《XXX》課程標隹

《口語交際——復(fù)述》教學(xué)設(shè)計方案

課程名稱中職語文課題名稱口語交際——復(fù)述

計劃授課類

1課時（48鐘）新授課

學(xué)時型

內(nèi)

本課是中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材《語文》（基礎(chǔ)模塊）（廣西專

容用）上冊第六教學(xué)模塊"實用語文操練"之"口語交際"中的"復(fù)述"，屬于知識

范疇。從文本來看，實用但枯燥，給講授帶來一定的困難。如何激活學(xué)習(xí)興趣是

難點，解決f問題（詳細復(fù)述）是重點。"復(fù)述"是〃口語交際”的核心內(nèi)容及

分教學(xué)的重點和難點,教學(xué)中的相關(guān)知識點也是學(xué)生必須了解和掌握的內(nèi)容,對豐

富學(xué)生的語言知識、提高口語表達能力具有重要的作用。

析

本課教學(xué)對象為汽修專業(yè)二年級的學(xué)生，學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，成績不理想的學(xué)生。

他們雙基薄弱，雖情感豐富，渴望表達與被人理解，渴望與人交流又不敢與人交

流；同時又不知道怎樣表達自己的情感、如何與人交流，敘述事物缺乏條理和邏

情輯。

針對學(xué)生特點，本課采用多媒體輔助教學(xué)，引用與專業(yè)相關(guān)的案例，引導(dǎo)學(xué)

八生掌握"復(fù)述〃的分類和步驟，能根據(jù)學(xué)習(xí)、生活W職業(yè)工作的目的和情景進行

71恰當?shù)谋磉_和交流，更能做到聽話時耐心專注，能理解對方說話的主要內(nèi)容、觀

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點和意圖；說話時有禮貌，表達清楚、連貫、得體。

析

教知識與技能：了解復(fù)述的概念和分類，掌握復(fù)述的步驟，提高口語交際能力。

學(xué)過程與方法：通過練習(xí)，能運用復(fù)述的步驟，用標準的普通話進行復(fù)述。

目

情感、態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國語言文字的思想感情；感受語言是

標最重要的交際工具；養(yǎng)成良好的合作意識和思維習(xí)慣。

教

學(xué)教學(xué)重點：認識復(fù)述的三種類型并嘗試著復(fù)述，掌握復(fù)述的步驟。

重教學(xué)難點：激發(fā)學(xué)習(xí)興趣是難點，解決一個問題（詳細復(fù)述）是重點。指導(dǎo)

學(xué)生理解和把握復(fù)述（詳細復(fù)述）的要領(lǐng)，嘗試通過聽（或讀）、記、說“三步走"

難完成復(fù)述語言材料的訓(xùn)練。

點

教學(xué)

y多媒體輔助教學(xué)、講授法、分組學(xué)習(xí)法、合彳佛究法

教具

選擇多媒體教學(xué)平臺、教材；小旗子（用于鼓勵學(xué)生）

教學(xué)實施

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教設(shè)

教學(xué)意圖

學(xué)計學(xué)生行

教師行為及

環(huán)用為

測評

時

游播放視頻：何云偉扮服務(wù)員表演貫觀看視通過觀看

□《報菜名》頻：認真看，颯雌然

戲仔細聽記下學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；

游戲：比一比，誰能說出的菜名多？

來自然導(dǎo)入課題

激

游戲規(guī)則：認真看，仔細聽，比一比

做游戲：

誰能說出的菜名多。根據(jù)學(xué)生說出菜名的

趣比一比，雌

多少分別獎勵不同數(shù)量的旗子。

5說出的菜名

讓學(xué)生明

導(dǎo)入課題：多？

分鐘確本課學(xué)習(xí)課

感多媒體演示：課題、教學(xué)目標題和目標

知

復(fù)

沐

借助課件講解新課：

2

檢測學(xué)生

4一、復(fù)述的概念

看課件、對復(fù)述概念的

聽講解掌握情況

分復(fù)述是把讀過、聽過的語言材料完整

而連貫地重新敘述一遍，是我們?nèi)粘J乍

鐘和生活中必備的口語表達技能之一。

思考、回培養(yǎng)學(xué)生

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提問：鸚鵡學(xué)舌、小孩學(xué)語言是復(fù)述答問題獨立思考和表

嗎？達能力

7

二、復(fù)述的類型

解

根據(jù)要求和難易不同，夏述有以卜二

分種類型看課件、

聽講解、學(xué)生

類練習(xí)

分讓學(xué)生了

'定義要領(lǐng)

類解復(fù)述的分類

和要領(lǐng)

