2025年家政服務(wù)管理師職業(yè)素養(yǎng)考核試題含答案一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個(gè)正確答案，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)）1.家政服務(wù)管理師在制定客戶家庭膳食計(jì)劃時(shí)，首要考慮的因素是（）。A.當(dāng)季食材價(jià)格B.客戶家庭成員的健康狀況C.廚師個(gè)人烹飪習(xí)慣D.廚房設(shè)備品牌答案：B2.依據(jù)《家政服務(wù)提質(zhì)擴(kuò)容行動(dòng)方案（2023—2025年）》，到2025年，全國(guó)培育星級(jí)家政服務(wù)人員的目標(biāo)數(shù)量是（）。A.10萬(wàn)名B.50萬(wàn)名C.100萬(wàn)名D.200萬(wàn)名答案：C3.客戶家中老人夜間突發(fā)心絞痛，家政服務(wù)管理師第一時(shí)間應(yīng)（）。A.立即撥打120并舌下含服硝酸甘油B.給老人喂熱水C.通知家屬后等待D.按摩老人胸口答案：A4.使用“顏色管理”法對(duì)抹布進(jìn)行分區(qū)時(shí)，清潔衛(wèi)生間地面的抹布顏色通常為（）。A.藍(lán)色B.綠色C.黃色D.紅色答案：D5.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)新員工時(shí)，關(guān)于“六步洗手法”的時(shí)長(zhǎng)要求為（）。A.不少于5秒B.不少于15秒C.不少于30秒D.不少于60秒答案：C6.客戶家中嬰幼兒發(fā)生異物卡喉，出現(xiàn)無(wú)法咳嗽、面色青紫，應(yīng)首選的急救方法是（）。A.拍背法B.海姆立克急救法C.人工呼吸D.喂水沖洗答案：B7.家政服務(wù)管理師在制定收納方案時(shí)，對(duì)“黃金區(qū)域”的高度界定是（）。A.距地面0—30cmB.距地面30—90cmC.距地面90—150cmD.距地面150—180cm答案：C8.依據(jù)《家庭服務(wù)業(yè)管理暫行辦法》，家政企業(yè)應(yīng)當(dāng)為員工制家政服務(wù)員繳納的社會(huì)保險(xiǎn)不包括（）。A.養(yǎng)老保險(xiǎn)B.醫(yī)療保險(xiǎn)C.工傷保險(xiǎn)D.生育險(xiǎn)答案：D9.客戶家庭使用中央空調(diào)，家政服務(wù)管理師建議濾網(wǎng)清洗的頻次為（）。A.每月1次B.每季度1次C.每半年1次D.每年1次答案：B10.家政服務(wù)管理師在為客戶進(jìn)行冰箱收納時(shí)，生肉應(yīng)放置的層位是（）。A.冷藏室頂層B.冷藏室中層C.冷藏室底層D.門架答案：C11.客戶家中養(yǎng)貓，家政服務(wù)管理師推薦去除空氣中過(guò)敏原的空氣凈化器CADR值應(yīng)≥（）。A.100m3/hB.200m3/hC.300m3/hD.400m3/h答案：C12.家政服務(wù)管理師在制定“失智老人”防走失預(yù)案時(shí)，不屬于技術(shù)防范措施的是（）。A.電子圍欄B.北斗定位手環(huán)C.門禁人臉識(shí)別D.記憶訓(xùn)練游戲答案：D13.客戶家庭采用“分餐制”，家政服務(wù)管理師在擺臺(tái)時(shí)，湯碗應(yīng)擺放在骨碟的（）。A.正上方1cmB.左上方1cmC.右上方1cmD.正下方3cm答案：D14.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“衣物熨燙”時(shí)，絲綢面料適宜的溫度區(qū)間為（）。A.80—100℃B.120—140℃C.150—170℃D.180—200℃答案：A15.客戶家中使用燃?xì)鉄崴?，家政服?wù)管理師建議每幾年必須更換一次燃?xì)廛浌埽ǎ?。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B16.家政服務(wù)管理師在制定“產(chǎn)后修復(fù)”膳食方案時(shí)，第一階段（排露期）建議重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（）。