2025年《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》知識考試題庫及答案解析單位所屬部門：________姓名：________考場號：________考生號：________一、選擇題1.飲料中使用的食品添加劑必須符合（）A.國家標(biāo)準(zhǔn)B.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.地方標(biāo)準(zhǔn)D.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)答案：A解析：飲料中使用的食品添加劑必須符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保其安全性、合法性和適用性。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均不能替代國家標(biāo)準(zhǔn)。2.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的（）A.名稱和地址B.聯(lián)系電話和傳真C.郵政編碼和銀行賬號D.電子郵箱和網(wǎng)址答案：A解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)者信息。其他信息雖然可以提供，但不是必須的。3.飲料中不得添加（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.有毒有害物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：C解析：飲料中不得添加有毒有害物質(zhì)，以確保產(chǎn)品的安全性。食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。4.飲料的保質(zhì)期是指（）A.產(chǎn)品最佳食用期限B.產(chǎn)品允許銷售的最長期限C.產(chǎn)品保持質(zhì)量的期限D(zhuǎn).產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)的期限答案：C解析：飲料的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的儲存條件下保持其質(zhì)量和安全性的期限。最佳食用期限、允許銷售的最長期限和經(jīng)過檢驗(yàn)的期限均不能完全代表保質(zhì)期的含義。5.飲料中蛋白質(zhì)的含量（）A.必須標(biāo)注B.可以不標(biāo)注C.根據(jù)需要標(biāo)注D.由生產(chǎn)者決定答案：B解析：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲料中蛋白質(zhì)的含量可以不標(biāo)注，除非產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量達(dá)到一定水平需要特別說明。其他營養(yǎng)物質(zhì)如脂肪、碳水化合物等則必須標(biāo)注。6.飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期必須（）A.使用阿拉伯?dāng)?shù)字B.使用中文數(shù)字C.使用阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字D.使用羅馬數(shù)字答案：C解析：飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以使用阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字，只要清晰可辨即可。羅馬數(shù)字不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。7.飲料中使用的包裝材料必須（）A.符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)B.具有良好的密封性C.價格低廉D.外觀美觀答案：A解析：飲料中使用的包裝材料必須符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，以確保不會遷移有害物質(zhì)影響食品安全。良好的密封性、價格低廉和外觀美觀雖然也是包裝材料的重要特性，但不是首要要求。8.飲料中不得使用（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：C解析：飲料中不得使用非食用物質(zhì)，以確保產(chǎn)品的安全性。食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以使用的。9.飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須（）A.符合標(biāo)準(zhǔn)格式B.按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計C.可以不標(biāo)注D.由經(jīng)銷商決定答案：A解析：飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須符合標(biāo)準(zhǔn)格式，確保消費(fèi)者能夠清晰了解產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分信息。按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計、可以不標(biāo)注和由經(jīng)銷商決定均不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。10.飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過（）A.安全性評估B.產(chǎn)地認(rèn)證C.成分分析D.供應(yīng)商評價答案：A解析：飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過安全性評估，以確保其對人體健康無害。產(chǎn)地認(rèn)證、成分分析和供應(yīng)商評價雖然也是重要的環(huán)節(jié)，但不是食品添加劑使用的首要要求。11.飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過（）A.安全性評估B.產(chǎn)地認(rèn)證C.成分分析D.供應(yīng)商評價答案：A解析：飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過安全性評估，以確保其對人體健康無害。產(chǎn)地認(rèn)證、成分分析和供應(yīng)商評價雖然也是重要的環(huán)節(jié)，但不是食品添加劑使用的首要要求。12.飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期必須（）A.使用阿拉伯?dāng)?shù)字B.使用中文數(shù)字C.使用阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字D.使用羅馬數(shù)字答案：C解析：飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以使用阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字，只要清晰可辨即可。