按原

材料廨，

2按照原材料的

二結(jié)構(gòu)II好，將其內(nèi)容內(nèi)容不增

細復(fù)減，靠記憶

原原本本、詳細地敘

述

述出來

在不改變原材

料的中心意思、基本刪除

次要的解

菖j結(jié)構(gòu)和邏輯順序的

要復(fù)釋性或描

基礎(chǔ)上,根據(jù)要求,

述述性的部

將原材料的主要觀

分，抓文章

（概點、主要情節(jié)或主要

的主要內(nèi)

要復(fù)內(nèi)容,用自己的話簡

述）明扼要地表述出來。容和主要

情節(jié)

1

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掌握

材料主要

是一種高層次內(nèi)容，加進

的復(fù)述活動，它要求合理的想培養(yǎng)學(xué)生

創(chuàng)對語言材料進行創(chuàng)象和評述，思考、回獨立思考和表

造性造性的改編。（或改不同的方答問題達能力

創(chuàng)

復(fù)述變?nèi)朔Q、改變敘述順式改組原

序、改變體裁，或擴文，可增添

設(shè)

充內(nèi)容）內(nèi)容，可變

情^^人稱、體

裁、結(jié)構(gòu)

境

根據(jù)課學(xué)生分組

指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合專業(yè)練習(xí)件學(xué)案所示練習(xí)，合作探

材料，按照要究，力嘮迪解和

課件演示學(xué)案：荔浦芋扣肉的制作

結(jié)求分組進行掌握各類復(fù)述

練習(xí)一：詳細復(fù)述制作原料練習(xí)。的要求和技巧

合

原料：帶皮豬五花肉、荔浦芋、菜膽、

專蒜泥、八角末、腐乳、精鹽、白糖、老抽、

胡椒粉、香油、濕淀粉、淡湯、花生油、、

業(yè)醋、味精,料酒

練習(xí)二：簡要復(fù)述制作過程和方法

練

1.將芋頭去皮切成長方塊。用火烙去

習(xí)

肉皮上的毛,刮洗干凈，放入沸水鍋中煮

至七成軟爛時取出，插上氣孔用鹽、醋涂

勻表皮。

2.將蒜泥、腐乳、精鹽、八角末、白

糖和老抽、胡椒粉、料酒調(diào)成味汁。

培養(yǎng)學(xué)生

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3.用中火燒熱油鍋,放入豬肉，皮朝獨立思考和表

下，待皮稍脆時即升身冉把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮達能力

思考、回

朝上沖炸至豬肉皮呈大紅色即撈出放入清

答問題

水中泡軟。保持中火，將芋頭炸至香脆。

4.將泡軟的豬肉切成與芋頭同樣大小

的塊。

5.將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向卜?

與芋塊相間排在大碗中，上籠用中火蒸約2

小時至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。焯過的

菜心圍邊。

6.用中火燒熱炒鍋，倒出原汁，用濕

淀粉勾熒，加油、麻油推勻，淋在扣肉上

便成。

練習(xí)三、創(chuàng)造性復(fù)述

除了荔浦芋扣肉，同學(xué)們還知道哪些

種類的扣肉？

梅菜扣肉、金牌扣肉、酒糟扣肉、肘

子扣肉

三、復(fù)述的步驟

5

培養(yǎng)學(xué)生

掌復(fù)述屬于再現(xiàn)型口語。要再現(xiàn)原來讀

分鐘閱讀教閱讀和自主學(xué)

過、聽過的語言材料，必須做好聽（讀）、材P185內(nèi)容習(xí)的能力

握記、說。

引翳生閱曲材P185,然后進行講

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步解和歸納總結(jié)：

皙果件,強謫知識

1.仔細聽、讀聽講解點，幫助學(xué)習(xí)理

驟

解和掌握復(fù)述

2.認真記憶

的步驟

3.編寫提綱

4席試復(fù)述

四、運用簡要復(fù)述

荔浦芋拒肉的成菜的特點和制作過

培養(yǎng)學(xué)生

程中的注意要領(lǐng)。

課思考、回獨立思考和表

答問題達能力

成菜特點：形狀完整美觀，肉酥爛，

堂

味濃香。

練4注意要領(lǐng):

分鐘1.帶皮五花肉放入鍋中煮至七成軟爛

”時取出，插上氣孔用鹽、醋涂勻表皮。

2.用中火燒熱炒鍋,下油燒至三成熱即

放入豬肉，皮朝下，待皮稍脆時即升高油

溫至七成熱，再把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮朝上沖炸,

至豬肉皮呈大紅色即撈出放入清水中泡

軟。保持中火，將芋頭炸至香脆。

3.將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向

下，與芋塊相間排在大碗中，上籠用中火

蒸約2小時至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。

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老師小結(jié)：本節(jié)課我們通過課堂聯(lián)系

專業(yè)，真正做到學(xué)以致用，懂得專業(yè)的發(fā)

課

學(xué)生小

展需要語文素養(yǎng)的支撐，老師相信你們在

結(jié)：

堂校努力學(xué)好各門學(xué)科，走出學(xué)校描繪好自

2歸納整合