ICS65.020.20CCSB05ICS65.020.20CCSB05福 建 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB35/T2264—2025水稻-黑木耳輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforrice-blackfungusrotationproduction2025-10-24發(fā)布 2026-01-24實(shí)施福建省場(chǎng)監(jiān)理局 發(fā)布IIDB35/T2264—2025目 次前言 II112范引文件 13語(yǔ)定義 14作25作26口27地28種29稻210木栽培 311案4附錄A（料）生檔案錄表 5IIIIDB35/T2264—2025前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。（SAFJ/TC29）站、三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。楊淑云、黃志龍、黃蓉梅、陳愛(ài)靖、陳國(guó)平、顏振蘭、饒永斌、陳瑞英、謝福泉、陳仁財(cái)、邱英東、11DB35/T2264—2025水稻-黑木耳輪作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了水稻-黑木耳的輪作原則、輪作區(qū)域、茬口安排、場(chǎng)地要求、品種選擇、水稻種植、黑木耳栽培及檔案管理。本文件適用于水稻-黑木耳的輪作生產(chǎn)。（GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)GB15618GB19169黑木耳菌種NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1534水稻工廠化育秧技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料NY/T1997除草劑安全使用技術(shù)規(guī)范通則NY/T2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3658—2020水稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3888水稻機(jī)插秧同步側(cè)深施肥作業(yè)技術(shù)規(guī)范NY/T4248—2022水稻生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范DB35/T1681黑木耳栽培技術(shù)規(guī)范GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。水稻黑耳作 rice-blackfungusrotation同一田塊上，一個(gè)生產(chǎn)周年內(nèi)依次栽培水稻和黑木耳兩種作物的生產(chǎn)方式。菌渣肥 fungusresiduecompost將菌渣打碎后加入畜禽糞，建堆發(fā)酵制成的有機(jī)肥。22DB35/T2264—2025閩北、閩西、閩東和閩中適宜中稻種植的區(qū)域。4451078899中下旬至10月搭建耳場(chǎng)、菌棒下田排場(chǎng)，10月至翌年4月上旬出耳管理、采收。GB15618GB5084GB5749130d～150GB4404.1的規(guī)定。GB19169育秧→整地→移栽→田間管理（包括肥水管理、病蟲(chóng)鼠草害防治）→收獲。育秧宜采用工廠化育秧方式，具體措施應(yīng)符合NY/T1534的規(guī)定。整地7d～10d，NY/T1868DB35/T2264—2025移栽宜采用機(jī)插秧方式，具體措施應(yīng)符合NY/T3658—2020中6.2的規(guī)定。施肥移栽后適時(shí)施用蘗肥、穗肥和粒肥，肥料施用應(yīng)符合NY/T496、NY/T3888的規(guī)定。應(yīng)符合NY/T4248—2022中6.4的規(guī)定。NY/T2156NY/T1997收獲全田稻谷90%以上變黃時(shí)收割。）配料培養(yǎng)料配方為木屑85%～90%、麥麩9%～14%、輕質(zhì)碳酸鈣1%，含水量控制在53%～56%。原料應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。發(fā)菌發(fā)菌棚3.5m2.0m20m～30m菌棒呈“一”字型墻式堆疊，堆高7～10層，行距50cm～60cm。發(fā)菌前期棚內(nèi)溫度保持在25℃～30℃為宜，后期保持在23℃～25℃為宜。超過(guò)32℃時(shí)，應(yīng)通過(guò)棚頂噴淋設(shè)施噴水降溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度不高于75%。344DB35/T2264—20251.5m～2.0m25m～30道寬30cm～40cm0.015mm）畦床每隔1.5m～2.0m固定一個(gè)橫桿支架，支架每隔25cm～30cm縱向拉1根塑鋼線（或鐵絲），線離畦面28cm～30cm。畦床中間縱向鋪設(shè)微噴設(shè)施，噴水口離地高70cm～80cm。翻棒菌棒下田后3d～5d旋轉(zhuǎn)180°，8d～10d上下翻轉(zhuǎn)1次，之后宜根據(jù)天氣及原基形成情況適當(dāng)翻棒，每次結(jié)合采收旋轉(zhuǎn)180°。曬耳黑木耳采收前，收起發(fā)菌棚頂部黑白膜，卷起四周遮陽(yáng)網(wǎng)，棚內(nèi)清理干凈作為曬耳場(chǎng)所。晾曬床晾曬架用竹木或鋼架搭建，晾曬床選用竹編網(wǎng)、曬簾或尼龍紗網(wǎng)，以寬度2m、離地高75cm為宜，長(zhǎng)度宜根據(jù)大棚而定。每10000個(gè)菌棒配套的晾曬床面積不少于100m2。晾曬廢菌棒移出田塊，宜采用機(jī)械脫袋，菌袋回收處理，廢菌料宜制成菌渣堆肥。DB35/T1681應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，記錄內(nèi)容參見(jiàn)附錄A，檔案保留2年以上。PAGE5PAGE5DB35/T2264—2025附錄A（）A.1表A.1水稻種植檔案記錄表單位名稱：技術(shù)負(fù)責(zé)人：電話：種植區(qū)域地點(diǎn)種植面積（m2）種植品種名稱播種量播種期移栽期收割期農(nóng)事操作記錄序號(hào)日期活動(dòng)內(nèi)容投入品名稱用法、用量使用日期收獲產(chǎn)量產(chǎn)品干燥和儲(chǔ)存方法產(chǎn)品銷(xiāo)售及流向操作人技術(shù)負(fù)責(zé)人123...制表人：制作日期：DB35/T2264—2025A.2表A.2黑木耳栽培檔案記錄表單位名稱：技術(shù)負(fù)責(zé)人：電話：栽培區(qū)域地點(diǎn)栽培規(guī)模（萬(wàn)袋）栽培品種名稱制袋日期接種日期下田排場(chǎng)日期采收日期