食品廠安全工程課件第一章：食品廠安全的重要性與法律法規(guī)基礎(chǔ)食品安全關(guān)系到每個人的生命健康，是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要基石。我國食品安全法律法規(guī)體系不斷完善，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了明確的行為準則和監(jiān)管框架。食品安全法核心要點第一責(zé)任人制度生產(chǎn)經(jīng)營者承擔食品安全的首要責(zé)任，必須確保生產(chǎn)全過程符合法律法規(guī)要求，對產(chǎn)品質(zhì)量負全責(zé)全程控制原則從原料采購、生產(chǎn)加工到儲存運輸，實施全鏈條風(fēng)險管理和社會共治，確保每個環(huán)節(jié)安全可控監(jiān)管職責(zé)分工食品安全監(jiān)督管理部門職責(zé)明確劃分，形成多層次、全方位的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，保障執(zhí)法效力食品安全事故的社會影響三聚氰胺事件的慘痛教訓(xùn)2008年中國奶制品污染事件震驚世界，導(dǎo)致近30萬嬰幼兒患病，嚴重損害了中國乳制品行業(yè)的國際聲譽。這一事件充分暴露了食品安全監(jiān)管體系的漏洞和企業(yè)誠信的缺失。多維度的嚴重后果公眾健康受到嚴重威脅，數(shù)萬名兒童需要長期醫(yī)學(xué)觀察涉事企業(yè)破產(chǎn)倒閉，整個行業(yè)信譽跌至谷底相關(guān)責(zé)任人受到法律嚴懲，多人被判處死刑或無期徒刑經(jīng)濟損失超過數(shù)百億元，國際市場份額大幅萎縮警示意義法律護航,安全為先嚴格遵守食品安全法律法規(guī)是企業(yè)生存發(fā)展的底線,也是保護消費者權(quán)益的根本保障第二章：食品廠安全風(fēng)險識別與監(jiān)測食品安全風(fēng)險無處不在,從生物性危害到化學(xué)污染,從設(shè)備故障到人為失誤,每一個環(huán)節(jié)都可能成為安全隱患的源頭。建立科學(xué)完善的風(fēng)險識別與監(jiān)測體系,是預(yù)防食品安全事故的第一道防線。本章將系統(tǒng)介紹國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系的運行機制,通過典型案例分析幫助企業(yè)管理者識別潛在風(fēng)險,掌握有效的監(jiān)測方法和預(yù)警機制,真正做到防患于未然。食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系01國家監(jiān)測計劃由國家衛(wèi)生健康委員會制定統(tǒng)一的食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃,覆蓋全國各省市,確保監(jiān)測工作的系統(tǒng)性和連續(xù)性02多維危害監(jiān)測監(jiān)測內(nèi)容全面涵蓋生物性危害(致病菌、病毒)、化學(xué)性危害(農(nóng)藥殘留、重金屬)和物理性危害(異物),形成立體防護網(wǎng)03數(shù)據(jù)真實準確建立嚴格的數(shù)據(jù)質(zhì)量控制體系,確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的科學(xué)性和可靠性,為風(fēng)險評估提供堅實基礎(chǔ)04及時通報預(yù)警建立快速響應(yīng)機制,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患,立即通報相關(guān)部門和企業(yè),啟動應(yīng)急處置程序食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系的有效運行,需要政府、企業(yè)、科研機構(gòu)和社會公眾的共同參與。