大蒜班本課程中班演講人：日期:01.課程概述02.學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計03.活動實施規(guī)劃04.資源與材料準(zhǔn)備05.評估方式設(shè)定06.延伸活動建議目錄CONTENTS課程概述01課程目標(biāo)與意義培養(yǎng)科學(xué)探究興趣通過觀察大蒜生長過程，激發(fā)幼兒對植物生命周期的好奇心，引導(dǎo)其主動提問并嘗試解決問題。設(shè)計種植、澆水、記錄等環(huán)節(jié)，鍛煉幼兒手部精細(xì)動作與工具使用技能，增強(qiáng)實踐操作的自信心。結(jié)合大蒜種植實踐，講解植物對環(huán)境的積極作用，幫助幼兒建立愛護(hù)自然、珍惜資源的意識。整合數(shù)學(xué)（測量生長高度）、語言（描述生長變化）、藝術(shù)（繪制生長日記）等多領(lǐng)域內(nèi)容，實現(xiàn)綜合能力發(fā)展。提升動手實踐能力滲透生態(tài)環(huán)保理念促進(jìn)跨領(lǐng)域?qū)W習(xí)認(rèn)知發(fā)展匹配性課程內(nèi)容針對中班幼兒具體形象思維特點，以實物觀察和直觀操作為主，避免抽象概念講解，確保理解難度適中。動作能力適應(yīng)性種植活動中的挖土、播種等動作設(shè)計符合中班幼兒手部肌肉發(fā)展水平，既具挑戰(zhàn)性又可獨(dú)立完成。社交情感需求契合通過小組合作觀察與分享環(huán)節(jié)，滿足該年齡段幼兒社交互動需求，培養(yǎng)團(tuán)隊協(xié)作與表達(dá)交流能力。安全風(fēng)險控制選用無毒、無尖銳部分的大蒜品種，種植工具采用兒童安全剪刀等，確?；顒尤谭显撃挲g段安全標(biāo)準(zhǔn)。適用年齡段說明分為準(zhǔn)備期（材料收集與知識導(dǎo)入）、種植期（實操與日常養(yǎng)護(hù)）、觀察期（記錄與討論）、總結(jié)期（成果展示與拓展）四個遞進(jìn)階段。每日固定安排5-10分鐘觀察記錄時間，每周集中開展1次深度探究活動（如對比實驗），靈活調(diào)整節(jié)奏以適應(yīng)幼兒興趣變化。提供家庭延伸活動建議表，指導(dǎo)家長在非課程時間協(xié)助幼兒完成持續(xù)觀察任務(wù)，形成教育合力。針對不同氣候條件預(yù)設(shè)室內(nèi)水培與土培雙方案，確保課程不受外部環(huán)境變化影響而中斷。整體時間安排階段式活動設(shè)計彈性時間管理家園協(xié)同安排季節(jié)性調(diào)整預(yù)案學(xué)習(xí)內(nèi)容設(shè)計02大蒜基礎(chǔ)知識講解大蒜的形態(tài)特征通過實物展示和圖片觀察，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識大蒜的鱗莖、根須、葉片等結(jié)構(gòu)，了解其外部形態(tài)特征及功能。01大蒜的種類與用途介紹常見的大蒜品種（如紫皮蒜、白皮蒜），結(jié)合生活實例講解大蒜在烹飪、藥用等方面的實際應(yīng)用價值。02大蒜的生長環(huán)境需求分析大蒜對土壤、光照、水分的適應(yīng)性，幫助幼兒理解植物生長與環(huán)境條件的關(guān)聯(lián)性。03植物生長過程探究大蒜種植實驗設(shè)計指導(dǎo)幼兒參與從選種、浸泡到播種的全流程操作，記錄不同階段的操作要點（如種植深度、間距等）。影響因素對比研究設(shè)置對照組（如光照差異、澆水頻率差異），引導(dǎo)幼兒分析環(huán)境變量對大蒜生長速度的影響。通過定期測量莖葉高度、繪制生長曲線圖等方式，系統(tǒng)觀察大蒜發(fā)芽、長葉、成熟的變化規(guī)律。生長周期觀察記錄五感觀察法訓(xùn)練教授放大鏡、尺子等工具的使用技巧，指導(dǎo)幼兒精確測量葉片寬度、記錄根系發(fā)育情況。