2025秋小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)六年級(jí)上冊(cè)（人美版）知識(shí)點(diǎn)及期末測(cè)試卷一、各任務(wù)核心知識(shí)點(diǎn)（易于記憶版）烹飪與營(yíng)養(yǎng)——?jiǎng)?chuàng)意面點(diǎn)真美味蒸饅頭：核心步驟是和面、發(fā)酵、整形、上鍋蒸；發(fā)酵要溫暖環(huán)境，蒸時(shí)水開(kāi)再放饅頭，蒸后燜3分鐘再開(kāi)蓋。蒸豆包：關(guān)鍵是豆餡要煮熟煮爛；面團(tuán)發(fā)酵到位后包餡，收口要捏緊防止露餡，蒸制時(shí)間比饅頭略長(zhǎng)。家常餅：分為死面餅和發(fā)面餅；搟餅要厚薄均勻，烙制時(shí)要勤翻面，保證外酥里嫩，注意火候防糊鍋。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——豐收農(nóng)時(shí)我?guī)兔κ栈ㄉ河娩z頭輕輕挖松根部土壤，避免碰破花生果；收獲后要晾曬去除水分，防止發(fā)霉。刨紅薯：選擇合適鋤頭，從紅薯秧根部側(cè)面下鋤，距離根部10厘米左右，防止挖破紅薯；紅薯要輕拿輕放。掰玉米：一手扶玉米稈，一手掰玉米棒，從下往上用力更省力；掰下后要去除玉米須，及時(shí)晾曬脫粒。工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)——傳統(tǒng)木藝我傳承設(shè)計(jì)制作打磨工具：打磨工具需有手柄和打磨頭；手柄要防滑，打磨頭材質(zhì)要堅(jiān)硬，制作后要測(cè)試打磨效果。木質(zhì)板材做小筆筒：步驟為測(cè)量、切割、打磨、拼接；切割時(shí)要保持直線，打磨邊緣去除毛刺，拼接要牢固。巧用小木條做杯墊：小木條要長(zhǎng)短均勻；排列方式可多樣，固定用環(huán)保膠水，粘好后整體打磨平整。傳統(tǒng)工藝制作生活——布藝作品我制作布質(zhì)手絹繡玫瑰：基礎(chǔ)針?lè)ㄊ瞧结槨⒒蒯?；繡線要松緊一致，先勾勒輪廓再填充顏色，繡完整理線頭。布藝花草小杯墊：需裁剪布料、設(shè)計(jì)花草造型、拼接縫制；邊緣要鎖邊防止脫線，填充棉要均勻。布制吉祥小香包：步驟為裁剪布料、縫制、填充香料和棉花；香料要包好再放入，收口可采用抽繩式更美觀。現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)——?jiǎng)?chuàng)新勞動(dòng)我探索運(yùn)動(dòng)會(huì)設(shè)計(jì)班牌服務(wù)：班牌要突出班級(jí)特色，字體清晰醒目；材質(zhì)要輕便耐用，便于手持展示。社區(qū)健康手機(jī)支架制作服務(wù)：要考慮穩(wěn)定性和實(shí)用性；高度適合觀看，材質(zhì)選用安全環(huán)保材料，邊緣無(wú)毛刺。為快遞員設(shè)計(jì)防水置物袋服務(wù)：核心是防水性，選用防水布料；設(shè)計(jì)分層結(jié)構(gòu)方便分類放置物品，肩帶要結(jié)實(shí)可調(diào)節(jié)。勞動(dòng)周工廠勞動(dòng)我體驗(yàn)調(diào)研工廠信息：重點(diǎn)調(diào)研工廠主營(yíng)產(chǎn)品、安全規(guī)范、員工崗位職責(zé)。了解工廠生產(chǎn)工序：明確各工序的先后順序，知道關(guān)鍵工序的質(zhì)量要求。體驗(yàn)加工制作環(huán)節(jié)：嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，正確使用簡(jiǎn)單加工工具，注意勞動(dòng)安全。我為工廠提建議：建議要結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，具有可行性和創(chuàng)新性。我為工廠做宣傳：宣傳內(nèi)容要真實(shí)準(zhǔn)確，突出工廠特色，形式簡(jiǎn)潔易懂。二、2025秋小學(xué)勞動(dòng)技術(shù)六年級(jí)上冊(cè)（人美版）期末測(cè)試卷考試時(shí)間：60分鐘滿分：100/100分一、填空題（每空2/2分，共30/100分）蒸饅頭時(shí)，要先經(jīng)過(guò)和面、______、整形步驟，水開(kāi)后再上鍋蒸，蒸后需______3分鐘再開(kāi)蓋。刨紅薯時(shí)，鋤頭要從紅薯秧根部______下鋤，避免挖破紅薯，收獲后要______拿輕放。用木質(zhì)板材做小筆筒，切割后要打磨邊緣去除______，拼接時(shí)要保證______。