第一單元細胞的分子組成第1講細胞中的元素和化合物、無機化合物一、單項選擇題1.(2024·鎮(zhèn)江期末)下列關于冬小麥中水的敘述，錯誤的是(D)A．自由水之間的氫鍵易斷裂使其常溫下保持液態(tài)B．結合水能維持細胞中某些大分子物質的穩(wěn)定性C．冬季來臨時自由水的含量會下降至低于結合水D．結合水和自由水均能參與物質運輸和化學反應【解析】細胞中自由水是良好的溶劑，能參與物質運輸和化學反應，結合水參與組成細胞結構，不能參與物質運輸和化學反應，D錯誤。2.(2022·湖北卷)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應盡的責任。下列有關水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是(C)A.水是酶促反應的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質的溶劑D．可作為反應物參與生物氧化過程【解析】維生素D屬于脂質，脂質通常都不溶于水，C錯誤。3.(2024·南通期末)下列關于細胞中無機化合物的敘述，正確的是(B)A．結合水主要存在于液泡中B．無機鹽多以離子形式存在C．自由水所占比例越高，細胞抵抗不良環(huán)境的能力越強D．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成【解析】結合水是細胞結構的重要組成成分，而液泡中的水主要為自由水，A錯誤；結合水所占比例越高，細胞抵抗不良環(huán)境的能力越強，C錯誤；無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，參與有機物的合成，例如鐵參與血紅蛋白的形成，D錯誤。4.(2024·重慶卷)下表據(jù)《中國膳食指南》得到女性3種營養(yǎng)元素每天推薦攝入量，據(jù)表推測，下列錯誤的是(C)年齡段元素鈣/(mg·d－1)鐵/(mg·d－1)碘/(μg·d－1)0.5～1歲3501011525～30歲(未孕)8001812025～30歲(孕中期)8002523065～75歲80010120A．以單位體重計，嬰兒對碘的需求高于成人B．與孕前期相比，孕中期女性對氧的需求量升高C．對25歲與65歲女性，大量元素的推薦攝入量不同D．即使按推薦量攝入鈣，部分女性也會因缺維生素D而缺鈣【解析】由表格數(shù)據(jù)可知，嬰兒每天的碘攝入量為115μg，成人為120μg，相差不大，但成人的體重遠高于嬰兒，所以以單位體重計，嬰兒對碘的需求高于成人，A正確；鐵是血紅蛋白的重要成分，由表中數(shù)據(jù)可知，孕中期鐵的攝入量高于未孕，由此推測，孕中期胎兒發(fā)育加快，孕婦的新陳代謝加快，與孕前期相比，孕中期女性對氧的需求量升高，B正確；大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，由表格數(shù)據(jù)可知，對25歲與65歲女性，鈣的推薦攝入量均為800mg·d－1，C錯誤；維生素D可以促進鈣的吸收，所以即使按推薦量攝入鈣，部分女性也會因缺維生素D而缺鈣，D正確。5.鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是(B)A．細胞中有以無機離子形式存在的鈣B．人體內Ca2＋可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層C．適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象【解析】細胞中有以無機離子形式存在的鈣，也有以化合物形式存在的鈣(如CaCO3)，A正確；Ca2＋不能自由通過細胞膜的磷脂雙分子層，需要轉運蛋白協(xié)助，B錯誤；維生素D能有效地促進人體腸道對鈣和磷的吸收，C正確；哺乳動物的血液中必須含有一定量的Ca2＋，Ca2＋的含量太低會出現(xiàn)抽搐等現(xiàn)象，D正確。6.植物在生長發(fā)育過程中需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是(C)A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水，但能產生水D．