2025年企業(yè)漁業(yè)行業(yè)管理手冊考試題庫(附答案)一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.根據(jù)2024年修訂的《中華人民共和國漁業(yè)法實施細則》，下列哪類水域禁止從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖？A.一類近岸海域（海洋漁業(yè)水質(zhì)一類區(qū)）B.二類近岸海域（海洋漁業(yè)水質(zhì)二類區(qū)）C.三類近岸海域（海洋漁業(yè)水質(zhì)三類區(qū)）D.四類近岸海域（海洋漁業(yè)水質(zhì)四類區(qū)）答案：A2.企業(yè)漁業(yè)生產(chǎn)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄應至少保存多長時間？A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C（依據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于規(guī)范和加強水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥管理的通知》）3.某企業(yè)使用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，其尾水排放的總氮濃度不得超過多少mg/L（依據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放要求》（GB/T39704-2020））？A.15B.20C.30D.40答案：B4.下列哪項不屬于《漁業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定》中要求企業(yè)必須配備的應急設備？A.衛(wèi)星應急示位標B.救生衣（每人2件）C.消防泵（功率≥500L/min）D.探魚儀答案：D5.休漁期內(nèi)，企業(yè)漁船在非作業(yè)狀態(tài)下的最小錨泊間距應為多少米（依據(jù)《海洋伏季休漁管理規(guī)定》）？A.50B.100C.150D.200答案：B6.水產(chǎn)苗種生產(chǎn)企業(yè)的《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》有效期為幾年？A.1年B.3年C.5年D.長期有效答案：B7.企業(yè)使用的漁用飼料中，沙門氏菌的限量標準是？A.不得檢出B.≤100CFU/gC.≤500CFU/gD.≤1000CFU/g答案：A（依據(jù)《飼料衛(wèi)生標準》GB13078-2017）8.某企業(yè)在淡水養(yǎng)殖區(qū)發(fā)現(xiàn)魚類大規(guī)模死亡，懷疑為藥物中毒，應在幾小時內(nèi)向當?shù)貪O業(yè)主管部門報告？A.2小時B.6小時C.12小時D.24小時答案：A（依據(jù)《漁業(yè)水域污染事故調(diào)查處理程序規(guī)定》）9.海洋捕撈企業(yè)的漁船必須安裝的船位監(jiān)控設備是？A.AIS（自動識別系統(tǒng)）B.GPS（全球定位系統(tǒng)）C.VHF（甚高頻電臺）D.北斗衛(wèi)星定位終端答案：D（依據(jù)《海洋漁船動態(tài)監(jiān)控管理規(guī)定》）10.企業(yè)養(yǎng)殖池塘的底泥厚度超過多少厘米時需進行清淤處理（參照《池塘養(yǎng)殖尾水治理技術(shù)規(guī)范》）？A.10B.20C.30D.50答案：C11.下列哪項不屬于《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中要求建立的“三項記錄”？A.用藥記錄B.飼料使用記錄C.銷售記錄D.水質(zhì)檢測記錄答案：D12.企業(yè)進口水產(chǎn)苗種時，需向海關(guān)提供的檢疫證明是？A.輸出國官方出具的《動物衛(wèi)生證書》B.輸出國行業(yè)協(xié)會出具的《質(zhì)量合格證明》C.國內(nèi)科研機構(gòu)出具的《風險評估報告》D.進口企業(yè)自檢的《病原檢測報告》答案：A13.工廠化養(yǎng)殖車間的光照強度應控制在多少勒克斯（lx）范圍內(nèi)（參照《工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》）？A.50-100B.100-300C.300-500D.500-800答案：B14.企業(yè)漁船的職務船員中，必須持有《漁業(yè)船舶駕駛員證書》的是？A.船長B.大副C.輪機長D.水手長答案：A15.