2025中藥學(xué)中藥炮制技術(shù)與應(yīng)用模擬考試試題及解析一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分）1.我國第一部炮制專著是（）A.《雷公炮炙論》B.《本草綱目》C.《炮炙大法》D.《修事指南》答案：A解析：《雷公炮炙論》為南朝劉宋時(shí)期雷敩所著，是我國第一部炮制專著?！侗静菥V目》是明代李時(shí)珍所著的綜合性本草著作；《炮炙大法》是明代繆希雍所著，是我國第二部炮制專著；《修事指南》是清代張仲巖所著。所以答案選A。2.藥物炒黃的標(biāo)準(zhǔn)不包括（）A.表面呈黃色B.較原色加深C.表面焦褐色D.透出固有氣味答案：C解析：炒黃是將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用文火或中火加熱，炒至藥物表面呈黃色或較原色加深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并透出固有氣味的方法。而表面焦褐色是炒焦的標(biāo)準(zhǔn)，所以答案選C。3.下列藥物中，常用酒炙的是（）A.大黃B.黃連C.黃柏D.以上都是答案：D解析：酒炙法多用于活血散瘀藥、祛風(fēng)通絡(luò)藥、動(dòng)物類藥和性味苦寒的藥物。大黃、黃連、黃柏均常用酒炙。酒大黃能引藥上行，善清上焦血分熱毒；酒黃連能引藥上行，緩其寒性，善清頭目之火；酒黃柏能引藥上行，清血分濕熱。所以答案選D。4.醋炙香附的目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.改變藥性D.便于貯藏答案：A解析：香附經(jīng)醋炙后，能增強(qiáng)疏肝止痛作用，并能消積化滯。醋炙主要是為了增強(qiáng)藥物療效，并非降低毒性（香附本身無毒），也未改變藥性，與便于貯藏關(guān)系不大。所以答案選A。5.麩炒枳殼的主要目的是（）A.降低毒性B.緩和藥性C.增強(qiáng)療效D.便于調(diào)劑答案：B解析：枳殼辛燥，經(jīng)麩炒后，可緩和其峻烈之性，偏于理氣健胃消食。它本身無毒，麩炒主要不是為了增強(qiáng)療效和便于調(diào)劑。所以答案選B。6.蜜炙甘草的作用是（）A.增強(qiáng)潤肺止咳作用B.增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用C.增強(qiáng)清熱解毒作用D.增強(qiáng)緩急止痛作用答案：B解析：甘草蜜炙后，能增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用。甘草本身有潤肺止咳、緩急止痛等作用，但蜜炙主要側(cè)重于增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣功效，而清熱解毒一般是生甘草的作用。所以答案選B。7.下列哪項(xiàng)不屬于煅淬法的目的（）A.使藥物質(zhì)地酥脆B.除去雜質(zhì)C.改變藥物的理化性質(zhì)D.增強(qiáng)療效答案：B解析：煅淬法的目的包括使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于有效成分煎出；改變藥物的理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效等。除去雜質(zhì)一般不是煅淬法的主要目的。所以答案選B。8.發(fā)芽法要求藥物發(fā)芽率不低于（）A.65%B.70%C.85%D.90%答案：C解析：發(fā)芽法要求藥物發(fā)芽率不低于85%，以保證藥物質(zhì)量和藥效。所以答案選C。9.制南星的炮制作用是（）A.增強(qiáng)燥濕化痰作用B.增強(qiáng)祛風(fēng)止痙作用C.降低毒性，增強(qiáng)燥濕化痰作用D.降低毒性，增強(qiáng)祛風(fēng)止痙作用答案：C解析：生南星有毒，用白礬、生姜等炮制后制成制南星，可降低毒性，同時(shí)增強(qiáng)燥濕化痰作用。祛風(fēng)止痙作用不是制南星炮制后突出增強(qiáng)的作用。所以答案選C。10.蒼術(shù)麩炒后燥性緩和是由于除去了過量的（）A.