自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動【解析】根系吸收的水進入細胞，有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結合水一般含量較少，是植物細胞結構的重要組成成分，B正確；細胞有氧呼吸的第二階段需要消耗水，第三階段能產生水，C錯誤；自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，比值越高，細胞代謝越旺盛，D正確。7.(2024·南通二調改編)下列有關人體細胞中元素和化合物的敘述，正確的是(C)A.磷脂分子和ATP的組成元素完全相同B．促甲狀腺激素中含有碘元素C．膽固醇參與構成細胞膜D．DNA和RNA都是細胞內的遺傳物質【解析】ATP和大部分磷脂組成元素為C、H、O、N、P，但少部分磷脂不含N，A錯誤；甲狀腺激素中含有碘元素，B錯誤；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分之一，在人體內還參與血液中脂質的運輸，C正確；DNA是細胞中的遺傳物質，RNA不是，D錯誤。8.(2024·南京二模)下列關于細胞中元素的敘述，正確的是(A)A.脂肪酸、性激素、淀粉的組成元素都是C、H、OB．碳作為生命的核心元素，占人體細胞鮮重比例最大C．常用放射性同位素14C、15N、32D．細胞中的血紅蛋白由于含大量元素鐵而呈現(xiàn)紅色【解析】碳是生命的核心元素，但占人體細胞鮮重比例最大的元素是O，B錯誤；15N沒有放射性，C錯誤；Fe是微量元素，D錯誤。9.(2025·鹽城八校聯(lián)考改編)下列關于生物體中元素和化合物的敘述，錯誤的是(B)A．在活細胞中，水可以與蛋白質、多糖等分子結合B．缺Ca2＋會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降C．葉綠素分子與血紅蛋白分子結構的區(qū)別之一為所含的無機鹽離子不同D．人體內Na＋的缺乏會引起神經、肌肉等細胞的興奮性降低【解析】水的存在形式有自由水和結合水，在活細胞中，水可以與蛋白質、多糖等分子結合，A正確；Fe2＋參與構成血紅蛋白，缺鐵會導致血液運輸O2的能力下降，血漿中缺Ca2＋會出現(xiàn)抽搐等癥狀，B錯誤；葉綠素的合成需要Mg2＋，血紅蛋白分子需要Fe2＋，可見葉綠素分子與血紅蛋白分子結構的區(qū)別之一為所含的無機鹽離子不同，C正確。10.(2024·常熟期中)《氾勝之書》著于西漢晚期，是中國現(xiàn)存較早的一部農學著作，書中提到收獲的糧食要“曝使極燥”，降低糧食的含水量后才入倉儲存。下列有關敘述正確的是(B)A．“曝使極燥”使種子細胞喪失全部結合水，從而抑制種子新陳代謝B．種子生長發(fā)育的不同時期，細胞內結合水所占比例可能不同C．種子萌發(fā)形成根系后，無機鹽不需要溶解于水中被吸收D．若將“曝使極燥”后的種子放入清水中，其主要通過滲透作用吸收水【解析】“曝使極燥”后，丟失的是自由水，細胞中結合水比例大幅度增加，自由水的含量減少，細胞的代謝強度降低，A錯誤；種子生長發(fā)育的不同時期，細胞內結合水所占比例可能不同，如在種子逐漸成熟的過程中，結合水的比例逐漸上升，而自由水的比例逐漸下降，B正確；無機鹽必須溶解于水中才能被吸收，且植物的根是吸收水分和無機鹽的主要器官，C錯誤；若將“曝使極燥”后的種子放入清水中，其主要通過種子中的親水性物質吸收水分，D錯誤。11.下列有關化合物的組成元素及功能的敘述，正確的是(B)A．磷脂、核酸都含C、H、O、N、P，可參與構成核糖體B．葉綠素含C、H、O、N、Mg，能吸收、傳遞、轉換光能C．糖類都含C、H、O、N，既可提供能量，也可構成細胞結構D．胰島素含有C、H、O、N、S，可促進肝糖原分解為葡萄糖【解析】核糖體無膜結構，不含磷脂，且有少部分磷脂不含N，A錯誤；葉綠素含C、H、O、N、Mg，能吸收、傳遞、轉換光能，B正確；大多數(shù)糖類僅含C、H、O，不含N，C錯誤；胰島素由2條肽鏈(通過二硫鍵連接)構成，含有C、H、O、N、S，可促進血糖轉化為肝糖原儲存，胰高血糖素可促進肝糖原分解為葡萄糖，D錯誤。12.“有收無收在于水，收多收少在于肥?！蹦成锱d趣小組以玉米幼苗為實驗材料進行了如下探究實驗。下列敘述錯誤的是(C)洗凈除去表面水分eq\o(→,\s\up7(60℃晾曬48h),\s\do5(步驟一))風干幼苗eq\o(→,\s\up7(150℃烘干1h),\s\do5(步驟二))干物質eq\o(→,\s\up7(600℃，30min),\s\do5(步驟三))灰分A．步驟一損失的水在細胞中主要以游離形式存在，是細胞內的良好溶劑B．步驟二損失的水在細胞中主要與蛋白質、多糖等物質結合C．步驟三損失的主要是無機鹽，它們在細胞中主要以離子形式存在D．