水產(chǎn)加工企業(yè)的原料驗收中，鮮魚的揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）不得超過多少mg/100g？A.15B.20C.25D.30答案：B（依據(jù)《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準》GB2733-2015）16.企業(yè)使用的水產(chǎn)養(yǎng)殖用消毒劑“二氧化氯”的安全濃度（96小時半致死濃度）對魚類應大于多少mg/L？A.0.1B.0.5C.1.0D.2.0答案：C17.下列哪項不屬于《漁業(yè)船舶檢驗規(guī)則》中規(guī)定的年度檢驗內(nèi)容？A.船體結(jié)構(gòu)完整性B.消防設備有效性C.漁具配備數(shù)量D.救生設備可靠性答案：C18.企業(yè)在灘涂養(yǎng)殖區(qū)設置的防逃設施，其高度應高出當?shù)仄骄叱蔽欢嗌倜?？A.0.3B.0.5C.1.0D.1.5答案：B19.水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)境影響評價文件有效期為幾年？A.1年B.3年C.5年D.10年答案：C20.企業(yè)與漁民簽訂的合作養(yǎng)殖協(xié)議中，關(guān)于收益分配的約定最長不得超過幾年？A.3年B.5年C.10年D.無限制答案：B（依據(jù)《農(nóng)村土地承包法》相關(guān)延伸規(guī)定）二、多項選擇題（每題3分，共45分）1.企業(yè)漁業(yè)管理中，需遵守的核心法律法規(guī)包括（）A.《中華人民共和國漁業(yè)法》B.《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》C.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《中華人民共和國動物防疫法》答案：ABCD2.水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應建立的管理制度包括（）A.投入品采購驗收制度B.養(yǎng)殖日志制度C.產(chǎn)品追溯制度D.員工培訓制度答案：ABCD3.下列屬于禁用漁用藥物的是（）A.孔雀石綠B.恩諾沙星C.氯霉素D.三氯異氰尿酸答案：AC（依據(jù)《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》）4.漁業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)檢查的重點內(nèi)容包括（）A.漁船消防設備的有效性B.養(yǎng)殖池塘防逃設施的完整性C.員工救生衣穿戴規(guī)范D.飼料倉庫的防潮措施答案：ABC5.企業(yè)申請《水域灘涂養(yǎng)殖證》需提交的材料包括（）A.養(yǎng)殖水域灘涂使用方案B.環(huán)境影響評價文件C.與相關(guān)權(quán)益人的協(xié)議D.企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件答案：ACD6.水產(chǎn)苗種采購時，需查驗的證明文件包括（）A.《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》B.檢疫合格證明C.親本來源證明D.苗種質(zhì)量檢測報告答案：ABCD7.工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)指標包括（）A.水交換率（≥10次/天）B.溶解氧（≥5mg/L）C.氨氮（≤0.5mg/L）D.亞硝酸鹽（≤0.1mg/L）答案：BCD（水交換率通常為3-5次/天）8.企業(yè)漁船的職務船員需具備的證書包括（）A.《漁業(yè)船舶駕駛員證書》B.《漁業(yè)船舶輪機員證書》C.《漁業(yè)船員專業(yè)基礎訓練合格證》D.《出海船民證》答案：ABC9.水產(chǎn)加工企業(yè)的原料驗收標準包括（）A.鮮度（魚體有彈性，鰓色鮮紅）B.規(guī)格（符合加工要求）C.無外傷、無寄生蟲D.重金屬含量（鉛≤0.5mg/kg）答案：ABCD10.企業(yè)漁業(yè)環(huán)境應急預案應包含的內(nèi)容有（）A.應急組織機構(gòu)及職責B.污染源識別與風險分析C.應急處置流程（如圍隔、吸附、轉(zhuǎn)移）D.事后評估與改進措施答案：ABCD11.休漁期管理中，企業(yè)需落實的措施包括（）A.漁船集中?？坎⒌怯泜浒窧.漁具集中封存管理C.船員參加安全培訓D.提前申報開漁后的捕撈計劃答案：ABC12.