ICS65.150

B52DB3211

鎮(zhèn)江市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3211/T1017—2020

烏鱧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationforcultureofChannaargus

2020-08-07發(fā)布2020-09-01實(shí)施

鎮(zhèn)江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3211/T1017—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定編制。

本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口管理。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、句容市華南水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王煜恒、陳軍、王會聰、張坤、駱桂蘭、李華。

I

DB3211/T1017—2020

烏鱧養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏鱧（Channaargus）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程的環(huán)境要求、池塘要求、池塘準(zhǔn)備、魚種放養(yǎng)、

飼料投喂、養(yǎng)殖管理和病害防治。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于烏鱧的養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2072烏鱧配合飼料

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范

SC/T1119烏鱧親魚和苗種

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3環(huán)境要求

3.1水源

水源充足，排灌方便，進(jìn)排水分開。

3.2水質(zhì)

應(yīng)符合GB11607、NY5051的規(guī)定。水體適宜透明度30cm～40cm，pH值7.0～8.5，溶氧量不低

于3mg/L。養(yǎng)殖排放水應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。

4池塘要求

4.1池塘選擇

池塘以長方形為宜，長寬比為5:3，東西向，通風(fēng)向陽。面積以1畝～5畝為宜，池深2.0m～2.5

m，水深1.5m～2m。池埂高于最高水位0.5m以上。

4.2底質(zhì)

池底平整，淤泥厚度宜在15cm～25cm，不滲漏。

5池塘準(zhǔn)備

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DB3211/T1017—2020

5.1池塘清整

排干池水，暴曬池底7d～10d，使池底成龜裂狀，淤泥發(fā)白，清除雜物與過多淤泥，修整池埂。

5.2清塘注水

放養(yǎng)前10d～15d，進(jìn)行干法清塘，每畝用生石灰60kg～75kg，用水融化后趁熱全池均勻潑灑。

3d～5d后加水至1.2m～1.5m。7d～10d后，用芽孢桿菌或光合細(xì)菌配合沸石粉改善底質(zhì)和水質(zhì)。

5.3防逃

池塘進(jìn)排水口安裝攔魚柵或防逃網(wǎng)等防逃設(shè)施。

5.4增氧設(shè)備

每畝配備不低于0.5kw的增氧設(shè)備。

6魚種放養(yǎng)

6.1魚種

應(yīng)符合SC/T1119的規(guī)定，體長不小于15cm，尾重50g～100g。

6.2密度

每畝放養(yǎng)數(shù)量為2000尾～3500尾，搭配放養(yǎng)尾重150g～250g的花白鰱80尾～120尾。

6.3時(shí)間和消毒

魚種放養(yǎng)宜在2月下旬～4月上旬進(jìn)行。魚種下塘前用3%～5%的食鹽水溶液浸泡消毒5min～10min，

或用5%的聚維酮碘溶液浸泡消毒5min。

7飼料投喂

7.1飼料種類

以配合飼料為主，冰鮮野雜魚等動(dòng)物性餌料為輔，配合飼料蛋白質(zhì)含量不低于38%，配合飼料應(yīng)符

合NY/T2072的規(guī)定，動(dòng)物性餌料應(yīng)符合GB2733的規(guī)定。

7.2投喂量

配合飼料為池內(nèi)魚體總重的3%～5%，冰鮮餌料為池內(nèi)魚體總重的4%～8%。具體投喂量要視天氣、

水溫、烏鱧的攝食和活動(dòng)情況等靈活掌握。

7.3投喂方法

按定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量的方法進(jìn)行投喂，投喂前進(jìn)行馴化。春初秋末日投喂1次～2次，生長

旺季日投喂3次。

8養(yǎng)殖管理

8.1水質(zhì)管理

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DB3211/T1017—2020

高溫季節(jié)每5d～7d換水一次，每次更換池水的1/3～1/2，其它季節(jié)每15d～20d換水一次，

每次20cm～30cm。每7d～10d使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，每畝用15kg化漿均勻潑灑，池水pH值保持

在7.5～8.5。高溫季節(jié)每10d～15d應(yīng)使用芽孢桿菌或光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)一次，與生石灰交替使用，

中間間隔7d。

8.2分級飼養(yǎng)

養(yǎng)殖過程中，每2個(gè)月～3個(gè)月，按體重適時(shí)分級飼養(yǎng)。

8.3日常管理

應(yīng)符合SC/T0004的要求。每天早、晚各巡塘一次，注意水質(zhì)變化、水位變化、魚的吃食及活動(dòng)情

況，及時(shí)清除殘餌、病死魚。檢查塘基有無滲漏，防逃設(shè)施是否完好。做好生產(chǎn)記錄。

9病害防治

防治藥物的使用和休藥期執(zhí)行NY5070、NY5071的規(guī)定。烏鱧常見病害防治方法參見附錄A。

3

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附錄A

(規(guī)范性附錄)

烏鱧常見病害防治技術(shù)

A.1烏鱧常見病害防治技術(shù)見表A.1。

表A.1烏鱧常見病害防治技術(shù)

病名癥狀發(fā)病原因發(fā)病時(shí)間治療措施

體表、鰭條和鰓水溫15℃～使用0.38g/m3干辣椒粉與0.15g/m3生姜干片混合加

小瓜蟲病部布滿白色囊20℃、水質(zhì)不12月～6月水煮沸后全池潑灑。也可用2g/m3的瓜蟲凈（先將藥

胞。良。品煎熬2小時(shí)）全池遍灑，每天1次，連用2d。

飼料不足、連

車輪蟲病鰓組織損壞。續(xù)陰雨、水質(zhì)4月～8月使用0.4g/m3苦參堿全池潑灑1-2次。

不良。

體表局部出血，使用0.2～0.5g/m3的聚維酮碘全池潑灑消毒，每

水質(zhì)惡化、魚

赤皮病魚鱗脫落，有蛀5月～10月100kg魚內(nèi)服1g～1.5g的氟苯尼考，每天1次，連

體受傷。

鰭現(xiàn)象。續(xù)3d～5d。

體表菌絲大量

繁殖如絮狀，寄水溫10℃～拉網(wǎng)、過篩、轉(zhuǎn)池操作時(shí)防止魚體受傷；魚種下塘

常年可見，2

水霉病生部充血。病魚20℃、魚體受前用2%～3%食鹽溶液浸浴10min或400g/m3食鹽和

月～5月

急躁不安，食欲傷、消毒不嚴(yán)。400g/m3小蘇打全池潑灑。

減退。

鰭基及近鰓蓋

水溫25℃～用生石灰每畝全池潑灑20kg～30kg，每100kg魚用

后緣的體壁兩

敗血癥30℃，水質(zhì)惡5月～10月1g～1.5g的氟苯尼考和60g～100g的維生素C拌餌

側(cè)充血，眼眶周

化，飼料變質(zhì)。投喂，每天1次，連續(xù)3d～5d。

圍充血。

定期使用百萬分之一的漂白粉或百萬分之零點(diǎn)三的

鱗片脫落、皮膚

水質(zhì)惡化、魚強(qiáng)氯精全池潑灑，每100kg魚用1g～1.2g的氟苯尼

腐皮病潰爛、有出血和6月～10月

體受傷?？肌?.5g的三黃粉和60g～100g的維生素C混合拌

農(nóng)業(yè)等滲出物。

餌投喂，每天1次，連續(xù)3d～5d。

水溫20℃～

皮下積水、肌肉全池潑灑生石灰50kg/畝，每