干旱環(huán)境中生長的玉米，其細胞中結合水與自由水的比值相對較高【解析】步驟一是晾曬幼苗，此時失去的是自由水，自由水在細胞中以游離形式存在，是細胞內的良好溶劑，A正確；步驟二是烘干幼苗，此時細胞結構遭到破壞，失去的是結合水，結合水能與細胞內蛋白質、多糖等其他物質相結合，在細胞內的含量穩(wěn)定，B正確；步驟三可燃燒掉幼苗中的有機物，故步驟三損失的主要是有機物，剩下的灰分是無機鹽，C錯誤；細胞中的結合水含量與植物抗逆能力有關，干旱環(huán)境中生長的玉米，其細胞中結合水的含量相對較高，自由水的含量相對較低，D正確。二、多項選擇題13.下列有關生物體內元素和化合物的敘述，正確的有(ABD)A．細胞鮮重中質量百分比最高的元素是氧B．血紅蛋白中含有鐵元素C．相同質量的糖類比脂肪所含的能量多D．藍細菌的遺傳物質是DNA【解析】與脂肪相比，相等質量的糖類中H含量少，所含的能量比脂肪少，C錯誤。14.(2024·揚州紅橋高級中學)在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時將細胞中的淀粉水解成葡萄糖，產生抗逆反應。下列分析錯誤的有(AC)A．該抗逆反應導致細胞中自由水與結合水比值增大B．該變化導致細胞液濃度升高，細胞液不易結冰C．該抗逆反應引起細胞代謝增強、酶活性升高D．抗逆反應體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應【解析】植物在低溫環(huán)境下，結合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細胞結冰的機會，故抗逆反應導致細胞中自由水與結合水比值減小，A錯誤；低溫下芥菜細胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，細胞液不易結冰，B正確；在低溫環(huán)境下，植物細胞內的結合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生命能力，故抗逆反應引起細胞代謝減弱、酶活降低，C錯誤；低溫下芥菜細胞中的淀粉水解成葡萄糖，使細胞液濃度升高，冰點降低，該現(xiàn)象為芥菜對低溫環(huán)境的一種適應能力，D正確。15.蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”之句贊美龍井茶。下圖是采摘的新鮮茶葉細胞中幾種化合物的含量柱狀圖。下列有關敘述正確的有(AD)A．茶葉細胞和人體細胞所含元素種類大致相同，但含量差異很大B．茶葉細胞中鈣、磷、鐵等大量元素可參與形成化合物C．圖中的化合物①和化合物②中共有的化學元素是C、H、OD．若圖只表示采摘的新鮮茶葉細胞中有機物的含量，則化合物②為蛋白質【解析】采摘的新鮮茶葉的細胞中既含有大量元素，也含有微量元素，鈣、磷等屬于大量元素，鐵等屬于微量元素，B錯誤；新鮮茶葉細胞中含量最高的化合物和有機物分別是水和蛋白質，圖中的①和②分別表示蛋白質和水，二者共有的化學元素是H、O，C錯誤；若圖只表示采摘的新鮮茶葉細胞中有機物的含量，則化合物②為蛋白質，因為細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質，D正確。第2講有機物的檢測、糖類和脂質一、單項選擇題1.(2025·海安期初)下列物質的鑒定實驗中所用試劑與現(xiàn)象對應關系正確的是(B)A．蛋白質—甲紫染料—紫色B．DNA—二苯胺試劑—藍色C．CO2—重鉻酸鉀(酸性)—灰綠色D．脂肪—斐林試劑—橘黃色2.(2024·湖南卷)細胞膜上的脂類具有重要的生物學功能。下列敘述錯誤的是(A)A.耐極端低溫細菌的膜脂富含飽和脂肪酸B．膽固醇可以影響動物細胞膜的流動性C．糖脂可以參與細胞表面識別D．磷脂是構成細胞膜的重要成分【解析】飽和脂肪酸的熔點較高，容易凝固，耐極端低溫細菌的膜脂富含不飽和脂肪酸，A錯誤。3.(2024·蘇州八校聯(lián)考改編)下列關于糖類和脂質的敘述，正確的是(C)A．幾丁質屬于多糖，廣泛存在于高等植物細胞中，可以用于制作人造皮膚等B．磷脂是構成細胞膜的重要成分，均含C、H、O、N、P等元素C．脂肪由三分子脂肪酸與一分子甘油反應形成D．