ICS03.120.10B50備案號：44705-2015DB44廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB44/T1432—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)附錄A和附錄B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省海洋與漁業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（GD/TC37）歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣東省海洋與漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝海平、張亮、林頌雄、陳成桐、馬偉成、吳亞梅。DB44/T1432—20141水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查組織與分工、抽樣工作、檢測工作結(jié)果報送與復(fù)檢和執(zhí)法處理等有關(guān)技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查工作。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。SC/T3016水產(chǎn)品抽樣方法DB44/T429魚苗藥殘監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范DB44/T430蝦苗藥殘監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范DB44/T431貝苗藥殘監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范DB44/T531養(yǎng)殖產(chǎn)品藥物殘留抽樣技術(shù)規(guī)范3定義3.1水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查是指縣級以上漁業(yè)行政主管部門為監(jiān)督水產(chǎn)品質(zhì)量，依法組織有關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法部門和相關(guān)機(jī)構(gòu)就初級水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有計劃的隨機(jī)抽樣、檢驗(yàn)，并進(jìn)行處理的活動。4組織與分工4.1縣級以上漁業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)年度水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計劃的制訂和下達(dá)，統(tǒng)一組織實(shí)施監(jiān)督抽查監(jiān)控計劃。4.2漁政部門負(fù)責(zé)開展現(xiàn)場檢查和監(jiān)督，確?，F(xiàn)場抽檢工作順利完成，并對監(jiān)督抽查陽性樣品進(jìn)行執(zhí)法處理。4.3水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)提供采樣技術(shù)支持，并按要求開展實(shí)驗(yàn)室檢測。5抽樣工作5.1抽樣人員要求5.1.1抽樣人員在抽樣前應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)和相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，包括水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)、抽樣方案、抽樣技術(shù)、工作紀(jì)律等。5.1.2抽樣人員應(yīng)衣著整潔，態(tài)度端正，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，嚴(yán)禁弄虛作假、徇私舞弊。5.1.3抽樣人員應(yīng)不少于2名漁政執(zhí)法人員，確?，F(xiàn)場抽檢工作的開展并進(jìn)行執(zhí)法取證。5.2抽樣準(zhǔn)備2DB44/T1432—20145.2.1抽樣單位在抽樣前應(yīng)根據(jù)抽樣任務(wù)，制定具體抽樣方案，按照隨機(jī)抽樣的原則及抽樣品種與數(shù)量，確定抽樣地點(diǎn)。5.2.2根據(jù)需要準(zhǔn)備抽樣工作所需的物品，包括剪刀、網(wǎng)兜、定位儀、直尺、樣品袋、封樣袋、保溫箱、冰塊、稱量器具以及樣品標(biāo)簽、抽樣單、封條、紙筆文具等。5.3抽樣工作程序5.3.1抽樣時，抽樣人員應(yīng)向被抽檢單位出示抽樣通知書、有關(guān)監(jiān)督抽查工作的文件及工作證件等。5.3.2按照SC/T3016、DB44/T429、DB44/T430、DB44/T431和DB44/T531的規(guī)定開展現(xiàn)場抽樣，不應(yīng)由被抽檢單位或他人取樣后送抽樣人員。對抽取的樣品進(jìn)行現(xiàn)場制樣、封存，并做好編號，保證抽取樣品的數(shù)量及質(zhì)量應(yīng)滿足檢測工作的需要，保證檢測樣品不會變質(zhì)。