餐飲管理服務(wù)合同協(xié)議協(xié)議鑒于甲方擁有位于[具體地址]的餐飲場(chǎng)所（以下簡(jiǎn)稱“該場(chǎng)所”），并希望聘請(qǐng)專業(yè)的餐飲管理公司對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行管理服務(wù)；鑒于乙方擁有餐飲管理方面的專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和管理團(tuán)隊(duì)，愿意接受甲方的委托，對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行管理服務(wù)；根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，就餐飲管理服務(wù)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：第一條服務(wù)范圍與內(nèi)容乙方同意根據(jù)本協(xié)議約定，為甲方提供以下餐飲管理服務(wù)：1.1經(jīng)營(yíng)管理乙方負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行該場(chǎng)所的整體經(jīng)營(yíng)策略，包括但不限于市場(chǎng)定位、目標(biāo)客戶群體分析、菜單開發(fā)與定價(jià)、營(yíng)銷推廣方案等。乙方負(fù)責(zé)編制年度、季度及月度經(jīng)營(yíng)預(yù)算，并監(jiān)督預(yù)算的執(zhí)行情況，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成。乙方負(fù)責(zé)建立并執(zhí)行嚴(yán)格的成本控制體系，對(duì)食材采購(gòu)成本、人工成本、能耗成本及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用進(jìn)行有效管理，力求降低運(yùn)營(yíng)成本，提升盈利能力。乙方負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)信息，分析銷售數(shù)據(jù)，定期向甲方匯報(bào)經(jīng)營(yíng)狀況，并提出經(jīng)營(yíng)改進(jìn)建議。乙方負(fù)責(zé)或參與該場(chǎng)所的品牌形象維護(hù)和市場(chǎng)推廣活動(dòng)。1.2采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理乙方負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商評(píng)估體系，選擇、評(píng)估和管理主要食材、酒水、調(diào)味品、物料供應(yīng)商，確保采購(gòu)商品的質(zhì)量、安全和價(jià)格合理。乙方負(fù)責(zé)根據(jù)菜單計(jì)劃、庫(kù)存水平和銷售預(yù)測(cè)，制定采購(gòu)計(jì)劃并執(zhí)行采購(gòu)訂單。乙方負(fù)責(zé)建立并執(zhí)行嚴(yán)格的到貨驗(yàn)收程序，確保采購(gòu)商品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并完成入庫(kù)登記。乙方負(fù)責(zé)該場(chǎng)所的庫(kù)存管理，包括存儲(chǔ)、盤點(diǎn)、保鮮、安全及損耗控制，確保庫(kù)存管理高效、規(guī)范。1.3人力資源管理乙方負(fù)責(zé)制定該場(chǎng)所的人力資源管理制度和操作流程。乙方負(fù)責(zé)或協(xié)助進(jìn)行該場(chǎng)所管理及服務(wù)人員的招聘、篩選、面試、錄用等工作。乙方負(fù)責(zé)制定并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)等，提升員工整體素質(zhì)和服務(wù)水平。乙方負(fù)責(zé)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，制定員工排班計(jì)劃，并進(jìn)行日?？记诠芾?。乙方負(fù)責(zé)建立員工績(jī)效考核體系，對(duì)員工進(jìn)行日常管理和定期考核，并將考核結(jié)果作為員工薪酬調(diào)整、晉升、獎(jiǎng)懲的重要依據(jù)。乙方負(fù)責(zé)制定該場(chǎng)所的薪酬福利體系，負(fù)責(zé)或協(xié)助進(jìn)行員工薪資的核算與發(fā)放，具體承擔(dān)方式由雙方另行約定。乙方負(fù)責(zé)處理員工日常關(guān)系和一般性糾紛，維護(hù)良好的員工關(guān)系。1.4運(yùn)營(yíng)管理乙方負(fù)責(zé)參與該場(chǎng)所菜單的設(shè)計(jì)、更新與定價(jià)，確保菜單符合市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。乙方負(fù)責(zé)制定并監(jiān)督執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范，提升顧客用餐體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量。乙方負(fù)責(zé)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全管理制度和操作規(guī)程，確保證照齊全有效，確保顧客和員工的人身安全。乙方負(fù)責(zé)制定該場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行，或負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)專業(yè)維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行。乙方負(fù)責(zé)處理顧客投訴，解答顧客疑問(wèn)，維護(hù)良好的顧客關(guān)系，提升顧客滿意度。1.5財(cái)務(wù)管理乙方負(fù)責(zé)該場(chǎng)所日常銷售數(shù)據(jù)的記錄和初步整理。