ICS67.120.20

CCSX18

DB50

重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB50/T1352—2023

綠色食品高山大白菜栽培技術(shù)規(guī)程

2023-01-15發(fā)布2023-04-15實(shí)施

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB50/T1352—2023

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。

本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、武隆區(qū)高山蔬菜研究所、巫溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)。

本文件主要起草人：鄭陽(yáng)、陶偉林、陸景偉、周娜、胡燕、楊忠武、李相進(jìn)、程邦、莫明杰、郭進(jìn)、

王遠(yuǎn)全。

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綠色食品高山大白菜栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了綠色食品大白菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境，栽培管理，病蟲(chóng)害防治，采收、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，檔案

管理。

本文件適用于重慶海拔1200m～2000m高山地區(qū)綠色食品大白菜生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類(lèi)

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T654綠色食品大白菜

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T2119蔬菜穴盤(pán)育苗通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。宜選擇坡度小于25°，土層深厚疏松、pH值中性或微酸，光照、水源

及交通運(yùn)輸條件較好的耕地。

5栽培管理

5.1品種選擇

選擇耐抽苔、耐熱、抗病性強(qiáng)、結(jié)球緊實(shí)、產(chǎn)量高的品種，有根腫病的地區(qū)應(yīng)選擇抗根腫病品種。

嚴(yán)禁使用轉(zhuǎn)基因品種。

5.2種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.2的規(guī)定。

5.3播種

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5.3.1播種時(shí)間

根據(jù)不同的品種及海拔高度，選擇4月中旬～7月上旬播種。

5.3.2培育壯苗

5.3.2.1育苗場(chǎng)地

選地勢(shì)開(kāi)闊，背風(fēng)向陽(yáng)，干燥、無(wú)積水，無(wú)根腫病污染的地塊。環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

5.3.2.2育苗方式

選擇漂浮水培或基質(zhì)穴盤(pán)育苗?；|(zhì)選用應(yīng)符合NY/T2118的要求。設(shè)施和育苗盤(pán)選擇使用應(yīng)符

合NY/T2119的要求。

5.3.2.3種子處理

包衣種子直接播種；未包衣種子，播種前用55℃～60℃的熱水燙種10min～15min。

5.3.2.4苗床管理

播種前對(duì)基質(zhì)進(jìn)行物理或化學(xué)消毒處理，化學(xué)藥劑使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定；播種后澆透底水，

苗齊后及時(shí)補(bǔ)苗。苗床土壤（基質(zhì)）濕度控制在60%～70%，白天溫度控制在18℃～25℃，夜間溫

度不低于13℃。定植前7d～10d煉苗。

5.4整地施肥

肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。每667㎡撒施腐熟農(nóng)家肥4000kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥

50kg，混勻耙細(xì)。按1.33m包溝作廂，溝寬40cm，溝深15cm～20cm，廂面呈瓦背形，覆膜待

用。

5.5定植

苗齡20d～25d左右，植株3片～4片真葉，按株距35cm～40cm雙行定植，每667㎡定

植2500株～2800株。

5.6田間管理

5.6.1追肥

施足底肥前提下，生長(zhǎng)期內(nèi)視植株長(zhǎng)勢(shì)追施磷鉀肥及葉面噴施微量元素肥料2次～3次。

5.6.2中耕除草

視田間雜草情況，在大白菜封行前及時(shí)中耕除草。禁止使用化學(xué)除草劑。

6病蟲(chóng)害防治

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6.1農(nóng)業(yè)防治

實(shí)行輪作倒茬，選用抗（耐）?。ㄏx(chóng)）品種，培育無(wú)病蟲(chóng)適齡壯苗，做好田園清潔，增施充分腐熟

有機(jī)肥，測(cè)土配方施肥，合理灌溉。

6.2物理防治

6.2.1銀灰膜驅(qū)避

采用銀灰膜覆蓋栽培驅(qū)避蚜蟲(chóng)。

6.2.2色板誘殺

距植株頂端15cm～20cm，每667㎡懸掛50塊～60塊黃板誘殺蚜蟲(chóng)。

6.2.3燈光誘殺

按單燈控害15×667㎡的標(biāo)準(zhǔn)，距地面1.3m～1.5m，集中連片安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、頻振式殺蟲(chóng)燈或

黑光燈，于夜間19時(shí)至次日凌晨6時(shí)開(kāi)燈，誘殺小菜蛾、甜菜夜蛾、菜螟等害蟲(chóng)成蟲(chóng)，減少蟲(chóng)口基數(shù)。

6.2.4性引誘

利用專(zhuān)用性誘劑、性迷向劑，誘殺小菜蛾、甜菜夜蛾、菜螟等鞘翅目、鱗翅目等害蟲(chóng)成蟲(chóng)。

6.3生物防治

6.3.1以蟲(chóng)治蟲(chóng)

每5d～7d每667㎡放1次赤眼蜂防治菜青蟲(chóng)，每次釋放1萬(wàn)頭，連續(xù)釋放3次～4次；初

見(jiàn)蚜蟲(chóng)時(shí)，每4d按每㎡12頭的標(biāo)準(zhǔn)，釋放1次煙蚜寄生僵蚜，共放7次。

6.3.2以菌治蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)：每667㎡噴施金龜子綠僵菌CQMa42120mL兌水15L；菜青蟲(chóng)：卵孵盛期，每667㎡

噴施BT粉25g～30g，7d后再噴1次；小菜蛾：幼蟲(chóng)3齡前，每667㎡噴施BT粉40g～50

g，每5d～7d噴1次，連噴2次～3次；甜菜夜蛾：卵期及低齡幼蟲(chóng)期，每667㎡早晚噴施

BT粉50g～60g一次。

6.3.3以菌治菌

苗期每畝噴施1000億CFU/克枯草芽孢桿菌40g～60g，預(yù)防軟腐病。

6.4化學(xué)防治

藥劑選擇應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。交替使用農(nóng)藥并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，綠色食品高山大白菜

病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法詳見(jiàn)下表。

表1綠色食品高山大白菜生產(chǎn)病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法

序號(hào)防治對(duì)象藥劑名稱(chēng)含量劑型施用方式施藥濃度

1霜霉病三乙膦酸鋁40%WP噴霧235g～470g/667㎡

2病毒病寧南霉素10%SP噴霧1000倍

3軟腐病枯草芽孢桿菌100億芽孢/gWG灌根或噴淋病部500倍～600倍

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表1綠色食品高山大白菜生產(chǎn)病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法（續(xù)）

序號(hào)防治對(duì)象藥劑名稱(chēng)含量劑型施用方式施藥濃度

3軟腐病春雷霉素2%AS灌根或噴淋病部50倍～100倍

4黑腐病春雷霉素6%AS噴霧1000倍～1500倍

5干燒心氯化鈣0.7%DP噴霧/

高效氯氰菊10%EC噴霧3000倍～3500倍

酯

小菜蛾甲氨基阿維菌

65%SG噴霧3000倍

素苯甲酸鹽

10g/667㎡～15

蟲(chóng)螨腈50%WG噴霧

g/667㎡

吡蟲(chóng)啉10%WP噴霧1500倍

蚜蟲(chóng)高效氯氰菊4.5%EC噴霧1000倍～2000倍

7

酯

啶蟲(chóng)脒3%EC噴霧2000倍～2500倍

吡蟲(chóng)啉10%WP噴霧1500倍

苦參堿03%AS噴霧