A.膳食纖維B.優(yōu)質(zhì)蛋白C.鐵D.鈣答案：C17.客戶家中實(shí)木地板出現(xiàn)輕微劃痕，家政服務(wù)管理師首選的修復(fù)材料是（）。A.502膠水B.木蠟油C.指甲油D.汽車劃痕膏答案：B18.家政服務(wù)管理師在為客戶進(jìn)行“斷舍離”時(shí)，對(duì)“紀(jì)念品”類物品的處理原則是（）。A.一律丟棄B.拍照存檔后丟棄C.原樣保留D.捐贈(zèng)答案：B19.客戶家中雇傭住家保姆，法定假日加班工資應(yīng)不低于日常工資的（）。A.150%B.200%C.250%D.300%答案：D20.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“嬰幼兒輔食添加”時(shí)，首次添加的輔食推薦為（）。A.蛋黃B.強(qiáng)化鐵米粉C.菠菜泥D.魚湯答案：B21.客戶家中冰箱出現(xiàn)“結(jié)冰厚層”，家政服務(wù)管理師應(yīng)指導(dǎo)用戶將溫控旋鈕調(diào)至（）。A.最強(qiáng)檔B.中檔C.弱檔D.關(guān)閉答案：C22.家政服務(wù)管理師在制定“寵物犬”日常清潔計(jì)劃時(shí)，耳道清潔的頻次建議為（）。A.每日1次B.每周1次C.每?jī)芍?次D.每月1次答案：C23.客戶家中使用烘干機(jī)，家政服務(wù)管理師提醒“羊毛衫”應(yīng)選擇的程序是（）。A.高溫強(qiáng)烘B.低溫烘+蒸汽護(hù)理C.標(biāo)準(zhǔn)烘D.快烘答案：B24.家政服務(wù)管理師在為客戶進(jìn)行“家庭藥箱”管理時(shí)，外用藥品與口服藥品應(yīng)（）。A.混合放置B.分柜存放C.貼同色標(biāo)簽D.放冰箱答案：B25.客戶家中老人需長(zhǎng)期臥床，家政服務(wù)管理師指導(dǎo)預(yù)防壓瘡的翻身間隔時(shí)間為（）。A.30分鐘B.1小時(shí)C.2小時(shí)D.4小時(shí)答案：C26.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“玻璃清潔”時(shí)，雙面玻璃器移動(dòng)方向應(yīng)呈（）。A.“之”字形B.順時(shí)針圓弧C.逆時(shí)針圓弧D.上下直線答案：A27.客戶家中使用洗碗機(jī)，家政服務(wù)管理師建議每月使用專用清潔劑空洗一次，水溫應(yīng)≥（）。A.40℃B.50℃C.60℃D.65℃答案：D28.家政服務(wù)管理師在為客戶進(jìn)行“家庭財(cái)務(wù)”簡(jiǎn)單記賬時(shí)，建議采用的方法是（）。A.復(fù)式記賬B.收付實(shí)現(xiàn)制C.增減記賬D.現(xiàn)金流水賬答案：D29.客戶家中養(yǎng)熱帶魚，家政服務(wù)管理師提醒換水時(shí)新水與原水溫差應(yīng)≤（）。A.1℃B.2℃C.3℃D.5℃答案：B30.家政服務(wù)管理師在制定“家庭應(yīng)急預(yù)案”時(shí)，不屬于“三分鐘逃生”必備物品的是（）。A.逃生繩B.滅火器C.存折D.防煙面罩答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個(gè)或兩個(gè)以上正確答案，多選、少選、錯(cuò)選均不得分）31.以下哪些屬于家政服務(wù)管理師在“員工背景調(diào)查”中的法定可查詢信息（）。A.無(wú)犯罪記錄證明B.征信報(bào)告C.婚姻登記檔案D.民事訴訟記錄答案：A、B、D32.客戶家中使用地暖，家政服務(wù)管理師建議的保養(yǎng)措施包括（）。A.每?jī)赡昵逑匆淮喂艿繠.冬季首次升溫每日調(diào)高5℃C.鋪設(shè)實(shí)木地板需加防潮膜D.關(guān)閉門窗快速升溫答案：A、B、C33.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“嬰幼兒沐浴”時(shí)，必須準(zhǔn)備的物品有（）。A.水溫計(jì)B.防滑浴墊C.75%酒精D.純棉大毛巾答案：A、B、D34.