娃娃家待客禮儀中班課程演講人：日期:CONTENTS目錄01初識(shí)待客禮儀02迎客問候環(huán)節(jié)03招待互動(dòng)禮儀04茶點(diǎn)招待規(guī)范05餐桌基礎(chǔ)禮儀06送客告別禮儀01初識(shí)待客禮儀PART禮儀基本概念教導(dǎo)幼兒使用“請(qǐng)”“謝謝”“不客氣”等基礎(chǔ)禮貌用語，培養(yǎng)語言表達(dá)中的尊重意識(shí)，同時(shí)通過情景對(duì)話練習(xí)強(qiáng)化實(shí)際應(yīng)用能力。禮貌用語的重要性引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)輕關(guān)門、雙手遞物、不隨意打斷他人談話等細(xì)節(jié)行為，結(jié)合角色扮演糾正常見錯(cuò)誤動(dòng)作（如用手指人、大聲喧嘩）。行為舉止規(guī)范通過繪本或動(dòng)畫演示個(gè)人邊界的概念，例如不隨意翻動(dòng)客人物品、保持適當(dāng)身體距離，幫助幼兒理解隱私和尊重的關(guān)聯(lián)性。尊重他人空間主人與客人角色主人職責(zé)分解明確主人需主動(dòng)問候、引導(dǎo)客人入座、分享玩具等任務(wù)，設(shè)計(jì)“小主人任務(wù)卡”游戲，分步驟練習(xí)倒水、介紹家庭成員等具體行為。強(qiáng)調(diào)客人應(yīng)遵守的禮儀，如接受招待時(shí)表達(dá)感謝、離開前道別，通過反面案例（如搶玩具、亂跑）對(duì)比說明不當(dāng)行為的負(fù)面影響。組織幼兒輪流扮演主人與客人，觀察并記錄互動(dòng)中的亮點(diǎn)與問題，后續(xù)通過集體討論深化對(duì)雙方責(zé)任的理解?？腿诵袨闇?zhǔn)則角色互換練習(xí)家庭場(chǎng)景模擬意義真實(shí)情境還原布置包含沙發(fā)、玩具架、飲水機(jī)等道具的模擬家庭區(qū)域，讓幼兒在接近真實(shí)的環(huán)境中練習(xí)待客流程，增強(qiáng)場(chǎng)景適應(yīng)能力。禮儀習(xí)慣遷移總結(jié)模擬活動(dòng)中的禮儀要點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒將所學(xué)應(yīng)用到家庭實(shí)際待客中，并通過家長(zhǎng)反饋表跟蹤行為遷移效果。預(yù)設(shè)“客人不喜歡提供的點(diǎn)心”“玩具爭(zhēng)搶”等沖突情境，引導(dǎo)幼兒思考解決方案（如詢問偏好、協(xié)商輪流玩），培養(yǎng)應(yīng)變與共情能力。問題解決訓(xùn)練02迎客問候環(huán)節(jié)PART正確稱呼客人教導(dǎo)幼兒根據(jù)客人年齡使用"叔叔/阿姨"或"哥哥/姐姐"等恰當(dāng)稱呼，避免直呼姓名或使用不禮貌的代稱。區(qū)分長(zhǎng)輩與平輩稱謂引導(dǎo)幼兒識(shí)別客人職業(yè)特征（如穿白大褂可稱"醫(yī)生阿姨"），或通過家長(zhǎng)提示學(xué)習(xí)"老師""爺爺"等情境化稱呼。職業(yè)或身份適配稱呼在方言地區(qū)可教授"阿婆""伯伯"等地方性尊稱，同時(shí)強(qiáng)調(diào)普通話標(biāo)準(zhǔn)稱呼的雙語練習(xí)。方言與普通話靈活運(yùn)用微笑與目光交流通過鏡子練習(xí)和情景游戲，幫助幼兒掌握嘴角微微上揚(yáng)的友好表情，避免夸張或僵硬的笑容。指導(dǎo)幼兒將目光聚焦在客人鼻梁或眉心區(qū)域，既保持眼神接觸又不顯緊張，每次持續(xù)3-5秒后自然移開。