保鮮花制作工崗位招聘考試試卷及答案填空題1.保鮮花常用的花材原料多為______。2.保鮮花制作第一步通常是______。3.保鮮花脫水常用方法有自然陰干、______。4.保鮮花防腐劑主要保持花材的______和色澤。5.修剪保鮮花材應(yīng)使用______。6.保鮮花保色常用試劑有______（如藍(lán)色繡球用）。7.保鮮花存放應(yīng)避免______。8.滿天星等小型花材常用干燥方法是______。9.保鮮花制作完成后常進(jìn)行______處理。10.保鮮花保質(zhì)期一般在______個(gè)月以上。單項(xiàng)選擇題1.最適合制作保鮮花的花材是？A.玫瑰B.白菜C.塑料花D.樹葉2.干燥劑埋干法常用干燥劑是？A.食鹽B.硅膠C.面粉D.沙子3.保鮮花存放濕度應(yīng)控制在？A.30%-50%B.60%-80%C.80%-90%D.10%-20%4.修剪花材切口應(yīng)？A.平切B.斜切C.鋸齒狀D.隨便切5.不屬于保鮮花干燥法的是？A.自然陰干B.微波爐干燥C.水煮D.干燥劑埋干6.硫酸銅溶液常用于保色哪種花？A.紅玫瑰B.藍(lán)繡球C.黃菊花D.白百合7.保鮮花應(yīng)避免接觸？A.清水B.空氣C.紙張D.玻璃8.不需要的制作工具是？A.剪刀B.鑷子C.電鉆D.托盤9.定型步驟在哪個(gè)環(huán)節(jié)后？A.采摘前B.干燥前C.干燥后D.包裝后10.對(duì)保質(zhì)期影響最小的是？A.溫度B.花材種類C.制作工藝D.海拔多項(xiàng)選擇題1.保鮮花制作主要步驟包括？A.采摘修剪B.脫水干燥C.保色處理D.包裝定型2.適合的花材有？A.玫瑰B.繡球C.百合D.滿天星3.常用干燥方法有？A.自然陰干B.干燥劑埋干C.微波爐干燥D.真空干燥4.存放注意事項(xiàng)有？A.避光B.防潮C.防擠壓D.防化學(xué)品5.防腐劑可能含？A.保濕劑B.殺菌劑C.色素D.粘合劑6.修剪要點(diǎn)有？A.去枯葉B.斜切C.留健康葉D.剪余枝7.保鮮花優(yōu)點(diǎn)有？A.久存B.無需澆水C.色澤自然D.成本極低8.常用干燥劑有？A.硅膠B.氯化鈣C.明礬D.硼砂9.影響色澤的因素有？A.保色試劑B.干燥溫度C.存放時(shí)間D.花材新鮮度10.常用包裝材料有？A.玻璃紙B.絲帶C.禮盒D.塑料盒判斷題1.保鮮花就是干花。（）2.花材越新鮮越適合制作保鮮花。（）3.保鮮花可直接用水清洗。（）4.干燥劑埋干法比自然陰干更保型。（）5.保鮮花存放無需通風(fēng)。（）6.所有花材都適合做保鮮花。（）7.保色是必要步驟。（）8.微波爐干燥時(shí)間越長越好。（）9.保質(zhì)期可達(dá)1年以上。（）10.花材大小不影響干燥效果。（）簡答題1.簡述保鮮花制作基本流程。2.保鮮花存放關(guān)鍵注意事項(xiàng)？3.干燥劑埋干法操作要點(diǎn)？4.如何判斷花材是否適合做保鮮花？討論題1.比較自然陰干和干燥劑埋干法的優(yōu)缺點(diǎn)。2.如何在保鮮花制作中降低成本？---答案填空題1.新鮮切花2.采摘修剪3.干燥劑埋干法4.水分（形態(tài)）5.鋒利剪刀6.硫酸銅溶液7.陽光直射8.倒掛陰干9.定型（包裝）10.6單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.A4.B5.C6.B7.A8.C9.C10.D多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABD9.ABCD10.ABCD判斷題1.×2.√3.×4.√5.×6.×7.√8.×9.√10.×簡答題1.①采摘新鮮花材；②修剪（去枯葉、斜切）；③脫水干燥；④保色處理；⑤定型；⑥包裝。2.①避光防褪色；②濕度30%-50%防發(fā)霉；③防擠壓保型；④不碰清水防爛；⑤遠(yuǎn)離化學(xué)品；⑥定期通風(fēng)。3.①容器鋪1-2cm干燥劑；②花材平放不重疊；③完全掩埋；④密封放1-2周；⑤輕抖去干燥劑。4.①新鮮無病蟲害；②花瓣厚實(shí)（如玫瑰）；③花型完整；④莖稈健壯；⑤避免易褪色花。討論題1.自然陰干：優(yōu)點(diǎn)簡單低成本，缺點(diǎn)耗時(shí)久、易褪色變形；干燥劑埋干：優(yōu)點(diǎn)保色保型好，缺點(diǎn)成