5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)

第一章總論

一、項(xiàng)目概述

(-)項(xiàng)目所處的技術(shù)領(lǐng)域本項(xiàng)目屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，近年來(lái)

隨著黨中央國(guó)務(wù)院高度重視

〃三農(nóng)〃問(wèn)題，明確提出解決好〃三農(nóng)〃問(wèn)題作為全黨工作的重中

之重。水稻種植是我縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)質(zhì)水稻種植產(chǎn)業(yè)對(duì)增加農(nóng)

民收入，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有很大的促進(jìn)作用,

進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，對(duì)于提升我縣水稻種植業(yè)的

發(fā)展具有巨大的推動(dòng)作用。

XX縣位于XX省東南部的XX山區(qū)，屬北亞熱帶氣候,年平均

氣溫15.1℃,日照時(shí)數(shù)達(dá)1769.1小時(shí)，降雨量764.9-929.7mm,

無(wú)霜期258天，，10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃f土地以水稻土和黃

壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，一年兩熟制。項(xiàng)目區(qū)灌溉條件發(fā)

達(dá)，水源豐富，農(nóng)業(yè)處于主導(dǎo)地位，是典型的農(nóng)業(yè)縣，水稻種植有

著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。實(shí)施5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)

發(fā)項(xiàng)目，目的在于貫徹落實(shí)國(guó)家發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策，為消

費(fèi)者提供綠色無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，進(jìn)一步延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)

農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)農(nóng)民科技創(chuàng)新

能力，從而引導(dǎo)各類(lèi)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作組織持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)新

型農(nóng)村科技服務(wù)體系建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)足發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，無(wú)公害優(yōu)

質(zhì)富硒大米日益受人們的重褥口歡迎，實(shí)施5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富

硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，是省、市、縣關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品

加工升級(jí)的要求，是增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，

有利于打破國(guó)際貿(mào)易〃綠色堡壘〃擴(kuò)大產(chǎn)品出口，滿(mǎn)足人民生活需

要。XX縣有水田面積1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)水稻7.5萬(wàn)噸，是XX（僅供

參考，版權(quán)所有）市主要的優(yōu)質(zhì)水稻基地，2006年8月被省農(nóng)業(yè)

廳確認(rèn)為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，據(jù)專(zhuān)家檢測(cè)該區(qū)域環(huán)境、土質(zhì)、大氣、

水源均達(dá)到生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

（二）項(xiàng)目?jī)?nèi)容

本項(xiàng)目依托XX縣得天獨(dú)厚的富硒資源和無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證優(yōu)

勢(shì)，圍繞10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，搞好無(wú)公害

優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工，提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟(jì)效益，為廣大消

費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良、食味上佳、粒形整齊、色澤瑩白、透明度強(qiáng)、

軟硬適中、粘性強(qiáng)度,富含人體必需的稀有元素一硒無(wú)公害優(yōu)質(zhì)

富硒大米。隨著我國(guó)水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長(zhǎng)，已基本結(jié)束了

靠數(shù)量發(fā)展的階段，進(jìn)入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。為此，

本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為：一是建立10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基

地，引進(jìn)水稻優(yōu)良品種，提高大米品質(zhì)，保證稻米加工企業(yè)原料供

給；二是推廣適合于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的生物農(nóng)藥和生物有機(jī)肥

料，引進(jìn)推廣高效低毒、殘留少的農(nóng)藥，保證稻米達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。

三是引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的稻米加工技術(shù)、工藝和設(shè)備，提高稻米加工

技術(shù)水平和大米產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加產(chǎn)品附加值，提高稻米加工

的經(jīng)濟(jì)效益；四是改建、擴(kuò)建企業(yè)稻米加工設(shè)施，增加庫(kù)容和生產(chǎn)

能力，保證農(nóng)戶(hù)稻谷的收購(gòu)加工，解決農(nóng)民賣(mài)糧難和經(jīng)濟(jì)效益低問(wèn)

題，提高農(nóng)民種糧的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收，財(cái)政增長(zhǎng)，為社會(huì)主

義新農(nóng)村建設(shè)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。

（三）項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)

本項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)在于引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種，充分利用我縣富

硒資源、無(wú)公害認(rèn)證優(yōu)勢(shì)，實(shí)施無(wú)公害栽培管理技術(shù)，采用先進(jìn)的

大米加工工藝和設(shè)備，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，提高水稻產(chǎn)量和

品質(zhì)。實(shí)行公司+基地+科技+農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式，統(tǒng)

一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一銷(xiāo)售,架起水稻種植戶(hù)與

市場(chǎng)銷(xiāo)售的橋梁。通過(guò)項(xiàng)目創(chuàng)新，不但降低了稻米加工企業(yè)和水稻

種植戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)，而且又降低了生產(chǎn)成本費(fèi)用，提高了水稻的產(chǎn)量和

大米的品質(zhì)，增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（四）項(xiàng)目的技術(shù)水平本項(xiàng)目的技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，

其理由：一是在無(wú)公害

優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)上，采用國(guó)家推廣的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植

技術(shù)，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種。二是推廣適合于無(wú)公害高效低毒、殘

留少的農(nóng)藥；三是糧食加工企業(yè)革新改進(jìn)大米加工工藝，引進(jìn)推廣

無(wú)污染的大米加工設(shè)備；四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術(shù)研究成果，包

裝材料密封、防潮、無(wú)污染、無(wú)異味，在包裝設(shè)計(jì)上嚴(yán)格按照有關(guān)

規(guī)定突出無(wú)公害大米特點(diǎn),塑造鮮明獨(dú)特的市場(chǎng)形象。

（五）項(xiàng)目的主要用途及應(yīng)用范圍〃民以食為天〃，糧食是人

們的主食，是食品工業(yè)的原料。大

米是稻谷的籽實(shí)經(jīng)脫殼碾制而成。稻谷是中國(guó)最主要的糧食品種，

其產(chǎn)量占全部糧食產(chǎn)量的40%左右。無(wú)論是家庭用餐還是在餐飲用

餐，米飯都不必不可少的。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為大米味甘，性平，無(wú)毒，

具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢等功效。

大米的主要營(yíng)養(yǎng)成份是：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、葡萄糖、

果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。除此之外，大米還含有

阿魏酸等生理活性物質(zhì),另外還有維生素E。

大米中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，具有

很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。大米是提供B族維生素

的主要來(lái)源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。大米

對(duì)處在長(zhǎng)胖邊緣的人很有益處，因?yàn)樗龀龅氖称凡淮碳の敢悍?/p>

泌，對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童也有好處，與小麥不同,它不含過(guò)敏

原的谷蛋白。大米對(duì)胃炎和胃潰瘍患者尤其有效，所含的黏性淀粉

能形成胃的保護(hù)膜，但糖尿病患者不要過(guò)多食用。止匕外，大米粥具

有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，性味

甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化,

并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

大米是我國(guó)居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大

米是一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。

國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)大米需求量越

來(lái)越大。其次，以粳米為主食的地區(qū)和人口越來(lái)越多，喜愛(ài)粳米和

優(yōu)質(zhì)米的人越來(lái)越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加

緩慢，未來(lái)國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，日趨緊張。

稻谷是人類(lèi)糧食的重要作用，是世界上三十億人口賴(lài)以生存的

基本食物，是世界上單產(chǎn)最高、總產(chǎn)量最多的糧食作物，是國(guó)際貿(mào)

易中的大宗貨物之一。隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和人們對(duì)大米及大

米制品需求的多樣化，全球?qū)Υ竺椎男枨罅吭黾?，世界大米貿(mào)易量

也I各不斷增長(zhǎng)。中國(guó)是世界上最大的大米生產(chǎn)量國(guó)和消費(fèi)國(guó)，全國(guó)

65%以上的人口以大米為主食。大米的生產(chǎn)牽涉到中國(guó)的糧食安全

問(wèn)題，具有極其重要的地位。在美國(guó)、日本等大米加工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)