糖類中氧的含量遠遠低于脂質，而氫的含量更高【解析】幾丁質是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲外骨骼中，幾丁質及其衍生物在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛用途，可以用于制作食品的包裝紙、食品添加劑、人造皮膚等，A錯誤；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質的重要成分，除含C、H、O外，還含有P，甚至N，但并不是所有的磷脂均含有N，B錯誤；脂質分子中氧的含量遠遠低于糖類，而氫的含量高于糖類，同質量的脂肪與糖類相比，脂肪氧化分解耗氧多，D錯誤。4.下列關于纖維素的敘述，正確的是(D)A．是植物和藍細菌細胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內可被消化C．與淀粉一樣，都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產物與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀【解析】藍細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯誤；纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進人體腸道的蠕動，B錯誤；纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯誤；纖維素的完全水解產物為葡萄糖，葡萄糖是還原糖，可與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀，D正確。5.(2024·甘肅卷)甘肅隴南的“武都油橄欖”是中國國家地理標志產品，其果肉呈黃綠色，子葉呈乳白色，均富含脂肪。由其生產的橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，可廣泛用于食品、醫(yī)藥和化工等領域。下列敘述錯誤的是(C)A.不飽和脂肪酸的熔點較低，不容易凝固，橄欖油在室溫下通常呈液態(tài)B．蘇丹Ⅲ染液處理油橄欖子葉，在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒C．油橄欖種子萌發(fā)過程中有機物的含量減少，有機物的種類不發(fā)生變化D．脂肪在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細胞吸收【解析】植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的熔點較低，不容易凝固，橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸，在室溫下通常呈液態(tài)，A正確；油橄欖子葉富含脂肪，脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此在高倍鏡下可觀察到橘黃色的脂肪顆粒，B正確；油橄欖種子萌發(fā)過程中由于細胞呼吸的消耗，有機物的總量減少，但細胞呼吸過程中產生了許多中間產物，有機物的種類增多，C錯誤；脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應而形成的酯，在人體消化道內水解為脂肪酸和甘油后，可被小腸上皮細胞吸收，D正確。6.(2023·北京卷)運動強度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如圖顯示在不同強度體育運動時，骨骼肌消耗的糖類和脂類的相對量。對這一結果正確的理解是(A)A．低強度運動時，主要利用脂肪酸供能B．中等強度運動時，主要供能物質是血糖C．高強度運動時，糖類中的能量全部轉變?yōu)锳TPD．肌糖原在有氧條件下才能氧化分解提供能量【解析】由圖可知，當運動強度較低時，主要利用脂肪酸供能，A正確；由圖可知，中等強度運動時，主要供能物質是肌糖原，其次是脂肪酸，B錯誤；高強度運動時，糖類中的能量大部分以熱能的形式散失，少部分轉變?yōu)锳TP，C錯誤；高強度運動時，機體同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，肌糖原在有氧條件和無氧條件下均能氧化分解提供能量，D錯誤。7.植物體內果糖與X物質形成蔗糖的過程如圖所示。下列敘述錯誤的是(B)A．X與果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物體內的主要貯能物質C．X是植物體內重要的單糖D．