企業(yè)應(yīng)主動配合監(jiān)測工作,建立內(nèi)部風(fēng)險自查機制,及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。典型風(fēng)險案例：液氮泄漏致命事故事故基本情況2021年1月,美國佐治亞州一家食品加工廠發(fā)生嚴重的液氮泄漏事故,造成6人死亡、4人受傷。這起事故暴露了食品廠在危險氣體管理方面存在的重大安全漏洞。事故致因分析生產(chǎn)車間缺乏有效的機械通風(fēng)系統(tǒng)氮氣積聚導(dǎo)致空氣中氧氣濃度急劇下降員工在缺氧環(huán)境中窒息倒地事故發(fā)生后30-60分鐘內(nèi)無人察覺異常缺少氣體檢測報警裝置和應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案深層次原因該廠使用液氮進行速凍食品加工,但未充分認識到氮氣泄漏的危險性。氮氣無色無味,泄漏后難以察覺,且比空氣略輕,容易在密閉空間頂部積聚,排擠氧氣。安全警示液氮和其他惰性氣體雖然本身無毒,但在密閉空間中泄漏會造成缺氧窒息,是"隱形殺手"。食品廠必須配備氣體檢測系統(tǒng)和通風(fēng)設(shè)備隱形殺手：氣體泄漏的致命威脅看不見、聞不到的危險往往最致命。完善的檢測預(yù)警系統(tǒng)和應(yīng)急措施是保護員工生命安全的最后一道防線第三章：食品廠安全工程設(shè)計原則科學(xué)合理的工程設(shè)計是食品廠安全生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。從廠址選擇到車間布局,從通風(fēng)系統(tǒng)到消防設(shè)施,每一個設(shè)計細節(jié)都關(guān)系到生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。本章將系統(tǒng)闡述食品廠安全工程設(shè)計的核心原則和技術(shù)要求,幫助企業(yè)在建設(shè)初期就建立起完善的安全保障體系,實現(xiàn)本質(zhì)安全。良好的工程設(shè)計不僅能預(yù)防事故發(fā)生,還能提高生產(chǎn)效率,降低運營成本。廠址選擇與環(huán)境安全遠離污染源廠址應(yīng)遠離化工廠、垃圾處理場、畜禽養(yǎng)殖場等污染源,避免大氣、水源、土壤污染對食品生產(chǎn)造成影響上風(fēng)向不得有明顯污染源周邊3公里內(nèi)無重污染企業(yè)避開地質(zhì)災(zāi)害高發(fā)區(qū)域水源安全保障生產(chǎn)用水直接關(guān)系食品質(zhì)量,必須確保水源清潔可靠,符合生活飲用水衛(wèi)生標準優(yōu)先選擇市政供水區(qū)域自備水源需經(jīng)權(quán)威檢測認證建立水質(zhì)定期監(jiān)測制度交通物流便利便捷的交通條件有利于原料運輸、產(chǎn)品配送和應(yīng)急疏散,是廠址選擇的重要考量因素靠近主要交通干線應(yīng)急車輛能快速到達物流成本控制合理生產(chǎn)車間設(shè)計要點合理布局的核心原則生產(chǎn)車間布局應(yīng)遵循工藝流程順序,實現(xiàn)人流、物流、氣流的科學(xué)分離,最大限度避免交叉污染。清潔區(qū)、準清潔區(qū)和一般區(qū)應(yīng)明確劃分,并采取有效的隔離措施。關(guān)鍵設(shè)計要素1防止交叉污染原料處理區(qū)、加工區(qū)、包裝區(qū)嚴格分開,生熟分離,凈污分流,設(shè)置物理隔斷和獨立通道2安全通道設(shè)置車間內(nèi)部通道寬度不小于1.5米,主要疏散通道不小于2米,確保緊急情況下人員快速撤離3緊急出口布局每個生產(chǎn)區(qū)域至少設(shè)置兩個獨立的緊急出口,門向外開啟,配備應(yīng)急照明和疏散指示標識通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計建立完善的機械通風(fēng)系統(tǒng),確保有害氣體、蒸汽和粉塵及時排出。通風(fēng)量應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝計算確定,一般不低于每小時6次換氣。