家，稻米精深加工品種已超過(guò)350種，加工業(yè)對(duì)稻谷資源的增值率

已達(dá)1:4?1:5左右。隨著生活水平的提高，人們對(duì)大米的消費(fèi)

逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。

我國(guó)在大米深加工方面:重點(diǎn)發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術(shù)與裝

備，提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重。改進(jìn)加工工藝，加強(qiáng)專(zhuān)用米研

制和專(zhuān)用設(shè)備開(kāi)發(fā)，開(kāi)發(fā)有機(jī)（生態(tài)）米、營(yíng)養(yǎng)米、留胚米、發(fā)芽

糙米等。加強(qiáng)米制品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究，發(fā)展大米（碎米）深加

工，開(kāi)發(fā)大米淀粉（淀粉糖\大米粉絲（米線(xiàn)X大米蛋白、膨化

食品等。在稻谷資源綜合利用方面，加快稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用

關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)，深度利用米糠和稻殼資源，利用米糠開(kāi)發(fā)米糖多糖、

膳食纖維、米糠蛋白等食品或開(kāi)發(fā)日化、醫(yī)藥產(chǎn)品，利用稻殼發(fā)電

和生產(chǎn)環(huán)保紙杯、包裝材料、脫色劑、硅膠、耐火材料等。

（六）項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義糧食安全始終是關(guān)系我國(guó)國(guó)民經(jīng)

濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家自立

的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。保障我國(guó)糧食安全，對(duì)實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康

社會(huì)的目標(biāo)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具

有十分重要的意義。黨中央、國(guó)務(wù)院始終高度重視糧食安全，把這

項(xiàng)工作擺在突出的位置。當(dāng)前我國(guó)糧食安全形勢(shì)總體是好的，糧食

綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，食物供給日益豐富，供需基本平衡。但我

國(guó)人口眾多，對(duì)糧食的需求量大，糧食安全的基礎(chǔ)比較脆弱弱。從

今后發(fā)展趨勢(shì)看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及人口增加和人民

生活水平提高，糧食消費(fèi)需求將呈剛性增長(zhǎng)，而耕地減少、水資源

短缺、氣候變化等時(shí)糧食生產(chǎn)的約束日益突出。我國(guó)糧食的供需將

長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

（1）社會(huì)效益：項(xiàng)目建成后，不僅可探索山區(qū)生態(tài)類(lèi)型農(nóng)產(chǎn)

品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新模式，輻射帶動(dòng)周邊縣區(qū)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展

途徑，在本項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，經(jīng)大規(guī)模技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)培訓(xùn)I,廣大農(nóng)戶(hù)、

科技人員、龍頭企業(yè)技術(shù)管理人員的技術(shù)素質(zhì)，生產(chǎn)水平得以大幅

度提高，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次，發(fā)展

壯大，提供了有力的技術(shù)支撐。

(2)生態(tài)效益：無(wú)公害技術(shù)的推廣應(yīng)用，避免了濫施農(nóng)藥，

使用高毒高殘留農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的破壞，農(nóng)產(chǎn)品殘留給消費(fèi)者

造成健康危害，避免了過(guò)量施用化肥特別是氮肥對(duì)土壤造成的破

壞，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，因此，實(shí)施無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，

對(duì)綠色無(wú)公害稻米可持續(xù)發(fā)展具有促進(jìn)作用。

(3)經(jīng)濟(jì)效益：建設(shè)10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地?按每

畝平均生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷0.5噸計(jì)算，可產(chǎn)稻谷5萬(wàn)噸，

平均每噸稻谷售價(jià)2300元,產(chǎn)值1.15億元，農(nóng)民可獲純利6000

萬(wàn)元。龍頭加工企業(yè)年加工5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，銷(xiāo)售收入

12285萬(wàn)元,上繳稅金567萬(wàn)元，企業(yè)可獲利潤(rùn)656萬(wàn)元。項(xiàng)目的

實(shí)施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入，激發(fā)了種糧積極性；保證了國(guó)家

糧食安全，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、無(wú)污染優(yōu)質(zhì)富硒大米?

而且為無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大，提高了廣闊的市

場(chǎng)。

(七)項(xiàng)目目前的進(jìn)展情況目前，本項(xiàng)目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟

動(dòng)，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備充分扎實(shí)，發(fā)

展勢(shì)頭迅猛，項(xiàng)目目前已完成了以下幾個(gè)方面的工作：在無(wú)公害優(yōu)

質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)方面:一是取得了無(wú)公害

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證；二是進(jìn)行了硒資源普查工作，為優(yōu)質(zhì)富硒大米生

產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；三是完成了10萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地

的規(guī)劃，設(shè)計(jì)工作；四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進(jìn)，試驗(yàn)示范

和推廣工作取得了顯著成績(jī)；五是完成了20個(gè)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水

稻種植協(xié)會(huì)的組建工作，進(jìn)行了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)培

訓(xùn)，簽訂了訂單合同。

在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)建設(shè)上，項(xiàng)目承擔(dān)單位完

成了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻米深加工的工藝技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，并進(jìn)

行了生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和消化吸收、創(chuàng)新；完成了部分廠(chǎng)房修建和改造，完

成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系,建設(shè)取得了國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量安全（QS）

和無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證工作；完成了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完成了項(xiàng)目的可行

性研究報(bào)告和項(xiàng)目擴(kuò)初設(shè)計(jì)工作；完成了項(xiàng)目環(huán)保評(píng)價(jià)工作,完成

了項(xiàng)目代款工作。

此外，XX縣委、縣政府為了加快XX縣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)

業(yè)化進(jìn)程，為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展,縣委、縣政府堅(jiān)持從強(qiáng)

化領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制抓起，夯實(shí)部門(mén)責(zé)任，以強(qiáng)有力的措施為優(yōu)質(zhì)稻

米產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。一是建立了組織保障體系?？h、鄉(xiāng)、村三級(jí)

分別成立了相應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，在全縣上下形成了級(jí)級(jí)有目標(biāo)、層層有

責(zé)任、戶(hù)戶(hù)有任務(wù)、人人抓落實(shí)的組織保障體系。二是建立了無(wú)公

害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)體系。以農(nóng)技推廣隊(duì)伍為依托，選派

科技特派員，成立了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)隊(duì)，編制了

《XX縣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，適用技術(shù)得到不斷普

及。三是建立了檢查考核體系。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)

行目標(biāo)責(zé)任制管理，制定了具體考核辦法，進(jìn)行單項(xiàng)考核。四是建

立了協(xié)調(diào)配合體系，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)調(diào)配合職能，各盡其力，全力支持

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣形成了上下齊心，部門(mén)聯(lián)動(dòng)

的良好發(fā)展氛圍。

（八）申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金的必要性

XX縣XX米業(yè)有限公司是XX縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī)?；?、

標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的稻米加工企業(yè)，擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)稻米

收購(gòu)加工任務(wù)。公司自組建以來(lái)，長(zhǎng)期不懈投入大量資金引進(jìn)優(yōu)質(zhì)

水稻新品種、新技術(shù)、新工藝，建立無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地,

擴(kuò)大稻米加工能力，做到了水稻種植農(nóng)戶(hù)和加工企業(yè)的雙贏(yíng)。但是

隨著市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的需求，目前的優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)腐口無(wú)公

害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求。農(nóng)民要致富，

企業(yè)要發(fā)展，必須要擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和加工能力，單靠龍頭

企業(yè)的資金實(shí)力來(lái)發(fā)展無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是杯水車(chē)薪，沒(méi)有

國(guó)家的扶持是不行的。隨著省委、省政府提出的加快陜南破發(fā)展戰(zhàn)

略的實(shí)施，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)將會(huì)有一個(gè)大的發(fā)展，因此，

