遇見橘子遇見秋課程故事演講人：日期:目錄/CONTENTS2課程目標(biāo)與立意3課程內(nèi)容框架4實踐活動設(shè)計5成果展示形式6課程延伸方向1課程引入與背景課程引入與背景PART01秋日主題的意義闡釋秋日作為豐收與變化的象征，通過觀察落葉、果實等自然現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒感知生命循環(huán)與季節(jié)更替的奧秘，培養(yǎng)其生態(tài)意識與審美感知能力。自然與生命的聯(lián)結(jié)感官體驗的深化傳統(tǒng)文化載體利用秋日獨特的色彩、氣味與觸感（如金黃的銀杏、清甜的桂花），設(shè)計多感官互動活動，促進(jìn)幼兒感官統(tǒng)合能力與探索欲的發(fā)展。秋日蘊(yùn)含賞月、登高等民俗傳統(tǒng)，可作為文化啟蒙切入點，通過故事、手工等活動傳承節(jié)氣文化，增強(qiáng)文化認(rèn)同感。橘子象征的文化內(nèi)涵吉祥寓意的物化橘子諧音"吉"，在民間文化中象征吉祥如意，課程可通過剝橘、品橘等互動，傳遞團(tuán)圓、美滿的情感價值。文學(xué)意象的延伸從屈原《橘頌》到現(xiàn)代繪本，挖掘橘子"獨立不遷"的品格象征，結(jié)合朗誦、繪畫等形式培養(yǎng)幼兒文學(xué)素養(yǎng)與品德教育。跨文化對比視角對比西方橙子象征太陽神崇拜與東方橘子代表福祿的文化差異，設(shè)計雙語故事會拓寬幼兒國際視野。以"橘子的一生"為主線，整合科學(xué)觀察（種子發(fā)芽）、藝術(shù)創(chuàng)作（橘皮拼貼）、數(shù)學(xué)認(rèn)知（瓣數(shù)統(tǒng)計）等跨領(lǐng)域內(nèi)容。課程設(shè)計核心理念項目式學(xué)習(xí)框架通過榨汁、制醬等食育活動，建立食物來源認(rèn)知，培養(yǎng)勞動技能與感恩意識，強(qiáng)調(diào)"做中學(xué)"的實踐性原則。生活教育導(dǎo)向針對不同年齡段設(shè)計分層任務(wù)，如小班側(cè)重感官游戲，中班開展種植實驗，大班進(jìn)行社區(qū)橘園探訪，確保發(fā)展適宜性。差異化教學(xué)策略課程目標(biāo)與立意PART02多感官探索體驗通過視覺、觸覺、嗅覺等感官觀察橘子的外形特征、表皮紋理及香氣，引導(dǎo)學(xué)員建立與自然的深度聯(lián)結(jié)，提升細(xì)節(jié)捕捉能力。生態(tài)關(guān)聯(lián)性認(rèn)知長期觀察記錄培養(yǎng)自然觀察能力結(jié)合橘子生長環(huán)境，分析土壤、光照、水分等自然要素對果實品質(zhì)的影響，培養(yǎng)系統(tǒng)性生態(tài)思維。設(shè)計橘子生長周期日志模板，指導(dǎo)學(xué)員跟蹤記錄從開花到結(jié)果的全過程，強(qiáng)化科學(xué)觀察的嚴(yán)謹(jǐn)性。節(jié)氣飲食智慧教授以橘子為題材的剪紙、年畫創(chuàng)作技法，融入“吉祥如意”等文化符號，活化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。民間藝術(shù)再現(xiàn)農(nóng)事慶典體驗?zāi)M秋季果園豐收場景，設(shè)計采摘歌謠、祭果神儀式等互動環(huán)節(jié)，強(qiáng)化文化認(rèn)同感。解析秋分時節(jié)橘子入饌的傳統(tǒng)習(xí)俗，如蜜餞制作、陳皮炮制工藝，挖掘背后“應(yīng)時而食”的養(yǎng)生哲學(xué)。傳承季節(jié)民俗文化激發(fā)創(chuàng)造性表達(dá)跨媒介藝術(shù)創(chuàng)作引導(dǎo)學(xué)員用橘子皮拼貼畫、柑橘精油調(diào)香、果核雕刻等多元形式，突破傳統(tǒng)美術(shù)表達(dá)邊界。