ICS65.020.20

CCSB61

CFNA

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CFNA6604—2024

脫水青紅椒良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程

Goodagriculfuralpracticefordehydratedbellpepper

（征求意見稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布

T/CFNA6604—2024

脫水青紅椒良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了加工型青紅椒的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收等標(biāo)準(zhǔn)。

本文件適用于內(nèi)蒙巴彥淖爾一帶基地加工型青紅椒生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

總則

對(duì)加工型青紅椒種植區(qū)的大氣、土壤和水質(zhì)應(yīng)做環(huán)境質(zhì)量評(píng)估。對(duì)土壤、水質(zhì)和空氣的安全評(píng)估應(yīng)

有具備相應(yīng)資質(zhì)的環(huán)境評(píng)估部門或?qū)嶒?yàn)室實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)作為技術(shù)依據(jù)。種植基地四周應(yīng)具有足夠安全的隔離

措施，確保不受周圍農(nóng)田、果園農(nóng)藥使用的污染；四周應(yīng)設(shè)立明顯的基地標(biāo)識(shí)和環(huán)境界限，內(nèi)容包括

種植基地的名稱、面積、種植品種、種植人、植保員等。

土壤條件

宜選用土層深厚、土壤肥沃、排灌方便的地塊。并符合GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量要求。

灌溉用水

農(nóng)田灌溉用水評(píng)價(jià)，采用農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084。使用水溶性化肥及配制農(nóng)藥所用的水，其微

生物等污染物含量不得對(duì)新鮮加工型青紅椒安全造成不良影響。加工型青紅椒生長過程中，根據(jù)植株長

勢(shì)、降水量、天氣和生育時(shí)期合理安排灌溉及灌水量。

空氣質(zhì)量

應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。

5肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求

肥料施用

1

T/CFNA6604—2024

肥料應(yīng)符合NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則，有效成分達(dá)到國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并從有資質(zhì)的肥料銷

售商或生產(chǎn)廠家采購。在種植加工型青紅椒過程中，不得施用受重金屬或其它化學(xué)物質(zhì)污染的糞肥和其

它天然肥料。施用化肥種類、數(shù)量及施肥時(shí)期應(yīng)科學(xué)合理。

農(nóng)藥使用

脫水加工型青紅椒種植基地使用的農(nóng)藥應(yīng)符合進(jìn)口國以及國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,嚴(yán)禁使用違禁藥物。農(nóng)

藥使用應(yīng)符GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量要求，按照規(guī)定的用藥量、

用藥次數(shù)、用藥方法和安全間隔期施藥，如輸入國有明確規(guī)定的，須符合輸入國要求。

6栽培管理技術(shù)

品種選擇

不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和目標(biāo)市場(chǎng)的需要，選用與其生態(tài)類型相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性

強(qiáng)、商品性好的品種。應(yīng)選用當(dāng)年新種子,所選擇的種子必須為非轉(zhuǎn)基因品種。種子質(zhì)量要求符合GB

16715.3中二級(jí)，純度≥95％，凈度≥98％，發(fā)芽率≥85％，水分≤10％。

育苗

6.2.1育苗設(shè)施

春夏甜椒一般用日光溫室或塑料大拱棚、小拱棚等設(shè)施育苗，夏秋甜椒一般用陽畦或小拱棚等設(shè)

施育苗。采用育苗盤、營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗。

6.2.2育苗基質(zhì)、營養(yǎng)土

用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份，混合過篩。每立方米營養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞15kg、氮磷鉀三

元復(fù)合肥(比例：15:15:15)3kg、50%多菌靈可濕性粉劑80g，充分混合均勻。集約化穴盤育苗可選用商

品甜椒基質(zhì)。

6.2.3種子處理

6.2.3.1浸種：將種子放入55℃溫水中不斷攪動(dòng)，水溫降至30℃后停止攪拌，浸種10h～12h。再用

10%磷酸三鈉水溶液浸種消毒15min.～20min.，撈出洗凈。

6.2.3.2催芽：將浸泡好的種子，控干水分后，用干凈濕紗布包裹，在25℃～30℃條件下催芽。70%

以上的種子露白后即可播種。

6.2.4播種

1月下旬～2月上旬選晴天上午播種，播種前澆足底水，水滲下后撒播或點(diǎn)播，播后覆蓋1厘米左右

細(xì)土。

6.2.5苗床管理

6.2.5.1溫度：出苗前保持晝溫25℃～30℃以上，夜溫15℃～18℃，溫度過高時(shí)覆蓋草苫遮光降

溫，夜間覆蓋草苫保溫。出苗后，白天溫度控制在20℃～25℃，晚上14℃～16℃，超過28℃及時(shí)