申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)資金是十分必要的。

一是實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的開(kāi)發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開(kāi)發(fā)陜南、

陜南突破發(fā)展是省委、省政府實(shí)現(xiàn)XX經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西

部強(qiáng)省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)

經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和保生態(tài)環(huán)境同步，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村

經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。該項(xiàng)目的實(shí)施將促進(jìn)陜南經(jīng)濟(jì)快速發(fā)

展。

二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢(shì)資源。利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展特色

產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著標(biāo)志，也是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)的客觀(guān)要求。利用

我縣獨(dú)天得厚的自然資源條件發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)，做到地盡其

利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。三是有利

于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我縣水稻種植面積大，但優(yōu)質(zhì)

稻和特色水稻種植面積經(jīng)濟(jì)效益低，影響農(nóng)民種糧積極性和山區(qū)經(jīng)

濟(jì)發(fā)展，制約全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如不采取措施，山區(qū)糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)

將有滑坡可能。直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)

化開(kāi)發(fā)。正是促進(jìn)糧食生產(chǎn)，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。

四是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水

平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是

中國(guó)人的主食，普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄，優(yōu)質(zhì)特色大米越來(lái)越受

人們青睞，生產(chǎn)加工無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。五

是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米富硒大米加工是增加農(nóng)民收入的需要。糧

食生產(chǎn)受自然條件、自然環(huán)境和市場(chǎng)的制約非常大。近幾年來(lái)。農(nóng)

民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問(wèn)題。對(duì)大宗農(nóng)副產(chǎn)品

進(jìn)行加工增值，是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。

六是發(fā)展糧食加工是增加財(cái)政收入的需要。XX是個(gè)工業(yè)基礎(chǔ)

薄弱的縣，工業(yè)對(duì)財(cái)政收入的貢獻(xiàn)率很低。隨著農(nóng)村稅費(fèi)改革工作

的不斷深入，直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財(cái)稅收入的可能性越來(lái)越小，只

有走農(nóng)產(chǎn)品深加工，把直接農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，政府

和財(cái)政部門(mén)才能獲得稅收收入。本項(xiàng)目通過(guò)先建種植基地，就地加

工，適應(yīng)了當(dāng)前國(guó)家改革趨勢(shì)，為解決XX縣財(cái)政增收難問(wèn)題開(kāi)辟

了新的財(cái)源。

(九)本項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)

(1)項(xiàng)目申請(qǐng)單位優(yōu)勢(shì)：通過(guò)調(diào)查研究和科學(xué)分析認(rèn)為：新

建該項(xiàng)目具備了九項(xiàng)優(yōu)勢(shì)：第一，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)

項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，是中央及國(guó)務(wù)院在〃十一五〃期間重點(diǎn)鼓

勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)及加工業(yè)產(chǎn)業(yè)，這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)解決三農(nóng)問(wèn)題具

有十分重要的作用。第二，XX縣種植優(yōu)質(zhì)富硒水稻自然條件優(yōu)越。

XX縣位于XX南部秦巴山區(qū),氣候條件非常適合種植水稻，同時(shí)全

縣土質(zhì)經(jīng)過(guò)化驗(yàn)分析均有利于水稻的生長(zhǎng)和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。第三，水稻

產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，XX縣種植歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)大

鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶(hù)連年增長(zhǎng)，是全市優(yōu)質(zhì)水稻重點(diǎn)種植大縣，經(jīng)縣農(nóng)

業(yè)局調(diào)查，全縣面積13萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)550kg,產(chǎn)量達(dá)7.15萬(wàn)噸。

同時(shí)隨著等優(yōu)良品種的推廣種植，特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻

新品種，畝產(chǎn)量可達(dá)600公斤,出率可達(dá)70%,加之新技術(shù)新措施

的推廣運(yùn)用，全縣種植面積將會(huì)迅速擴(kuò)大。第四該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,

原料來(lái)源有保障，據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)測(cè)算，僅2008年全縣稻谷實(shí)際產(chǎn)量

可超過(guò)8萬(wàn)噸，到2010年全產(chǎn)量可達(dá)到10萬(wàn)噸以上，而該項(xiàng)目建

成后年加工總、量為3萬(wàn)噸,只要采取保護(hù)價(jià)和訂單合同來(lái)收購(gòu)，那

么該項(xiàng)目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。第五，

XX縣屬于富硒種植區(qū)％通過(guò)〃十一五〃及之后的生產(chǎn)發(fā)展,XX

及XX（僅供參考，版權(quán)所有）市將成為全國(guó)第一個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品重

要生產(chǎn)基地。將為項(xiàng)目單位打造富硒品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件,

XX縣XX米業(yè)有限公司將成為全國(guó)重點(diǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。

第六，技術(shù)合作單位技術(shù)力量雄厚，該項(xiàng)目整體工程設(shè)計(jì)由國(guó)家糧

食儲(chǔ)備局科研設(shè)計(jì)院制定設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培

訓(xùn)工作，在該項(xiàng)目的投產(chǎn)之前計(jì)劃培養(yǎng)工程師與技術(shù)人員20人以

上。其技術(shù)力量和技術(shù)水平在國(guó)內(nèi)行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)先水平。第七，該

項(xiàng)目建廠(chǎng)條件優(yōu)越，該項(xiàng)目廠(chǎng)址位于XX縣永寧鄉(xiāng)，在316國(guó)道二

〃十天高速〃、陽(yáng)安鐵路旁，交通便利,電力、通信方便，廠(chǎng)區(qū)位

于月河北邊1.1km,因此地下水源豐富,全廠(chǎng)生產(chǎn)生活用水自打機(jī)

井即可全面解決；廠(chǎng)區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只有1.2km,職工基本生產(chǎn)

生活資料可隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)解決。第八，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)大力支持該

廠(chǎng)的建設(shè)，該項(xiàng)目自籌建以來(lái)，得到了市、縣黨委、政府及有關(guān)部

門(mén)的高度重視，特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶

持工作，對(duì)該項(xiàng)目的建設(shè)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用，籌建該項(xiàng)目的

工作人員深受啟發(fā)，決心一鼓作氣，用多快好省的建設(shè)精神盡快建

成該項(xiàng)目。第九，該項(xiàng)目申請(qǐng)單位法人代表劉家順同志，從事企業(yè)

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作30多年，對(duì)國(guó)家各項(xiàng)政策法規(guī)，企業(yè)生產(chǎn)、管

理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等工作經(jīng)驗(yàn)豐富，綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是承擔(dān)該項(xiàng)目建設(shè)

的最佳法人代表。

（2）無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢(shì)：一是縣、鄉(xiāng)

（鎮(zhèn)）黨委政府對(duì)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。通過(guò)調(diào)

查研究，確定了在月河川道建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)科技示范帶，主要是

依托優(yōu)勢(shì)資源，圍繞質(zhì)量效益,突出品種調(diào)優(yōu),狠抓產(chǎn)業(yè)，制定了

實(shí)施方案，建立了工作機(jī)構(gòu)，形成〃一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主抓,

一套工作班子，一支工作隊(duì)伍，一套獎(jiǎng)懲措施〃的工作機(jī)制，為實(shí)

施項(xiàng)目提供了組織保障。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大

干群的共識(shí)。隨著國(guó)家實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是加入WTO

后，使廣大干群認(rèn)識(shí)到，發(fā)展生產(chǎn)，沒(méi)有質(zhì)量保障，就會(huì)形成積壓

滯銷(xiāo)，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，就不可能拓寬市場(chǎng)、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能

力，只有注重質(zhì)量，才能獲得好的效益。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項(xiàng)目

區(qū)地處月河、漢江川壩，排灌設(shè)施齊全，旱能灌、澇能排，交通運(yùn)

輸方便。電力、通訊網(wǎng)絡(luò)健全。光熱條件好，土壤肥沃。四是技術(shù)