羅馬數(shù)字不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。13.飲料中不得使用（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：C解析：飲料中不得使用非食用物質(zhì)，以確保產(chǎn)品的安全性。食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以使用的。14.飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須（）A.符合標(biāo)準(zhǔn)格式B.按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計C.可以不標(biāo)注D.由經(jīng)銷商決定答案：A解析：飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須符合標(biāo)準(zhǔn)格式，確保消費(fèi)者能夠清晰了解產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分信息。按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計、可以不標(biāo)注和由經(jīng)銷商決定均不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。15.飲料的保質(zhì)期是指（）A.產(chǎn)品最佳食用期限B.產(chǎn)品允許銷售的最長期限C.產(chǎn)品保持質(zhì)量的期限D(zhuǎn).產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)的期限答案：C解析：飲料的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的儲存條件下保持其質(zhì)量和安全性的期限。最佳食用期限、允許銷售的最長期限和經(jīng)過檢驗(yàn)的期限均不能完全代表保質(zhì)期的含義。16.飲料中使用的包裝材料必須（）A.符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)B.具有良好的密封性C.價格低廉D.外觀美觀答案：A解析：飲料中使用的包裝材料必須符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，以確保不會遷移有害物質(zhì)影響食品安全。良好的密封性、價格低廉和外觀美觀雖然也是包裝材料的重要特性，但不是首要要求。17.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的（）A.名稱和地址B.聯(lián)系電話和傳真C.郵政編碼和銀行賬號D.電子郵箱和網(wǎng)址答案：A解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)者信息。其他信息雖然可以提供，但不是必須的。18.飲料中不得添加（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.有毒有害物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：C解析：飲料中不得添加有毒有害物質(zhì)，以確保產(chǎn)品的安全性。食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。19.飲料中蛋白質(zhì)的含量（）A.必須標(biāo)注B.可以不標(biāo)注C.根據(jù)需要標(biāo)注D.由生產(chǎn)者決定答案：B解析：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲料中蛋白質(zhì)的含量可以不標(biāo)注，除非產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量達(dá)到一定水平需要特別說明。其他營養(yǎng)物質(zhì)如脂肪、碳水化合物等則必須標(biāo)注。20.飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以使用（）A.阿拉伯?dāng)?shù)字B.中文數(shù)字C.阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字D.羅馬數(shù)字答案：C解析：飲料標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以使用阿拉伯?dāng)?shù)字或中文數(shù)字，只要清晰可辨即可。羅馬數(shù)字不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。二、多選題1.飲料中可以使用哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.有毒有害物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：ABD解析：飲料中可以使用符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等，以改善風(fēng)味、品質(zhì)或增加營養(yǎng)價值。有毒有害物質(zhì)絕對不得添加到飲料中，以確保食品安全。2.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容？（）A.產(chǎn)品名稱B.生產(chǎn)者名稱和地址C.凈含量D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期E.營養(yǎng)成分表答案：ABCD解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。營養(yǎng)成分表是推薦標(biāo)示的內(nèi)容，但并非所有飲料都必須標(biāo)注。3.飲料中使用的食品添加劑必須滿足什么條件？（）A.經(jīng)過安全性評估B.符合標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定C.標(biāo)簽上明確標(biāo)示D.由生產(chǎn)者自行決定使用答案：ABC解析：飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過安全性評估，符合標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的使用范圍和限量，并且在標(biāo)簽上明確標(biāo)示其名稱和含量。添加劑的使用不能由生產(chǎn)者隨意決定，必須遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。4.飲料包裝材料必須滿足什么要求？（）A.符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)B.不會遷移有害物質(zhì)C.具有良好的密封性D.外觀美觀答案：AB解析：飲料包裝材料必須符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，確保其本身不會向飲料中遷移有害物質(zhì)，影響食品安全。良好的密封性、外觀美觀是包裝材料的其他重要特性，但不是使用的前提要求。