設(shè)置獨立的送風(fēng)和排風(fēng)系統(tǒng)排風(fēng)口位置避免污染清潔區(qū)定期檢測維護通風(fēng)設(shè)備輔助設(shè)施與安全設(shè)備氣體檢測報警在使用氨氣、二氧化碳、液氮等氣體的區(qū)域安裝固定式檢測報警裝置,實時監(jiān)測氣體濃度,超標自動報警并啟動應(yīng)急處置程序防火防爆設(shè)施配備自動噴淋系統(tǒng)、滅火器、消防栓等消防設(shè)施,電氣設(shè)備采用防爆型,嚴格控制明火和高溫作業(yè),定期進行消防安全檢查個人防護裝備根據(jù)崗位風(fēng)險特點配發(fā)安全帽、防護服、防護手套、護目鏡、呼吸器等防護用品,制定佩戴規(guī)范并嚴格監(jiān)督執(zhí)行安全設(shè)施的投入是企業(yè)對員工生命安全負責(zé)的具體體現(xiàn)。設(shè)備采購應(yīng)選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,安裝調(diào)試必須由專業(yè)人員完成,日常維護保養(yǎng)要形成制度化管理。第四章：食品廠安全管理體系建設(shè)完善的安全管理體系是食品廠安全生產(chǎn)的制度保障。通過建立科學(xué)的管理制度、明確各級安全職責(zé)、實施有效的過程控制,可以將安全風(fēng)險降至最低。本章重點介紹HACCP體系在食品廠的具體應(yīng)用,闡述如何通過危害分析和關(guān)鍵控制點管理實現(xiàn)食品安全。同時強調(diào)員工培訓(xùn)和應(yīng)急演練的重要性,只有全員參與,才能真正構(gòu)建起牢固的安全防線。HACCP體系在食品廠的應(yīng)用1危害分析識別原料、加工、儲存、運輸各環(huán)節(jié)可能存在的生物、化學(xué)、物理危害,評估風(fēng)險等級2確定關(guān)鍵控制點在關(guān)鍵工序設(shè)置控制點,如加熱溫度、冷卻時間、金屬檢測等3建立限值標準為每個關(guān)鍵控制點設(shè)定可測量的控制標準和允許偏差范圍4監(jiān)控與記錄實施持續(xù)監(jiān)控,詳細記錄各項監(jiān)測數(shù)據(jù),建立完整的追溯鏈5糾正措施當監(jiān)測發(fā)現(xiàn)偏離限值時,立即采取糾正行動,防止不合格產(chǎn)品流入市場6驗證與改進定期驗證HACCP體系有效性,根據(jù)實際情況持續(xù)改進管理措施HACCP體系的成功實施需要管理層的堅定支持和全體員工的積極參與。企業(yè)應(yīng)建立HACCP小組,定期開展體系評審,確保各項措施落實到位。記錄文件應(yīng)完整保存至少兩年,以便追溯和審核。員工安全培訓(xùn)與應(yīng)急演練構(gòu)建安全培訓(xùn)體系員工是食品安全的直接執(zhí)行者,其安全意識和操作技能直接影響生產(chǎn)安全。企業(yè)必須建立系統(tǒng)化、常態(tài)化的培訓(xùn)機制。培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋食品安全法律法規(guī)和企業(yè)規(guī)章制度崗位操作規(guī)程和安全注意事項個人衛(wèi)生要求和健康管理規(guī)定危險源識別和風(fēng)險防控措施應(yīng)急處置程序和自救互救技能典型事故案例分析和經(jīng)驗教訓(xùn)應(yīng)急演練機制每季度至少組織一次綜合應(yīng)急演練,每月進行專項演練,內(nèi)容包括火災(zāi)疏散、氣體泄漏、食品污染等場景。培訓(xùn)效果評估培訓(xùn)后必須進行考核,合格方可上崗。建立培訓(xùn)檔案,記錄每位員工的培訓(xùn)情況。將安全績效納入考核體系,獎優(yōu)罰劣第五章：食品廠安全事故應(yīng)急處理盡管采取了各種預(yù)防措施,食品廠仍可能發(fā)生突發(fā)安全事故。快速有效的應(yīng)急響應(yīng)能夠最大限度減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,控制事態(tài)發(fā)展,防止次生災(zāi)害。