《NY/T5218-2004無公害食品

茼蒿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(2026年)實施指南目錄一

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為何說掌握

NY/T5218-2004標準核心要點是未來3年無公害茼蒿搶占市場的關(guān)鍵？

專家視角深度剖析標準基礎(chǔ)框架與應用價值二

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無公害茼蒿產(chǎn)地選擇有哪些嚴格標準？

未來綠色農(nóng)業(yè)趨勢下如何精準把控產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量以符合

NY/T5218-2004

要求？三

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NY/T5218-2004對無公害茼蒿品種選擇與種子處理有何具體規(guī)定？

怎樣選種和處理才能提升茼蒿抗逆性與產(chǎn)量？

專家深度解讀四

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無公害茼蒿種植前的土壤準備與施肥環(huán)節(jié)有哪些核心技術(shù)要點？

如何依據(jù)

NY/T5218-2004標準實現(xiàn)土壤肥力與生態(tài)平衡？五

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NY/T5218-2004規(guī)范下的無公害茼蒿播種技術(shù)有哪些關(guān)鍵細節(jié)？

不同栽培模式下如何調(diào)整播種參數(shù)以保障出苗率？六

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無公害茼蒿田間管理的水分

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溫度

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光照調(diào)控有何標準要求？

未來氣候多變背景下怎樣科學管理以符合

NY/T5218-2004？七

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NY/T5218-2004對無公害茼蒿病蟲草害防治有哪些嚴格規(guī)定？

綠色防控趨勢下如何平衡防治效果與環(huán)境安全？

專家深度剖析八

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無公害茼蒿采收環(huán)節(jié)需遵循

NY/T5218-2004

的哪些標準？

采收時機與方法如何影響茼蒿品質(zhì)和商品價值？九

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NY/T5218-2004對無公害茼蒿采后處理

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包裝與運輸有何要求？

怎樣操作才能延長茼蒿保鮮期并保障安全？十

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未來5年無公害茼蒿產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢如何？