5.飲料中不得添加哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.有毒有害物質(zhì)答案：CD解析：飲料中不得添加非食用物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體健康造成危害。食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。6.飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表需要滿足什么要求？（）A.符合標(biāo)準(zhǔn)格式B.內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確C.按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計D.由經(jīng)銷商決定內(nèi)容答案：AB解析：飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須符合標(biāo)準(zhǔn)的格式要求，并且表中標(biāo)注的營養(yǎng)成分含量必須真實(shí)準(zhǔn)確。營養(yǎng)成分表的內(nèi)容不是由生產(chǎn)者或經(jīng)銷商隨意決定的，而是需要依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。7.飲料的保質(zhì)期是指？（）A.產(chǎn)品最佳食用期限B.產(chǎn)品允許銷售的最長期限C.產(chǎn)品保持質(zhì)量的期限D(zhuǎn).產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)的期限答案：C解析：飲料的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的儲存條件下保持其質(zhì)量和安全性的期限。最佳食用期限、允許銷售的最長期限和經(jīng)過檢驗(yàn)的期限均不能完全代表保質(zhì)期的含義，只有保持質(zhì)量和安全性的期限才是保質(zhì)期的準(zhǔn)確定義。8.飲料中使用的食品添加劑有哪些類型？（）A.酸度調(diào)節(jié)劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.顏色添加劑D.甜味劑E.有毒有害物質(zhì)答案：ABCD解析：飲料中可以根據(jù)需要使用多種類型的食品添加劑，包括酸度調(diào)節(jié)劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、顏色添加劑、甜味劑等，以改善產(chǎn)品的感官特性和營養(yǎng)價值。有毒有害物質(zhì)絕對不能作為添加劑使用。9.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的哪些信息？（）A.名稱B.地址C.聯(lián)系電話D.郵政編碼答案：AB解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址，這是保證產(chǎn)品可追溯性和消費(fèi)者權(quán)益的重要信息。聯(lián)系電話和郵政編碼雖然可以提供，但不是必須的。10.飲料中不得使用哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.有毒有害物質(zhì)答案：CD解析：飲料中不得使用非食用物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體健康造成危害。食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。11.飲料中可以使用哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.有毒有害物質(zhì)D.酸度調(diào)節(jié)劑答案：ABD解析：飲料中可以使用符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和酸度調(diào)節(jié)劑等，以改善風(fēng)味、品質(zhì)或增加營養(yǎng)價值。有毒有害物質(zhì)絕對不得添加到飲料中，以確保食品安全。12.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容？（）A.產(chǎn)品名稱B.生產(chǎn)者名稱和地址C.凈含量D.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期E.營養(yǎng)成分表答案：ABCD解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。營養(yǎng)成分表是推薦標(biāo)示的內(nèi)容，但并非所有飲料都必須標(biāo)注。13.飲料中使用的食品添加劑必須滿足什么條件？（）A.經(jīng)過安全性評估B.符合標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定C.標(biāo)簽上明確標(biāo)示D.由生產(chǎn)者自行決定使用答案：ABC解析：飲料中使用的食品添加劑必須經(jīng)過安全性評估，符合標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的使用范圍和限量，并且在標(biāo)簽上明確標(biāo)示其名稱和含量。添加劑的使用不能由生產(chǎn)者隨意決定，必須遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。14.飲料包裝材料必須滿足什么要求？（）A.符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)B.不會遷移有害物質(zhì)C.具有良好的密封性D.外觀美觀答案：AB解析：飲料包裝材料必須符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，確保其本身不會向飲料中遷移有害物質(zhì)，影響食品安全。良好的密封性、外觀美觀是包裝材料的其他重要特性，但不是使用的前提要求。15.飲料中不得添加哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.有毒有害物質(zhì)答案：CD解析：飲料中不得添加非食用物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體健康造成危害。食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。16.飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表需要滿足什么要求？（）A.符合標(biāo)準(zhǔn)格式B.內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確C.按照生產(chǎn)者意愿設(shè)計D.由經(jīng)銷商決定內(nèi)容答案：AB解析：飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表必須符合標(biāo)準(zhǔn)的格式要求，并且表中標(biāo)注的營養(yǎng)成分含量必須真實(shí)準(zhǔn)確。