2026年冀科版（2022）小學(xué)勞動技術(shù)六年級上冊期末綜合測試卷及答案填空題（每空2分，共20分）熱熱鬧鬧包餃子時，和面的關(guān)鍵是控制水的溫度和用量，使面團(tuán)達(dá)到（________）的狀態(tài)。蔬菜種植小能手主題中，種植前要先對土壤進(jìn)行（________）處理，去除雜草和蟲卵。小小中醫(yī)藥傳承人需要認(rèn)識常見中藥材，了解其（________）和使用禁忌。金屬絲巧編織時，常用的工具是尖嘴鉗和（________），使用時要注意安全，避免劃傷。志愿服務(wù)助成長活動中，志愿者要遵守服務(wù)規(guī)范，做到（________）、耐心周到。包餃子時，餡料要提前調(diào)味，盡量（________），避免包餃子時出水過多。蔬菜種植中，合理（________）能保證蔬菜充分接受光照，促進(jìn)生長。中藥材的炮制方法有多種，如（________）、炒、蒸等，不同方法影響藥效。金屬絲編織作品完成后，要對邊緣進(jìn)行（________）處理，防止勾掛衣物。參與志愿服務(wù)時，要尊重服務(wù)對象的（________），保護(hù)其個人隱私。判斷題（每題2分，共20分）包餃子時，面團(tuán)和得越硬越好，這樣不易變形。（）蔬菜種植前，對土壤施肥可以增加土壤肥力，促進(jìn)蔬菜生長。（）中藥材可以隨意搭配使用，無需遵循醫(yī)囑。（）金屬絲編織時，選擇硬度適中的金屬絲更便于操作。（）志愿服務(wù)時，只要完成任務(wù)即可，無需考慮服務(wù)對象的感受。（）包餃子的餡料中加入適量淀粉可以減少出水。（）蔬菜澆水要遵循“見干見濕”的原則，避免澆水過多爛根。（）認(rèn)識中藥材時，要注意區(qū)分正品和偽品，避免誤用。（）金屬絲編織作品的接口處要固定牢固，保證作品穩(wěn)定。（）參與志愿服務(wù)能提升自身責(zé)任感和溝通能力，促進(jìn)個人成長。（）選擇題（每題3分，共24分）包餃子時，面團(tuán)和好后需要醒面的目的是（）A.使面團(tuán)更硬B.讓面筋舒展，便于搟皮C.增加面團(tuán)重量下列哪種做法有利于蔬菜種植的土壤改良？（）A.只施化肥B.定期深耕土壤C.隨意丟棄雜草下列哪種屬于常見的藥食同源中藥材？（）A.人參B.枸杞C.靈芝金屬絲巧編織時，處理金屬絲末端的正確做法是（）A.保留尖銳末端B.彎折成圓弧狀C.直接剪斷即可參與社區(qū)志愿服務(wù)時，下列做法正確的是（）A.遲到早退B.主動熱情幫助他人C.隨意離開服務(wù)崗位下列哪種餃子餡料的處理方式正確？（）A.蔬菜餡料不控水直接使用B.肉類餡料提前腌制入味C.餡料調(diào)味后立即包餃子蔬菜種植中，防治病蟲害的正確做法是（）A.隨意使用高毒農(nóng)藥B.采用生物防治方法C.發(fā)現(xiàn)病蟲害不處理志愿服務(wù)前，不需要做的準(zhǔn)備是（）A.了解服務(wù)內(nèi)容和要求B.準(zhǔn)備個人娛樂設(shè)備C.整理個人儀容儀表連線題（每線2分，共16分）將下列勞動活動與對應(yīng)的要求/工具用線連起來熱熱鬧鬧包餃子A.土壤深耕、合理密植、科學(xué)澆水蔬菜種植小能手B.醒面搟皮、餡料控水、包捏緊實(shí)小小中醫(yī)藥傳承人C.尖嘴鉗操作、金屬絲固定、邊緣打磨金屬絲巧編織D.識別藥材、了解藥效、遵循醫(yī)囑志愿服務(wù)助成長E.熱情耐心、遵守規(guī)范、保護(hù)隱私餃子餡料處理F.提前控水、調(diào)味入味、靜置片刻中藥材使用G.藥食區(qū)分、適量使用、不隨意搭配志愿服務(wù)準(zhǔn)備H.了解需求、準(zhǔn)備物資、規(guī)范儀容實(shí)踐應(yīng)用題（每題10分，共20分）請寫出“熱熱鬧鬧包餃子”的4個核心操作步驟，并說明每個步驟的關(guān)鍵要點(diǎn)。結(jié)合所學(xué)知識，說明參與“蔬菜種植小能手”和“志愿服務(wù)助成長”兩項(xiàng)實(shí)踐活動的意義，并分別寫出1個具體的實(shí)踐做法。參考答案填空題（每空2分，共20分）1.軟硬適中（合理即可）2.深耕/消毒（合理即可）3.藥效（合理即可）4.剪刀（合理即可）5.熱情主動（合理即可）6.控水（合理即可）7.密植（合理即可）8.曬（合理即可）9.打磨（合理即可）10.意愿（合理即可）判斷題（每題2分，共20分）1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.√8.√9.√10.√選擇題（每題3分，共24分）1.B2.B3.B4.B5.B6.B7.B8.B連線題（每線2分，共16分）1-B2-A3-D4-C5-E6-F7-G8-H實(shí)踐應(yīng)用題（每題10分，共20分）參考答案要點(diǎn)：核心步驟及關(guān)鍵要點(diǎn)：①和面醒面（準(zhǔn)備面粉和溫水，按比例混合揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上濕布醒面20-30分鐘；關(guān)鍵要點(diǎn)：水溫不宜過高，揉面要均勻，醒面時間充足，讓面筋充分舒展）；②餡料準(zhǔn)備（選擇合適食材，蔬菜控水、肉類腌制，調(diào)味后靜置入味；關(guān)鍵要點(diǎn)：餡料要控水，調(diào)味適中，避免出水過多影響包制）；③搟皮操作（將醒好的面團(tuán)分成小劑子，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓皮；關(guān)鍵要點(diǎn)：劑子大小均勻，搟皮時力度適中，避免厚薄不均）；④包捏成型（取適量餡料放在皮中央，對折皮邊緣，捏出均勻褶皺使餃子封口緊實(shí)；關(guān)鍵要點(diǎn)：餡料用量適中，捏合處要緊密，防止煮制時露餡（每點(diǎn)2.5分，步驟完整、關(guān)鍵要點(diǎn)合理即可，共10分）參考答案要點(diǎn)：意義及實(shí)踐做法：一、蔬菜種植小能手：1.意義：掌握蔬菜種植的基礎(chǔ)技能，了解植物生長規(guī)律，體會勞動的艱辛與收獲的喜悅，培養(yǎng)勤儉節(jié)約和熱愛自然的品質(zhì)；2.實(shí)踐做法：在家庭菜園或種植盆中種植小油菜，提前深耕土壤并施肥，按時澆水、除草，觀察記錄蔬菜從播種到收獲的生長過程。二、志愿服務(wù)助成長：1.意