揮發(fā)油B.苷類C.生物堿D.鞣質(zhì)答案：A解析：蒼術(shù)含揮發(fā)油較多，其揮發(fā)油有較強(qiáng)的刺激性，麩炒后可使揮發(fā)油含量減少，從而緩和其燥性。與苷類、生物堿、鞣質(zhì)關(guān)系不大。所以答案選A。11.地黃炮制后顏色變黑的原因是（）A.環(huán)烯醚萜苷類成分分解B.多糖類成分分解C.黃酮類成分氧化D.鞣質(zhì)類成分聚合答案：A解析：地黃中含有環(huán)烯醚萜苷類成分，炮制過程中，這些成分發(fā)生分解、聚合等反應(yīng)，導(dǎo)致地黃顏色變黑。與多糖類、黃酮類、鞣質(zhì)類成分關(guān)系不大。所以答案選A。12.芒硝提凈后主要成分是（）A.Na?SO?B.Na?SO?·10H?OC.Na?CO?D.NaCl答案：B解析：芒硝提凈后主要成分是含水硫酸鈉（Na?SO?·10H?O）。經(jīng)過提凈可除去雜質(zhì)，提高純度。所以答案選B。13.藥物發(fā)酵的最佳溫度是（）A.1015℃B.1825℃C.2530℃D.3037℃答案：D解析：藥物發(fā)酵需要適宜的溫度，一般最佳溫度是3037℃，在此溫度下微生物生長繁殖旺盛，有利于發(fā)酵進(jìn)行。所以答案選D。14.煮制藤黃的輔料是（）A.豆腐B.米泔水C.甘草汁D.黑豆汁答案：A解析：藤黃有大毒，用豆腐煮制后可降低毒性。米泔水、甘草汁、黑豆汁一般不作為煮制藤黃的輔料。所以答案選A。15.以下哪味藥常用米炒（）A.黨參B.斑蝥C.山藥D.白術(shù)答案：B解析：米炒法多用于昆蟲類藥物，斑蝥常用米炒。米炒斑蝥能降低毒性，矯臭矯味。黨參、山藥、白術(shù)一般不用米炒。所以答案選B。16.烘焙法的主要目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.使藥物質(zhì)地酥脆D.除去水分，便于粉碎和貯藏答案：D解析：烘焙法是將凈選或切制后的藥物用文火直接或間接加熱，使之充分干燥。主要目的是除去水分，便于粉碎和貯藏。一般不用于增強(qiáng)療效、降低毒性和使藥物質(zhì)地酥脆。所以答案選D。17.下列藥物中，宜采用先炒藥后噴醋的方法炮制的是（）A.乳香B.香附C.三棱D.莪術(shù)答案：A解析：乳香、沒藥等樹脂類藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，需先炒至表面熔化發(fā)黏，再噴醋，這樣醋能更好地滲入藥物內(nèi)部。而香附、三棱、莪術(shù)一般采用先加醋悶潤，再炒的方法。所以答案選A。18.制遠(yuǎn)志的輔料是（）A.甘草汁B.黑豆汁C.膽汁D.米泔水答案：A解析：遠(yuǎn)志用甘草汁制后，可緩和燥性，消除刺喉麻感，以安神益智為主。黑豆汁、膽汁、米泔水一般不用于制遠(yuǎn)志。所以答案選A。19.下列哪種藥物不用炒焦法炮制（）A.山楂B.梔子C.檳榔D.荊芥答案：D解析：山楂、梔子、檳榔常用炒焦法炮制，炒焦后可增強(qiáng)消食化積、清熱除煩等作用。荊芥一般采用炒炭法炮制，以增強(qiáng)止血作用。所以答案選D。20.水飛法主要適用于（）A.礦物類藥物B.動(dòng)物類藥物C.種子類藥物D.花類藥物答案：A解析：水飛法是將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨，而分離制備極細(xì)膩粉末的方法，主要適用于礦物類藥物。動(dòng)物類、種子類、花類藥物一般不采用水飛法。所以答案選A。21.巴豆制霜的目的是（）A.增強(qiáng)療效B.降低毒性C.改變藥性D.便于貯藏答案：B解析：巴豆有大毒，制霜后可除去大部分油脂，降低毒性，以保證臨床用藥安全。制霜并非為了增強(qiáng)療效、改變藥性和便于貯藏。所以答案選B。22.姜炙厚樸的作用是（）A.增強(qiáng)活血止痛作用B.增強(qiáng)降逆止嘔作用C.增強(qiáng)寬中和胃作用D.增強(qiáng)止咳平喘作用答案：C解析：厚樸經(jīng)姜炙后，可消除對咽喉的刺激性，并能增強(qiáng)寬中和胃的功效。與活血止痛、降逆止嘔、止咳平喘作用關(guān)系不大。所以答案選C。23.蒸制熟地黃的主要目的是（）A.改變藥性B.增強(qiáng)療效C.