本章詳細介紹應(yīng)急預(yù)案的編制要點和實施流程,通過典型案例分析應(yīng)急處置的關(guān)鍵環(huán)節(jié),幫助企業(yè)建立科學(xué)完善的應(yīng)急管理體系,提升突發(fā)事件應(yīng)對能力。應(yīng)急預(yù)案的制定與實施事故分類識別明確可能發(fā)生的各類事故:火災(zāi)爆炸、氣體泄漏、食品污染、設(shè)備故障、人員傷害等,分析每類事故的特點和危害響應(yīng)流程設(shè)計建立分級響應(yīng)機制,明確各級響應(yīng)的啟動條件、指揮權(quán)限、處置措施和資源調(diào)配方案組織體系建設(shè)成立應(yīng)急指揮中心,配備專業(yè)救援隊伍,明確各部門和人員在應(yīng)急中的職責(zé)分工現(xiàn)場處置措施制定具體的現(xiàn)場處置程序:隔離危險區(qū)域、切斷危險源、疏散人員、救治傷員、控制事態(tài)應(yīng)急資源配備應(yīng)急物資儲備充足通訊設(shè)備完好有效疏散路線清晰標識應(yīng)急聯(lián)系方式公示應(yīng)急預(yù)案不能停留在紙面上,必須通過反復(fù)演練檢驗其可行性和有效性。演練后要認真總結(jié),發(fā)現(xiàn)問題及時修訂完善預(yù)案,確保關(guān)鍵時刻能夠發(fā)揮作用。典型應(yīng)急案例分析液氮泄漏事故的應(yīng)急響應(yīng)教訓(xùn)事故暴露的應(yīng)急缺陷缺少實時監(jiān)測未安裝氣體濃度檢測報警裝置,泄漏后無法及時發(fā)現(xiàn),錯失最佳救援時機通風(fēng)系統(tǒng)失效機械通風(fēng)不足導(dǎo)致氮氣快速積聚,缺氧環(huán)境迅速形成,員工無法自救應(yīng)急預(yù)案缺失沒有針對氣體泄漏的專項應(yīng)急預(yù)案,員工不知如何正確應(yīng)對,盲目施救造成更多傷亡救援延誤事故發(fā)生30-60分鐘后才被發(fā)現(xiàn),黃金救援時間已過,導(dǎo)致嚴重后果正確的應(yīng)急處置要點及時報警:發(fā)現(xiàn)異常立即啟動報警系統(tǒng),通知所有人員撤離,同時撥打急救電話快速疏散:沿安全通道迅速撤離到上風(fēng)向空曠區(qū)域,清點人數(shù),防止遺漏切斷氣源:在確保安全的前提下,關(guān)閉泄漏源閥門,啟動應(yīng)急通風(fēng)系統(tǒng)專業(yè)救援:等待專業(yè)救援人員到達,禁止未經(jīng)培訓(xùn)人員進入危險區(qū)域救人醫(yī)療救治:將受傷人員轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域,實施心肺復(fù)蘇等急救措施事故調(diào)查顯示,如果現(xiàn)場配備了氣體檢測系統(tǒng)并及時啟動應(yīng)急預(yù)案,這起悲劇完全可以避免。應(yīng)急管理的核心是"預(yù)防為主,有備無患"演練保障實戰(zhàn),安全無小事每一次認真的演練,都是在為可能到來的危機做準備。熟練的應(yīng)急技能和清晰的逃生路線,是保護生命的關(guān)鍵第六章：食品廠安全技術(shù)與設(shè)備應(yīng)用先進的安全技術(shù)和設(shè)備是提升食品廠安全水平的重要手段。從危險氣體檢測到清潔生產(chǎn)工藝,從自動化控制到環(huán)境保護設(shè)施,技術(shù)進步為食品安全提供了強有力的支撐。本章介紹食品廠常用的安全技術(shù)裝備,包括氣體檢測系統(tǒng)、清潔生產(chǎn)技術(shù)、環(huán)保處理設(shè)施等,幫助企業(yè)了解最新的技術(shù)發(fā)展趨勢,提升安全管理的科技含量和現(xiàn)代化水平。危險氣體檢測技術(shù)固定式監(jiān)測系統(tǒng)在重點區(qū)域安裝固定式氣體檢測探頭,24小時不間斷監(jiān)測氨氣、二氧化碳、氮氣等氣體濃度。