5.3.3抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場逐項(xiàng)填寫抽樣單（參見附錄A）和封樣單（參見附錄B填寫的抽樣信息應(yīng)齊全、準(zhǔn)確、字跡清楚，有可追溯性，經(jīng)抽樣人員及被抽樣單位雙方確認(rèn)無誤后在抽樣單上共同簽字，并加蓋雙方公章或按指模。5.3.4檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)對抽查樣品及時進(jìn)行認(rèn)真檢查，對封樣情況、樣品數(shù)量、質(zhì)量、樣品編號與抽樣單進(jìn)行核對。5.3.5檢測機(jī)構(gòu)在樣品入庫后，應(yīng)及時檢測。原則上要求從抽樣到出報告的時間不超過15個工作日。5.4抽樣紀(jì)律5.4.1抽樣方案、抽樣工作等具體安排應(yīng)嚴(yán)格保密。5.4.2抽樣過程發(fā)生突發(fā)事件或出現(xiàn)嚴(yán)重問題時，抽樣人員應(yīng)立即向上級主管部門匯報，視情況進(jìn)行處理。5.4.3抽取的樣品必須現(xiàn)場制備和封存，一經(jīng)封樣，任何人不得擅自拆封或更換，否則該樣品作廢，并追究其責(zé)任。5.4.4如發(fā)現(xiàn)抽樣人員有不良行為時，上級主管部門應(yīng)進(jìn)行調(diào)查處理。6檢測工作6.1總體要求6.1.1檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定的檢測方法進(jìn)行檢測，不應(yīng)更改檢測方法。6.1.2檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)使用符合方法標(biāo)準(zhǔn)要求的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及試劑，以確保檢測結(jié)果的可比性和科學(xué)性。6.1.3檢測結(jié)果的判定按統(tǒng)一規(guī)定的要求執(zhí)行。6.1.4實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有措施避免影響檢測公正性的干擾，實(shí)行盲樣檢測。6.1.5檢測原始數(shù)據(jù)、圖表、儀器電子記錄等原始記錄應(yīng)具有可追溯性和重現(xiàn)性，保證實(shí)驗(yàn)過程的再現(xiàn)，所有原始記錄應(yīng)妥善保存。6.2檢測人員要求6.2.1檢測人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)和考核，并取得上崗證。6.2.2檢測人員應(yīng)嚴(yán)格按本單位下達(dá)的檢驗(yàn)任務(wù)通知單進(jìn)行檢測工作，不應(yīng)擅自進(jìn)行檢測。6.2.3檢測人員應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)完成檢測工作。6.2.4檢測人員應(yīng)嚴(yán)格保守秘密，不得向任何第三方透露檢測結(jié)果。6.3實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)和能力驗(yàn)證DB44/T1432—201436.3.1參加監(jiān)督抽查的檢測機(jī)構(gòu)須取得計量認(rèn)證資質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核合格證書。7監(jiān)測結(jié)果報送與復(fù)檢7.1檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)及時按要求報送檢測結(jié)果。出現(xiàn)陽性結(jié)果的，應(yīng)在48h內(nèi)將陽性結(jié)果通知書以快遞等可確認(rèn)送達(dá)時間的方式送抽樣單位、被抽檢單位、漁業(yè)行政主管部門和執(zhí)法部門。7.2被抽檢單位對監(jiān)督抽查檢驗(yàn)結(jié)果有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到檢驗(yàn)報告之日起5d內(nèi)，向漁業(yè)行政主管部門提出書面復(fù)檢申請，并事先墊付復(fù)檢費(fèi)用。逾期未提出異議的，視為認(rèn)同檢驗(yàn)結(jié)果。7.3復(fù)檢結(jié)論與原檢測結(jié)論一致的，復(fù)檢費(fèi)用由申請人承擔(dān)，結(jié)果不一致的，復(fù)檢費(fèi)用由原檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。7.4檢測機(jī)構(gòu)結(jié)果報送應(yīng)準(zhǔn)確、客觀、科學(xué)，不得弄虛作假，對所提供的數(shù)據(jù)及材料負(fù)責(zé)。7.5檢測機(jī)構(gòu)檢測工作不得受任何外部的干擾，不得以任何形式泄露檢測結(jié)果。8執(zhí)法處理8.1對于抽檢不合格的產(chǎn)品，應(yīng)遵循“先控制，后處理”的原則。執(zhí)法部門接到不合格結(jié)果通知書后，應(yīng)暫停被抽檢單位的相關(guān)產(chǎn)品上市。8.2執(zhí)法部門對違法案件自立案之日起在規(guī)定時間內(nèi)向上級漁業(yè)行政主管部門報告處理結(jié)果。8.3對執(zhí)行責(zé)令整改行政處罰決定的不合格單位