乙方負(fù)責(zé)該場(chǎng)所日常成本費(fèi)用的記錄和初步核算。乙方負(fù)責(zé)每月[具體日期]前向甲方提交財(cái)務(wù)報(bào)表，包括但不限于收入報(bào)表、成本報(bào)表、費(fèi)用報(bào)表、利潤(rùn)表等，并附上詳細(xì)的財(cái)務(wù)分析報(bào)告。乙方負(fù)責(zé)根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，分析該場(chǎng)所的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)效益，提出財(cái)務(wù)改進(jìn)建議。第二條雙方的權(quán)利與義務(wù)2.1甲方的權(quán)利與義務(wù)甲方的權(quán)利：甲方有權(quán)監(jiān)督乙方履行本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。甲方有權(quán)審閱乙方提交的各項(xiàng)計(jì)劃、報(bào)告、報(bào)表，并有權(quán)對(duì)乙方的工作提出意見和建議。甲方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定，按時(shí)收取管理費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或利潤(rùn)分成。甲方有權(quán)參與該場(chǎng)所的重大經(jīng)營(yíng)決策，如品牌使用、重大投資項(xiàng)目等。甲方有權(quán)在合同終止時(shí)收回對(duì)該場(chǎng)所的所有權(quán)，并要求乙方移交所有相關(guān)資料和物品。甲方有權(quán)要求乙方遵守國(guó)家法律法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)，確保證照齊全有效。甲方的義務(wù)：甲方應(yīng)向乙方提供該場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、必要的設(shè)備設(shè)施以及初始經(jīng)營(yíng)資金，并確保其符合經(jīng)營(yíng)條件。甲方應(yīng)積極配合乙方開展相關(guān)工作，如提供必要的經(jīng)營(yíng)信息、參與重大決策等。甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定，按時(shí)足額向乙方支付管理費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或利潤(rùn)分成。甲方應(yīng)保證其提供的場(chǎng)所符合食品安全、消防等方面的法律法規(guī)要求。2.2乙方的權(quán)利與義務(wù)乙方的權(quán)利：乙方有權(quán)按照本協(xié)議約定，收取管理費(fèi)、服務(wù)費(fèi)或利潤(rùn)分成。乙方有權(quán)獲得履行本協(xié)議所需的相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息和管理權(quán)限。乙方有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)，對(duì)該場(chǎng)所的日常經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行決策和執(zhí)行。乙方有權(quán)在授權(quán)范圍內(nèi)，處理該場(chǎng)所的日常財(cái)務(wù)事務(wù)。乙方有權(quán)要求甲方提供必要的支持和配合，以保障管理服務(wù)的順利進(jìn)行。乙方的義務(wù)：乙方應(yīng)按照本協(xié)議約定的服務(wù)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)該場(chǎng)所進(jìn)行專業(yè)、高效的管理服務(wù)。乙方應(yīng)建立完善的內(nèi)部管理制度，包括但不限于財(cái)務(wù)管理制度、人力資源管理制度、采購(gòu)管理制度、運(yùn)營(yíng)管理制度、安全衛(wèi)生管理制度等，并確保制度的有效執(zhí)行。乙方應(yīng)保證該場(chǎng)所的服務(wù)質(zhì)量，達(dá)到本協(xié)議約定的標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提升服務(wù)水平和顧客滿意度。乙方應(yīng)有效控制該場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)成本，提升經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)甲方預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。乙方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)，確保證照齊全有效，并確保該場(chǎng)所的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全。乙方應(yīng)保護(hù)甲方的商業(yè)秘密，包括但不限于經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、管理策略等，未經(jīng)甲方書面同意，不得向任何第三方泄露。乙方應(yīng)每月[具體日期]前向甲方提交該場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)報(bào)告，包括但不限于經(jīng)營(yíng)狀況分析、財(cái)務(wù)狀況分析、工作總結(jié)、下月工作計(jì)劃等。第三條費(fèi)用與支付方式3.1費(fèi)用構(gòu)成乙方提供本協(xié)議約定的餐飲管理服務(wù)，甲方同意向乙方支付以下費(fèi)用：管理費(fèi)：每月人民幣[具體金額]元整（大寫：人民幣[具體大寫金額]元整）。該費(fèi)用用于覆蓋乙方提供管理服務(wù)所產(chǎn)生的固定成本，包括但不限于部分管理人員的薪酬、辦公費(fèi)用、管理軟件費(fèi)用等。