放風(fēng)，防止徒長。定植前7d～10d開始低溫?zé)捗纭?/p>

6.2.5.2濕度：采用噴灌，使育苗基質(zhì)保持濕潤但不積水，土壤相對(duì)持水量60%～70%。

6.2.5.3光照：幼苗出土后，苗床應(yīng)盡可能增加光照時(shí)間。

6.2.6整地、施肥與做畦

2

種植前撒施底肥，進(jìn)行耕翻，深度為25cm～35cm，結(jié)合整地每667m施底肥施腐熟有機(jī)肥5000kg，

三元復(fù)合肥50kg～100kg。施足基肥后，將地整平耙細(xì)，并使土肥混合均勻，然后作壟，壟高20cm。

采用大小行，大行距65cm，小行距45cm。

6.2.7移栽定植

2

T/CFNA6604—2024

按30cm株距在壟上挖穴，移栽幼苗。每畝栽4000穴，每穴雙株，覆土與子葉持平。

6.2.8中耕培土

緩苗后及時(shí)中耕，封壟前再中耕2次。7月培土扶壟，以利發(fā)根及防倒伏。封壟后不再中耕培土，如

有雜草及時(shí)拔除。

6.2.9肥水

甜椒定植5d～7d后，澆一次緩苗水。然后控制澆水，進(jìn)行蹲苗?！伴T椒”瞪眼期時(shí)結(jié)束蹲苗，開

始澆水追肥。在“門椒”瞪眼期、“門椒”膨大期、“四母斗”發(fā)育期分別追施氮磷鉀復(fù)合肥（比例：

15:15:15）每畝20kg～25kg、硫酸鉀12kg，并結(jié)合施肥澆水，以后根據(jù)植株長勢(shì)、土壤干濕程度及時(shí)

追肥澆水。

6.2.10植株調(diào)整

門椒坐果后，將門椒以下的側(cè)枝全部去掉，結(jié)果后期摘除植株底部的老葉、黃葉、病葉，并疏掉

無效枝。

6.2.11收獲

果實(shí)充分膨大、果實(shí)表面具有一定光澤即可采收。門椒、對(duì)椒應(yīng)適時(shí)早采，以利植株繼續(xù)開花坐果。

7病蟲害防治

病蟲害防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，科學(xué)合

理地利用化學(xué)防治技術(shù)，達(dá)到生產(chǎn)無公害青紅椒的目的。

防治方法

7.2.1農(nóng)業(yè)防治

7.2.1.1選用抗病性、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。

7.2.1.2清潔田園：及時(shí)摘除病葉、病果、，拔除病株。帶出地塊進(jìn)行無害化處理，降低病蟲基數(shù)。

7.2.1.3輪作換茬：實(shí)行2年～3年輪作倒茬，勤除雜草，收獲后及時(shí)清潔田園。

7.2.1.4健身栽培：加強(qiáng)苗床環(huán)境調(diào)控，培育適齡壯苗。加強(qiáng)養(yǎng)分管理，提高抗逆性。加強(qiáng)水分管理，

嚴(yán)防干旱或積水，合理澆水，增施充分腐熟的有機(jī)肥，提高植株抗性。結(jié)果后期摘除基部的老葉、黃葉

培育壯苗。

7.2.1.5設(shè)施防護(hù)：夏季育苗和栽培應(yīng)采用防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。

7.2.2物理防治

7.2.2.1殺蟲燈誘殺：利用電子殺蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲。殺蟲燈懸掛高度一般為燈的底端

離地1.2m～1.5m，每盞燈控制面積一般在20畝～30畝。

7.2.2.2色板誘殺：在田間懸掛黃色粘蟲板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，30cm×20cm的黃板，

每畝放30塊～40塊，懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm,并在田間四周張掛銀灰色反光膜避

蚜。

7.2.3化學(xué)防治

農(nóng)藥使用的原則