ICS65.020

CCSB05

DB22

吉林省地方標準

DB22/T3343—2022

人參產品質量追溯規(guī)范

Specificationofqualitytraceabilityforginsengproducts

2022-01-28發(fā)布2022-02-28實施

吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB22/T3343—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件中的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由吉林省農業(yè)農村廳提出并歸口。

本文件起草單位：中國農業(yè)科學院特產研究所、吉林省市場監(jiān)督管理廳、吉林省漢安益農信息技術

服務有限公司。

本文件主要起草人：逄世峰、王英平、方傳清、朱晶、張浩、許世泉、樸向民、鄭斯文、鄭培和。

I

DB22/T3343—2022

人參產品質量追溯規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了人參產品質量追溯的原則、基本要求、追溯碼編碼與載體、信息記錄與管理等要求。

本文件適用于人參產品質量溯源。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB12904商品條碼零售商品編碼與條碼表示

GB/T16986商品條碼應用標識符

GB/T33993商品二維碼

GB/T38155-2019重要產品追溯追溯術語

3術語和定義

GB/T38155以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1

人參產品ginsengproducts

通過人工種植生產的人參（西洋參），經清洗、分揀、干燥、分級、包裝等過程形成，供人食用的

初級加工產品。

3.2

追溯traceability

通過記錄和標識，追蹤和溯源客體的歷史、應用情況或所處位置的活動。

注：追溯包括追蹤和溯源。

[來源：GB/T38155-2019，2.2]

3.3

追溯批次traceabilitylot

同一地塊、品種、種植方式、采收時間、加工方式下生產的人參產品。

3.4

追溯單元traceabilityunit

1

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需要對其歷史、應用情況或所處位置的相關信息進行記錄、標識并可追溯的單個產品、同一批次產

品或同一品類產品。

[來源：GB/T38155-2019，2.4]

3.5

基本追溯信息basictraceabilityinformation

能夠實現(xiàn)追溯系統(tǒng)中各參與方之間有效連接的必需信息。

注：這些信息可以是責任主體備案信息、產品名稱、產品唯一代碼、追溯單元、追溯碼等。

[來源：GB/T38155-2019，3.1]

3.6

擴展追溯信息extendedtraceabilityinformation

除基本追溯信息外，與產品追溯相關的其他信息，可以是產品質量或用于商業(yè)目的的信息。

注：這些信息可以是生產流程、參與人員及時間等信息。

[來源：GB/T38155-2019，3.2]

3.7

追溯碼traceabilitycode

追溯系統(tǒng)中對追溯單元進行唯一標識的代碼。

[來源：GB/T38155-2019，2.10]

4追溯原則

4.1真實性

實施人參產品追溯時，應遵守信息真實性、完整性原則。

4.2統(tǒng)一性

本文件涉及的術語和定義、計量單位、文本書寫規(guī)則等遵照國家相關標準要求，做到與其他相關文

件的一致性。

4.3兼容性

在建立和實施人參產品追溯體系時，應覆蓋人參產品生產的全過程，并考慮與其他追溯體系的銜接

性與兼容性。

5基本要求

5.1應明確人參產品的追溯批次、流向等。

5.2追溯信息的保存期限應當比最終產品的保質期長3年。

5.3應配備必要的計算機、網絡設備、標簽打印機、條碼識讀設備等，相關軟件應滿足追溯數(shù)據采集

與上報要求。

2

DB22/T3343—2022

6追溯碼編碼與載體

6.1編碼結構

由“GTIN+批號”組成，數(shù)據結構見表1。

表1人參產品追溯碼結構

應用標識符AI全球貿易項目代碼GTIN應用標識符AI批號BATCH/LOT

01N1410X1...Xj（j≤20）

6.2編碼

應用標識符應符合GB/T16986的要求，全球貿易項目代碼應符合GB12904中13位代碼結構，

采用右對齊、左填零的格式補齊14位。

6.3載體

采用二維碼作為人參產品追溯碼的數(shù)據載體，二維碼應符合GB/T33993的要求。

7信息記錄與管理

7.1信息記錄

應包括種植、初級加工、銷售3個環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)分為基本追溯信息和擴展追溯信息，基本追溯信

息應記錄，擴展追溯信息可根據需要選擇記錄，信息記錄要素見附錄A。

7.2信息管理

7.2.1信息審核和錄入

追溯信息應審核無誤后方可錄入，保證錄入信息連續(xù)不間斷。信息錄入宜專機、專人，并符合相關

信息安全管理要求。

7.2.2追溯賦碼

追溯信息應賦予追溯標簽上，可通過印刷、粘貼、掛牌等形式附在產品外包裝、標識牌上，應至少

包括追溯標識、產品追溯碼、信息查詢渠道。

7.2.3信息查詢

建立追溯體系的人參產品生產主體應建立或納入相應的追溯信息公共查詢平臺，應至少包括產品名

稱、種植基地、加工企業(yè)、追溯批次、產品檢驗報告等內容。

8體系運行自查

人參產品生產主體應建立追溯體系自查制度，定期對產品質量追溯體系的實施計劃及運行情況進行

自查，以確定計劃的可操作性、完善性與實施程度，測評追溯信息的真實性、及時性、有效性。

3

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AA

附錄A

（規(guī)范性）

信息記錄要素

表A.1至表A.3給出了人參種植環(huán)節(jié)、初級加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)信息記錄要素。

表A.1種植環(huán)節(jié)信息記錄要素

追溯信息描述基本追溯信息擴展追溯信息

基地名稱、地址，種植主體名稱、類型、統(tǒng)一社會信用代碼（身

★

份證號）、法人代表姓名

種植基地信息

基地面積、環(huán)境檢測報告★

土壤改良日期，土壤改良劑名稱、生產廠家、生產批號★

土壤改良信息

前茬作物，休耕時間，改良后土壤檢測報告★

品種（人參/西洋參）、來源、播種/移栽時間★

種植信息

種植方式（播種、移栽）★

農藥使用日期和時間，農藥名稱、生產廠家、生產許可證號、生

★

產批號

病蟲害防治信息

病蟲害名稱、危害程度，農藥使用方式、使用濃度、使用量、安

★

全間隔期

采收日期、數(shù)量、年限，檢驗報告★

鮮參采收信息

產品認證信息（綠色、有機、地理標志等）★

運輸起止時間、地點★

鮮參運輸信息

運輸人員★

注：★表示描述的信息屬于此類信息。

表A.2初級加工環(huán)節(jié)信息記錄要素

追溯信息描述基本追溯信息擴展追溯信息

地址，加工主體名稱、類型、統(tǒng)一社會信用代碼（身份證號）、法

★

加工企業(yè)信息人代表姓名

企業(yè)資質★

鮮參出入庫和倉出入庫時間★

儲信息倉庫衛(wèi)生狀況、倉庫溫度、濕度★

加工起止時間、產品名稱★

加工過程信息

加工執(zhí)行標準★

4

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表A.2初級加工環(huán)節(jié)信息記錄要素（續(xù)）

追溯信息描述基本追溯信息擴展追溯信息

包裝時間、數(shù)量、產品批號★

包裝信息

包裝材料衛(wèi)生狀況★

產品名稱、生產日期、檢驗報告、追溯碼★

產品信息

產品認證信息（綠色、有機、地理標志等）★

產品出入庫信息出入庫時間、數(shù)量、流向★

和倉儲信息倉庫衛(wèi)生狀況★

運輸起止時間、地點