服務(wù)體系健全；農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技

站的網(wǎng)絡(luò)格局，良種供應(yīng)以縣種子公司為主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點(diǎn)健全,

項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員85人，其中：中高級(jí)44人，加工企業(yè)初

具規(guī)模，只要增加資金和科技投入，引進(jìn)精米加工成套生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)

行技術(shù)改造，完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，強(qiáng)化技術(shù)推廣，必將大力推動(dòng)無(wú)公在

優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五是有一定項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)。近幾年來(lái)，

我縣成功地組織實(shí)施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開(kāi)發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,

取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，曾多次受到上級(jí)項(xiàng)目主管部門(mén)的充分

肯定和表彰獎(jiǎng)勵(lì)。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，建立和完善了項(xiàng)目管理機(jī)制,

積累了成功經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)廣泛宣傳，提高了群眾的科學(xué)種田意識(shí)，

調(diào)動(dòng)了群眾的投資熱情，為項(xiàng)目實(shí)施奠定了群眾基礎(chǔ)。

本項(xiàng)目基地建設(shè)項(xiàng)目區(qū)處最適生態(tài)區(qū)，其風(fēng)險(xiǎn)主要是低溫凍'害

和旱春干旱，通過(guò)綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低^度,風(fēng)險(xiǎn)極小。

XX縣位于XX省東南部的秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶溫暖帶氣候，年均

氣溫15.1℃,日照時(shí)數(shù)1769.1小時(shí)，降雨量764.9-929.7毫米

無(wú)霜期258天，＞10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃。土壤以水稻土和黃

壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，一年兩熟制。全縣土地面積1347

平方公里,轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個(gè)行政村，1488個(gè)村民小組，總?cè)?/p>

口29.2萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口26.3萬(wàn)人，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣。XX

縣地處全國(guó)第二大富硒區(qū)域，XX（僅供參考，版權(quán)所有）盆地的中

心地帶，富硒資源覆蓋面大，申報(bào)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,

目的在于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的硒資源，搶抓陜南突破發(fā)展歷史機(jī)

遇，增加投入，壯大稻米產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)

大發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

二、計(jì)劃目標(biāo)

（一）總體目標(biāo)

本項(xiàng)目建設(shè)期限自2010年2月至2010年12月，在項(xiàng)目建設(shè)

期內(nèi)計(jì)劃總投資額為8000萬(wàn)元,其中無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基

地建設(shè)總投資5000萬(wàn)元（農(nóng)戶(hù)自籌資金，政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金X無(wú)

公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資3000萬(wàn)元，其中1000萬(wàn)元

用于先進(jìn)設(shè)備購(gòu)置和擴(kuò)建廠(chǎng)房、庫(kù)房，2000萬(wàn)元用于生產(chǎn)流動(dòng)資

金。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

富硒稻谷5萬(wàn)噸,產(chǎn)值1.15億元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬(wàn)元，上

繳稅金567萬(wàn)元，企業(yè)可獲純^潤(rùn)656萬(wàn)元，企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000

萬(wàn)元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。

（二）經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

本項(xiàng)目在執(zhí)行期內(nèi)（2010年2月-2010年12月），累計(jì)可使

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷8萬(wàn)噸產(chǎn)值達(dá)1.84

億元（噸價(jià)2300元），農(nóng)民獲純利9600萬(wàn)元。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大

米加工企業(yè)兩年累計(jì)生產(chǎn)5萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，完成銷(xiāo)售收

入2.0475億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值3225萬(wàn)元，累計(jì)上繳稅金945萬(wàn)

元，累計(jì)凈利潤(rùn)1093萬(wàn)元。

(三)技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)

(1)技術(shù)指標(biāo)

①無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷在550kg以上。

②無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在68%以上。

③無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)普及率達(dá)95%以上。

④無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米硒含量必須保證在0.07mg-0.3mg/kg。

⑤無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

⑥無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬碑、汞、鉛、隔、銘。

(2)質(zhì)量指標(biāo)本項(xiàng)目嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米生

產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)

量要求、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、加工技術(shù)要求、原糧稻谷和成品大米質(zhì)量

要求、標(biāo)志標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)規(guī)則和方法等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，具體按照下列

標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

GB1350稻谷

GB1354大米

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5491糧食油料檢3僉、桿樣、分樣法

GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法

GB/T5009.93食品中硒的測(cè)定

GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷

NY5115無(wú)公害食品大米

NY5116無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T83米質(zhì)測(cè)定方法

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T594食用粒米

NY/T595食用粳米

NY/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T5190無(wú)公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范

DB33/345.1富硒稻米第1部分：產(chǎn)啊境

DB33/345.2富硒稻米第2部分：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則

(四)項(xiàng)目階段目標(biāo)

(1)2009年計(jì)劃投資4800萬(wàn)元，其中2500萬(wàn)元用于無(wú)公害

優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，800萬(wàn)元用于稻米加工企業(yè)購(gòu)置稻米

加工設(shè)備和擴(kuò)建廠(chǎng)房，1500萬(wàn)元用于流動(dòng)資金，年計(jì)劃種植5萬(wàn)

畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，年產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷2.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值

5750萬(wàn)元,農(nóng)民獲純利3000萬(wàn)元。比種常規(guī)雜交稻增加收入750

萬(wàn)元。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計(jì)劃生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大

米2萬(wàn)噸，產(chǎn)值8190萬(wàn)元，上交稅金378萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值

1000萬(wàn)元，企業(yè)可獲利438萬(wàn)元，新增就業(yè)人員30人。

(2)2010年計(jì)劃投資3200萬(wàn)元，其中2500萬(wàn)元用于無(wú)公害

優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，700萬(wàn)元用于無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加

工企業(yè)設(shè)備添置和庫(kù)房擴(kuò)建。企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬(wàn)元，企業(yè)總

人數(shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基

地達(dá)到10萬(wàn)畝，年產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5.5萬(wàn)噸，稻谷產(chǎn)值達(dá)

1.265億元,農(nóng)民獲純利6000萬(wàn)元，農(nóng)民多增收1650萬(wàn)元,(每

畝比常規(guī)雜交稻多增收165元計(jì)算)以此促進(jìn)全縣種糧的積極性。

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效，年產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)

質(zhì)富硒大米,產(chǎn)值12285萬(wàn)元,上繳稅金567萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加

值1935萬(wàn)元,企業(yè)獲利656萬(wàn)元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，資產(chǎn)

達(dá)到3000萬(wàn)元，2010年12月項(xiàng)目通過(guò)險(xiǎn)收。

第二章申請(qǐng)單位情況

-、基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司位于XX縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的永寧

鄉(xiāng)仁河村，公司于2005年5月正式注冊(cè)登記，注冊(cè)資金50萬(wàn)元，

屬民營(yíng)科技型企業(yè),企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰，公司法定代表人股份占55%,

公司職工股份占45%,公司是一個(gè)專(zhuān)門(mén)從事糧油加工，銷(xiāo)售于一體

的股份制企業(yè)，也是XX(僅供參考，版權(quán)所有)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍

頭企業(yè)，公司在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)化建設(shè)中，做出了顯著的成績(jī)，多次受

到市、縣、鄉(xiāng)各級(jí)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

二、人員及開(kāi)發(fā)能力

(-)法定代表人和高層經(jīng)營(yíng)管理人員基本情況法定代表

人：劉家順，生于1949年8月，大專(zhuān)文化，中共黨

員，曾先后從事過(guò)農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械修理，擔(dān)任技術(shù)員、技師、糧油

加工廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)，多次被評(píng)為〃先進(jìn)生產(chǎn)者〃、〃優(yōu)秀黨員〃、〃科技致富

帶頭人〃從上世紀(jì)70年代初就從事糧油加工，在長(zhǎng)期從事糧油加

工中，不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)家政策法規(guī)，

在企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理、部門(mén)協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他善于經(jīng)營(yíng)?

勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)赬X縣贏(yíng)得了良好的聲譽(yù)，多

次被市縣評(píng)為優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，

他善于鉆研、勤奮好學(xué)，以精湛的技術(shù)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較高的

理論水平贏(yíng)得了同行的稱(chēng)贊，他厚道誠(chéng)實(shí)守信，深受職工的爰戴和

客戶(hù)贊譽(yù)，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司高層

經(jīng)營(yíng)管理人員基本情況

姓名姓別學(xué)歷專(zhuān)業(yè)技術(shù)專(zhuān)長(zhǎng)職稱(chēng)職務(wù)備注

（二）項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況

項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：XXX,男，35歲，大專(zhuān)文化程度,糧食加工

專(zhuān)業(yè)，自一九九四年七月畢業(yè)后先后在省內(nèi)外五個(gè)國(guó)營(yíng)糧食加工企

業(yè)任技術(shù)員，助理工程師、工程師、在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中不斷開(kāi)拓

創(chuàng)新學(xué)到了很多先進(jìn)實(shí)用的新技術(shù),在技術(shù)崗位上，他勤奮好學(xué)刻

苦鉆研、多次為企業(yè)攻克糧油加工技術(shù)難說(shuō)，受到企業(yè)的表彰和獎(jiǎng)

勵(lì)，曾多次評(píng)為〃先進(jìn)生產(chǎn)工作者〃、〃技術(shù)能手〃。能獨(dú)立完成先

進(jìn)糧油加工設(shè)備安裝實(shí)用和維修，具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和組織

協(xié)調(diào)能力，是本公司的骨干力量。

（三）單位人員基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有職工58人,其中大專(zhuān)以上文

化程度20人,平均年齡35歲，占職工總數(shù)的34%,中專(zhuān)文化程度，

平均年齡28歲,占公司職工總?cè)藬?shù)的17%,高中文化程度10人,

平均年齡25歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%,初中以下文化程度18

人，平均年齡30歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的31%,公司具有中級(jí)職

稱(chēng)4人，初級(jí)職稱(chēng)16人,公司從事糧油加工技術(shù)開(kāi)發(fā)人員20人，

占公司職工總?cè)藬?shù)的34%，經(jīng)營(yíng)管理人員10人，占公司職工總?cè)?/p>

數(shù)的17%,生產(chǎn)人員28人，占公司職工總?cè)藬?shù)的48%O

（四）技術(shù)創(chuàng)新能力公司自組建以來(lái)，十分重視技術(shù)創(chuàng)新工

作，公司依托國(guó)家糧食

儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，無(wú)錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，西北農(nóng)林科技

大學(xué)，積極引進(jìn)先進(jìn)的稻米加工技術(shù)和沒(méi)備，積極配合XX（僅供

參考，版權(quán)所有）市科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣科技局，農(nóng)業(yè)局實(shí)施

的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作，為專(zhuān)家組提供試驗(yàn)、

示范條件、積極配合市、縣研究隊(duì)伍進(jìn)行無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技

示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報(bào)XX省

和國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，公司生產(chǎn)的〃蠟燭山〃牌無(wú)公害優(yōu)

質(zhì)富硒大米獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無(wú)公害農(nóng)

產(chǎn)品證書(shū)。為了搞好技術(shù)創(chuàng)新工作，公司每年投資150萬(wàn)元用于技

術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種，生產(chǎn)技術(shù)不斷更新使企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)

新中不斷發(fā)展壯大，成為XX(僅供參考，版權(quán)所有)市首家通過(guò)

國(guó)家無(wú)公害認(rèn)證的稻米加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、上年度單位財(cái)務(wù)狀況

截止2008年12月15日，本公司財(cái)務(wù)狀況如下

1、總資產(chǎn):1400萬(wàn)元

2、總負(fù)債：500萬(wàn)兀

3、固定資產(chǎn)總額：650萬(wàn)元

4、總收入：3500萬(wàn)元

5、產(chǎn)品銷(xiāo)售收入：3500萬(wàn)元

6、凈利潤(rùn)：320萬(wàn)元

7、納稅額:198萬(wàn)元

8、流動(dòng)比率：1.98

9、速動(dòng)比率:1.32

10、總資產(chǎn)報(bào)酬率：23%

11、凈資產(chǎn)收益率：36%

12、應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率：年周轉(zhuǎn)次數(shù)5.2次,周轉(zhuǎn)天數(shù)70天

四、企業(yè)管理情況

(-)管理制度建設(shè)情況企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式^

科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，

建立健全組織機(jī)構(gòu)，建立各項(xiàng)管理制度，各部門(mén)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，

各司其職，互相配合，在獎(jiǎng)懲制度約束下，各部門(mén)工作任務(wù)和責(zé)任

明確。企業(yè)設(shè)有行政辦公室、技術(shù)開(kāi)發(fā)科、質(zhì)檢科、供銷(xiāo)科、財(cái)務(wù)

科。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排調(diào)度。技術(shù)開(kāi)發(fā)

部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、巡回到

水稻種植基地技術(shù)指導(dǎo)，病蟲(chóng)害防治。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、

化驗(yàn)分析。供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)原料購(gòu)進(jìn)，產(chǎn)品銷(xiāo)售，財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)帳務(wù)、資

金管理、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)

范、供應(yīng)、銷(xiāo)售制度、財(cái)務(wù)管理制度進(jìn)行工作。

（二）質(zhì)量保證體系建設(shè)情況〃民以食為天，食以安為先〃。

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無(wú)

污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。它不僅在于能提供人類(lèi)生存和

發(fā)展的必要營(yíng)養(yǎng)成分，保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境；還在于面對(duì)整個(gè)

世界愈來(lái)愈嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障城鄉(xiāng)

人民身體健康，推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒

大米的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售都有專(zhuān)門(mén)質(zhì)量控制標(biāo)

準(zhǔn)體系。它包括：環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程，加工操作規(guī)程，

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)燈旨標(biāo),包裝、儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸、銷(xiāo)售控制和

其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，專(zhuān)設(shè)質(zhì)檢科、化驗(yàn)室、購(gòu)

置先進(jìn)的檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備對(duì)入庫(kù)原料、出庫(kù)的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

進(jìn)行檢驗(yàn)化驗(yàn)，全方位進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)

家標(biāo)準(zhǔn)。

（三）單位已獲得國(guó)家、創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況

①2005年5月獲得國(guó)家糧食局糧食收購(gòu)許可證；

②2006年11月獲得XX省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證；

③2007年5月獲得XX縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證;

@2006年8月獲得XX省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)；

⑤2007年7月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

證書(shū)

⑥2006年12月獲得XX（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)局XX

（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書(shū)；

第三章技術(shù)可行性和成熟性分析

-、技術(shù)創(chuàng)新性

(一)項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線(xiàn)。

①基本原理無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術(shù)，既包括栽培技術(shù)，也

包括加工技

術(shù)，在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)上，我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術(shù)，如選用

良種、旱育稀植或兩段育秧、平衡施肥、無(wú)害化病蟲(chóng)防治、科學(xué)的

水肥管理、適宜的收曬貯藏技術(shù)等，都是行之有效的。在稻谷加工

技術(shù)環(huán)節(jié)上，選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

采用的技術(shù)原理是按照國(guó)家無(wú)公害食品——水稻生產(chǎn)操

作規(guī)程(NY/T5117-2002)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，從水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)

境質(zhì)

量到生產(chǎn)投入質(zhì)量，從水稻栽培生產(chǎn)到稻米加工實(shí)行全程質(zhì)量檢測(cè)

與監(jiān)控，最終實(shí)現(xiàn)稻米質(zhì)量達(dá)到國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)。

②關(guān)鍵技術(shù)生長(zhǎng)環(huán)境：無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少，