水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理的技術(shù)手段包括（）A.人工濕地凈化B.生物浮床吸附C.微濾機過濾D.化學沉淀答案：ABC（化學沉淀可能造成二次污染，一般不推薦）13.企業(yè)與漁民合作養(yǎng)殖時，需明確的權(quán)責條款包括（）A.養(yǎng)殖成本分擔比例B.產(chǎn)品質(zhì)量責任歸屬C.市場價格波動風險應對D.合作期限與退出機制答案：ABCD14.漁業(yè)企業(yè)的環(huán)保合規(guī)要求包括（）A.尾水排放符合地方標準（無地方標準時執(zhí)行國家標準）B.養(yǎng)殖廢棄物（殘餌、糞便）資源化利用（如堆肥）C.禁止向養(yǎng)殖水域傾倒垃圾D.定期開展環(huán)境監(jiān)測并公示結(jié)果答案：ABCD15.水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的“三不用”原則是（）A.不用禁用藥物B.不用未標明成分的藥物C.不用過期藥物D.不用進口藥物答案：ABC三、判斷題（每題2分，共30分）1.企業(yè)可以將養(yǎng)殖尾水直接排入農(nóng)田灌溉渠（）答案：×（需處理達標后排放）2.休漁期內(nèi)，漁船可以進行網(wǎng)具修補等非捕撈作業(yè)（）答案：√3.水產(chǎn)養(yǎng)殖用飼料可以添加激素類促生長劑（）答案：×（《飼料和飼料添加劑管理條例》禁止）4.企業(yè)漁船的AIS設備可以在非作業(yè)期間關(guān)閉（）答案：×（需24小時開啟，確保監(jiān)控）5.養(yǎng)殖證有效期內(nèi)，企業(yè)可以自行擴大養(yǎng)殖范圍（）答案：×（需重新申請審批）6.工廠化養(yǎng)殖車間的增氧設備需備用一套（）答案：√（防止停電導致缺氧）7.水產(chǎn)苗種運輸時，水溫差不得超過3℃（）答案：√8.企業(yè)可以使用生活污水直接補充養(yǎng)殖池塘（）答案：×（需處理達標后使用）9.漁業(yè)船舶的救生衣應按船員人數(shù)1:1配備（）答案：×（需1:1.5配備，含備用）10.水產(chǎn)加工企業(yè)的冷庫溫度應保持在-18℃以下（）答案：√11.企業(yè)可以將淘汰的漁用藥物作為普通垃圾處理（）答案：×（需按危險廢物處理）12.養(yǎng)殖日志中可以僅記錄關(guān)鍵操作（如用藥、換水），無需每日填寫（）答案：×（需每日連續(xù)記錄）13.海洋捕撈企業(yè)的漁船必須安裝防碰撞自動識別系統(tǒng)（AIS）（）答案：√14.企業(yè)與漁民簽訂的合作協(xié)議中，可以約定“養(yǎng)殖風險由漁民全部承擔”（）答案：×（需公平分擔風險）15.水產(chǎn)養(yǎng)殖用消毒劑的使用劑量可以根據(jù)經(jīng)驗自行調(diào)整（）答案：×（需按產(chǎn)品說明書或獸醫(yī)指導使用）四、簡答題（每題5分，共50分）1.簡述水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品管理的要點。答案：①嚴格采購：選擇具有生產(chǎn)許可證的正規(guī)廠家，查驗產(chǎn)品質(zhì)量合格證明；②分類存儲：藥物、飼料分開存放，設置專用倉庫，保持通風干燥；③規(guī)范使用：按說明書或獸醫(yī)指導劑量、療程使用，禁止使用禁用藥物；④記錄留存：建立采購、使用臺賬，記錄名稱、數(shù)量、時間、使用對象等，保存至少3年；⑤廢棄物處理：過期或剩余投入品按危險廢物處理，不得隨意丟棄。2.漁業(yè)企業(yè)環(huán)境應急預案應包含哪些核心內(nèi)容？答案：①應急組織：明確總指揮、現(xiàn)場處置組、后勤保障組等職責；②風險分析：識別養(yǎng)殖尾水泄漏、藥物污染、臺風等主要風險源；③預警機制：設定水質(zhì)異常、氣象預警等觸發(fā)條件；④處置措施：如圍隔污染區(qū)域、投放吸附劑、轉(zhuǎn)移養(yǎng)殖生物、上報主管部門；⑤資源保障：儲備應急物資（如活性炭、應急泵）、聯(lián)系救援機構(gòu)（環(huán)保部門、漁政船）；⑥事后評估：分析事故原因，修訂預案，開展員工培訓。3.休漁期內(nèi)，企業(yè)需落實的具體管理措施有哪些？答案：①漁船管理：集中?？恐林付ㄥ^地，登記船位、負責人信息，禁止擅自離港；②漁具管理：網(wǎng)具、釣鉤等捕撈工具集中封存，標注企業(yè)標識，定期檢查；③船員管理：組織參加安全生產(chǎn)、法律法規(guī)培訓，記錄培訓學時；④設備維護：利用休漁期檢修漁船發(fā)動機、導航設備、救生消防設施；⑤監(jiān)督配合：配合漁政部門開展突擊檢查，提供漁船動態(tài)、漁具封存等證明材料。4.