X是纖維素的結構單元【解析】X應為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為C6H12O6，A正確；葡萄糖是植物體內主要的能源物質，植物體的主要儲能物質為淀粉和脂肪，B錯誤；葡萄糖是生物體內重要的單糖，C正確；葡萄糖是構成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。8.(2024·泰州期末)甜味劑低聚果糖由1分子蔗糖與1～3分子果糖聚合而成，不能被人體直接消化吸收，但能被腸道雙歧桿菌利用，具有調節(jié)腸道菌群、促進腸道對鈣的吸收、抗齲齒等保健功能。下列分析正確的是(D)A．低聚果糖徹底水解產物包括蔗糖和果糖兩種單糖分子B．糖尿病患者可大量食用以低聚果糖作為甜味劑的桃酥C．與膽固醇功能類似，低聚果糖可有效防止骨質疏松癥D．推測造成齲齒的口腔細菌可能不吸收利用低聚果糖【解析】1分子蔗糖是由1分子果糖和1分子葡萄糖脫水縮合而成的。低聚果糖由1分子蔗糖與1～3分子果糖聚合而成，因此，低聚果糖徹底水解產物包括葡萄糖和果糖兩種單糖分子，A錯誤；桃酥富含淀粉，脂肪含量也較高，糖尿病患者不能大量食用以低聚果糖作為甜味劑的桃酥，B錯誤；低聚果糖能促進腸道對鈣的吸收，有效防止骨質疏松癥，膽固醇沒有防止骨質疏松癥的功能，C錯誤；低聚果糖有可能是因為不能被口腔細菌吸收利用，才具有抗齲齒功能，D正確。9.傳統(tǒng)月餅由糖漿做皮，顏色是金黃色，而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色?，F(xiàn)在人們可通過購買冰皮月餅預拌粉快速制作出好看、好吃的冰皮月餅。下列有關冰皮月餅預拌粉(溶解在水中)中還原糖、脂肪、蛋白質和淀粉的鑒定實驗的敘述，錯誤的是(C)A．四種物質的鑒定實驗中，只有一種物質的鑒定實驗需要進行水浴加熱B．可用碘液檢測冰皮月餅預拌粉中是否含有淀粉，若呈藍色，則含有淀粉C．做完還原糖鑒定實驗后，剩余的斐林試劑裝入棕色瓶便于以后使用D．在蛋白質鑒定實驗中，若加入的溶液過量，可能觀察到樣液呈藍色【解析】斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用，做完還原糖鑒定實驗后，剩余的斐林試劑不能長期放置供以后使用。10.(2024·儀征中學)俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！敝星锕?jié)前后是品嘗大閘蟹的最佳時間，下列有關大閘蟹的敘述，正確的是(C)A．蟹肉中含有豐富的蛋白質，合成蛋白質的氨基酸元素組成一定有C、H、O、N、P、SB．蟹肉中富含鈣、鐵、磷等大量元素，對于骨質疏松、貧血的人群有很好的改善作用C．蟹黃中膽固醇含量較高，膽固醇可引發(fā)心腦血管疾病，高血脂人群不宜過多攝入D．蟹殼的主要成分有幾丁質，幾丁質的元素組成有且僅有C、H、O三種，在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛用途【解析】組成蛋白質的氨基酸中元素組成主要為C、H、O、N，有的含有S，但都沒有P，A錯誤；鐵是微量元素，B錯誤；膽固醇可促進脂質運輸，但含量高可引發(fā)心腦血管疾病，故高血脂人群不宜過多攝入，C正確；幾丁質的元素組成為C、H、O、N，D錯誤。11.奶茶是一種高糖、高脂、高熱量的飲品。下列說法錯誤的是(D)A．飲用高糖、高脂奶茶易使人血液變稠，血壓升高B．長期大量飲用奶茶會使過剩的糖類轉化為脂肪，導致肥胖C．脂肪不僅是儲能物質，還是一種很好的絕熱體D．用斐林試劑來鑒定奶茶，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，可說明奶茶中含有蔗糖【解析】用斐林試劑來鑒定奶茶，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，可說明奶茶中含有還原糖，蔗糖屬于非還原糖。12.下圖表示大分子糖轉化為葡萄糖的兩種生物方法，相關分析錯誤的是(B)eq\x(①)eq\o(→,\s\up7(枯草桿菌))麥芽糖eq\o(→,\s\up7(黑曲霉))葡萄糖(方法一)eq\x(②)→纖維二糖→葡萄糖(方法二)A．制造麥芽糖漿的過程與圖中方法一過程相似B．圖中①和②代表的有機大分子依次是纖維素和淀粉C．若①和②為生命活動供能，通常情況先轉化為葡萄糖D．方法二可作為工業(yè)上利用植物秸稈生產葡萄糖的原理【解析】圖中①和②代表的有機大分子依次是淀粉和纖維素，B錯誤。二、多項選擇題13.(2024·無錫期中)蘇東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”據(jù)考證，早在殷商末年，我們的先民們就用谷物來制造飴糖(麥芽糖)。