如何結(jié)合

NY/T

5218-2004

標準優(yōu)化生產(chǎn)流程以提升產(chǎn)業(yè)競爭力？

專家視角解讀、為何說掌握NY/T5218-2004標準核心要點是未來3年無公害茼蒿搶占市場的關(guān)鍵？專家視角深度剖析標準基礎(chǔ)框架與應用價值NY/T5218-2004標準制定的背景與目的是什么？對無公害茼蒿產(chǎn)業(yè)有何意義？NY/T5218-2004標準制定源于保障食品安全、規(guī)范茼蒿生產(chǎn)。當時無公害食品需求上升，而茼蒿生產(chǎn)無統(tǒng)一標準，存在質(zhì)量參差不齊問題。目的是統(tǒng)一技術(shù)要求，確保茼蒿安全優(yōu)質(zhì)，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為生產(chǎn)者提供技術(shù)依據(jù)，也為監(jiān)管提供標準。（二）該標準的適用范圍包含哪些方面？是否涵蓋不同栽培模式下的茼蒿生產(chǎn)？標準適用于全國范圍內(nèi)無公害茼蒿的生產(chǎn)，包括露地栽培和保護地栽培（如大棚、溫室）等不同模式。無論是春季、秋季還是冬季生產(chǎn)的茼蒿，只要標注“無公害”，都需遵循此標準，覆蓋從產(chǎn)地到采收后的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。（三）從專家視角看，標準的基礎(chǔ)框架由哪幾部分核心內(nèi)容構(gòu)成？各部分之間有何邏輯關(guān)聯(lián)？專家指出，標準框架核心含產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲草害防治、采收與采后處理等部分。產(chǎn)地環(huán)境是基礎(chǔ)，決定茼蒿安全起點；品種選擇為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠基；生產(chǎn)技術(shù)貫穿種植全程；病蟲草害防治保障質(zhì)量；采收與采后處理維持品質(zhì)，各部分環(huán)環(huán)相扣，確保生產(chǎn)全流程達標。12未來3年無公害茼蒿市場競爭焦點是什么？為何掌握標準核心要點能助力搶占市場？未來3年，市場競爭焦點是品質(zhì)與安全。消費者更關(guān)注食品安全，超市、電商優(yōu)先選達標產(chǎn)品。掌握標準要點，生產(chǎn)者能生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)茼蒿，獲得認證，提升產(chǎn)品認可度，增強市場競爭力，從而搶占市場份額。、無公害茼蒿產(chǎn)地選擇有哪些嚴格標準？未來綠色農(nóng)業(yè)趨勢下如何精準把控產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量以符合NY/T5218-2004要求？NY/T5218-2004對無公害茼蒿產(chǎn)地的土壤質(zhì)量有哪些具體指標要求？如何檢測？標準要求土壤pH值6.0-7.5，有機質(zhì)含量≥1.5%，汞、鎘、鉛等重金屬含量需符合規(guī)定（如汞≤0.15mg/kg）。檢測需委托專業(yè)機構(gòu)，采集0-20cm土層樣品，用原子吸收光譜法等檢測重金屬，用滴定法測pH值和有機質(zhì)。（二）產(chǎn)地的灌溉水質(zhì)量需滿足哪些標準？不同生長期對灌溉水的要求是否有差異？灌溉水需符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》，pH值5.5-8.5，化學需氧量≤150mg/L，重金屬含量達標（如鎘≤0.01mg/L）。苗期需清潔水防病害，生長旺盛期對水質(zhì)要求一致，確保無污染物影響茼蒿生長。12壹（三）產(chǎn)地空氣質(zhì)量應達到什么級別？哪些因素會影響空氣質(zhì)量達標？如何規(guī)避？貳空氣質(zhì)量需達到《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二級標準，二氧化硫、二氧化氮等污染物濃度需在限值內(nèi)。工業(yè)廢氣、汽車尾氣會影響空氣質(zhì)量，產(chǎn)地應遠離工廠、公路，選在上風向，定期監(jiān)測空氣質(zhì)量，規(guī)避污染風險。可建立生態(tài)緩沖帶，種植樹木、草本植物吸附污染物；推行輪作制度，改善土壤結(jié)構(gòu)；使用有機肥替代部分化肥，減少土壤污染；安裝環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，實時監(jiān)控土壤、水、空氣質(zhì)量，進一步提升產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量。