布質(zhì)手絹繡玫瑰的基礎(chǔ)針?lè)ㄓ衉_____和回針，繡線要______一致。運(yùn)動(dòng)會(huì)設(shè)計(jì)班牌時(shí)，要突出班級(jí)______，字體需______醒目，材質(zhì)要輕便耐用。為快遞員設(shè)計(jì)防水置物袋，應(yīng)選用______布料，可設(shè)計(jì)______結(jié)構(gòu)方便分類放物品。收花生后要及時(shí)______去除水分，防止發(fā)霉；掰玉米時(shí)從______往上用力更省力。制作布藝花草小杯墊時(shí)，邊緣要______防止脫線，填充棉要分布______。工廠勞動(dòng)調(diào)研時(shí)，重點(diǎn)了解工廠主營(yíng)產(chǎn)品、______和員工崗位職責(zé)。制作小木條杯墊時(shí)，小木條要______均勻，固定可選用______膠水。二、判斷題（每題2/2分，共20/100分）蒸豆包時(shí)，豆餡生的也可以直接包進(jìn)面團(tuán)蒸制。（）收花生用鋤頭用力挖根部，能更快挖出花生果。（）木質(zhì)作品制作完成后，打磨邊緣是為了去除毛刺，保證使用安全。（）布制吉祥小香包的香料可以直接填充，不用包裹。（）社區(qū)健康手機(jī)支架制作，高度只要自己覺(jué)得合適就行，不用考慮實(shí)用性。（）家常餅烙制時(shí)勤翻面，能保證外酥里嫩，防止糊鍋。（）了解工廠生產(chǎn)工序時(shí)，不用關(guān)注各工序的先后順序。（）布藝杯墊鎖邊的目的是防止布料脫線，延長(zhǎng)使用時(shí)間。（）為工廠提建議時(shí)，只要想法新穎，不用考慮實(shí)際可行性。（）制作打磨工具時(shí)，手柄設(shè)計(jì)成防滑的，能更方便使用。（）三、選擇題（每題3/3分，共30/100分）蒸饅頭發(fā)酵面團(tuán)的關(guān)鍵環(huán)境是（）A.寒冷環(huán)境B.溫暖環(huán)境C.潮濕環(huán)境D.干燥環(huán)境下列哪種做法能有效防止挖破紅薯（）A.鋤頭緊貼紅薯秧根部下鋤B.從根部側(cè)面10厘米處下鋤C.用力猛挖土壤D.直接拉扯紅薯秧制作木質(zhì)小筆筒時(shí)，拼接完成后最關(guān)鍵的要求是（）A.顏色均勻B.高度一致C.拼接牢固D.造型獨(dú)特繡玫瑰時(shí)，要讓繡品更美觀，繡線應(yīng)保持（）A.松緊一致B.隨意松緊C.外松內(nèi)緊D.外緊內(nèi)松設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)會(huì)班牌，不需要考慮的是（）A.班級(jí)特色B.字體清晰C.材質(zhì)沉重D.便于手持制作家常餅時(shí)，搟餅的關(guān)鍵是（）A.越薄越好B.越厚越好C.厚薄均勻D.隨意搟制為快遞員設(shè)計(jì)防水置物袋，優(yōu)先選擇的布料是（）A.棉布B.防水布C.紗布D.絲綢工廠體驗(yàn)加工制作環(huán)節(jié)時(shí)，首要遵守的是（）A.操作規(guī)范B.速度優(yōu)先C.產(chǎn)量?jī)?yōu)先D.隨意操作布制小香包填充時(shí)，香料包裹的目的是（）A.防止香料散落B.增加重量C.降低成本D.方便縫制制作小木條杯墊時(shí)，小木條的要求是（）A.長(zhǎng)短隨意B.長(zhǎng)短均勻C.粗細(xì)不同D.顏色多樣四、簡(jiǎn)答題（每題10/10分，共20/100分）簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)制作布藝花草小杯墊的主要步驟和關(guān)鍵注意事項(xiàng)。結(jié)合工廠勞動(dòng)體驗(yàn)的學(xué)習(xí)，說(shuō)說(shuō)調(diào)研工廠信息時(shí)應(yīng)重點(diǎn)了解哪些內(nèi)容，以及為工廠提建議的基本要求。三、期末測(cè)試卷參考答案一、填空題發(fā)酵、燜2.側(cè)面、輕3.毛刺、牢固4.平針、松緊5.特色、清晰6.防水、分層7.晾曬、下8.鎖邊、均勻9.安全規(guī)范10.長(zhǎng)短、環(huán)保二、判斷題×2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.√三、選擇題B2.B3.C4.A5.C6.C7.B8.A9.A10.B四、簡(jiǎn)答題主要步驟：裁剪布料、設(shè)計(jì)花草造型、拼接縫制、填充棉花、鎖邊整理。關(guān)鍵注意事項(xiàng)：①裁剪布料要大小合適，造型清晰；②拼接縫制時(shí)針腳要均勻，保證牢固；③填充棉花要分布均勻，避免凹凸不平；④