ICS67.140.10

CCSX55

5227

黔南州地方標準

DB5227/T114—2023

地理標志產品都勻毛尖茶

綜合標準體系

Productofgeographicalindication—Duyunmaojiantea

Comprehensivestandardsystem

2023-01-17發(fā)布2023-05-01實施

黔南布依族苗族自治州市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

1

DB5227/T114—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由黔南州農業(yè)科學研究院提出。

本文件由黔南州農業(yè)農村局歸口。

本文件起草單位：黔南州農業(yè)科學研究院、貴州省都勻毛尖茶工程技術研究中心、黔南州茶葉產業(yè)

化發(fā)展中心、黔南州檢驗檢測院、黔南民族師范學院、貴州經(jīng)貿職業(yè)技術學院、黔南民族職業(yè)技術學院、

黔南州茶葉協(xié)會、都勻市茶葉產業(yè)化發(fā)展中心、貴定縣茶葉產業(yè)化發(fā)展中心、平塘縣茶葉產業(yè)化發(fā)展中

心、甕安縣茶葉產業(yè)化發(fā)展中心、惠水縣茶葉產業(yè)化發(fā)展中心、三都水族自治縣茶葉產業(yè)化發(fā)展中心。

本文件主要起草人：歐平勇、鄭松、張麗娟、唐木花、楊雅焯、周義、楊東、李瓊芬、李長貴、

徐興國、劉學、李星、周瀟瀟、劉文靜、陳躍華、趙興波、馮偉、韋玲冬、盧玲、陳鵬、孟應淼、蒙祖

輝、王福珍、任爽、韋品祥、張瓊、王治友、吳小剛、姚娟、屠慧成、潘雪花。

I

DB5227/T114-2023

地理標志產品都勻毛尖茶綜合標準體系

1范圍

本文件列出了地理標志產品都勻毛尖茶綜合標準體系的明細表和統(tǒng)計表，其范圍覆蓋了基礎標準、

產地環(huán)境標準、種質資源標準、農業(yè)投入品標準、種植生產技術標準、加工、產品標準、質量安全、檢

驗檢測標準、包裝標準、銷售服務標準和沖飲標準等內容。

本文件適用于指導地理標志產品都勻毛尖茶標準制修訂與管理工作，服務于都勻毛尖茶的生產、經(jīng)

營、質量監(jiān)督、科學研究、標準化工作等。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義。

4都勻毛尖茶綜合標準體系框架圖和明細表

都勻毛尖茶綜合標準體系框架圖

農

產種種加質包銷

基沖

質業(yè)植工量

地裝售

礎資投生、安服

環(huán)飲

源入產產全標務

標

境標品技品、準標標

標

標準術標檢準

準準

準標準驗

準

準檢

測

標

準

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DB5227/T114-2023

都勻毛尖茶綜合標準體系明細表（見表1）

表1都勻毛尖茶綜合標準體系明細表

類別序號標準名稱標準編號

1茶葉感官審評術語GB/T14487

基礎標準

2有機產品生產、加工、標識與管理體系要求GB/T19630

產地環(huán)境標準3地理標志產品都勻毛尖茶產地環(huán)境條件DB5227/T115

4茶樹種苗GB11767

種質資源標準

5地理標志產品都勻毛尖茶茶樹種苗繁育技術規(guī)程DB5227/T116

農業(yè)投入品標準6農藥安全使用規(guī)范總則NY/T1276

7有機茶生產技術規(guī)程NT/T5197

種植生產技術標準

8地理標志產品都勻毛尖茶茶園生產管理技術規(guī)范DB5227/T117

9都勻毛尖茶加工技術規(guī)程DB5227/T118

加工、產品標準

10都勻毛尖茶DB52/T433

11食品安全國家標準食品中污染物限量GB2762

12食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB2763

質量安全、檢驗檢測

13食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881

標準

14茶葉感官審評方法GB/T23776

15茶葉中鉻、鎘、汞、砷及氟化物限量NY659

16有機產品第1部分：標識與銷售GB/T1630.2

包裝標準

17地理標志產品都勻毛尖茶包裝貯藏技術規(guī)范DB5227/T119

18貴州茶青市場建設與管理基本要求DB52/T643

銷售服務標準

19貴州綠茶銷售管理指南DB52/T644

沖飲標準20地理標志產品都勻毛尖茶沖泡品飲指南DB5227/T120

5都勻毛尖茶綜合標準體系統(tǒng)計表

都勻毛尖茶綜合標準體系統(tǒng)計表（見表2）

表2都勻毛尖茶綜合標準體系統(tǒng)計表

標準類別

標準類型合計

國家標準行業(yè)標準地方標準

基礎標準2200

產地環(huán)境標準1001

種質資源標準2101

農業(yè)投入品標準1010

種植生產技術標準2011

加工、產品標準2002

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標準類別

標準類型