未來綠色農(nóng)業(yè)趨勢下，除標準要求外，還可采取哪些額外措施提升產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量？010201、NY/T5218-2004對無公害茼蒿品種選擇與種子處理有何具體規(guī)定？怎樣選種和處理才能提升茼蒿抗逆性與產(chǎn)量？專家深度解讀標準推薦的無公害茼蒿品種應具備哪些特性？不同地區(qū)如何結(jié)合氣候選適宜品種？標準推薦品種需抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，適應本地氣候。北方寒冷地區(qū)選耐寒品種（如“大葉茼蒿”），南方高溫多雨地區(qū)選耐熱、耐濕品種（如“小葉茼蒿”），確保品種能在當?shù)亓己蒙L，減少病蟲害。（二）對種子的純度、凈度、發(fā)芽率有哪些最低要求？如何檢驗種子質(zhì)量是否達標？種子純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85%。檢驗時，隨機取種子樣本，觀察去除雜質(zhì)后計算凈度；用培養(yǎng)皿做發(fā)芽試驗，統(tǒng)計發(fā)芽種子數(shù)算發(fā)芽率；對比品種特征，檢查純度，確保種子質(zhì)量達標。0102（三）專家解讀：種子處理的關(guān)鍵步驟有哪些？如何通過處理提升茼蒿抗逆性？專家表示，種子處理關(guān)鍵步驟有曬種、浸種、消毒。曬種2-3天，提升發(fā)芽勢；用30℃溫水浸種4-6小時，促進吸水；用50%多菌靈可濕性粉劑浸種，殺滅病菌。處理后種子發(fā)芽整齊，抗病蟲害能力增強，提升抗逆性。12No.1不同栽培季節(jié)的種子處理方法是否有差異？如何調(diào)整以適應季節(jié)特點？No.2春季栽培，種子需低溫處理（5℃左右）打破休眠，提升發(fā)芽率；夏季高溫，浸種后需在陰涼處催芽，避免高溫抑制發(fā)芽；冬季低溫，浸種后用溫水保溫催芽，確保種子在適宜溫度下萌發(fā)，適應不同季節(jié)特點。、無公害茼蒿種植前的土壤準備與施肥環(huán)節(jié)有哪些核心技術(shù)要點？如何依據(jù)NY/T5218-2004標準實現(xiàn)土壤肥力與生態(tài)平衡？種植前土壤深耕的深度、時間有何要求？深耕對改善土壤結(jié)構(gòu)有何作用？標準要求種植前深耕20-25cm，在前茬作物收獲后及時進行。深耕能打破板結(jié)層，增加土壤透氣性，促進微生物活動，提升土壤保水保肥能力，為茼蒿根系生長創(chuàng)造良好條件。（二）土壤消毒的常用方法有哪些？需遵循哪些標準以避免污染？常用方法有太陽能消毒（夏季覆膜暴曬20-30天）、石灰消毒（每畝施50-100kg生石灰）。消毒需避免使用高毒消毒劑，確保消毒后土壤無殘留有害物質(zhì)，符合標準中土壤質(zhì)量要求，防止污染。12（三）NY/T5218-2004對施肥的種類和用量有何規(guī)定？如何搭配有機肥與化肥？標準要求以有機肥為主，化肥為輔。每畝施腐熟有機肥3000-5000kg，配合施氮磷鉀復合肥（15-15-15）30-40kg。有機肥提供全面養(yǎng)分，化肥補充速效養(yǎng)分，搭配使用可平衡土壤養(yǎng)分，滿足茼蒿生長需求。12怎樣施肥能實現(xiàn)土壤肥力持續(xù)提升與生態(tài)平衡？避免土壤退化？采用測土配方施肥，根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況調(diào)整施肥量；增施有機肥，改善土壤有機質(zhì)含量；推行秸稈還田，增加土壤養(yǎng)分；輪作換茬，避免連作導致土壤養(yǎng)分失衡，實現(xiàn)土壤肥力持續(xù)提升，避免退化。12、NY/T5218-2004規(guī)范下的無公害茼蒿播種技術(shù)有哪些關(guān)鍵細節(jié)？不同栽培模式下如何調(diào)整播種參數(shù)以保障出苗率？標準建議根據(jù)當?shù)貧夂?，春?-4月、秋季8-9月播種，保護地可四季播種。北方地區(qū)春季晚播、秋季早播，避開低溫；南方地區(qū)可適當延長播種期，確保播種時溫度在15-25℃,利于種子萌發(fā)。標準對播種時間的選擇有何建議？不同地區(qū)如何結(jié)合氣候確定最佳播種期？010201（二）播種方式（撒播、條播）各有哪些操作要點？如何控制播種均勻度？撒播：將種子與細土混合，均勻撒在畦面，播后輕耙覆土1-2cm。條播：按行距15-20cm開溝，溝深1-2cm，播后覆土。