降低毒性D.便于貯藏答案：A解析：生地黃性寒，經(jīng)蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a(bǔ)血，主要是改變了藥性。雖然也有增強(qiáng)滋陰補(bǔ)血療效的作用，但改變藥性是其主要目的。地黃本身無毒，與便于貯藏關(guān)系不大。所以答案選A。24.下列哪項(xiàng)不是炒炭的要求（）A.外表黑色B.內(nèi)部焦褐色C.質(zhì)地酥脆D.存性答案：C解析：炒炭要求“炒炭存性”，即藥物在炒炭時(shí)只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；一般外表呈黑色，內(nèi)部呈焦褐色。質(zhì)地酥脆不是炒炭的要求。所以答案選C。25.醋炙延胡索增強(qiáng)止痛作用的原理是（）A.醋與延胡索中的生物堿結(jié)合成鹽，增加溶出率B.醋能殺死延胡索中的細(xì)菌C.醋能破壞延胡索中的毒性成分D.醋能改變延胡索的藥性答案：A解析：延胡索中含多種生物堿，醋炙后，醋中的醋酸能與生物堿結(jié)合成鹽，使其溶解度增加，從而增強(qiáng)止痛作用。與殺死細(xì)菌、破壞毒性成分、改變藥性無關(guān)。所以答案選A。26.發(fā)酵法的條件不包括（）A.溫度B.濕度C.空氣D.光照答案：D解析：發(fā)酵法需要適宜的溫度、濕度和空氣，以滿足微生物生長繁殖的需要。光照一般不是發(fā)酵法的必要條件。所以答案選D。27.甘草汁制吳茱萸的目的是（）A.增強(qiáng)散寒止痛作用B.增強(qiáng)降逆止嘔作用C.緩和燥性，降低毒性D.增強(qiáng)疏肝理氣作用答案：C解析：吳茱萸性熱燥烈，用甘草汁制后可緩和其燥性，降低毒性。對散寒止痛、降逆止嘔、疏肝理氣作用的增強(qiáng)不明顯。所以答案選C。28.煅淬自然銅的淬液是（）A.醋B.酒C.鹽水D.米泔水答案：A解析：自然銅煅淬常用醋，煅淬后質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，同時(shí)增強(qiáng)散瘀止痛作用。酒、鹽水、米泔水一般不作為煅淬自然銅的淬液。所以答案選A。29.提凈芒硝時(shí)所用的輔料是（）A.水B.醋C.酒D.甘草汁答案：A解析：芒硝提凈是將芒硝與適量水共煮，使其充分溶解，濾過，濾液冷卻后析出結(jié)晶。所以所用輔料是水。醋、酒、甘草汁一般不用作芒硝提凈的輔料。所以答案選A。30.砂炒馬錢子的主要目的是（）A.降低毒性B.增強(qiáng)療效C.便于調(diào)劑D.改變藥性答案：A解析：馬錢子有大毒，砂炒后士的寧等生物堿含量有所下降，從而降低毒性。砂炒對增強(qiáng)療效、改變藥性作用不明顯，與便于調(diào)劑關(guān)系不大。所以答案選A。二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE解析：中藥炮制的目的是多方面的。降低或消除藥物的毒性或副作用，如烏頭炮制后降低毒性；改變或緩和藥物的性能，如生地黃性寒，熟地黃性溫；增強(qiáng)藥物療效，如蜜炙黃芪增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用；改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向，如酒制升提；便于調(diào)劑和制劑，如礦物類藥物煅淬后質(zhì)地酥脆，便于粉碎。所以答案選ABCDE。2.以下屬于清炒法的有（）A.炒黃B.炒焦C.炒炭D.麩炒E.米炒答案：ABC解析：清炒法包括炒黃、炒焦、炒炭，是不加輔料的炒法。麩炒是加麥麩為輔料進(jìn)行炒制，米炒是加米為輔料進(jìn)行炒制，不屬于清炒法。所以答案選ABC。3.常用酒作為炮制輔料的藥物有（）A.當(dāng)歸B.川芎C.白芍D.牛膝E.丹參答案：ABCDE解析：當(dāng)歸、川芎、白芍、牛膝、丹參等藥物常用酒炙。酒能活血通絡(luò)，引藥上行，這些藥物經(jīng)酒炙后可增強(qiáng)活血散瘀、通經(jīng)止痛等作用。所以答案選ABCDE。4.醋炙的作用有（）A.引藥入肝B.增強(qiáng)活血止痛作用C.降低毒性D.矯臭矯味E.