幼兒園衛(wèi)生安全管理規(guī)范匯編一、引言幼兒園作為學(xué)齡前兒童集中生活與學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，衛(wèi)生安全管理直接關(guān)系到幼兒的身心健康與生命安全?？茖W(xué)規(guī)范的衛(wèi)生安全管理體系，是保障園所教育教學(xué)秩序、防范公共衛(wèi)生事件與安全事故的核心支撐。本匯編結(jié)合《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法規(guī)要求，從組織架構(gòu)、環(huán)境治理、食品衛(wèi)生、健康管理、安全防控、應(yīng)急處置及監(jiān)督考核七個(gè)維度，梳理可落地、可操作的管理規(guī)范，為幼兒園衛(wèi)生安全工作提供系統(tǒng)性指引。二、組織管理規(guī)范（一）管理架構(gòu)實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立由園長(zhǎng)、保健醫(yī)師、后勤主管、教師代表組成的衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確“一崗雙責(zé)”，將衛(wèi)生安全納入園所年度重點(diǎn)工作目標(biāo)。規(guī)?！?50名幼兒的園所至少配備1名專職保健醫(yī)師，每增加150名幼兒增配1名；后勤部門設(shè)專人分管食品衛(wèi)生、設(shè)施安全等工作。（二）制度建設(shè)建立《幼兒晨檢制度》《園所消毒制度》《食品采購(gòu)驗(yàn)收制度》《傳染病防控預(yù)案》《安全事故報(bào)告制度》等核心制度，制度文本需公示并組織全員培訓(xùn)。結(jié)合園所實(shí)際制定《衛(wèi)生安全工作流程手冊(cè)》，明確晨檢流程、餐具消毒步驟、戶外活動(dòng)安全操作等標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保崗位人員“按章操作”。（三）人員職責(zé)園長(zhǎng)：統(tǒng)籌衛(wèi)生安全工作，審批年度預(yù)算（如消毒物資采購(gòu)、安全設(shè)施改造），每季度主持召開(kāi)衛(wèi)生安全專題會(huì)議，督導(dǎo)制度落實(shí)。保健醫(yī)師：制定衛(wèi)生保健計(jì)劃，組織晨檢、健康體檢、傳染病排查；指導(dǎo)班級(jí)消毒、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配；開(kāi)展教職工衛(wèi)生培訓(xùn)（每學(xué)期≥2次）。教師/保育員：落實(shí)班級(jí)衛(wèi)生（如餐前桌面消毒、幼兒午睡巡視），觀察幼兒健康狀態(tài)，配合保健醫(yī)師開(kāi)展晨檢及疾病防控；組織幼兒開(kāi)展安全教育活動(dòng)（每周≥1次）。后勤人員：保障食品采購(gòu)合規(guī)、加工安全；維護(hù)園所設(shè)施（如電器、玩具、門窗）安全；定期開(kāi)展消防、安防設(shè)備檢修。三、環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范（一）園所環(huán)境戶外場(chǎng)地綠化植被定期修剪，無(wú)枯枝、尖刺；沙池、水池每周清理消毒（沙池用含氯消毒劑噴灑，水池?fù)Q水并刷洗池壁）；設(shè)置防蚊蠅設(shè)施（如滅蚊燈、紗窗），垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶帶蓋并定期消毒。公共區(qū)域走廊、樓梯扶手每日擦拭消毒（使用500mg/L含氯消毒劑）；活動(dòng)室、寢室每日通風(fēng)≥2次，每次≥30分鐘（霧霾天可采用空氣凈化器輔助）。（二）班級(jí)環(huán)境活動(dòng)室玩具每周清洗消毒（毛絨玩具暴曬，塑料玩具浸泡于500mg/L含氯消毒劑30分鐘后沖洗）；圖書每月紫外線消毒（或暴曬）；桌椅、地面每日清潔后用消毒劑擦拭。寢室床鋪被褥每周暴曬或清洗（夏季暴曬4小時(shí)，冬季暴曬6小時(shí)）；幼兒一人一巾一杯，水杯每日煮沸消毒（或消毒柜消毒），毛巾每日清洗后蒸汽消毒。