工具輔助觀察技能科學(xué)記錄表應(yīng)用設(shè)計圖文結(jié)合的觀察記錄模板，培養(yǎng)幼兒用符號、簡筆畫或簡單文字記錄每日發(fā)現(xiàn)的能力。鼓勵幼兒運(yùn)用視覺（顏色變化）、觸覺（葉片質(zhì)地）、嗅覺（氣味特征）多維度感知大蒜的生長狀態(tài)。自然觀察方法介紹活動實施規(guī)劃03動手種植操作步驟土壤準(zhǔn)備與消毒指導(dǎo)學(xué)員選擇疏松肥沃的土壤，并進(jìn)行高溫或藥劑消毒處理，確保種植環(huán)境無病蟲害殘留。蒜瓣分選與處理演示如何挑選飽滿無損傷的蒜瓣，剝除外皮后浸泡于多菌靈溶液中10分鐘以預(yù)防真菌感染。定向播種技巧講解蒜瓣尖端朝上插入土壤的標(biāo)準(zhǔn)化操作，保持3-5厘米間距，覆土厚度控制在2-3厘米范圍內(nèi)。水分管理規(guī)范制定發(fā)芽期保持土壤濕潤但不積水的澆水方案，使用噴霧裝置實現(xiàn)均勻灌溉。小組協(xié)作實驗設(shè)計變量對照實驗數(shù)據(jù)可視化訓(xùn)練職責(zé)分工體系階段性成果匯報設(shè)置光照強(qiáng)度、澆水頻率、肥料種類三組對比實驗，每組分配4-5名學(xué)員共同觀察記錄生長數(shù)據(jù)。明確組內(nèi)測量員、記錄員、匯報員等角色，采用輪崗制培養(yǎng)學(xué)員全面技能。指導(dǎo)學(xué)員使用生長曲線圖、對比柱狀圖等工具整理實驗數(shù)據(jù)，培養(yǎng)科學(xué)分析能力。每周安排小組代表使用多媒體展示階段性發(fā)現(xiàn)，鍛煉表達(dá)能力并促進(jìn)經(jīng)驗共享。展示20種常見病蟲害圖片，分組搶答識別特征及防治方法，積分最高組獲得種植工具獎勵。病蟲害識別競賽提供不同生長階段的蒜苗實物樣本，要求學(xué)員團(tuán)隊合作估算最終產(chǎn)量，誤差最小者勝出。收獲預(yù)估挑戰(zhàn)01020304通過角色扮演游戲模擬光合作用、養(yǎng)分吸收等生理過程，設(shè)置障礙關(guān)卡強(qiáng)化知識記憶。大蒜生長模擬賽組織學(xué)員利用收獲的大蒜設(shè)計健康食譜，從營養(yǎng)搭配、創(chuàng)意擺盤等維度進(jìn)行評比。烹飪創(chuàng)意展示課堂互動游戲安排資源與材料準(zhǔn)備04種植工具清單小型園藝鏟與耙子選擇適合幼兒手掌尺寸的塑料或木質(zhì)工具，確保邊緣圓滑無毛刺，用于松土和移栽大蒜幼苗。配備可調(diào)節(jié)出水量的兒童專用噴壺，用于日常澆灌，培養(yǎng)幼兒控制水流強(qiáng)度的能力。提供帶刻度線的玻璃或塑料容器，便于幼兒觀察大蒜根系生長過程及水分吸收現(xiàn)象。噴壺與澆水壺透明觀察容器教學(xué)資料配置制作高清圖示卡片，展示從蒜瓣分裂到抽薹的全過程，輔以可觸摸的立體模型增強(qiáng)認(rèn)知。大蒜生長周期圖譜01篩選時長3-5分鐘的微生物級延時攝影視頻，直觀呈現(xiàn)大蒜細(xì)胞分裂及根系延展的動態(tài)過程。科普動畫資源03設(shè)計包含繪畫區(qū)與文字描述欄的觀察日記本，引導(dǎo)幼兒用符號或簡單詞匯記錄植株高度、葉片數(shù)量等變化。實驗記錄手冊02準(zhǔn)備密封罐裝載新鮮蒜泥、發(fā)酵蒜蓉等不同形態(tài)樣本，訓(xùn)練幼兒嗅覺辨識能力。氣味辨別教具04安全注意事項配備一次性PE手套供對硫化物敏感的幼兒使用，教室保持通風(fēng)以減少揮發(fā)性物質(zhì)積聚。所有接觸土壤的金屬部件需每日用75%酒精擦拭，預(yù)防霉菌孢子或細(xì)菌交叉污染。修枝剪等鋒利工具由教師專項保管，操作時采用"教師演示-幼兒模仿"的階梯式教學(xué)法。在種植區(qū)旁配置生理鹽水和抗菌敷料，應(yīng)對可能的皮膚刺激或輕微劃傷情況。