營養(yǎng)成分表的內(nèi)容不是由生產(chǎn)者或經(jīng)銷商隨意決定的，而是需要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定進(jìn)行標(biāo)注。17.飲料的保質(zhì)期是指？（）A.產(chǎn)品最佳食用期限B.產(chǎn)品允許銷售的最長期限C.產(chǎn)品保持質(zhì)量的期限D(zhuǎn).產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)的期限答案：C解析：飲料的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的儲存條件下保持其質(zhì)量和安全性的期限。最佳食用期限、允許銷售的最長期限和經(jīng)過檢驗(yàn)的期限均不能完全代表保質(zhì)期的含義，只有保持質(zhì)量和安全性的期限才是保質(zhì)期的準(zhǔn)確定義。18.飲料中使用的食品添加劑有哪些類型？（）A.酸度調(diào)節(jié)劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.顏色添加劑D.甜味劑E.有毒有害物質(zhì)答案：ABCD解析：飲料中可以根據(jù)需要使用多種類型的食品添加劑，包括酸度調(diào)節(jié)劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑、顏色添加劑、甜味劑等，以改善產(chǎn)品的感官特性和營養(yǎng)價值。有毒有害物質(zhì)絕對不能作為添加劑使用。19.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的哪些信息？（）A.名稱B.地址C.聯(lián)系電話D.郵政編碼答案：AB解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址，這是保證產(chǎn)品可追溯性和消費(fèi)者權(quán)益的重要信息。聯(lián)系電話和郵政編碼雖然可以提供，但不是必須的。20.飲料中不得使用哪些物質(zhì)？（）A.食品添加劑B.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑C.非食用物質(zhì)D.有毒有害物質(zhì)答案：CD解析：飲料中不得使用非食用物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會對人體健康造成危害。食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下是可以添加的。三、判斷題1.飲料中可以使用非食用物質(zhì)來改善口感。（）答案：錯誤解析：飲料中嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)，以確保產(chǎn)品的安全性。使用非食用物質(zhì)會對人體健康造成嚴(yán)重危害，違反了食品安全的基本原則。2.飲料標(biāo)簽上可以不標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）答案：錯誤解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這是保障消費(fèi)者知情權(quán)和產(chǎn)品安全的重要信息。不標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期屬于違法行為。3.飲料中使用的食品添加劑可以超范圍超量使用。（）答案：錯誤解析：飲料中使用的食品添加劑必須按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用，不得超范圍超量使用。超范圍超量使用食品添加劑會對人體健康造成風(fēng)險。4.飲料包裝材料只要外觀好看就可以使用。（）答案：錯誤解析：飲料包裝材料必須符合食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，確保其安全性，不會向飲料中遷移有害物質(zhì)。外觀好看不是判斷包裝材料是否合格的標(biāo)準(zhǔn)。5.飲料中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不需要標(biāo)示。（）答案：錯誤解析：飲料中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑時，必須在標(biāo)簽上明確標(biāo)示，告知消費(fèi)者產(chǎn)品中強(qiáng)化了哪些營養(yǎng)成分。這是保障消費(fèi)者知情權(quán)的要求。6.飲料的保質(zhì)期就是最佳食用期限。（）答案：錯誤解析：飲料的保質(zhì)期是指產(chǎn)品在規(guī)定的儲存條件下保持其質(zhì)量和安全性的期限，并不代表最佳食用期限。最佳食用期限通常指產(chǎn)品保持最佳風(fēng)味和品質(zhì)的期限，可能早于保質(zhì)期結(jié)束。7.飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表內(nèi)容必須真實(shí)準(zhǔn)確。（）答案：正確解析：飲料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表內(nèi)容必須真實(shí)準(zhǔn)確，不得偽造或夸大。這是確保消費(fèi)者能夠獲取可靠信息，做出明智選擇的基礎(chǔ)。8.飲料中可以使用回收的食品原料。（）答案：錯誤解析：飲料中使用的原料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用回收的食品原料?；厥盏氖称吩峡赡芎泻ξ镔|(zhì)或受到污染，不符合安全要求。9.飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址。（）答案：正確解析：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求，飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明生產(chǎn)者的名稱和地址，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)者信息，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的重要環(huán)節(jié)。10.飲料中不得添加任何食品添加劑。（）答案：錯誤解析：飲料中可以使用符合標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，以改善風(fēng)味、品質(zhì)或增加營養(yǎng)價值。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了允許使用的食品添加劑種類和限量，只要按規(guī)定使用，就是安全的。四、簡答題1.簡述飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容。答案：飲料標(biāo)簽上必須標(biāo)明的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱和地址、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；對于添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的飲料，