要求微笑時(shí)配合小幅點(diǎn)頭或揮手動(dòng)作，增強(qiáng)整體親切感，避免低頭玩手指或扭動(dòng)身體等不安表現(xiàn)。自然微笑訓(xùn)練視線停留技巧肢體語言配合禮貌歡迎用語基礎(chǔ)問候組合訓(xùn)練幼兒熟練使用"您好+稱呼+歡迎"句式（如"您好王阿姨，歡迎來我家"），并搭配15度鞠躬禮。情景化表達(dá)擴(kuò)展通過錄音對(duì)比糾正幼兒發(fā)音，要求音量適中、語速放緩，重點(diǎn)詞加重音（如"特別高興見到您"）。根據(jù)不同場(chǎng)景增加"路上辛苦啦""需要換拖鞋嗎"等延伸語句，培養(yǎng)自然對(duì)話能力。語音語調(diào)控制03招待互動(dòng)禮儀PART邀請(qǐng)入座手勢(shì)座位整理示范在邀請(qǐng)前先整理好小椅子或坐墊，展示"這樣坐會(huì)更舒服哦"的實(shí)際操作，培養(yǎng)孩子關(guān)注細(xì)節(jié)的習(xí)慣。彎腰配合語言彎腰15度配合"請(qǐng)坐"等禮貌用語，動(dòng)作幅度需符合兒童身體協(xié)調(diào)能力，避免過度夸張。掌心向上引導(dǎo)以自然舒展的手勢(shì)，掌心朝上指向座位方向，同時(shí)保持微笑和眼神接觸，體現(xiàn)真誠(chéng)邀請(qǐng)的態(tài)度。輪流時(shí)間公示制定"雙手傳遞玩具""不扔不摔"等具體條款，通過情景模擬演示正確操作方法。愛護(hù)玩具公約交換協(xié)商技巧教導(dǎo)使用"我可以和你交換小熊嗎？"等完整句式，配備表情卡片輔助孩子理解友好協(xié)商的表情管理。使用可視化計(jì)時(shí)器設(shè)定3-5分鐘輪流周期，明確告知"現(xiàn)在輪到小美玩，沙漏走完就換樂樂"。玩具分享規(guī)則傾聽客人說話身體朝向訓(xùn)練要求膝蓋朝向說話者、小手放膝蓋的基礎(chǔ)姿勢(shì)，通過"小樹苗不動(dòng)"游戲強(qiáng)化姿勢(shì)保持。話題延續(xù)方法設(shè)計(jì)"問一個(gè)問題"的延伸機(jī)制，如客人說喜歡恐龍時(shí)，引導(dǎo)孩子詢問"你最喜歡哪種恐龍？"應(yīng)答用語庫(kù)建設(shè)建立"真的嗎？""后來呢？"等10句標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)答用語，配合點(diǎn)頭等非語言回應(yīng)組合訓(xùn)練。04茶點(diǎn)招待規(guī)范PART餐具安全傳遞雙手遞送原則分類分層放置尖端朝內(nèi)擺放及時(shí)清潔更換傳遞餐具時(shí)應(yīng)使用雙手，一手托住餐具底部，另一手扶穩(wěn)邊緣，確保餐具平穩(wěn)不傾斜，避免滑落或碰撞。叉子、牙簽等帶尖角的餐具需尖端朝向自己或內(nèi)側(cè)，避免朝向客人，防止意外劃傷。刀叉、勺子等金屬餐具與瓷盤分開放置，避免疊放時(shí)產(chǎn)生噪音或刮擦，同時(shí)便于客人取用。若餐具掉落或沾染污漬，需立即更換并輕聲致歉，保持桌面整潔衛(wèi)生。飲品斟倒禮儀七分滿標(biāo)準(zhǔn)斟倒茶水或果汁時(shí)控制在杯容量的七分滿，避免溢出或燙傷，同時(shí)留出持杯空間。02040301順時(shí)針方向添飲多人圍坐時(shí)，按順時(shí)針方向依次續(xù)杯，避免交叉干擾，體現(xiàn)有序服務(wù)。溫度提示服務(wù)熱飲需提前告知客人“小心燙口”，冷飲則提示“請(qǐng)慢用”，體現(xiàn)細(xì)致關(guān)懷。壺口避人操作斟倒時(shí)壺口或瓶口朝向無人的方向，防止液體飛濺或蒸汽直沖客人。