灌溉水源清

潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。因?yàn)楣I(yè)污染如氯離子、

硫、重金屬汞、鉛等工業(yè)廢物，農(nóng)業(yè)污染如農(nóng)藥中的有機(jī)磷和神、

除草劑、化學(xué)肥料和植物化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等的長(zhǎng)期使用都會(huì)影響稻

米的衛(wèi)生品質(zhì)，不利于人類(lèi)健康，灌溉用水也是各種污染物進(jìn)入稻

米的載體。

溫度：灌漿結(jié)實(shí)期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子,

其貢獻(xiàn)率達(dá)88.51%。灌漿結(jié)實(shí)期高溫天氣往往導(dǎo)致灌漿持續(xù)時(shí)間

縮短，灌漿速率加快，稻谷淀粉顆粒灌漿不緊密，堊白米率增加，

腹白、心白增多，透明度降低，碾米品質(zhì)變劣，特別是整精米率降

低，碎米增多，而且高溫還導(dǎo)致蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)變差。水稻灌

漿結(jié)實(shí)期氣溫一般以21-26℃為宜,溫度過(guò)低也同樣不利于米質(zhì)

的形成，導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期

不能正常灌漿充實(shí)，導(dǎo)致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。溫度對(duì)淀粉合成的影響

很大程度上反映在食味,蛋白質(zhì)含量過(guò)高的稻米,色澤較差，食味

不佳。水分：土壤水分狀況對(duì)米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)

含

量都有影響，田間水分狀況對(duì)水稻的生長(zhǎng)特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、

產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實(shí)都有很大影響。病蟲(chóng)草害的防

治：在優(yōu)質(zhì)稻的栽培中，劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)

藥、除草劑的使用既會(huì)增加稻米對(duì)人類(lèi)健康的潛在威脅，又會(huì)給土

壤帶來(lái)長(zhǎng)期有害的殘留成分，造成〃二次污染〃，不利于土壤的可

持續(xù)發(fā)展，不利于將來(lái)無(wú)公害食品的生產(chǎn)。

收獲：水稻成熟后的收獲時(shí)機(jī)對(duì)于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大，但對(duì)

于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響，適當(dāng)延遲收獲可

減少青米的比率，改善米飯的適口性。水稻栽培后期的倒伏，會(huì)嚴(yán)

重影響胚乳灌漿、籽粒充實(shí)，使稻

米的加工品質(zhì)和食味品質(zhì)都變劣。止匕外，栽培中的移栽密度、田間

群體優(yōu)劣、化學(xué)藥劑（如生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）的使用對(duì)稻米品質(zhì)都有影響。

③無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)（工藝路線(xiàn)）

以往的水稻優(yōu)化栽培主要指水稻田間群體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，其目的

是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，但如何保持優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)特性要根據(jù)水稻的品種特性

如生育期長(zhǎng)短、感光性，在栽培上晝量避開(kāi)不適宜的氣候以及通過(guò)

改進(jìn)栽培方法提高水稻品種自身的抗性。

生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長(zhǎng)環(huán)境選擇對(duì)保持

品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應(yīng)選擇土壤

肥沃、通透性好、富含硒元素、周邊沒(méi)有污染原（各種排污企業(yè)）

雜草少、無(wú)病源、灌溉水源清潔方便的田塊種植，充分創(chuàng)造無(wú)公害

優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長(zhǎng)環(huán)境。

合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，

安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時(shí)，要盡可能避開(kāi)灌漿結(jié)實(shí)期的高溫、低溫及

臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂驐l件。肥水運(yùn)籌：優(yōu)質(zhì)稻栽培中肥料運(yùn)籌要突出強(qiáng)

調(diào)腐熟有機(jī)肥如家

禽糞、畜糞等農(nóng)家肥和生物，的睨斗如生物鉀肥、菌肥的施用。通過(guò)

長(zhǎng)期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土壤結(jié)構(gòu)，使

土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動(dòng)強(qiáng)、透水

透氣性好、土質(zhì)清潔污染少，消除長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)藥、化肥、除草劑使

用帶來(lái)的殘留效應(yīng)。盡量少施或不施化肥，注意平衡施肥和硒肥的

施用，重視補(bǔ)施與水稻米質(zhì)關(guān)系密切的微量元素肥料。將肥料的重

點(diǎn)放在前期，培育健壯的秧苗個(gè)體，促進(jìn)前期早生快發(fā)，增強(qiáng)莖鞘

前期的光合產(chǎn)物的積累。水分管理初期宜淺水返青促分篥，中期多

次輕擱田和少施月牙斗保持群體的適宜穩(wěn)長(zhǎng)，嚴(yán)格控制群體無(wú)效分票

的發(fā)生和第一伸長(zhǎng)節(jié)間的長(zhǎng)度，防止植株后期倒?fàn)?，因?yàn)樗镜牡?/p>

狀與否是栽培后期決定米籽粒的生理活性上，與淀粉沉積過(guò)程中的

ADPG焦磷酸化酶、UDPG焦磷酸化酶、蔗糖合成酶、R酶、淀粉分枝

酶、Q酶等的活性相關(guān)。

光照：光照是另一個(gè)影響米質(zhì)的氣候因子。水稻生育后期光照

不足，光合作用減弱，碳水化合物合成受到抑制，往往籽粒充實(shí)不

良，青米增多。此外，溫度、降雨量、臺(tái)風(fēng)等因素都會(huì)不同程度地

影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。

肥料：不同種類(lèi)的肥料如有機(jī)肥和化肥對(duì)水稻品質(zhì)形成的影響

不同，化肥長(zhǎng)期施用對(duì)土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不良影響已經(jīng)引起重

視?；实倪^(guò)多施用會(huì)降低品質(zhì)，在N、P、K三要素中，N素對(duì)品

質(zhì)的影響最為重要，N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低直鏈淀

粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊

白度，改善加工品質(zhì)（如整精米率\肥料的使用應(yīng)以有機(jī)肥和生

物，的巴料為主，少施無(wú)機(jī)化肥,并且應(yīng)做到N、P、K以及微量元素

肥料合理搭配，平衡施用。以有機(jī)肥來(lái)維持肥沃的土壤質(zhì)地，豐富

土壤的各種肥料要素的含量?；蔔過(guò)多施用會(huì)影響蛋白質(zhì)的含量

和稻米的外觀(guān)品質(zhì)的一個(gè)重要因素。病、蟲(chóng)、草害的綜合防治，以

高效、無(wú)（低）毒、無(wú)（低）殘留的無(wú)公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留

的化學(xué)農(nóng)藥，以新型生物性農(nóng)藥（微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用

抗生素和生化類(lèi)農(nóng)藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成

分殘留。堅(jiān)持以預(yù)防為主，經(jīng)常性使用無(wú)污染、無(wú)殘留的驅(qū)蟲(chóng)藥劑、

中藥制劑防止病蟲(chóng)害的傳播和侵染。

④無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)為保證工藝性能和各種產(chǎn)品

質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹

稻谷加工設(shè)備為主，配套國(guó)產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。使整個(gè)生

產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適，工藝路線(xiàn)完備、靈活、適應(yīng)性強(qiáng)，設(shè)備性能

可靠、實(shí)用，大米質(zhì)量穩(wěn)定，工藝指標(biāo)先進(jìn)，滿(mǎn)足環(huán)保要求。大米

加工要嚴(yán)格按照IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量保證體系，按照

IS014000標(biāo)準(zhǔn),建立健全環(huán)境保證體系，按照HACCP（危害分析

與關(guān)鍵控制點(diǎn)）標(biāo)準(zhǔn)，建立大米預(yù)防性保證體系，防止水稻在加工

環(huán)節(jié)受到污染。

（二）項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)該項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)是通過(guò)水稻生產(chǎn)先進(jìn)

技術(shù)的集成與配套，

實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻無(wú)害化生產(chǎn)目標(biāo)。主要包括七個(gè)方面的技術(shù)內(nèi)容：一是