簡述工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的運行管理要點。答案：①水質(zhì)監(jiān)控：每日檢測溶解氧（≥5mg/L）、氨氮（≤0.5mg/L）、亞硝酸鹽（≤0.1mg/L）、pH（6.5-8.5）等指標，異常時啟動應急增氧或換水；②設備維護：定期檢查循環(huán)泵、微濾機、生物濾池的運行狀態(tài)，備用設備保持待機；③投餌管理：根據(jù)魚類攝食情況調(diào)整投喂量（一般為體重的2%-3%），避免殘餌積累；④病害防控：定期鏡檢魚體，發(fā)現(xiàn)寄生蟲或細菌感染時，使用低毒藥物治療，治療期間暫停水循環(huán)；⑤能耗控制：優(yōu)化水泵、增氧機的開啟時間，利用夜間低價電降低成本。5.企業(yè)申請《水域灘涂養(yǎng)殖證》的流程是什么？答案：①申請：向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提交申請表、養(yǎng)殖水域使用方案、與相關(guān)權(quán)益人協(xié)議、企業(yè)資質(zhì)證明等材料；②審核：主管部門對材料完整性、水域使用合法性（無權(quán)屬爭議）、環(huán)境影響（是否符合養(yǎng)殖規(guī)劃）進行審查；③公示：審核通過后，在養(yǎng)殖水域所在地公示7個工作日，接受公眾異議；④發(fā)證：公示無異議或異議不成立的，由縣級以上人民政府核發(fā)《水域灘涂養(yǎng)殖證》，明確養(yǎng)殖范圍、期限、品種等。6.水產(chǎn)苗種質(zhì)量驗收的關(guān)鍵指標有哪些？答案：①外觀：體色正常、無畸形（如脊柱彎曲）、鱗片完整、無外傷；②活力：游動敏捷，集群性好，受刺激后快速反應；③規(guī)格：同一批次苗種體長/體重差異≤10%；④健康：無寄生蟲（顯微鏡鏡檢）、無病毒（PCR檢測）、無細菌性病灶（如爛鰓、腸炎）；⑤來源：查驗《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》、檢疫合格證明、親本質(zhì)量檢測報告（如抗逆性、生長速度）。7.漁業(yè)船舶安全生產(chǎn)的“六個必須”是什么？答案：①必須持有有效船舶證書（檢驗證、登記證、捕撈許可證）；②必須配備合格職務船員（船長、輪機長等持有效證書）；③必須按規(guī)定安裝并開啟船位監(jiān)控設備（北斗終端、AIS）；④必須配備足額救生設備（救生衣1.5件/人、救生圈2個/船）；⑤必須定期檢修消防設備（滅火器壓力正常、消防泵可啟動）；⑥必須遵守航行規(guī)則（避讓商船、禁漁區(qū)禁行、夜間開啟航行燈）。8.水產(chǎn)加工企業(yè)原料驗收的不合格處理流程是怎樣的？答案：①初檢拒收：原料到場后，感官檢查（鮮度、外觀）不合格的，直接拒收并記錄；②實驗室復檢：感官合格但懷疑存在安全隱患的（如異味、體色異常），抽樣送實驗室檢測（重金屬、獸藥殘留、微生物）；③結(jié)果判定：檢測超標（如鎘＞0.5mg/kg）的，作銷毀處理（禁止加工、銷售）；④溯源追責：記錄不合格原料的供應商、批次，按合同要求供應商賠償損失，并列入黑名單；⑤上報備案：重大質(zhì)量問題（如群體性中毒風險）需24小時內(nèi)向市場監(jiān)管部門報告。9.企業(yè)漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖模式的典型案例及優(yōu)勢是什么？答案：案例：魚-蝦-貝-藻立體混養(yǎng)模式（如在淺海區(qū)域上層養(yǎng)海帶，中層養(yǎng)扇貝，底層養(yǎng)海參，同時投放濾食性魚類）。優(yōu)勢：①資源高效利用：不同水層生物利用不同營養(yǎng)源（藻類吸收氮磷，貝類濾食浮游生物）；②生態(tài)凈化：減少養(yǎng)殖尾水中的污染物（總氮、總磷降低40%-60%）；③病害防控：生物多樣性抑制病原傳播（如海帶分泌的褐藻酸有抑菌作用）；④經(jīng)濟效益：多品種產(chǎn)出提高單位面積收益（較單一養(yǎng)殖模式增收30%以上）。10.簡述漁業(yè)企業(yè)員工培訓的主要內(nèi)容及要求。答案：內(nèi)容：①法律法規(guī)：《漁業(yè)法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)條款；②操作規(guī)范：養(yǎng)殖投餌、用藥、設備操作流程；③安全生產(chǎn)：漁船駕駛、救生設備使用、防溺水技能；④質(zhì)量安全：產(chǎn)品追溯系統(tǒng)使用、投入品管理要求；⑤環(huán)保知識：尾水治理技術(shù)、廢棄物資源化利用。要求：新員工入職前必須完成40學時培訓并考核合格；在職員工每年至少參加20學時復訓；培訓記錄（時間、內(nèi)容、簽到表、考核成績）保存至少5年；關(guān)鍵崗位（如漁撈長、質(zhì)檢員）需取得職業(yè)資格證書。