敘事寫作訓(xùn)練通過角色扮演模擬橘子生長中的風(fēng)雨挑戰(zhàn)，用肢體語言表現(xiàn)生命韌性，提升情感表達(dá)能力。以“橘子的旅程”為主題，撰寫從果園到餐桌的擬人化故事，培養(yǎng)想象力與敘事邏輯。即興戲劇編排課程內(nèi)容框架PART03秋日果園探秘活動采摘實踐與勞動教育指導(dǎo)學(xué)生參與安全采摘活動，學(xué)習(xí)判斷橘子成熟度的方法，同時滲透珍惜勞動成果、尊重自然規(guī)律的教育理念。生態(tài)鏈探索分析橘園中昆蟲、鳥類與橘樹的共生關(guān)系，理解生物多樣性對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，培養(yǎng)生態(tài)保護(hù)意識。果園實地觀察組織學(xué)生深入果園，觀察橘樹的形態(tài)特征、果實分布規(guī)律及秋季果園生態(tài)系統(tǒng)，通過五感體驗記錄橘子的顏色、氣味、觸感等自然屬性。030201橘子生長科學(xué)認(rèn)知系統(tǒng)講解橘子樹從種子萌發(fā)、幼苗生長、開花結(jié)果到衰老的全周期規(guī)律，結(jié)合解剖實驗展示花器結(jié)構(gòu)與果實發(fā)育的關(guān)聯(lián)性。生命周期研究探究溫度、光照、土壤pH值等環(huán)境因素對橘子糖度、酸度的影響機(jī)制，通過對比實驗驗證柑橘類作物的最適生長條件。環(huán)境適應(yīng)性分析介紹寬皮橘、臍橙、柚等柑橘亞科植物的分類特征，借助顯微觀察區(qū)分不同品種的細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)差異。品種分類學(xué)010203精選《橘頌》《浣溪沙·詠橘》等作品，解析"橘生淮南則為橘"的哲學(xué)隱喻及文人托物言志的創(chuàng)作手法。古典詩詞意象解讀對比分析張愛玲《紅玫瑰與白玫瑰》等現(xiàn)當(dāng)代文本中柑橘意象象征的愛情、鄉(xiāng)愁等多元文化內(nèi)涵?，F(xiàn)代文學(xué)中的柑橘符號探討地中海文明《金蘋果傳說》與中國《晏子使楚》等典故中柑橘類水果承載的文明對話意義?？缥幕瘜Ρ妊芯扛涕兕愒娫~文學(xué)賞析實踐活動設(shè)計PART04戶外采摘體驗流程指導(dǎo)參與者穿戴合適的戶外服裝和防曬用品，分發(fā)采摘工具（如剪刀、籃子），講解橘子的成熟度判斷標(biāo)準(zhǔn)（顏色、硬度、果蒂狀態(tài)）。采摘前準(zhǔn)備強(qiáng)調(diào)采摘時避免拉扯樹枝造成損傷，提醒斜坡或濕滑地面的行走規(guī)范，設(shè)立急救包存放點以應(yīng)對輕微劃傷或過敏情況。組織集中清洗采摘的橘子，分組稱重記錄產(chǎn)量，邀請參與者分享采摘過程中的發(fā)現(xiàn)或趣事。安全注意事項安排農(nóng)藝師現(xiàn)場演示正確采摘手法，引導(dǎo)參與者觀察橘樹生長環(huán)境（土壤、光照、病蟲害防治），鼓勵親子協(xié)作完成采摘任務(wù)?；訉W(xué)習(xí)環(huán)節(jié)01020403成果整理與分享橘子手工創(chuàng)作工坊材料與工具清單提供橘子皮、果肉、種子作為主材料，配備膠水、彩紙、繩線等輔助工具，展示范例作品（如橘皮畫、種子拼貼、干花裝飾瓶）。創(chuàng)作技巧教學(xué)分步驟講解橘皮干燥處理法（陰干與烤箱烘干對比），演示種子清洗晾曬流程，指導(dǎo)色彩搭配與立體造型的構(gòu)圖原則。主題創(chuàng)作挑戰(zhàn)設(shè)定“秋日豐收”“橘園生態(tài)”等主題，鼓勵參與者結(jié)合自然元素（樹葉、樹枝）進(jìn)行綜合創(chuàng)作，設(shè)置創(chuàng)意獎項激發(fā)積極性。作品展示與反饋布置展臺陳列成品，組織作者解說創(chuàng)作靈感，收集參與者對工坊難度、時長、材料豐富度的改進(jìn)建議。