水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)；二是水稻

品種米質(zhì)必須達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)；三是實(shí)施測(cè)土配方施

肥；四是在水稻生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，特別

是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥；五是按照水稻全程健身栽培目

標(biāo)實(shí)施水肥調(diào)控與管理；六是適時(shí)單收、單脫、單藏；七是按無(wú)公

害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工。

（三）項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源、合作單位情況、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬情況無(wú)公

害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)技術(shù)來(lái)源于國(guó)內(nèi)水稻科研院所、大專(zhuān)

院校、農(nóng)技推廣單位的科技成果和稻米加工設(shè)備廠(chǎng)商，通過(guò)本公司

對(duì)關(guān)鍵技術(shù)和稻米加工設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新與技術(shù)開(kāi)發(fā),

已經(jīng)形成了一整套生產(chǎn)、管理技術(shù)，在此基礎(chǔ)上，本公司始終與

XX縣科技局、XX縣糧食局、XX縣農(nóng)業(yè)局、佐竹（無(wú)錫）機(jī)械公司建

立了良好的合作關(guān)系。

合作單位情況：

①XX縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓(xùn)I、科技

試驗(yàn)、示范、科技推廣的主管部門(mén)，內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技

開(kāi)發(fā)中心，在崗人員編制14人，其中有中級(jí)以上職稱(chēng)的科技人員

7人，每年有100余萬(wàn)元的科技事業(yè)費(fèi)，有一支素質(zhì)良好的科技管

理隊(duì)伍，具有豐富的項(xiàng)目管理、實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力，并形成

了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò)。月河農(nóng)業(yè)

科技園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、科技特派員辦公室設(shè)在科技局，在

本項(xiàng)目實(shí)施中能承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)、硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關(guān)系，能從

財(cái)務(wù)、人力上保證科技項(xiàng)目實(shí)施。

?XX縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門(mén)，下設(shè)有農(nóng)技推

廣中心，種子管理站等12個(gè)股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一

支過(guò)硬的人才隊(duì)伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無(wú)數(shù)佳績(jī)，

特別是在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點(diǎn)縣建設(shè)中受到上級(jí)部門(mén)的好

評(píng)，在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目實(shí)施中，XX縣農(nóng)業(yè)局

積極組建班子，進(jìn)行測(cè)土化驗(yàn)分析，進(jìn)行項(xiàng)目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)

體系建設(shè)，從技術(shù)人員、良種調(diào)運(yùn)等各方面對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)支持和

幫助。

③稻米加工設(shè)備提供商一佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司，該公司

1998年11月，由日本佐竹公司在中國(guó)創(chuàng)辦的獨(dú)資企業(yè)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)

佐竹各種碾米和制粉設(shè)備。

佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商，是稻米、制粉以及干燥設(shè)

備的專(zhuān)業(yè)制造廠(chǎng)家，已有一個(gè)多世紀(jì)的庫(kù)我。在谷物加工方面的科

學(xué)研究及技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位，其產(chǎn)品暢銷(xiāo)世界140多個(gè)國(guó)

家。

佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司自1998年投產(chǎn)以來(lái)，產(chǎn)品已棧道

中國(guó)4/5地區(qū)，在華東、華南、華中、西北、華北的30多個(gè)省、

自治區(qū)、直轄市擁有2000多家客戶(hù)，提供設(shè)備數(shù)千臺(tái)，為中國(guó)的

糧食產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)提供了強(qiáng)有力的保證，信譽(yù)卓著。

佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司生產(chǎn)的適應(yīng)多種碾米工藝所需的機(jī)

械設(shè)備，已在中國(guó)國(guó)內(nèi)糧食加工行業(yè)得到充分肯定。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題，本項(xiàng)目技術(shù)屬?lài)?guó)家大力推廣的公知技術(shù)，

不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問(wèn)題，但在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上,

本公司將申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題，本項(xiàng)目技術(shù)屬?lài)?guó)家大力推廣的公知技術(shù)，

不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題，但在無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上，

本公司將申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。

（四）項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，存在的主要問(wèn)題及近期發(fā)展趨勢(shì)。

中國(guó)水稻總產(chǎn)量居世界之首，堪稱(chēng)水稻生產(chǎn)大國(guó)，但并非生產(chǎn)

強(qiáng)國(guó)。因此，充斥國(guó)際市場(chǎng)的稻米主要源于泰、美、印等國(guó)。當(dāng)前，

我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)稻米的消費(fèi)需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，在國(guó)內(nèi)

早釉稻米大量積壓的同時(shí)，國(guó)家每年需花費(fèi)大量外匯進(jìn)口優(yōu)質(zhì)稻

米，然而，市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺，難以滿(mǎn)足消費(fèi)需求，我國(guó)稻

米的生產(chǎn)更會(huì)直接面對(duì)國(guó)外產(chǎn)品的激烈競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。因此，調(diào)整水

稻品種的種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化稻米品質(zhì)，促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行。

全國(guó)一些區(qū)（縣）也已經(jīng)開(kāi)始實(shí)行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和

收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策。但長(zhǎng)期以來(lái)，水稻栽培技術(shù)措施都是圍繞〃高

產(chǎn)〃進(jìn)行的，20世紀(jì)60年代主要通過(guò)增密、增肥、擴(kuò)大田間群體

實(shí)現(xiàn)多穗高產(chǎn),70年代末推廣的〃稀、少、平〃栽培法是通過(guò)壯

個(gè)體增產(chǎn)，80年代末的〃三高一穩(wěn)〃栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培

法則通過(guò)有效地協(xié)調(diào)大田群體與個(gè)體關(guān)系實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)等等，盡管這些

栽培技術(shù)的推廣都促進(jìn)了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍。但是，對(duì)水稻保

優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠(yuǎn)落后于國(guó)外。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻

品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù)。因此，稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互

作的結(jié)果，不僅受遺傳因素的影響，而且還與栽培環(huán)境密切相關(guān)，

即與水稻生長(zhǎng)期間的環(huán)境條件和栽培技術(shù)有很大關(guān)系。因此，全國(guó)

水稻主產(chǎn)區(qū)在項(xiàng)目實(shí)施和生產(chǎn)發(fā)展中，枳極開(kāi)展多方面的技術(shù)研究

和技術(shù)創(chuàng)新，從溫、光、水、土、氣等自然條件，到品種、播期、

育秧主、施肥、灌溉、病蟲(chóng)防治、收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，深入研究,

科學(xué)實(shí)踐，及時(shí)總結(jié)，完善創(chuàng)新，提高項(xiàng)目實(shí)施的科技含量，增加

優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)儲(chǔ)備。目前需要突破的重點(diǎn)是：選擇符合

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地，并因地制宜制定和采

用無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；加快品種的更新?lián)Q代；改善現(xiàn)有優(yōu)

質(zhì)品種的弱項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)；加強(qiáng)地方特色品種的提純復(fù)壯等。

二、成熟性和可靠性

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目已在我縣推廣應(yīng)用了三

年之久。通過(guò)省、市、縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力，完成了小試、中

試和大面積推廣。確定了四個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種，完善了無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富

硒水稻的種植技術(shù)，引進(jìn)了先進(jìn)的色選，拋光稻米加工設(shè)備和加工

工藝。通過(guò)和科研單位以及對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域

分布及稻米硒含量的化驗(yàn)測(cè)定，稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的

標(biāo)準(zhǔn)。2006年至2008年經(jīng)過(guò)國(guó)家、省權(quán)威部門(mén)不定期抽樣化驗(yàn)檢

測(cè)，稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)

目申請(qǐng)單位生產(chǎn)的〃蠟燭山〃牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。因此，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)

目技術(shù)成熟可靠，通過(guò)實(shí)施3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)