（三）衛(wèi)生設(shè)施班級(jí)及公共區(qū)域洗手池配備流動(dòng)水、洗手液，張貼“七步洗手法”圖示；衛(wèi)生間每日沖刷、消毒，保持無(wú)異味，幼兒便池每周用專用工具刷洗。班級(jí)配備紫外線消毒燈（距離地面≤2米，每次消毒≥30分鐘，消毒時(shí)無(wú)人）、消毒柜；食堂配備留樣冰箱（0-8℃）、餐具消毒設(shè)備（高溫蒸汽或熱力消毒柜）。四、食品衛(wèi)生安全管理規(guī)范（一）食品采購(gòu)與儲(chǔ)存選擇資質(zhì)齊全的供應(yīng)商，簽訂供貨協(xié)議，索要“三證一報(bào)告”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告）；建立采購(gòu)臺(tái)賬，記錄食品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨時(shí)間、供應(yīng)商信息，留存票據(jù)≥6個(gè)月。食品倉(cāng)庫(kù)分區(qū)存放（生熟、干濕分離），糧食類離地≥30cm、離墻≥20cm；冷藏食品（如肉類、乳制品）溫度控制在2-8℃，冷凍食品≤-18℃；每周檢查庫(kù)存，清理過(guò)期、變質(zhì)食品。（二）食品加工與留樣食堂工作人員著工作服、戴口罩帽子，操作前洗手消毒；生熟砧板、刀具分開(kāi)使用并標(biāo)注；食品燒熟煮透（中心溫度≥70℃），剩余飯菜冷卻后冷藏，再次食用需徹底加熱。每餐次所有食品品種留樣，每份≥125g，存放于專用留樣盒，標(biāo)注餐次、時(shí)間，冷藏保存≥48小時(shí)；留樣記錄需包含食品名稱、留樣量、留樣人、審核人。（三）從業(yè)人員管理食堂工作人員持有效健康證上崗，每年體檢1次；若出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口等情況，立即離崗就醫(yī)，痊愈后持健康證明返崗。每學(xué)期組織食堂人員參加食品安全培訓(xùn)（內(nèi)容含《食品安全法》、加工操作規(guī)范、應(yīng)急處置），考核合格后方可上崗；新入職人員需崗前培訓(xùn)。五、健康管理規(guī)范（一）晨檢與全日觀察每日入園時(shí)，保健醫(yī)師或教師執(zhí)行“一摸（體溫、有無(wú)發(fā)熱）、二看（精神、皮膚、咽部）、三問(wèn)（飲食、睡眠、有無(wú)不適）、四查（有無(wú)攜帶危險(xiǎn)物品、手足口腔等部位異常）”；發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（≥37.3℃）、皮疹、腹瀉等癥狀幼兒，通知家長(zhǎng)帶離就醫(yī)，待痊愈（或持復(fù)課證明）后入園。教師每小時(shí)觀察幼兒精神狀態(tài)、進(jìn)食、排便情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告保健醫(yī)師；建立《幼兒健康觀察記錄表》，記錄異常情況及處置措施。（二）健康檔案與體檢為每名幼兒建立健康檔案，記錄入園體檢（含血常規(guī)、肝功能等項(xiàng)目）、年度體檢、疫苗接種、過(guò)敏史等信息；檔案隨幼兒轉(zhuǎn)園移交，保存至幼兒離園后3年。全體教職工每年體檢1次，體檢項(xiàng)目含傳染病篩查（如結(jié)核、肝炎），體檢合格方可上崗。（三）疾病防控發(fā)現(xiàn)疑似傳染?。ㄈ缡肿憧诓　⒘鞲校?，立即隔離患兒，對(duì)班級(jí)進(jìn)行終末消毒（空氣紫外線消毒，玩具、餐具浸泡消毒）；配合疾控部門開(kāi)展流調(diào)，患病幼兒痊愈后需持醫(yī)院復(fù)課證明返園。查驗(yàn)幼兒入園時(shí)的預(yù)防接種證，對(duì)未完成接種的幼兒，提醒家長(zhǎng)及時(shí)補(bǔ)種；每學(xué)期統(tǒng)計(jì)接種率，向疾控部門報(bào)告。六、安全管理規(guī)范（一）設(shè)施安全園所建筑、玩具、電器等定期檢查（每月1次），發(fā)現(xiàn)松動(dòng)、破損立即停用維修；樓梯扶手高度≥1.2米，窗臺(tái)設(shè)防護(hù)欄（間隙≤11cm）；衛(wèi)生間、走廊鋪設(shè)防滑地磚，張貼防滑提示。