利潤(rùn)分成：甲方每月就該場(chǎng)所實(shí)現(xiàn)的凈利潤(rùn)（稅前利潤(rùn)扣除乙方收取的管理費(fèi)、乙方人員的薪酬及社保費(fèi)用后的余額），按[具體比例]%的比例與乙方分成。凈利潤(rùn)的計(jì)算方法由雙方另行協(xié)商確定。3.2支付標(biāo)準(zhǔn)管理費(fèi)按月支付，在每月[具體日期]前支付當(dāng)月的管理費(fèi)。利潤(rùn)分成在每月[具體日期]后[具體天數(shù)]內(nèi)，根據(jù)當(dāng)月財(cái)務(wù)報(bào)表計(jì)算出的凈利潤(rùn)，按約定比例進(jìn)行分成支付。3.3支付方式甲方應(yīng)通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬方式將費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定的銀行賬戶信息如下：開戶名稱：[乙方開戶名稱]開戶銀行：[乙方開戶銀行]銀行賬號(hào)：[乙方銀行賬號(hào)]3.4發(fā)票甲方應(yīng)根據(jù)乙方的要求，向乙方開具相應(yīng)類型的發(fā)票（增值稅專用發(fā)票或增值稅普通發(fā)票）。第四條經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與考核4.1關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)(KPI)雙方同意，對(duì)該場(chǎng)所的管理服務(wù)績(jī)效，采用以下關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)進(jìn)行考核：月度營(yíng)業(yè)額：確保每月實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額不低于人民幣[具體金額]元整（大寫：人民幣[具體大寫金額]元整）。月度毛利率：確保每月毛利率不低于[具體百分比]%。月度凈利率：確保每月凈利率不低于[具體百分比]%。顧客滿意度：通過(guò)顧客滿意度調(diào)查或其他方式，確保顧客滿意度不低于[具體百分比]%。成本控制率：確保每月成本控制率（即實(shí)際成本/營(yíng)業(yè)額）不超過(guò)[具體百分比]%。食品安全合格率：確保該場(chǎng)所的食品安全檢查合格率達(dá)到100%。4.2考核方式乙方應(yīng)每月[具體日期]前，向甲方提交上月的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和相關(guān)資料。甲方或雙方共同指定的第三方機(jī)構(gòu)，應(yīng)每月[具體日期]前，根據(jù)約定的KPI指標(biāo)，對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行考核評(píng)估?？己私Y(jié)果應(yīng)作為乙方績(jī)效分成、工作改進(jìn)的重要依據(jù)。4.3獎(jiǎng)懲機(jī)制若乙方連續(xù)[具體月數(shù)]月達(dá)到或超過(guò)約定的KPI指標(biāo)，甲方應(yīng)給予乙方額外的獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)金額為人民幣[具體金額]元整（大寫：人民幣[具體大寫金額]元整）或利潤(rùn)分成比例上浮[具體百分比]%。若乙方未能達(dá)到約定的KPI指標(biāo)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行書面解釋，并限期整改。連續(xù)[具體月數(shù)]月未能達(dá)到約定指標(biāo)的，甲方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第五條知識(shí)產(chǎn)權(quán)5.1乙方在履行本協(xié)議過(guò)程中，利用甲方提供的資源或雙方共同合作開發(fā)的，與該場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、管理方案、培訓(xùn)資料、菜單設(shè)計(jì)、營(yíng)銷方案等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，歸甲方所有。5.2乙方在履行本協(xié)議過(guò)程中，獨(dú)立開發(fā)或創(chuàng)作的，不屬于為履行本協(xié)議而專門開發(fā)的，以及通用性的管理方法、工具、軟件等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，歸乙方所有。乙方保證甲方有權(quán)在協(xié)議期內(nèi)及協(xié)議終止后[具體年數(shù)]年內(nèi)，免費(fèi)使用乙方提供的、為履行本協(xié)議而專門開發(fā)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，用于該場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)管理。第六條保密條款6.1甲乙雙方應(yīng)對(duì)在本協(xié)議履行過(guò)程中知悉的對(duì)方的商業(yè)秘密承擔(dān)保密義務(wù)。商業(yè)秘密包括但不限于：經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、客戶名單、員工信息、薪酬福利、管理策略、技術(shù)信息等。6.2任何一方不得向任何第三方泄露、轉(zhuǎn)讓或用于本協(xié)議約定目的之外的用途。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向任何第三方披露其商業(yè)秘密。6.3本保密義務(wù)不因本協(xié)議的終止而失效，持續(xù)有效期限為本協(xié)議終止后[具體年數(shù)]年。第七條違約責(zé)任7.1若甲方未能按時(shí)足額支付乙方應(yīng)收取的管理費(fèi)或利潤(rùn)分成，每逾期一日，應(yīng)按逾期支付金額的[具體百分比]%向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[具體天數(shù)]日，乙方有權(quán)暫停服務(wù)，直至甲方付清欠款及違約金。