系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)采集、實時顯示、超限報警、歷史記錄等功能。探頭布置在可能泄漏的設(shè)備周圍控制室集中顯示各監(jiān)測點數(shù)據(jù)報警信號聯(lián)動通風(fēng)和疏散系統(tǒng)定期校準確保測量準確性便攜式檢測儀為巡檢人員和應(yīng)急救援隊伍配備手持式氣體檢測儀,可快速檢測多種氣體,適用于日常巡查、泄漏排查和應(yīng)急救援。體積小巧,攜帶方便響應(yīng)速度快,靈敏度高電池供電,續(xù)航時間長聲光報警,操作簡單自動控制聯(lián)動將氣體檢測系統(tǒng)與通風(fēng)、報警、疏散系統(tǒng)聯(lián)動,實現(xiàn)自動化應(yīng)急響應(yīng),最大限度減少人為操作失誤。氣體超標自動啟動通風(fēng)系統(tǒng)聲光報警提醒現(xiàn)場人員撤離自動切斷相關(guān)設(shè)備電源報警信息推送至管理人員手機清潔生產(chǎn)與環(huán)境保護廢水處理技術(shù)食品生產(chǎn)廢水含有有機物、懸浮物等污染物,必須經(jīng)過處理達標后排放。采用物理、化學(xué)、生物相結(jié)合的處理工藝。格柵沉淀池去除大顆粒雜質(zhì)生化處理降解有機污染物消毒處理殺滅病原微生物在線監(jiān)測確保達標排放廢氣治理技術(shù)生產(chǎn)過程產(chǎn)生的油煙、粉塵、異味等廢氣需經(jīng)凈化處理。根據(jù)廢氣特點選擇合適的治理技術(shù)。油煙凈化器處理烹飪油煙布袋除塵器收集粉塵顆?；钚蕴课饺コ愇稓怏wUV光解技術(shù)分解有機廢氣綠色能源應(yīng)用積極采用太陽能、地源熱泵等清潔能源,減少化石能源消耗,降低碳排放。屋頂安裝光伏發(fā)電系統(tǒng),可滿足部分生產(chǎn)用電需求資源循環(huán)利用建立廢棄物分類收集和資源化利用體系,將食品加工副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為飼料、肥料或生物能源,實現(xiàn)變廢為寶環(huán)境監(jiān)測體系建立廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測制度,定期檢測大氣、水質(zhì)、噪聲等指標,及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境問題,保障廠區(qū)環(huán)境安全第七章：食品廠安全文化建設(shè)安全文化是企業(yè)安全管理的靈魂,是全體員工共同遵守的價值觀和行為準則。只有將安全理念深植于每個人心中,轉(zhuǎn)化為自覺行動,才能實現(xiàn)真正的安全生產(chǎn)。本章探討如何培育積極向上的安全文化,通過誠信守法、責(zé)任擔當、全員參與,構(gòu)建食品安全的社會共治格局,讓安全成為企業(yè)的核心競爭力和社會責(zé)任的體現(xiàn)。企業(yè)安全文化的內(nèi)涵誠信守法嚴格遵守食品安全法律法規(guī),誠信經(jīng)營,童叟無欺,將合規(guī)作為企業(yè)生存發(fā)展的底線責(zé)任擔當企業(yè)對消費者、員工、社會負責(zé),主動承擔食品安全主體責(zé)任,不推諉不逃避安全意識將安全理念融入日常工作,從領(lǐng)導(dǎo)到一線員工都樹立"安全第一"的思想持續(xù)改進建立安全管理持續(xù)改進機制,不斷學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗,優(yōu)化管理措施,追求卓越全員參與安全生產(chǎn)不是某個部門或個人的事,需要全體員工共同參與,形成合力培育安全文化需要長期堅持。企業(yè)應(yīng)通過安全教育、典型示范、文化活動等多種形式,讓安全理念深入人心。設(shè)立安全獎勵基金,表彰安全生產(chǎn)先進個人和團隊,營造人人重視安全、人人踐行安全的良好氛圍。員工參與與社會監(jiān)督建立內(nèi)部監(jiān)督機制暢通的溝通渠道是發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患的重要途徑。