每盤點(diǎn)心旁放置公用取食工具，避免多人直接用手觸碰，確保衛(wèi)生安全。公筷公勺配備蛋糕等大塊點(diǎn)心提前切成適宜入口的小塊，方便取用且減少浪費(fèi)。小塊分切建議01020304甜點(diǎn)與咸味點(diǎn)心分開放置，避免串味，并用標(biāo)簽注明食材（如“含堅(jiān)果”），方便客人選擇。分區(qū)擺放規(guī)則提供點(diǎn)心前輕聲詢問“是否有忌口或過敏食材”，體現(xiàn)對(duì)客人健康的重視。過敏原主動(dòng)詢問小點(diǎn)心分享方式05餐桌基礎(chǔ)禮儀PART用餐坐姿要求保持頭部與餐桌適當(dāng)距離，既不要過于貼近餐盤，也不要離得太遠(yuǎn)，確保用餐舒適且優(yōu)雅。頭部與餐桌距離雙腿應(yīng)自然下垂，雙腳平放在地面，避免蹺二郎腿或抖動(dòng)腿部，以免影響他人用餐情緒。雙腳平放地面不進(jìn)食時(shí)，雙手應(yīng)自然放在膝蓋上或餐桌邊緣，避免隨意揮舞或擺弄餐具。雙手自然放置用餐時(shí)應(yīng)保持背部挺直，避免駝背或趴在餐桌上，這樣既顯得有禮貌，也有助于消化。保持身體正直食物取用禮節(jié)使用公筷公勺取用共享食物時(shí)，務(wù)必使用公筷或公勺，避免直接用個(gè)人餐具接觸公共食物，保證衛(wèi)生。適量取用不浪費(fèi)每次取用食物時(shí)應(yīng)量力而行，避免一次性取用過多導(dǎo)致浪費(fèi)，不夠時(shí)可再次添加。避免翻揀食物在取用菜肴時(shí)，應(yīng)夾取靠近自己一側(cè)的食物，避免在盤中翻揀或挑挑揀揀，尊重他人用餐感受。傳遞食物禮貌需要傳遞食物時(shí)，應(yīng)雙手遞送或接取，并輕聲表達(dá)感謝或示意，體現(xiàn)對(duì)他人的尊重。"請(qǐng)"和"謝謝"使用需要他人遞送食物或餐具時(shí)，應(yīng)禮貌地說"請(qǐng)"，例如"請(qǐng)把鹽遞給我"，展現(xiàn)良好的教養(yǎng)。請(qǐng)求幫助時(shí)用"請(qǐng)"無論是家人還是服務(wù)人員提供幫助后，都應(yīng)立即說"謝謝"，例如"謝謝媽媽幫我盛湯"。在開始用餐前可以說"謝謝準(zhǔn)備這么美味的食物"，用餐結(jié)束后再次表達(dá)感謝，培養(yǎng)感恩之心。接受服務(wù)后致謝當(dāng)他人向自己表達(dá)感謝時(shí)，應(yīng)微笑回應(yīng)"不客氣"或"沒關(guān)系"，保持謙和的態(tài)度。回應(yīng)感謝要謙和01020403用餐前后表達(dá)感激06送客告別禮儀PART起身相送規(guī)范姿態(tài)端正主人應(yīng)保持上身挺直，雙手自然下垂或交疊于身前，面帶微笑目送客人離開，體現(xiàn)尊重與真誠(chéng)。030201步伐同步送客時(shí)需與客人保持相同步速，避免過快或過慢，直至送至門口或電梯口，途中可簡(jiǎn)短寒暄但不宜過度拖延。開門禮讓若需經(jīng)過門廊，主人應(yīng)主動(dòng)為客人開門并側(cè)身禮讓，同時(shí)用手輕扶門框防止回彈，確?？腿税踩ㄟ^。道別感謝用語誠(chéng)摯致謝使用“感謝您的光臨”“今天非常愉快”等短語，結(jié)合客人身份調(diào)整措辭（如對(duì)長(zhǎng)輩用“承蒙關(guān)照”），語氣需溫暖自然。未來邀約可補(bǔ)充“期待下次再聚”“有空常來坐坐”等開放性結(jié)束語，為后續(xù)交往鋪墊，避免生硬終止對(duì)話。禁忌用語避免提及敏感話題（如時(shí)間、財(cái)務(wù)），禁用“慢走”“不送”等易被誤解為敷衍的表達(dá)。門口目送禮節(jié)