增強(qiáng)疏肝止痛作用答案：ABCDE解析：醋味酸、苦，性溫，具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭等作用。醋炙可使藥物引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛、疏肝止痛作用，如醋炙乳香、醋炙香附；還可降低毒性，如醋炙甘遂；并能矯臭矯味，如醋炙五靈脂。所以答案選ABCDE。5.蜜炙的注意事項(xiàng)有（）A.蜜炙時(shí)，火力要小B.蜜炙藥物須涼后密閉貯存C.蜜要煉制后使用D.蜜炙藥物要趁熱密閉貯存E.蜜與藥物比例要適當(dāng)答案：ABCE解析：蜜炙時(shí)，為防止藥物焦糊，火力要?。幻垡?jīng)過煉制，去除雜質(zhì)和水分，增強(qiáng)黏性；蜜與藥物比例要適當(dāng)，以保證炮制質(zhì)量。蜜炙藥物涼后密閉貯存，防止吸潮發(fā)霉。不能趁熱密閉貯存，否則易發(fā)霉變質(zhì)。所以答案選ABCE。6.煅淬法常用的淬液有（）A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水E.米泔水答案：ABC解析：煅淬法常用的淬液有醋、酒、藥汁等。醋能散瘀止痛、理氣行水；酒能活血通絡(luò)；藥汁可根據(jù)藥物特點(diǎn)選擇，以增強(qiáng)療效。鹽水、米泔水一般不用于煅淬。所以答案選ABC。7.以下藥物中，經(jīng)過炮制可降低毒性的有（）A.半夏B.天南星C.附子D.馬錢子E.斑蝥答案：ABCDE解析：半夏、天南星生品有毒，炮制后如制半夏、制南星可降低毒性；附子生品毒性大，經(jīng)過炮制如黑順片、白附片等降低毒性；馬錢子砂炒或油炸后降低毒性；斑蝥米炒后降低毒性。所以答案選ABCDE。8.發(fā)芽法的操作注意事項(xiàng)有（）A.選擇新鮮成熟的種子或果實(shí)B.控制溫度在1825℃C.含水量控制在42%45%D.發(fā)芽率不低于85%E.適當(dāng)避光答案：ABCDE解析：發(fā)芽法要選擇新鮮成熟的種子或果實(shí)，以保證發(fā)芽率；溫度控制在1825℃，此溫度適宜微生物生長和種子發(fā)芽；含水量控制在42%45%，為發(fā)芽提供適宜的濕度；發(fā)芽率不低于85%；適當(dāng)避光有利于發(fā)芽。所以答案選ABCDE。9.復(fù)制法的目的有（）A.降低或消除藥物毒性B.改變藥性C.增強(qiáng)療效D.矯臭矯味E.便于粉碎答案：ABCD解析：復(fù)制法的目的包括降低或消除藥物毒性，如半夏、天南星復(fù)制后降低毒性；改變藥性，如天南星經(jīng)復(fù)制制成膽南星，藥性由溫轉(zhuǎn)涼；增強(qiáng)療效，如半夏復(fù)制后增強(qiáng)燥濕化痰作用；矯臭矯味，如紫河車經(jīng)復(fù)制后可除去腥臭味。復(fù)制法一般與便于粉碎無關(guān)。所以答案選ABCD。10.水飛法適用于（）A.不溶于水的礦物藥B.貝殼類藥C.質(zhì)地堅(jiān)硬的動(dòng)物藥D.某些植物藥E.樹脂類藥答案：AB解析：水飛法適用于不溶于水的礦物藥和貝殼類藥，通過水飛可得到極細(xì)膩的粉末。質(zhì)地堅(jiān)硬的動(dòng)物藥、植物藥、樹脂類藥一般不采用水飛法。所以答案選AB。三、判斷題（每題1分，共10分）1.中藥炮制只是為了降低藥物的毒性。（）答案：錯(cuò)誤解析：中藥炮制的目的是多方面的，包括降低或消除藥物的毒性或副作用、改變或緩和藥物的性能、增強(qiáng)藥物療效、改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向、便于調(diào)劑和制劑等，并非只是為了降低藥物的毒性。2.炒黃、炒焦、炒炭的程度要求相同。（）答案：錯(cuò)誤解析：炒黃、炒焦、炒炭的程度要求不同。炒黃是將藥物炒至表面呈黃色或較原色加深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并透出固有氣味；炒焦是炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃色或焦黃色；炒炭要求“炒炭存性”，外表黑色，內(nèi)部焦褐色，但不能灰化。