ICS65.080

CCSB10

3415

六安市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3415/T55—2023

平菇栽培的稻殼基質(zhì)制作技術(shù)規(guī)范

2023-11-07發(fā)布2023-11-07實(shí)施

六安市市場監(jiān)督管理局??發(fā)布

DB3415/T55—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由霍邱縣鑫鼎工貿(mào)有限責(zé)任公司提出。

本文件由六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：霍邱縣鑫鼎工貿(mào)有限責(zé)任公司、霍邱縣馬店鎮(zhèn)國秀家庭種植農(nóng)場、霍邱縣馬店鎮(zhèn)

李勇糧食種植家庭農(nóng)場、霍邱縣市場監(jiān)督檢驗(yàn)所、霍邱縣會青食用菌開發(fā)有限公司、霍邱縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

檢測中心。

本文件主要起草人：李士國、李勇、任繼臣、林會青、陶聲萍、付道亮。

I

DB3415/T55—2023

平菇栽培的稻殼基質(zhì)制作技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了平菇栽培的稻殼基質(zhì)的基質(zhì)制作、包裝、儲藏、運(yùn)輸和檔案管理。

本文件適用于平菇栽培的稻殼基質(zhì)經(jīng)過生料發(fā)酵或熟料蒸煮軟化等方法制作的技術(shù)規(guī)范。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T11115聚乙烯(PE)樹脂

GB/T20413過磷酸鈣

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4基質(zhì)制作

原料

4.1.1稻殼色澤正常，無霉變。

4.1.2玉米芯應(yīng)干燥、無霉變，粉碎至顆粒狀，顆粒直徑宜小于5?mm。

4.1.3應(yīng)選用新水稻加工生產(chǎn)的細(xì)米糠，不能使用陳水稻或陳化糧加工生產(chǎn)的細(xì)米糠。

4.1.4過磷酸鈣應(yīng)符合GB/T20413的要求。

原料配比

稻殼40?%、玉米芯30?%、細(xì)米糠20?%、豆粕5.5?%、生石灰4?%、過磷酸鈣0.5?%。

基質(zhì)制作方法

4.3.1生料基質(zhì)制作方法

將栽培基料均勻混合后加水，水分宜達(dá)到65?%，然后建堆發(fā)酵，建堆高度達(dá)到1.5?m,發(fā)酵時(shí)間5?d～

7?d，應(yīng)在溫度65?℃～70?℃時(shí)開始翻料，翻料2次～3次后，將料堆散開冷卻，待溫度降至30℃以下，裝

至定制的聚乙烯塑料袋中（塑料袋的規(guī)格:23?cm×46?cm,厚0.025?mm），塑料袋應(yīng)符合GB/T11115的要

求。

4.3.2熟料基質(zhì)制作方法

1

DB3415/T55—2023

將栽培基料均勻混合后加水，水分宜達(dá)到65?%，裝至定制的聚乙烯塑料袋中（塑料袋的規(guī)格:23?cm

×46?cm,厚0.025?mm），塑料袋應(yīng)符合GB/T11115的要求，將料袋口封好放置1?d后，將料袋放在大鍋中

蒸煮12?h進(jìn)行滅菌，然后在鍋中放置約9?h后，取出料袋進(jìn)行冷卻，溫度達(dá)到30?℃以下即可。

理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。

表1理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

pH值7.0≤pH值≤8.5

含水率（%）55≤含水率≤65

5包裝、儲存、運(yùn)輸

包裝

平菇栽培的稻殼基質(zhì)包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無毒、無異味、牢固無破損。

儲存

平菇栽培的稻殼基質(zhì)應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)、干燥處。不應(yīng)與有毒、有害物質(zhì)混放。

運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨防曬措施，不應(yīng)與有毒、有害、有