下圖是麥芽糖制作的傳統(tǒng)工藝流程。下列相關敘述正確的有(ABD)A．小麥種子發(fā)芽過程中，其細胞內的自由水含量明顯增加B．經過圖示工藝流程，將糯米中的淀粉大量轉變?yōu)辂溠刻荂．麥芽糖是單糖，麥芽糖可被小腸黏膜上皮細胞直接吸收D．推測發(fā)芽的小麥中淀粉可以轉化成麥芽糖【解析】小麥種子萌發(fā)時，自由水相對含量增多，細胞代謝活動加強，細胞內的自由水與結合水的比值會上升，A正確；圖示表示用谷物來制造飴糖(麥芽糖)，經過圖示工藝流程，可將糯米中的淀粉大量轉變?yōu)辂溠刻?，B正確；食物中的麥芽糖是二糖，需要被分解為葡萄糖才能被人體小腸上皮細胞吸收，C錯誤；圖中發(fā)芽小麥中的淀粉最終形成麥芽糖，推測發(fā)芽的小麥中含有某種蛋白質，能夠催化淀粉的分解，D正確。14.(2024·泰安期末)奶茶中含有反式脂肪酸、高濃度果糖、淀粉、乳化劑、甜味劑、咖啡因等，其中反式脂肪酸與順式脂肪酸(如圖1)相比，前者不易被人體分解，還可影響智力發(fā)育，使高密度膽固醇脂蛋白與低密度膽固醇脂蛋白(如圖2)的比值降低。以下分析正確的有(BCD)圖1圖2A．奶茶不能為人體提供能量B．長期飲用奶茶易誘發(fā)高血脂C．長期飲用奶茶有一定的“上癮”風險D．長期飲用奶茶患糖尿病風險升高【解析】奶茶中含有高濃度果糖、淀粉等，能為人體提供能量，A錯誤；通過題意和題圖2可知，奶茶中的反式脂肪酸可使高密度膽固醇脂蛋白與低密度膽固醇脂蛋白的比值降低，使高密度膽固醇脂蛋白促進脂質從血液向肝臟運輸?shù)淖饔孟鄬p弱，低密度膽固醇脂蛋白促進脂質從肝臟向血液運輸?shù)淖饔孟鄬υ鰪姡M而誘發(fā)高血脂，B正確；奶茶中含有咖啡因，長期飲用容易讓人“上癮”，C正確；奶茶中含有高濃度果糖，長期飲用奶茶患糖尿病風險升高，D正確。15.(2024·連云港模擬)糖類和脂肪是人體的能源物質，隨運動強度的變化，人體內脂肪與糖類供能比例的變化如圖所示，有關敘述正確的有(ACD)A．脂肪與糖類都不參與構成細胞膜的基本支架B．中等強度運動消耗的糖類和脂肪的質量相等C．高強度運動時脂肪供能比例低，不利于減肥D．糖類供能不足時，可由脂肪分解供能【解析】與糖類相比，同等質量脂肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時產生的能量多，因此中等強度運動，兩者供能比例相等，但消耗的糖類和脂肪的質量并不相等，B錯誤；據(jù)圖可知，運動強度增大，脂肪消耗的比例反而相應減少，因此高強度運動時脂肪供能比例低，不利于減肥，C正確。第3講蛋白質一、單項選擇題1.(2024·無錫期末)下列關于蛋白質的結構和功能的敘述，錯誤的是(B)A．氨基酸序列改變可影響血紅蛋白的功能B．淀粉酶在0℃C．酒精可引起病毒的蛋白質變性而使其失去感染能力D．載體蛋白在主動轉運鉀離子時其自身構象會發(fā)生改變【解析】低溫不會使蛋白質空間結構改變，淀粉酶本質為蛋白質，在0℃2.蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關敘述錯誤的是(D)A．葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質B．胰島B細胞能分泌調節(jié)血糖的蛋白質C．唾液腺細胞能分泌水解淀粉的蛋白質D．線粒體膜上存在運輸葡萄糖的蛋白質【解析】葉綠體類囊體薄膜是進行光合作用的場所，能合成ATP，則存在催化ATP合成的酶，其本質是蛋白質，A正確；胰島B細胞能分泌胰島素，降低血糖，胰島素的化學本質是蛋白質，B正確；唾液腺細胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶屬于分泌蛋白，能水解淀粉，C正確；葡萄糖分解的場所在細胞質基質，線粒體膜上不存在運輸葡萄糖的蛋白質，D錯誤。3.(2024·鎮(zhèn)江期初)血紅蛋白可將氧氣輸送到人體的器官和組織。下列敘述正確的是(C)A.組成血紅素的氨基酸含有N、S、Fe等元素B．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接C．血紅蛋白中谷氨酸被纈氨酸替代會降低運輸氧的能力D．血漿中血紅蛋白含量減少是判斷人體是否貧血的標準【解析】血紅素含N、Fe，但不含S，且血紅素也不是由氨基酸組成的，A錯誤；肽鍵是連接氨基酸之間的化學鍵，不同肽鏈之間一般通過氫鍵、二硫鍵等連接，B錯誤；血紅蛋白中谷氨酸被纈氨酸替代，從而導致血紅蛋白結構發(fā)生改變，會降低其運輸氧的能力，C正確；血紅蛋白位于紅細胞內，不屬于血漿成分，D錯誤。