工具消毒管理過敏防護(hù)措施尖銳物品管控應(yīng)急處理預(yù)案評估方式設(shè)定05學(xué)生觀察評估要點專注力與參與度觀察學(xué)生在課堂活動中的注意力集中情況，是否主動參與討論或動手實踐，記錄其互動頻率和深度。技能掌握程度評估學(xué)生對種植大蒜相關(guān)技能的掌握情況，如播種深度、澆水頻率控制等，通過實操表現(xiàn)判斷其熟練度。團(tuán)隊合作表現(xiàn)記錄學(xué)生在小組任務(wù)中的角色分工、溝通協(xié)調(diào)能力，以及是否愿意分享工具或協(xié)助同伴完成任務(wù)。問題解決能力關(guān)注學(xué)生在遇到種植問題（如發(fā)芽延遲）時的反應(yīng)，是否嘗試獨(dú)立分析原因或提出解決方案。作品展示評分標(biāo)準(zhǔn)評分依據(jù)包括學(xué)生是否系統(tǒng)記錄大蒜生長周期（如發(fā)芽、長葉等階段），圖文結(jié)合的詳細(xì)程度及數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。生長記錄完整性評估作品展示的多樣性，如是否采用手工模型、繪畫或數(shù)字化形式，以及是否融入個性化設(shè)計元素。在展示環(huán)節(jié)中，學(xué)生能否用準(zhǔn)確術(shù)語描述種植過程，邏輯清晰且能回答觀眾提問。創(chuàng)意呈現(xiàn)方式考察學(xué)生對大蒜生長條件（光照、水分等）的實驗對比分析，是否提出合理假設(shè)并通過觀察驗證結(jié)論。科學(xué)探究深度01020403語言表達(dá)清晰度反饋跟進(jìn)機(jī)制根據(jù)評估結(jié)果，為每位學(xué)生提供書面反饋，明確其在技能或知識上的薄弱環(huán)節(jié)，并給出具體練習(xí)建議。個性化改進(jìn)建議在課程后期安排復(fù)評環(huán)節(jié)，通過對比初期與當(dāng)前表現(xiàn)，量化學(xué)生成長并調(diào)整后續(xù)教學(xué)重點。階段性復(fù)評設(shè)計定期向家長發(fā)送評估報告，說明學(xué)生在課程中的進(jìn)步與待提升領(lǐng)域，并提供家庭種植活動指導(dǎo)以延伸學(xué)習(xí)。家長溝通計劃010302針對普遍存在的知識盲區(qū)（如病蟲害防治），追加教學(xué)視頻或工作坊，強(qiáng)化學(xué)生理解與實踐能力。資源補(bǔ)充策略04延伸活動建議06家庭種植項目推薦陽臺盆栽大蒜實踐指導(dǎo)家長與孩子共同準(zhǔn)備花盆、土壤和蒜瓣，通過每日澆水、觀察光照條件，記錄大蒜發(fā)芽與生長過程，培養(yǎng)孩子責(zé)任感與自然觀察能力。社區(qū)共享種植計劃鼓勵家庭在社區(qū)空地或公共花園參與集體種植活動，促進(jìn)鄰里協(xié)作，同時讓孩子體驗社會化種植的樂趣與意義。創(chuàng)意水培大蒜實驗利用透明容器進(jìn)行水培種植，讓孩子直觀觀察根系發(fā)育，對比土培與水培的生長差異，激發(fā)科學(xué)探究興趣。結(jié)合大蒜生長高度變化，設(shè)計每周測量任務(wù)，使用尺子或非標(biāo)準(zhǔn)單位（如積木塊）記錄數(shù)據(jù)，制作折線圖分析生長規(guī)律。數(shù)學(xué)測量與記錄以“大蒜的旅程”為主題，引導(dǎo)孩子口頭描述或繪畫記錄種植過程，并創(chuàng)編關(guān)于大蒜的擬人化故事，提升語言組織與想象力。語言表達(dá)與故事創(chuàng)作利用大蒜皮、根須等材料制作拼貼畫，或通過拓印蒜頭橫截面觀察紋理，將自然科學(xué)與藝術(shù)創(chuàng)作相結(jié)合。藝術(shù)手工與自然美育跨學(xué)科拓展活動長期觀察記錄任務(wù)生長周期對比表設(shè)計包含“發(fā)芽期”“生