企業(yè)應(yīng)鼓勵員工積極參與安全管理,及時報告發(fā)現(xiàn)的問題。員工參與途徑舉報渠道設(shè)立安全隱患舉報熱線、郵箱、意見箱,保護舉報人合法權(quán)益,對有效舉報給予獎勵建議征集定期征集員工對安全管理的意見建議,合理化建議被采納的給予物質(zhì)和精神獎勵班組自治發(fā)揮班組在安全管理中的基礎(chǔ)作用,開展班組安全活動,形成自我管理、自我監(jiān)督的機制接受社會公眾監(jiān)督食品安全關(guān)系千家萬戶,必須接受消費者和社會公眾的監(jiān)督。企業(yè)應(yīng)主動公開食品安全信息,回應(yīng)社會關(guān)切。社會監(jiān)督方式邀請消費者代表參觀生產(chǎn)線在政府平臺公示檢測報告建立消費者投訴快速響應(yīng)機制配合媒體開展食品安全宣傳參與行業(yè)自律和誠信建設(shè)內(nèi)部監(jiān)督與外部監(jiān)督相結(jié)合,能夠形成強大的監(jiān)督合力,促使企業(yè)始終保持高度的安全警覺性,不斷提升食品安全管理水平。第八章：未來食品廠安全發(fā)展趨勢隨著科技進步和社會發(fā)展,食品廠安全管理正迎來深刻變革。智能化、信息化、綠色化成為未來發(fā)展的主要方向。新技術(shù)的應(yīng)用將大幅提升安全管理效率,降低事故風(fēng)險。本章展望食品廠安全管理的未來趨勢,介紹物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用前景,以及綠色可持續(xù)發(fā)展理念對食品產(chǎn)業(yè)的深遠影響,為企業(yè)規(guī)劃未來發(fā)展提供參考。智能化安全管理物聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)測在生產(chǎn)設(shè)備、儲存設(shè)施、運輸車輛上安裝物聯(lián)網(wǎng)傳感器,實時采集溫度、濕度、壓力、氣體濃度等參數(shù),數(shù)據(jù)自動上傳云平臺。管理人員可通過手機APP隨時隨地查看生產(chǎn)狀態(tài),異常情況立即預(yù)警。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)了全流程、全天候、無死角的智能監(jiān)控。大數(shù)據(jù)風(fēng)險分析匯聚生產(chǎn)數(shù)據(jù)、檢測數(shù)據(jù)、事故數(shù)據(jù)等海量信息,運用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)挖掘安全規(guī)律,識別潛在風(fēng)險。通過建立風(fēng)險預(yù)測模型,提前發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致事故的異常征兆,實現(xiàn)從被動應(yīng)對到主動預(yù)防的轉(zhuǎn)變。大數(shù)據(jù)分析為科學(xué)決策提供了強有力的支撐。VR沉浸式培訓(xùn)利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)模擬各種事故場景,讓員工在虛擬環(huán)境中體驗火災(zāi)、爆炸、泄漏等緊急情況,學(xué)習(xí)正確的應(yīng)急處置方法。VR培訓(xùn)突破了傳統(tǒng)培訓(xùn)的時空限制,可以反復(fù)演練高風(fēng)險場景而不會造成實際危險,培訓(xùn)效果顯著提升。智能化安全管理將人的智慧與機器的效率完美結(jié)合,大幅提升了安全管理的精準性和有效性。未來,人工智能將在危險識別、應(yīng)急決策、故障診斷等方面發(fā)揮更大作用,成為食品廠安全管理的得力助手。綠色可持續(xù)發(fā)展低碳環(huán)保設(shè)計從建筑設(shè)計到工藝選擇,全面貫徹低碳環(huán)保理念。采用節(jié)能建筑材料,優(yōu)化能源利用效率,減少溫室氣體排放。推廣使用