4.(2024·連云港期末)中國研究團隊公布了動物體內具有辨識方向作用的“生物指南針”——磁感應蛋白與光敏隱花色素蛋白組成的蛋白質復合體，這一發(fā)現(xiàn)有望解決動物的遷徙之謎。下列有關磁感應蛋白的敘述，錯誤的是(D)A．磁感應蛋白的元素組成至少有4種B．磁感應蛋白的基本組成單位是氨基酸C．磁感應蛋白空間結構與其功能密切相關D．磁感應蛋白經高溫處理后與雙縮脲試劑不發(fā)生紫色反應【解析】磁感應蛋白的本質是蛋白質，元素組成至少有C、H、O、N4種，A正確；磁感應蛋白本質是蛋白質，蛋白質的基本組成單位是氨基酸，B正確；蛋白質的結構決定功能，故磁感應蛋白空間結構與其功能密切相關，C正確；高溫處理后磁感應蛋白空間結構發(fā)生改變，但肽鍵未被破壞，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。5.(2023·湖北卷)球狀蛋白分子空間結構為外圓中空，氨基酸側鏈極性基團分布在分子的外側，而非極性基團分布在內側。蛋白質變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質的變化。下列敘述錯誤的是(A)A．蛋白質變性可導致部分肽鍵斷裂B．球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇C．加熱變性的蛋白質不能恢復原有的結構和性質D．變性后生物活性喪失是因為原有空間結構破壞【解析】蛋白質的變性是由于蛋白質分子空間結構被破壞，但肽鍵沒有被破壞，A錯誤；球狀蛋白氨基酸側鏈極性基團分布在分子的外側，而非極性基團分布在內側，說明外側主要是極性基團，可溶于水，不易溶于乙醇，B正確；加熱變性的蛋白質空間結構發(fā)生改變，該改變不可逆，不能恢復原有的結構和性質，C正確；變性后空間結構改變，導致蛋白質生物活性喪失，D正確。6.(2025·海安期初)下列關于細胞中化合物的敘述，正確的是(A)A．水能使植物枝葉保持挺立，緩和溫度變化對植物的影響B(tài)．脂肪是細胞的主要能源物質，可由糖類轉化而來C．多糖的結構多樣性與其單體的種類、數(shù)目、排列順序有關D．蛋白質的組成元素有C、H、O、N等，N主要分布在肽鍵中【解析】植物細胞中的水分通過膨壓使細胞保持一定的形態(tài)，從而使植物枝葉保持挺立，水的比熱容較大，可以緩和溫度變化對植物的影響，A正確；脂肪是細胞的儲能物質，而不是主要能源物質，細胞的主要能源物質是糖類，B錯誤；淀粉、纖維素的單體均為葡萄糖，其結構多樣性與其單體的種類無關，C錯誤；蛋白質的組成元素有C、H、O、N等，肽鍵是一個化學鍵，不包括N，D錯誤。7.(2024·南通三調)人體內存在一種神經遞質腦啡肽，其氨基酸序列是：酪氨酸—甘氨酸—甘氨酸—苯丙氨酸—蛋氨酸。下列敘述正確的是(D)A.腦啡肽與核酸、胰島素具有相同的元素組成B．腦啡肽由5種氨基酸脫去4分子水形成C．腦啡肽與雙縮脲試劑反應顯藍色D．腦啡肽由神經細胞合成，通過胞吐的方式釋放【解析】核酸的組成元素是C、H、O、N、P，腦啡肽(蛋氨酸中含S)與胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，A錯誤；腦啡肽由5個氨基酸(4種氨基酸)脫去4分子水形成，B錯誤；腦啡肽與雙縮脲試劑反應呈紫色，C錯誤。8.將人胰島素A鏈上1個天冬氨酸替換為甘氨酸，B鏈末端增加2個精氨酸，可制備一種人工長效胰島素。下列關于該胰島素的敘述，錯誤的是(A)A．進入人體后需經高爾基體加工B．比人胰島素多了2個肽鍵C．與人胰島素有相同的靶細胞D．可通過基因工程方法生產【解析】胰島素作用于細胞表面的受體，不需要經高爾基體加工，A錯誤；人工長效胰島素比人胰島素的B鏈上多了兩個精氨酸，氨基酸與氨基酸之間通過肽鍵連接，故該胰島素多2個肽鍵，B正確；人工胰島素和人胰島素作用相同，都是降血糖，故靶細胞相同，C正確；人工長效胰島素是對天然蛋白質的改造，需要通過基因工程生產，D正確。9.(2025·鹽城八校聯(lián)考)研究發(fā)現(xiàn)，人內耳中一種Prestin蛋白的快速運動對于聽到高頻聲音至關重要。下列相關敘述錯誤的是(C)A．Prestin蛋白的合成過程中伴隨著水的生成B．Prestin蛋白和胰島素的基本組成單位相同C．高溫、低溫等均會使Prestin蛋白失去活性而令人無法聽到高頻聲音D．