保健室藥品專柜存放、加鎖，由保健醫(yī)師專人管理；藥品分類存放（內(nèi)服、外用分開(kāi)），標(biāo)注有效期，過(guò)期藥品及時(shí)清理；嚴(yán)禁將消毒劑、清潔劑等危險(xiǎn)化學(xué)品與食品、玩具混放。（二）活動(dòng)安全戶外活動(dòng)教師全程看護(hù)，每班幼兒≤30名時(shí)配2名教師；大型玩具（滑梯、秋千）使用前檢查，禁止幼兒在器械上打鬧、逆向攀爬；運(yùn)動(dòng)器械根據(jù)幼兒年齡調(diào)整高度（如小班滑梯高度≤1.5米）。組織外出活動(dòng)（如春游）需報(bào)教育主管部門備案，制定安全預(yù)案，配備急救藥品；活動(dòng)車輛選擇正規(guī)客運(yùn)公司，每車配1名教師負(fù)責(zé)幼兒安全。（三）安全教育通過(guò)游戲、繪本、情景模擬等方式，開(kāi)展交通安全（認(rèn)識(shí)紅綠燈）、防拐騙（不跟陌生人走）、防溺水（遠(yuǎn)離水源）等教育，每月開(kāi)展1次安全主題活動(dòng)。每學(xué)期組織消防、防暴、急救培訓(xùn)（含心肺復(fù)蘇、海姆立克急救法），每學(xué)年開(kāi)展1次全員安全考核，考核結(jié)果與績(jī)效掛鉤。七、應(yīng)急處置規(guī)范（一）預(yù)案制定針對(duì)傳染病暴發(fā)、食物中毒、火災(zāi)、地震、意外傷害（如骨折、異物卡喉）等場(chǎng)景，制定專項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，明確報(bào)告流程、處置分工、救援路線；預(yù)案每學(xué)年修訂1次，確保符合園所實(shí)際。預(yù)案向全體教職工、家長(zhǎng)公示，重點(diǎn)崗位人員（如保健醫(yī)師、后勤主管）需熟悉處置流程。（二）應(yīng)急演練每學(xué)期開(kāi)展1次消防演練（學(xué)習(xí)滅火器使用、火場(chǎng)逃生）、1次防暴演練（應(yīng)對(duì)陌生人闖入）；每年開(kāi)展1次地震、食物中毒應(yīng)急演練，演練后總結(jié)改進(jìn)。保健醫(yī)師每月組織教師學(xué)習(xí)急救技能，確保80%以上教職工掌握基本急救操作。（三）事故處理發(fā)生安全事故（如幼兒摔傷、食品中毒），第一時(shí)間救治傷員（撥打120或送附近醫(yī)院），同時(shí)報(bào)告園長(zhǎng)、教育主管部門及疾控部門（食物中毒需2小時(shí)內(nèi)報(bào)告）。保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，配合相關(guān)部門調(diào)查；及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)情況，做好安撫工作；事故處理后，分析原因，修訂制度或流程，避免同類事件重復(fù)發(fā)生。八、監(jiān)督與考核規(guī)范（一）日常檢查園長(zhǎng)每周抽查衛(wèi)生安全工作（含班級(jí)消毒記錄、食堂留樣、設(shè)施安全），保健醫(yī)師每日檢查班級(jí)衛(wèi)生、晨檢落實(shí)情況，后勤主管每日巡查食堂、水電設(shè)施。建立《衛(wèi)生安全檢查臺(tái)賬》，記錄問(wèn)題、整改責(zé)任人、完成時(shí)限，整改完成后復(fù)查銷號(hào)。（二）考核評(píng)價(jià)每月對(duì)班級(jí)衛(wèi)生、教職工安全履職情況進(jìn)行考核，設(shè)置“衛(wèi)生安全流動(dòng)紅旗”，考核結(jié)果與績(jī)效工資、評(píng)優(yōu)評(píng)先掛鉤。每學(xué)期開(kāi)展家長(zhǎng)滿意度調(diào)查（含衛(wèi)生環(huán)境、食品安全、安全管理等維度），滿意度低于80%的項(xiàng)目需限期整改。（三）持續(xù)改進(jìn)每學(xué)年召開(kāi)衛(wèi)生安全工作總結(jié)會(huì)，分析全年問(wèn)題（如傳染病發(fā)生次數(shù)、安全事故類型），制定下一年度改進(jìn)計(jì)劃。關(guān)注行業(yè)最新規(guī)范（如消毒技術(shù)更新、食品