以下哪些行為違反《家政服務(wù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)指引》（）。A.隱瞞服務(wù)員傳染病史B.擅自拍攝客戶生活視頻上傳網(wǎng)絡(luò)C.與客戶協(xié)商調(diào)換休息日D.泄露客戶家庭住址給第三方答案：A、B、D35.客戶家中使用智能掃地機(jī)器人，家政服務(wù)管理師應(yīng)提醒的注意事項(xiàng)包括（）。A.首次使用前建立戶型圖B.定時(shí)清理滾刷纏繞毛發(fā)C.將落地玻璃門完全打開D.避開寵物糞便區(qū)域答案：A、B、D36.家政服務(wù)管理師在制定“家庭垃圾分類”方案時(shí)，屬于有害垃圾的有（）。A.廢燈管B.廢電池C.廢藥品D.廢食用油答案：A、B、C37.客戶家中老人患糖尿病，家政服務(wù)管理師在配餐時(shí)應(yīng)限制（）。A.精制糖B.動(dòng)物油脂C.高鈉鹽D.粗糧答案：A、B、C38.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“高端衣物收納”時(shí)，需使用防蟲劑的衣物材質(zhì)有（）。A.羊絨B.桑蠶絲C.滌綸D.駝絨答案：A、B、D39.以下哪些屬于家政服務(wù)管理師在“員工心理健康”干預(yù)中的有效方法（）。A.建立同伴支持小組B.引入EAP項(xiàng)目C.強(qiáng)制加班轉(zhuǎn)移注意力D.定期開展正念冥想答案：A、B、D40.客戶家中使用新風(fēng)系統(tǒng)，家政服務(wù)管理師建議的維護(hù)節(jié)點(diǎn)包括（）。A.每季度清洗風(fēng)口B.每半年更換高效濾網(wǎng)C.每年清洗熱交換芯D.每月檢測(cè)PM2.5傳感器答案：A、B、C三、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯(cuò)誤打“×”）41.家政服務(wù)管理師可以擅自將客戶閑置房源信息掛到短租平臺(tái)獲取收益。（×）42.客戶家中使用臭氧消毒柜，家政服務(wù)管理師應(yīng)提醒消毒結(jié)束后需靜置20分鐘再開門。（√）43.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“月嫂”時(shí)，建議產(chǎn)后媽媽每日紅糖水飲用量不超過(guò)500ml。（×）44.客戶家中使用乳膠漆墻面，家政服務(wù)管理師可用橡皮擦清除輕微污漬。（√）45.家政服務(wù)管理師為客戶制定“寵物貓”旅行計(jì)劃時(shí)，航空托運(yùn)需提前72小時(shí)申請(qǐng)有氧艙。（√）46.依據(jù)《民法典》，家政服務(wù)員在客戶家中摔傷，客戶一律承擔(dān)全部責(zé)任。（×）47.家政服務(wù)管理師在培訓(xùn)“高端家具”打蠟時(shí)，天然蜂蠟比合成蠟更環(huán)保。（√）48.客戶家中使用即熱式電熱水器，家政服務(wù)管理師應(yīng)建議安裝漏保而非空開。（√）49.家政服務(wù)管理師可將客戶孩子照片發(fā)布到個(gè)人社交媒體進(jìn)行宣傳。（×）50.客戶家中使用除濕機(jī)，家政服務(wù)管理師提醒水箱需每日清洗并晾干。（√）四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）51.客戶為三代同堂的五口之家，老人患高血壓，孩子3歲，請(qǐng)簡(jiǎn)述家政服務(wù)管理師制定一周營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜的核心流程（需包含信息收集、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、菜單設(shè)計(jì)、反饋調(diào)整四個(gè)環(huán)節(jié)，不少于200字）。答案：（1）信息收集：通過(guò)問(wèn)卷、體檢報(bào)告、口味訪談，獲取老人血壓150/95mmHg需低鈉，孩子身高體重處于P50，夫妻亞健康減脂需求。