項(xiàng)目，將使我縣水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化,為建設(shè)社

會(huì)主義新農(nóng)村，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入注入了活力。

第四章市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)力分析一、產(chǎn)品的主

要用途?主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求?未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。國(guó)以民為本，民以食為天，農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧

的主業(yè)，無(wú)農(nóng)不穩(wěn)，無(wú)糧則亂，糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟(jì)意義,

糧食為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定提供物質(zhì)保證，同時(shí)對(duì)改善人們生

活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平，建設(shè)小康社會(huì)打下了良好的

物質(zhì)基礎(chǔ)。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活

水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米

是中國(guó)人的主食，普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄，無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米越來(lái)

越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。大米是我國(guó)

居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長(zhǎng)盛不

衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國(guó)內(nèi)大米消費(fèi)趨

勢(shì)隨著人民生活水平的提高，對(duì)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來(lái)越大。

喜爰無(wú)公害優(yōu)質(zhì)米的人越來(lái)越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種

植面積增加緩慢，未來(lái)國(guó)內(nèi)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場(chǎng)需求量越來(lái)越

大，日趨緊張。當(dāng)前我國(guó)大米年交易量達(dá)數(shù)千萬(wàn)噸。本公司所產(chǎn)大

米市場(chǎng)占有率是極少一部分，只能供應(yīng)本省所需。

二、國(guó)內(nèi)同類(lèi)立品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠(chǎng)家開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)情況

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米市場(chǎng)與人民群眾生活水平息息相關(guān)，隨著

經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)大米質(zhì)量的要求越來(lái)越高。一是品

質(zhì)要改良，營(yíng)養(yǎng)要豐富，口味要好；二是拒絕使用食品添加劑、防

腐劑、抗氧化劑、人工合成色素；三是對(duì)農(nóng)藥殘留污染、重金屬污

染、細(xì)菌超標(biāo)的恐懼；四是對(duì)外觀(guān)包裝的刻意要求，因此，全國(guó)

24個(gè)省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所、政府機(jī)構(gòu)都把生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)

大米列為本區(qū)域工作的重點(diǎn)，積極開(kāi)發(fā)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大米，以滿(mǎn)足市

場(chǎng)的需求。在建項(xiàng)目和擬開(kāi)工建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)投產(chǎn)

時(shí)間：

本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)建項(xiàng)目，原有生產(chǎn)設(shè)備及廠(chǎng)房場(chǎng)地，已具有年

生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米1萬(wàn)口朝勺能力，為了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，

擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，擬開(kāi)工建設(shè)項(xiàng)目主要是購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)加工設(shè)備，檢驗(yàn)設(shè)

備和擴(kuò)改建生產(chǎn)廠(chǎng)房,項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,年生產(chǎn)3萬(wàn)噸無(wú)公害優(yōu)質(zhì)

富硒大米，預(yù)計(jì)2010年達(dá)產(chǎn)達(dá)效。三、產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

力，替代進(jìn)口或出口的可能性項(xiàng)目承擔(dān)單位開(kāi)發(fā)的是無(wú)公害優(yōu)

質(zhì)富硒大米產(chǎn)品，我縣無(wú)公害

水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。硒是人

體必須的彳散量元素，世界上有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，中國(guó)有72%

的縣（市）缺硒。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等

28種慢性病，被科學(xué)家譽(yù)為〃生命的火種〃、〃肝臟的保護(hù)神〃、〃腫

瘤的克星〃，對(duì)提高人體的視力有特殊功能。XX（僅供參考，版權(quán)

所有）市被譽(yù)為〃世界硒都〃，擁有世界上唯一獨(dú)立的硒礦床，出

露面積650平方公里,是我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū)，土壤T殳含

硒在1.5-2.00mg/kg,最高含量為400mg/kg,水中硒含量在

0.014mg/kg-0.016mg/kg之間,富硒地帶出產(chǎn)的動(dòng)植物均含較豐

富的有機(jī)硒。

硒是延長(zhǎng)壽命最重要的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，硒是1817年發(fā)現(xiàn)的微

量元素。1973年世界衛(wèi)生組織（WHO）確認(rèn)：硒是人體必需的微量

元素，硒與人體的生命活動(dòng)息息相關(guān)，缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高

血壓綜合癥、肝病、糖尿病、胃腸道病、哮喘、帕金森病、癌癥等

四十余種病高發(fā)?？茖W(xué)證實(shí)：硒具有高抗氧化活性，比作用強(qiáng)大的

維生素E還要大50-500倍，有效地清除自由基、防止器官老化與

病變、延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金

屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)：百歲老

人體內(nèi)硒含量比T殳老人高出3-6倍。

在黑龍江克山縣，一種以心肌壞死為特征的克山病，發(fā)病率和

死亡率都很高。在江蘇啟東縣，肝癌發(fā)病率居高不下，在XX華山

縣一個(gè)山村，26年死于癌癥的村民高達(dá)30人,在浙江嘉善，結(jié)腸

癌成為頭號(hào)殺手，這些病都和缺硒密切相關(guān)。

1997年我國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家于樹(shù)玉，歷經(jīng)十六年，對(duì)肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)

查發(fā)現(xiàn)：人體的硒水平越高，則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。在江蘇

啟東縣，對(duì)13萬(wàn)居民進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實(shí)驗(yàn)證實(shí)：補(bǔ)硒可使肝癌

發(fā)病率下35%，使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降50%。

中美兩國(guó)科學(xué)家于1982年?1991年，在食道癌高發(fā)的河南林

縣對(duì)25984人試驗(yàn)，結(jié)果證明,每天服用200微克硒，可顯著降低

癌癥患者死亡率。

美國(guó)亞利桑那大學(xué)，亞利桑那癌癥中心，Clark教授對(duì)1312

例癌癥患者進(jìn)行了13年的補(bǔ)硒雙盲干預(yù)試驗(yàn)，結(jié)果表明每日補(bǔ)硒

200微克，癌癥死亡率下降50%,癌癥總發(fā)病率下降37%,其中肺

癌下降46%、腸癌下降48%、前列腺癌下降63%。

2003年9月美國(guó)食品藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)一項(xiàng)重大決議：

即認(rèn)可硒是抑癌劑。

在我國(guó)，硒有防癌抗癌作用，已被寫(xiě)入化學(xué)教課書(shū)（九年級(jí)下

冊(cè)96頁(yè)）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁(yè)）〃硒能

抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)及其DNARNA和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)

錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝。〃

我國(guó)有72%的地區(qū)缺硒或貧硒，有2/3的人口硒攝入不足，硒

是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每天

補(bǔ)充20ug克硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。

據(jù)《中國(guó)土壤微量元素》（劉錚主編）報(bào)道，全國(guó)土壤中硒含

量平均值為0.296ug/g,我國(guó)約有三分之二地區(qū)缺硒,其中三分之

一地區(qū)嚴(yán)重缺硒，土壤中硒的含量較低，常導(dǎo)致該地區(qū)谷物中硒含

量偏低，據(jù)測(cè)定，生長(zhǎng)在缺哂或貧哂土壤谷物，具硒含量只有0.025

-0.04ug/g,嚴(yán)重的地區(qū)谷物中硒含量還不足0.025ug/g,而根據(jù)

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂并經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的我國(guó)硒膳食參考攝入量

（DRIS）為45-50ug/g,目前我們通過(guò)飲食每日攝取的硒量平均

為26.63ug,遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食中硒攝入量，因此

適當(dāng)補(bǔ)硒尤為重要。早在1996年于若木同志就特別強(qiáng)調(diào)：〃我國(guó)應(yīng)

當(dāng)象抓補(bǔ)碘那樣抓貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作」據(jù)臺(tái)灣醫(yī)學(xué)專(zhuān)家柯

萬(wàn)盛研究，由于硒的生物半衰期為11天，

其代謝相當(dāng)快。隨著硒的不斷吸收，也不斷排出，動(dòng)物試驗(yàn)表明，

補(bǔ)硒停止