控制均勻度需先將種子分份，多次撒播或條播，確保種子分布均勻。12（三）播種量應如何確定？不同品種和栽培密度對播種量有何影響？一般每畝播種量1.5-2kg。葉片大、生長旺盛的品種，播種量可稍減（1.5kg）；葉片小、植株緊湊的品種，播種量稍增（2kg）。栽培密度大，播種量增加；密度小，播種量減少，確保植株生長空間適宜。露地與保護地栽培模式下，如何調(diào)整播種深度、覆土厚度等參數(shù)保障出苗率？露地栽培：播種深度1-2cm，覆土2cm，遇干旱可稍厚覆土保水。保護地栽培：溫度穩(wěn)定，播種深度1cm，覆土1-1.5cm，避免覆土過厚影響出苗，同時控制棚內(nèi)濕度，保障出苗率。、無公害茼蒿田間管理的水分、溫度、光照調(diào)控有哪些標準要求？未來氣候多變背景下怎樣科學管理以符合NY/T5218-2004？0102不同生長期的澆水量和澆水頻率有何標準？如何判斷茼蒿是否缺水？苗期：保持土壤濕潤，每周澆水1次，水量宜少。生長旺盛期：每3-5天澆水1次，澆透。判斷缺水：觀察土壤表面發(fā)白、植株葉片萎蔫，需及時澆水，避免干旱影響生長，符合標準水分管理要求。（二）NY/T5218-2004對茼蒿生長的適宜溫度范圍有何規(guī)定？溫度異常時如何調(diào)控？適宜溫度17-20℃,白天不超過25℃,夜間不低于10℃。溫度過高（超25℃),露地遮陰，保護地通風；溫度過低（低于10℃),保護地覆蓋保溫膜，露地可搭建小拱棚保溫，確保溫度達標。（三）光照時長和光照強度對茼蒿生長有何影響？標準是否有相關(guān)調(diào)控建議？茼蒿喜中等光照，每天光照8-10小時為宜，光照過強易抽薹，過弱生長瘦弱。標準建議夏季高溫強光時遮陰，冬季保護地可清潔棚膜增加光照，調(diào)控光照條件，促進茼蒿正常生長。未來氣候多變（如極端高溫、暴雨），如何調(diào)整田間管理措施以符合標準要求？極端高溫：增加澆水次數(shù)，采用遮陽網(wǎng)遮陰，保護地加強通風降溫。暴雨：提前挖排水溝，避免田間積水，雨后及時排水、中耕，防止土壤板結(jié)，確保田間管理符合標準，減少氣候影響。、NY/T5218-2004對無公害茼蒿病蟲草害防治有哪些嚴格規(guī)定？綠色防控趨勢下如何平衡防治效果與環(huán)境安全？專家深度剖析標準禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥有哪些？為何嚴格禁止？禁止使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷等高毒農(nóng)藥。這些農(nóng)藥殘留期長，會在茼蒿中積累，食用后危害人體健康，且污染土壤和環(huán)境，不符合無公害食品安全要求，故嚴格禁止。0102推薦生物農(nóng)藥如蘇云金桿菌（防治害蟲）、春雷霉素（防治病害）；低毒化學農(nóng)藥如吡蟲啉、百菌清。使用劑量按說明書，如吡蟲啉每畝用10%可濕性粉劑10-15g，安全間隔期7-10天，確保農(nóng)藥殘留達標。（二）推薦使用的生物農(nóng)藥和低毒化學農(nóng)藥有哪些？使用時需遵循哪些劑量和安全間隔期要求？（三）物理防治（如防蟲網(wǎng)、誘蟲板）和農(nóng)業(yè)防治（如輪作、清潔田園）有哪些具體操作要點？物理防治：防蟲網(wǎng)選用20-30目，覆蓋整個栽培區(qū)域；誘蟲板每畝掛20-30塊，高度與茼蒿植株持平。農(nóng)業(yè)防治：實行輪作（與非菊科作物輪作2-3年），收獲后清除殘枝落葉，減少病蟲草害源。12專家深度剖析：綠色防控趨勢下，如何協(xié)調(diào)多種防治手段平衡效果與環(huán)境安全？專家認為，應優(yōu)先農(nóng)業(yè)和物理防治，減少化學農(nóng)藥使用。發(fā)病初期用生物農(nóng)藥，嚴重時合理用低毒化學農(nóng)藥。同時，監(jiān)測病蟲草害發(fā)生情況，精準防治，避免盲目用藥，既保障防治效果，又保護生態(tài)環(huán)境，符合綠色防控趨勢。、無公害茼蒿采收環(huán)節(jié)需遵循NY/T5218-2004的哪些標準？采收時機與方法如何影響茼蒿品質(zhì)和商品價值？標準對茼蒿采收的植株生長指標（如株高、葉片數(shù)）有何要求？何時采收最佳？標準要求株高20-25cm，具有10-12片真葉時采收最佳。此時茼蒿口感鮮嫩，養(yǎng)分積累充足，過早采收產(chǎn)量低，過晚則纖維增多、口感變差，符合標準的品質(zhì)要求。（二）采收時的工具應滿足哪些衛(wèi)生要求？如何避免采收過程中對茼蒿造成損傷？采收工具（如鐮刀、剪刀）需清潔、消毒，避免攜帶病菌。采收時動作輕柔，從基部剪斷，避免拉扯植株導致葉片破損、莖稈折斷，減少損傷，保障茼蒿商品外觀。（三