餐飲連鎖加盟店運(yùn)營者收益與成本管控績效評定表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標(biāo)名稱權(quán)重目標(biāo)值評分標(biāo)準(zhǔn)得分銷售額達(dá)成率月度銷售額增長率40%不低于15%實(shí)際增長率達(dá)到或超過目標(biāo)值為5分，每低1%扣0.5分，最低為0分門店客流量增長率不低于12%實(shí)際增長率達(dá)到或超過目標(biāo)值為4分，每低1%扣0.4分，最低為0分客單價提升率不低于8%實(shí)際提升率達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每低1%扣0.3分，最低為0分新客戶占比不低于40%實(shí)際占比達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每低1%扣0.3分，最低為0分會員復(fù)購率不低于55%實(shí)際占比達(dá)到或超過目標(biāo)值為2分，每低1%扣0.2分，最低為0分成本控制能力食材成本占比35%控制在25%以內(nèi)實(shí)際占比低于或等于目標(biāo)值為5分，每高1%扣0.5分，最低為0分人力成本占比控制在18%以內(nèi)實(shí)際占比低于或等于目標(biāo)值為4分，每高1%扣0.4分，最低為0分能耗成本降低率降低5%以上實(shí)際降低率達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每低1%扣0.3分，最低為0分庫存周轉(zhuǎn)率達(dá)到8次/年實(shí)際周轉(zhuǎn)率達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每低1次扣0.3分，最低為0分浪費(fèi)率控制在3%以內(nèi)實(shí)際占比低于或等于目標(biāo)值為3分，每高1%扣0.3分，最低為0分運(yùn)營效率出餐準(zhǔn)時率15%達(dá)到95%以上實(shí)際準(zhǔn)時率達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每低1%扣0.3分，最低為0分顧客滿意度平均分不低于4.5分實(shí)際平均分達(dá)到或超過目標(biāo)值為4分，每低0.1分扣0.4分，最低為0分投訴處理效率平均處理時長不超過30分鐘實(shí)際處理時長達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每超5分鐘扣0.3分，最低為0分員工流失率控制在10%以內(nèi)實(shí)際占比低于或等于目標(biāo)值為3分，每高1%扣0.3分，最低為0分門店衛(wèi)生檢查合格率達(dá)到98%以上實(shí)際合格率達(dá)到或超過目標(biāo)值為2分，每低1%扣0.2分，最低為0分合規(guī)與拓展證照合規(guī)率10%100%保持100%合規(guī)得5分，每出現(xiàn)1次不合規(guī)扣3分，最低為0分區(qū)域拓展貢獻(xiàn)成功拓展1家新門店成功拓展目標(biāo)值為5分，未完成不得分品牌推廣參與度參與至少3次公司級推廣活動實(shí)際參與次數(shù)達(dá)到或超過目標(biāo)值為3分，每少1次扣1分，最低為0分培訓(xùn)完成率100%完成所有培訓(xùn)任務(wù)得2分，每少完成1項(xiàng)扣0.5分，最低為0分創(chuàng)新改進(jìn)提案提出至少1條被采納的改進(jìn)建議提出并被采納得3分，未提出不得分本考核表旨在全面評估餐飲連鎖加盟店運(yùn)營者在銷售額增長、成本控制、運(yùn)營效率及合規(guī)拓展方面的綜合表現(xiàn)。請根據(jù)各指標(biāo)實(shí)際完成情況，對照評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。各維度權(quán)重已設(shè)定，最終得分需綜合所有維度計(jì)算得出。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計(jì)上級評分合計(jì)最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計(jì)*30%)+(上級評分合計(jì)*70%)=績效面談直接主管簽名：被考核者簽名：