（2）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：識(shí)別高鈉、高嘌呤、過(guò)敏原，廚房設(shè)備為電磁灶+蒸烤箱，晚餐時(shí)間窗口30分鐘。（3）菜單設(shè)計(jì)：采用DASH飲食模式，鈉攝入≤1500mg/日，晚餐能量占比30%，蛋白質(zhì)占20%；周一示例：藜麥飯+清蒸鱈魚+涼拌菠菜+紫菜蝦皮湯，使用檸檬、香菇提鮮減鹽；周二：雜糧面+番茄牛腩+蒜蓉西蘭花+酸奶；周三：紫薯+香煎雞胸+蘆筍炒木耳+絲瓜蛋花湯；周四：糙米飯+清蒸鱸魚+涼拌豆腐+菌菇湯；周五：玉米+白灼蝦+炒西芹+牛奶；周六：黑米飯+蒸排骨+涼拌苦瓜+番茄蛋湯；周日：蕎麥面+清蒸雞腿+炒時(shí)蔬+酸奶。（4）反饋調(diào)整：每日記錄剩餐量、血壓波動(dòng)、孩子大便性狀，周末復(fù)盤，若老人血壓下降＜5mmHg，則再減鹽0.5g，并增加鉀食材如香蕉片加餐；若孩子出現(xiàn)拒食，則把西蘭花改為卡通胡蘿卜花，提升視覺(jué)興趣。52.家政服務(wù)管理師接到客戶投訴：服務(wù)員打碎一只價(jià)值8000元的骨瓷花瓶。請(qǐng)寫出處理流程及風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)（不少于200字）。答案：流程：①30分鐘內(nèi)到場(chǎng)，隔離碎片防二次傷害；②拍照取證并記錄時(shí)間、地點(diǎn)、見證人；③安撫客戶情緒，承認(rèn)事實(shí)，承諾24小時(shí)內(nèi)給出解決方案；④查閱合同保險(xiǎn)條款，確認(rèn)公司為員工購(gòu)買“家服綜合責(zé)任險(xiǎn)”，保額5萬(wàn)元，覆蓋物品損失；⑤與保險(xiǎn)公司、客戶三方定損，確認(rèn)花瓶購(gòu)置價(jià)8000元，折舊20%，賠付6400元；⑥向客戶致歉并贈(zèng)送一次深度保潔補(bǔ)償；⑦內(nèi)部復(fù)盤，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員未使用防滑托盤，立即修訂《易碎品操作規(guī)范》，增加“雙手戴防滑手套+托盤+地面鋪緩沖墊”條款；⑧組織全員再培訓(xùn)，并設(shè)置月度考核，未通過(guò)者暫停上崗；⑨建立易碎品臺(tái)賬，客戶簽字確認(rèn)，風(fēng)險(xiǎn)前置。53.請(qǐng)闡述家政服務(wù)管理師如何運(yùn)用PDCA循環(huán)提升員工“熨燙高端襯衫”標(biāo)準(zhǔn)化水平（需包含具體數(shù)據(jù)指標(biāo)，不少于200字）。答案：Plan：設(shè)定目標(biāo)，熨燙一件高支棉襯衫用時(shí)≤8分鐘，返工率≤1%，客戶滿意度≥98%。Do：制定SOP，溫度165℃，蒸汽量1.5bar，先領(lǐng)后袖再前身，掛燙與平燙結(jié)合；錄制1分鐘教學(xué)視頻，配圖文卡片。Check：隨機(jī)抽檢30件，發(fā)現(xiàn)返工3件，返工率10%，主要問(wèn)題為領(lǐng)尖起泡；用魚骨圖分析，原因?yàn)轭I(lǐng)襯與面料縮率差異+未使用墊布。Act：①修訂SOP，領(lǐng)位加墊布，溫度降至160℃；②引入“首件確認(rèn)”制度，員工熨燙第一件后由質(zhì)檢員簽字；③上線“掃碼評(píng)分”系統(tǒng)，客戶掃碼對(duì)熨燙質(zhì)量打分，低于4星自動(dòng)觸發(fā)回爐培訓(xùn)；④次月再抽檢，返工率降至0.5%，用時(shí)降至7.2分鐘，滿意度升至99.2%，進(jìn)入下一PDCA循環(huán)，目標(biāo)調(diào)整為用時(shí)≤7分鐘，引入AI識(shí)別褶皺算法輔助質(zhì)檢。五、案例分析題（共10分）54.背景：客戶李女士，38歲，孕二胎32周，丈夫長(zhǎng)期出差，大女兒7歲，家庭面積180m2，希望產(chǎn)后獲得“無(wú)縫銜接”式專業(yè)服務(wù)。公司派出高級(jí)月嫂張阿姨，服務(wù)第5天，李女士凌晨2點(diǎn)突發(fā)陰道流血，張阿姨立即撥打120并通知家屬，同時(shí)安撫大女兒。醫(yī)院診斷“前置胎盤伴出血”，需臥床保胎至少兩周?？蛻籼岢觯孩?/p>