3.酒炙藥物時(shí)，酒的用量一般為每100kg藥物，用酒1020kg。（）答案：正確解析：酒炙時(shí)，一般每100kg藥物，用酒1020kg，這是常用的用量標(biāo)準(zhǔn)。4.醋炙甘遂可降低毒性，主要是因?yàn)榇啄芷茐母仕熘械亩拘猿煞帧＃ǎ┐鸢福哄e(cuò)誤解析：醋炙甘遂降低毒性主要是因?yàn)榇啄苁垢仕熘胁蝗苡谒亩拘猿煞秩芙庥诖字?，在炮制過程中隨醋液除去，并非破壞毒性成分。5.蜜炙藥物時(shí)，蜜的用量越多越好。（）答案：錯(cuò)誤解析：蜜炙時(shí)蜜的用量要適當(dāng)，一般每100kg藥物用煉蜜25kg左右。用量過多會(huì)使藥物過于滋膩，影響藥效；用量過少則達(dá)不到蜜炙的目的。6.煅淬法只能用醋作為淬液。（）答案：錯(cuò)誤解析：煅淬法常用的淬液有醋、酒、藥汁等，并非只能用醋作為淬液。7.發(fā)芽法只要有適宜的溫度和濕度就能發(fā)芽。（）答案：錯(cuò)誤解析：發(fā)芽法除了需要適宜的溫度和濕度外，還需要選擇新鮮成熟的種子或果實(shí)，保證一定的發(fā)芽率，適當(dāng)避光等條件，并非僅有適宜的溫度和濕度就能發(fā)芽。8.制川烏、制草烏的炮制方法相同。（）答案：正確解析：制川烏、制草烏一般都采用煮制的方法，用甘草、黑豆等輔料煮制以降低毒性，炮制方法基本相同。9.水飛法可使藥物質(zhì)地酥脆。（）答案：錯(cuò)誤解析：水飛法是將不溶于水的礦物、貝殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨，而分離制備極細(xì)膩粉末的方法，不能使藥物質(zhì)地酥脆，煅淬法可使藥物質(zhì)地酥脆。10.藥物發(fā)酵時(shí)，只要有微生物就能發(fā)酵成功。（）答案：錯(cuò)誤解析：藥物發(fā)酵需要適宜的溫度、濕度、空氣等條件，以及選擇合適的菌種和藥物原料等，僅有微生物不一定能發(fā)酵成功。四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述炒炭的操作方法和注意事項(xiàng)。操作方法：取凈藥物，置熱鍋內(nèi)，用中火或武火加熱，不斷翻動(dòng)，炒至表面黑色、內(nèi)部焦褐色，存性為度。部分藥物可噴灑適量清水熄滅火星，取出晾干。如蒲黃等質(zhì)地疏松的藥物，可采用悶煅法炒炭。注意事項(xiàng)：炒炭要求“炒炭存性”，即藥物在炒炭時(shí)只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味。操作時(shí)要掌握好火力和時(shí)間，避免藥物炒焦或灰化。一般質(zhì)地疏松、花粉類藥物用中火，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根莖類藥物用武火。炒炭過程中要不斷翻動(dòng)，使藥物受熱均勻。炒炭后要及時(shí)處理，如噴灑清水熄滅火星，防止復(fù)燃。待藥物冷卻后再貯存，以免發(fā)生自燃。2.簡述醋炙的目的和操作方法。目的：引藥入肝：醋味酸、苦，性溫，具有引藥入肝的作用，可使藥物作用于肝經(jīng)，增強(qiáng)療效。增強(qiáng)活血止痛作用：醋能散瘀止痛，醋炙可增強(qiáng)藥物的活血散瘀、止痛功效，如乳香、沒藥等。降低毒性：如醋炙甘遂、大戟等，可降低其毒性。矯臭矯味：一些動(dòng)物類藥物或有不良?xì)馕兜乃幬?，醋炙后可矯臭矯味，如五靈脂、鱉甲等。增強(qiáng)疏肝止痛作用：對于疏肝理氣藥，醋炙后可增強(qiáng)疏肝止痛作用，如香附、青皮等。操作方法：先拌醋后炒法：將凈選或切制后的藥物，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。一般每100kg藥物，用醋2030kg。先炒藥后噴醋法：將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至表面熔化發(fā)黏或表面顏色改變時(shí)，噴灑定量的米醋，炒至微干，取出晾涼。此法多用于樹脂類、動(dòng)物糞便類藥物，如乳香、五靈脂等。五、論述題（每題20分，共20分）論述地黃不同炮制品的炮制方法、功效及應(yīng)用。1