感官探索日記記錄觀察維度設(shè)計提供結(jié)構(gòu)化表格記錄橘子的外觀（表皮紋理、色澤變化）、觸感（重量、表皮粗糙度）、氣味（果皮與果肉差異）、味覺（甜度、酸度、后味）。科學(xué)記錄方法引導(dǎo)使用放大鏡觀察橘皮油胞分布，對比不同品種的橫切面結(jié)構(gòu)，用pH試紙測試果汁酸堿度，記錄咀嚼時的聲音反饋。情感聯(lián)結(jié)引導(dǎo)預(yù)留日記板塊記錄采摘時的天氣體感、同伴互動片段，通過繪畫或貼紙標(biāo)注情緒變化曲線，強(qiáng)化自然體驗的情感記憶。數(shù)據(jù)分析實踐指導(dǎo)整理多日記錄數(shù)據(jù)，繪制橘子糖度與采摘時間的相關(guān)性圖表，討論環(huán)境因素（降雨、溫差）對果實品質(zhì)的影響規(guī)律。成果展示形式PART05光影構(gòu)圖技巧通過自然光與人工布光結(jié)合，突出橘子的質(zhì)感與色彩層次，運用微距鏡頭捕捉果皮紋理、果肉細(xì)節(jié)等視覺元素。主題攝影作品集場景敘事設(shè)計構(gòu)建秋日田園、家庭餐桌、手工制作等主題場景，以橘子為核心道具串聯(lián)課程故事線，展現(xiàn)從采摘到創(chuàng)作的全過程。后期視覺處理采用暖色調(diào)濾鏡增強(qiáng)秋日氛圍，搭配文字注解說明拍攝意圖與課程關(guān)聯(lián)性，形成兼具藝術(shù)性與教育意義的影像檔案。創(chuàng)意果實藝術(shù)品互動裝置設(shè)計搭建可觸摸的“橘子感官箱”，集成果香嗅聞、果皮觸感體驗及聲音模擬（如剝皮聲），強(qiáng)化多感官學(xué)習(xí)體驗。柑橘類衍生創(chuàng)作利用橘子瓣、種子等元素進(jìn)行蠟封標(biāo)本、染色紙張或香料包制作，結(jié)合科學(xué)觀察記錄其形態(tài)變化與實用價值。綜合材料拼貼將橘子皮干燥處理后與樹葉、麻繩、木片等自然材料組合，制作立體拼貼畫或裝飾框，體現(xiàn)環(huán)保理念與季節(jié)主題。課程故事繪本制作以“橘子的旅程”為主線設(shè)計分鏡，涵蓋生長觀察、采摘實踐、文化探究（如吉祥寓意）等章節(jié)，采用水彩與拼貼混合技法繪制。分鏡腳本開發(fā)引導(dǎo)學(xué)員繪制個人體驗頁（如“我最喜歡的橘子吃法”），掃描后集成到電子繪本中，生成可打印的個性化版本。兒童參與式創(chuàng)作在繪本附錄添加橘子品種圖解、酸堿度實驗記錄表等科普頁，配套AR技術(shù)掃描觸發(fā)相關(guān)課程視頻片段?？鐚W(xué)科延展內(nèi)容課程延伸方向PART06家庭親子實踐建議親子柑橘采摘體驗組織家庭前往果園參與柑橘采摘活動，通過實踐讓孩子了解柑橘生長環(huán)境及采摘技巧，同時增進(jìn)親子互動。01家庭柑橘美食制作指導(dǎo)家長與孩子共同制作柑橘果醬、柑橘蛋糕等食品，培養(yǎng)孩子動手能力并學(xué)習(xí)食物加工知識。柑橘主題家庭實驗開展柑橘浮力測試、柑橘皮精油提取等簡易科學(xué)實驗，激發(fā)孩子對自然科學(xué)的好奇心。柑橘文化故事分享家長與孩子共讀與柑橘相關(guān)的民間故事或詩詞，拓展傳統(tǒng)文化認(rèn)知。020304在校園內(nèi)開辟小型柑橘種植區(qū)，配備不同品種柑橘苗木，供學(xué)生觀察記錄生長周期。柑橘種植實踐區(qū)校園柑橘角建設(shè)設(shè)置圖文并茂的展示板塊，系統(tǒng)介紹柑橘分類、栽培歷史、營養(yǎng)成分等科學(xué)知識。柑橘知識展示墻陳列學(xué)生創(chuàng)作的柑橘主題繪畫、手工藝品及觀察日記，營造沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境。柑橘主題作品展區(qū)配備放大鏡、pH試紙等工具，支持學(xué)生進(jìn)行柑橘表皮結(jié)構(gòu)觀察、酸堿度測試等探究活動。柑橘互動體驗臺跨學(xué)科融合路徑科學(xué)與生命教育融合