7.2若乙方未能達(dá)到本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，未能實(shí)現(xiàn)約定的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，或因乙方過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致甲方遭受損失的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改，并可根據(jù)損失情況要求乙方賠償損失。若乙方連續(xù)[具體月數(shù)]月未能整改到位，或造成甲方重大損失的，甲方有權(quán)根據(jù)本協(xié)議約定解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7.3若任何一方違反本協(xié)議的保密條款，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)賠償對(duì)方的全部損失。7.4若任何一方違反本協(xié)議的其他約定，給對(duì)方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第八條不可抗力8.1本協(xié)議所稱不可抗力，是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、動(dòng)亂、政府行為、法律政策變化、嚴(yán)重疫情等。8.2任何一方因不可抗力導(dǎo)致無(wú)法履行或無(wú)法完全履行本協(xié)議義務(wù)的，不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)在不可抗力發(fā)生后[具體天數(shù)]內(nèi)，書面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。8.3雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定是否延期履行、部分履行或解除本協(xié)議。因不可抗力造成的損失，由雙方各自承擔(dān)。第九條合同的變更、解除與終止9.1本協(xié)議的任何變更，須經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽署書面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。9.2除本協(xié)議另有約定外，任何一方未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得單方面解除本協(xié)議。9.3發(fā)生以下情況之一，守約方有權(quán)書面通知違約方解除本協(xié)議：（a）違約方嚴(yán)重違反本協(xié)議約定，經(jīng)守約方書面催告后[具體天數(shù)]內(nèi)仍未糾正的；（b）違約方進(jìn)入破產(chǎn)、清算程序的；（c）因不可抗力導(dǎo)致本協(xié)議無(wú)法繼續(xù)履行的；（d）法律規(guī)定的其他解除情形。9.4本協(xié)議在以下情況下終止：（a）協(xié)議期滿，雙方未續(xù)簽的；（b）雙方協(xié)商一致同意終止的；（c）根據(jù)本協(xié)議約定解除的。9.5本協(xié)議終止或解除后，雙方應(yīng)進(jìn)行以下工作：（a）乙方應(yīng)在[具體天數(shù)]內(nèi)完成該場(chǎng)所的交接工作，包括但不限于向甲方移交所有經(jīng)營(yíng)資料、財(cái)務(wù)資料、設(shè)備設(shè)施、庫(kù)存商品等，并配合甲方進(jìn)行員工安置、客戶關(guān)系維護(hù)等工作。（b）雙方應(yīng)進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算，甲方應(yīng)支付乙方所有未結(jié)算的費(fèi)用。（c）乙方應(yīng)確保在本協(xié)議終止后，不再以任何形式干預(yù)該場(chǎng)所的正常經(jīng)營(yíng)。第十條爭(zhēng)議解決凡因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[具體仲裁委員會(huì)名稱]申請(qǐng)仲裁，按照申請(qǐng)仲裁時(shí)該會(huì)現(xiàn)行有效的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力?；?，任何一方均有權(quán)向該場(chǎng)所所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十一條通知與送達(dá)11.1甲乙雙方應(yīng)指定以下聯(lián)系人負(fù)責(zé)接收本協(xié)議項(xiàng)下的通知：甲方聯(lián)系人：[甲方聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話：[甲方聯(lián)系人電話]，地址：[甲方聯(lián)系人地址]。乙方聯(lián)系人：[乙方聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話：[乙方聯(lián)系人電話]，地址：[乙方聯(lián)系人地址]。11.2任何一方向?qū)Ψ桨l(fā)出的通知，應(yīng)采用書面形式，并通過(guò)專人遞送、掛號(hào)信、傳真、電子郵件等方式送達(dá)上述指定的聯(lián)系人或地址。11.3通知在以下時(shí)間視為送達(dá)：（a）專人遞送：交付時(shí)；（b）掛號(hào)信：寄出后[具體天數(shù)]日；（c）傳真：發(fā)送成功后；（d）電子郵件：發(fā)送成功后，并確認(rèn)對(duì)方已收到。11.4任何一方變更聯(lián)系人或地址的，應(yīng)提前[具體天數(shù)]日書面通知對(duì)方，否則按原指定聯(lián)系人或地址送達(dá)的通知視為有效送達(dá)。第十二條其他條款12.1本協(xié)議自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。12.2本協(xié)議適用中華人民共和國(guó)法律。12.3本協(xié)議構(gòu)成