五、案例分析題（每題10分，共50分）案例1：某海水養(yǎng)殖企業(yè)在二類近岸海域設置網(wǎng)箱養(yǎng)殖金鯧魚，2025年5月，當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境局監(jiān)測發(fā)現(xiàn)其尾水總氮濃度為25mg/L（標準≤20mg/L）、懸浮物（SS）為35mg/L（標準≤30mg/L）。問題：（1）該企業(yè)存在哪些違規(guī)行為？（2）依據(jù)哪些法規(guī)應如何處罰？（3）整改措施建議。答案：（1）違規(guī)行為：尾水總氮、懸浮物濃度均超過《水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放要求》（GB/T39704-2020）規(guī)定的二級標準（二類海域執(zhí)行二級標準）。（2）處罰依據(jù)：《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》第七十七條“向海域排放污染物超過標準的，由生態(tài)環(huán)境部門責令改正，處二萬元以上二十萬元以下罰款；拒不改正的，責令停產(chǎn)整治”。（3）整改措施：①立即停止尾水排放，啟用應急儲水設施；②增加尾水處理設施（如添加生物濾池，延長水力停留時間至12小時）；③調(diào)整投餌量（減少20%），使用低氮飼料（蛋白含量≤40%）；④安裝在線監(jiān)測設備，實時監(jiān)控總氮、SS指標；⑤30日內(nèi)提交整改報告，經(jīng)生態(tài)環(huán)境部門驗收合格后方可恢復排放。案例2：某水產(chǎn)苗種企業(yè)從東南亞進口一批南美白對蝦苗，未向海關(guān)提供輸出國官方檢疫證明，到貨后直接投放至養(yǎng)殖池，3周后出現(xiàn)大規(guī)模白斑病暴發(fā)。問題：（1）企業(yè)存在哪些違法違規(guī)行為？（2）白斑病暴發(fā)的責任如何認定？（3）預防類似事件的措施。答案：（1）違規(guī)行為：①違反《進出境動植物檢疫法》，進口苗種未辦理檢疫審批，未提供輸出國官方《動物衛(wèi)生證書》；②違反《水產(chǎn)苗種管理辦法》，未向當?shù)貪O業(yè)主管部門備案進口苗種；③未進行隔離觀察（應隔離至少21天并檢測病原）。（2）責任認定：企業(yè)承擔主要責任（未履行檢疫義務導致疫病傳入）；若輸出國供應商明知苗種帶毒仍銷售，承擔連帶責任；漁業(yè)主管部門若未履行監(jiān)管職責，可能被追責。（3）預防措施：①進口前向海關(guān)申請《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》；②要求供應商提供輸出國官方出具的白斑病（WSSV）、急性肝胰腺壞死病（AHPND）等病原檢測陰性證明；③苗種到場后，在隔離池養(yǎng)殖21天，抽樣送省級水產(chǎn)疫病檢測中心檢測，確認陰性后方可混養(yǎng)；④與供應商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，明確疫病賠償條款。案例3：某海洋捕撈企業(yè)的“閩漁668”號漁船在休漁期擅自離港，被漁政執(zhí)法船查獲時，船艙內(nèi)裝有未卸下的流刺網(wǎng)30張，甲板上有新鮮海魚50公斤。問題：（1）該漁船涉及哪些違法行為？（2）法律后果是什么？（3）企業(yè)應如何加強休漁期管理？答案：（1）違法行為：①違反《海洋伏季休漁管理規(guī)定》，休漁期內(nèi)擅自離港；②涉嫌違法捕撈（船艙有新鮮漁獲物）；③未按規(guī)定封存漁具（流刺網(wǎng)未集中管理）。（2）法律后果：根據(jù)《漁業(yè)法》第三十八條，沒收漁獲物和違法所得，處5萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，沒收漁具，吊銷捕撈許可證；構(gòu)成犯罪的，追究刑事責任。（3）企業(yè)管理措施：①實行漁船“船位鎖”制度（休漁期內(nèi)漁船GPS定位信息實時上傳至監(jiān)管平臺，擅自移動自動報警）；②漁具集中封存于企業(yè)倉庫，由專人管理，啟用時需向漁政部門申請；③與船長簽訂《休漁期管理責任書》，明確獎懲（如違規(guī)扣發(fā)年度獎金）；④定期通過視頻監(jiān)控檢查漁船?？繝顟B(tài)，每周至少2次現(xiàn)場巡查。案例4：某淡水養(yǎng)殖企業(yè)使用含“喹乙醇”的飼料投喂草魚，當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局在抽檢中發(fā)現(xiàn)魚體中喹乙醇代