2025年高職飼料與動物營養(yǎng)（動物營養(yǎng)配方）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題的備選答案中，只有一個最符合題意）1.以下哪種氨基酸對于豬來說是必需氨基酸，但對于家禽卻是非必需氨基酸？A.賴氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.精氨酸2.動物營養(yǎng)配方中，能量飼料主要提供的能量形式是：A.化學(xué)能B.熱能C.機械能D.光能3.下列哪種維生素在動物體內(nèi)主要參與鈣磷代謝調(diào)節(jié)？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K4.配制豬的日糧時，一般不考慮添加的脂肪酸是：A.亞油酸B.亞麻酸C.花生四烯酸D.飽和脂肪酸5.動物營養(yǎng)配方中，用來平衡氨基酸的是：A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.胱氨酸6.飼料中粗蛋白含量的測定主要是測定：A.真蛋白B.非蛋白氮C.總氮量D.可消化蛋白7.以下哪種礦物質(zhì)元素是動物血紅蛋白的組成成分？A.鐵B.鋅C.銅D.錳8.動物營養(yǎng)配方中，常用的抗氧化劑是：A.維生素CB.維生素EC.維生素KD.維生素B族9.配制肉雞日糧時，通常需要重點考慮的營養(yǎng)指標(biāo)是：A.粗蛋白含量B.能量水平C.氨基酸平衡D.以上都是10.在動物營養(yǎng)配方中，常用的防霉劑是：A.丙酸B.甲酸C.苯甲酸D.以上都是二、多項選擇題（總共5題，每題5分，每題的備選答案中，有兩個或兩個以上符合題意，錯選或多選均不得分；少選，但選擇正確的每個選項得1分）1.以下屬于常量元素的有：A.鈣B.磷C.鈉D.氯E.鐵2.動物營養(yǎng)配方中，常用的蛋白質(zhì)飼料有：A.豆粕B.魚粉C.玉米蛋白粉D.小麥麩E.米糠3.維生素缺乏可能導(dǎo)致動物出現(xiàn)以下哪些癥狀：A.生長發(fā)育受阻B.免疫力下降C.繁殖性能降低D.貧血E.骨骼變形4.以下哪些因素會影響動物對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收：A.動物種類B.飼料組成C.飼養(yǎng)管理D.環(huán)境溫度E.飼料加工工藝5.在配制動物日糧時，需要考慮的因素有：A.動物的營養(yǎng)需求B.飼料原料的營養(yǎng)價值C.飼料成本D.飼料的適口性E.飼料的安全性三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列各題的對錯，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.動物營養(yǎng)配方中，能量飼料的比例越高越好。（）2.所有的氨基酸對于動物來說都是必需氨基酸。（）3.維生素是動物體內(nèi)的能源物質(zhì)。（）4.礦物質(zhì)元素在動物體內(nèi)主要以有機化合物的形式存在。（）5.飼料中粗纖維含量越高，動物對飼料的消化率越高。（）6.動物營養(yǎng)配方中，不同種類的動物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求是相同的。（）7.蛋白質(zhì)飼料是動物日糧中最重要的營養(yǎng)成分。（）8.動物營養(yǎng)配方中，常用的添加劑可以提高飼料的營養(yǎng)價值。（）9.動物對飼料的消化吸收主要在胃內(nèi)進行。（）10.配制動物日糧時，不需要考慮飼料的保質(zhì)期。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答問題）1.簡述動物營養(yǎng)配方設(shè)計的基本原則。2.舉例說明如何根據(jù)動物的生長階段調(diào)整營養(yǎng)配方。3.簡述飼料中水分含量對動物營養(yǎng)的影響。五、綜合分析題（總共2題，每題15分，請結(jié)合所學(xué)知識進行分析解答）1.某豬場飼養(yǎng)的仔豬出現(xiàn)生長緩慢、腹瀉等癥狀，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)飼料中蛋白質(zhì)含量較低，且氨基酸不平衡。請分析原因，并提出改進措施。2.某養(yǎng)雞場準(zhǔn)備配制一批蛋雞日糧，已知蛋雞的營養(yǎng)需求特點，以及當(dāng)?shù)乜色@得的飼料原料種類和營養(yǎng)價值。請設(shè)計一個合理的蛋雞日糧配方，并說明設(shè)計思路。答案：一、單項選擇題1.D2.A3.B4.D5.A6.C7.A8.B9.D10.D二多項選擇題1.ABCD2.ABC3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE三、判斷題1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.×四、簡答題1.科學(xué)性原則，滿足動物營養(yǎng)需要；經(jīng)濟性原則，降低成本；可行性原則，考慮原料供應(yīng)等；安全性原則，保證飼料質(zhì)量安全；逐級預(yù)混原則，確保添加劑均勻。2.如仔豬階段，要高蛋白質(zhì)、易消化飼料，滿足快速生長需求；育肥豬階段，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)比例，增加能量飼料，提高瘦肉率；種豬階段，注重蛋白質(zhì)質(zhì)量和氨基酸平衡，保證繁殖性能。3.水分過高易發(fā)霉變質(zhì)，降低飼料營養(yǎng)價值；水分過低影響適口性，還可能導(dǎo)致動物采食量下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)攝入。合適水分利于飼料加工、儲存和動物消化吸收。五、綜合分析題1.原因：蛋白質(zhì)是動物生長和維持正常生理功能的重要營養(yǎng)物質(zhì)，含量低無法滿足仔豬需求，且氨基酸不平衡影響蛋白質(zhì)利用。措施：增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料如豆粕、魚粉用量，補充缺乏的必需氨基酸，調(diào)整配方使氨基酸平衡。2.設(shè)計思路：先確定蛋雞不同階段營養(yǎng)需求，根據(jù)當(dāng)?shù)卦戏N類