第2頁共2頁第1頁共2頁齊齊哈爾大學《食品技術(shù)宣講實踐（新媒體傳播版）》2024-2025學年第一學期期末試卷（Ａ）************************************************************************************************************************************班級：************************************************************************************學號：************************************************************************姓名：************************************************************************************************************************************************************************************************************************************閉卷考試時間：120分鐘題號一二三四五總分得分一、選擇題（本大題總共15小題，每題2分，共30分）1.以下哪種新媒體平臺更適合發(fā)布食品技術(shù)科普短視頻？A.微信公眾號B.抖音C.微博D.知乎2.食品技術(shù)宣講文案中，為吸引讀者注意力，開頭應采用哪種方式？A.直接闡述技術(shù)原理B.講述一個有趣的食品相關(guān)小故事C.羅列專業(yè)術(shù)語D.介紹復雜的工藝流程3.在制作食品技術(shù)宣講海報時，最重要的元素是？A.精美的圖片B.詳細的文字說明C.醒目的標題D.復雜的圖表4.新媒體傳播食品技術(shù)時，針對年輕受眾，語言風格應？A.嚴肅正式B.活潑有趣C.專業(yè)晦澀D.古板生硬5.以下哪個話題不適合作為食品技術(shù)宣講的內(nèi)容？A.新型食品添加劑的安全性B.某種傳統(tǒng)美食的獨特制作工藝C.明星的飲食喜好D.食品保鮮技術(shù)的新進展6.食品技術(shù)宣講視頻中，添加背景音樂的目的不包括？A.營造輕松氛圍B.增強視頻感染力C.掩蓋講解聲音缺陷D.幫助觀眾更好理解內(nèi)容7.利用新媒體進行食品技術(shù)宣講，如何提高互動性？A.只發(fā)布內(nèi)容，不關(guān)注反饋B.定期舉辦線上問答活動C.不回復觀眾評論D.發(fā)布長篇大論的單一內(nèi)容8.食品技術(shù)宣講實踐中，選擇案例時應優(yōu)先考慮？A.國外先進案例B.與本地受眾相關(guān)的案例C.復雜罕見的案例D.歷史久遠但已過時的案例9.以下哪種新媒體傳播形式能最直觀地展示食品制作過程？A.文字描述B.音頻講解C.圖片展示D.視頻演示10.在食品技術(shù)宣講文案中，引用數(shù)據(jù)的作用是？A.增加文案趣味性B.使文案更生動形象C.增強專業(yè)性和可信度D.減少字數(shù)11.新媒體平臺上，食品技術(shù)宣講的最佳發(fā)布時間是？A.凌晨B.工作時間C.目標受眾活躍時間段D.隨意時間12.制作食品技術(shù)宣講PPT時，幻燈片切換效果應？A.復雜多樣B.簡潔自然C.頻繁閃爍D.無切換效果13.食品技術(shù)宣講實踐中，如何利用新媒體提升品牌知名度？A.突出品牌特色和優(yōu)勢B.只宣傳產(chǎn)品價格C.詆毀競爭對手品牌D.不提及品牌相關(guān)內(nèi)容14.以下哪種新媒體工具可用于食品技術(shù)線上直播宣講？A.微信支付B.騰訊會議C.淘寶購物平臺D.百度地圖15.食品技術(shù)宣講實踐中，針對不同受眾群體應？A.采用統(tǒng)一的宣講方式B.進行個性化定制C.只關(guān)注專業(yè)人士需求D.忽略普通大眾需求二、填空題（本大題總共5題，每題4分，共20分）1.新媒體傳播食品技術(shù)的主要渠道包括社交媒體平臺、____、視頻網(wǎng)站等。2.食品技術(shù)宣講文案的結(jié)構(gòu)一般包括開頭、____、結(jié)尾。3.在制作食品技術(shù)宣講海報時，要注意色彩搭配、____和信息簡潔性。通過新媒體進行食品技術(shù)宣講，需注重內(nèi)容的____、實用性和趣味性。5.食品技術(shù)宣講實踐中，要善于利用新媒體的____功能，與受眾進行有效互動。三、簡答題（本大題總共6題，每題4分，共24分）1.簡述如何撰寫吸引人的食品技術(shù)宣講文案標題。2.舉例說明新媒體平臺上食品技術(shù)宣講視頻的剪輯要點。3.如何利用新媒體進行食品技術(shù)的市場推廣？4.講述在食品技術(shù)宣講實踐中，如何運用新媒體提升傳播效果。5.說明選擇新媒體平臺進行食品技術(shù)宣講時需考慮的因素。6.簡述食品技術(shù)宣講實踐中，如何根據(jù)新媒體特點調(diào)整宣講內(nèi)容。四、案例分析題（本大題總共2題，每題6分，共12分）1.分析某知名食品企業(yè)通過新媒體成功宣講食品新技術(shù)的案例