命名為“瘦素”。瘦素是由脂肪細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)類激素，一方面可刺激下丘腦感受器通過交感神經(jīng)將信號(hào)傳遞到下丘腦的攝食中樞，抑制中腦腹側(cè)被蓋區(qū)神經(jīng)元釋放多巴胺，并在大腦皮層產(chǎn)生飽腹感，減少食欲和攝食行為；另一方面可通過自分泌的方式作用于脂肪細(xì)胞，促進(jìn)脂肪的分解、抑制脂肪的合成。近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，瘦素還可以參與吞噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的活化、增殖等過程。3.瘦素1．瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質(zhì)類激素，能夠促進(jìn)脂肪組織的分解。研究者以小鼠作為實(shí)驗(yàn)材料，探究瘦素該功能的作用機(jī)制。(1)直接參與瘦素的合成加工的細(xì)胞器有____________________。(2)研究者檢測(cè)了一系列和脂肪分解有關(guān)的酶在瘦素作用下的活性變化，其中激素敏感性脂肪酶（HSL）和磷酸化的激素敏感性脂肪酶（p-HSL）的含量檢測(cè)結(jié)果如下圖所示。據(jù)此推測(cè)瘦素通過_________（選填正確選項(xiàng)字母）進(jìn)而促進(jìn)脂肪分解。a．促進(jìn)HSL的合成c．使HSL磷酸化b．促進(jìn)HSL的分解d．使p-HSL去磷酸化因此，除了直接檢測(cè)脂肪組織體積外，還可以選擇____________________（選填“HSL”或“p-HSL”）的含量作為檢測(cè)瘦素作用的指標(biāo)。3.瘦素(3)有研究發(fā)現(xiàn)，激活脂肪組織處的交感神經(jīng)也具有與瘦素處理類似的作用。研究者提出以下假設(shè)：假設(shè)1．瘦素通過激活脂肪組織處的交感神經(jīng)促進(jìn)脂肪分解；假設(shè)2．交感神經(jīng)通過促進(jìn)瘦素分泌，進(jìn)而促進(jìn)脂肪分解；假設(shè)3．瘦素和交感神經(jīng)引起脂肪分解是兩個(gè)獨(dú)立的過程。根據(jù)以上假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：可選的物質(zhì)（或藥物）：A．生理鹽水B．瘦素C．抑制交感神經(jīng)的藥物E．抑制瘦素作用的藥物D．激活交感神經(jīng)的藥物3.瘦素實(shí)驗(yàn)一：為驗(yàn)證假設(shè)1，在Ⅰ～Ⅳ處進(jìn)行處理時(shí)使用的物質(zhì)（或藥物）應(yīng)分別選用____________（填上述正確選項(xiàng)的字母）。若假設(shè)1成立，預(yù)期結(jié)果是________________。實(shí)驗(yàn)二：為驗(yàn)證假設(shè)2，在Ⅰ～Ⅳ處進(jìn)行處理時(shí)使用的物質(zhì)（或藥物）分別是______________（填上述正確選項(xiàng)的字母）。若實(shí)驗(yàn)組脂肪組織體積的減少量顯著低于對(duì)照組，則假設(shè)2成立。綜合上述實(shí)驗(yàn)，若_________________，則假設(shè)3成立。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明假設(shè)1成立。(4)多數(shù)肥胖患者體內(nèi)并不缺