Prestin蛋白對于人聽到高頻聲音的重要功能是由其結構決定的【解析】Prestin蛋白是由氨基酸脫水縮合而成的，所以在合成過程中伴隨著水的生成，A正確；Prestin蛋白和胰島素的基本組成單位相同，都是氨基酸，B正確；高溫會使Prestin蛋白的空間結構發(fā)生改變并失去活性，令人無法聽到高頻聲音，但低溫不會使Prestin蛋白失去活性，C錯誤；結構決定功能，Prestin蛋白對于人聽到高頻聲音的重要功能是由其結構決定的，D正確。10.氨基酸在人體內分解代謝時，可以通過脫去羧基生成CO2和含有氨基的有機物(有機胺)，有些有機胺能引起較強的生理效應。組氨酸脫去羧基后的產物組胺，可舒張血管；酪氨酸脫去羧基后的產物酪胺，可收縮血管；天冬氨酸脫去羧基后的產物β－丙氨酸是輔酶A的成分之一。下列敘述正確的是(B)A．人體內氨基酸的主要分解代謝途徑是脫去羧基生成有機胺B．有的氨基酸脫去羧基后的產物可作為生物合成的原料C．組胺分泌過多可導致血壓上升D．酪胺分泌過多可導致血壓下降【解析】人體內氨基酸的主要分解代謝途徑是脫氨基作用，含氮部分轉化成尿素，不含氮部分氧化分解產生二氧化碳和水，A錯誤；有的氨基酸脫去羧基后的產物可作為生物合成的原料，如天冬氨酸脫去羧基后的產物β－丙氨酸是輔酶A的成分之一，B正確；組胺可舒張血管，組胺分泌過多可導致血壓下降，C錯誤；酪胺可收縮血管，酪胺分泌過多可導致血壓上升，D錯誤。11.(2024·宿遷泗陽調研)谷胱甘肽幾乎存在于人體每一個細胞中，具有保持正常的免疫功能、抗氧化、解毒等作用。下圖是谷胱甘肽的結構，下列敘述正確的是(C)A．上圖最左邊的氨基酸的R基是一個羧基，該肽鏈中含有2個肽鍵、2個游離的羧基B．形成該多肽時，脫去了2分子水，其中的氧來自羧基，氫來自氨基C．谷胱甘肽徹底水解后可得到3種氨基酸，水解產物不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應D．高溫、低溫、X射線、強酸等均會破壞蛋白質的空間結構，使其變性【解析】據(jù)圖可知，該肽鏈中含有2個肽鍵、2個游離的羧基(—COOH)，左邊的氨基酸的R基是—CH2—CH2—COOH，A錯誤；該多肽中含有2個肽鍵，形成該多肽時，脫去了2分子水，其中的氧來自羧基，氫來自氨基和羧基，B錯誤；谷胱甘肽由三個氨基酸組成，R基分別為—CH2—CH2—COOH、—CH2—SH、—H，故谷胱甘肽水解后能產生3種氨基酸，氨基酸不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，C正確；高溫、X射線、強酸等均會破壞蛋白質的空間結構，使其變性，但低溫不會使其變性，D錯誤。二、多項選擇題12.(2024·海安高級中學)肌紅蛋白由153個氨基酸分子構成的一條直鏈肽鏈盤繞一個血紅素輔基形成，血紅素輔基和肽鏈間不形成肽鍵。下列說法正確的有(ABD)肌紅蛋白結構圖血紅素A．構成肌紅蛋白的元素至少有C、H、O、N、FeB．肌紅蛋白至少含有3個游離的羧基C．Fe是構成血紅素的元素，說明無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在D．在該蛋白質分子中，氨基酸之間還能夠形成氫鍵，從而形成一定的空間結構【解析】由圖可知，血紅素所含元素是C、H、O、N、Fe，肽鏈的主要組成元素是C、H、O、N，所以構成肌紅蛋白的元素至少有C、H、O、N、Fe，A正確；據(jù)圖可知，血紅素結構中不含肽鍵，但有2個羧基，一條肽鏈的一端至少有1個游離的羧基，所以肌紅蛋白中至少含有的游離的羧基數(shù)是3個，B正確；無機鹽大多數(shù)以離子形式存在，C錯誤；在該蛋白質分子中，氨基酸之間還能夠形成氫鍵，從而形成一定的空間結構，有利于維持蛋白質的穩(wěn)定性，D正確。13.蛋白質合成后，它第一個氨基酸會被氨基肽酶水解除去，然后由氨酰—tRNA蛋白轉移酶把一個信號氨基酸加到多肽鏈的氨基端，若該信號氨基酸為賴氨酸、蘇氨酸等八種必需氨基酸之一時，該蛋白質可長時間發(fā)揮作用；若為其他氨基酸，則該蛋白質不久后會被多個泛素(一種小分子蛋白)結合，進而進入呈筒狀的蛋白酶復合體中被水解。下列說法錯誤的有(ABD)A．細胞內所有酶分子中都含有一個信號氨基酸B．氨?！猼RNA蛋白轉移酶參與基因的翻譯過程C．泛素可能起到了對水解蛋白的標記作用，有利于其進入蛋白酶復合體D．多肽鏈與氨基酸脫水縮合只發(fā)生在肽鏈的羧基和氨基酸的氨基之間【解析】絕大部分的酶的化學本質是蛋白質，少數(shù)酶是RNA，RNA類型的酶不含氨基酸，故并不是細胞內所有酶分子中都含有一個信號氨基酸，A錯誤；從題干信息可知，氨?！猼RNA蛋白轉移酶參與的是蛋白質的加工過程，而不是翻譯過程，B錯誤；若信號氨基酸為其他氨基酸，不久后會被多個泛素結合，進而進入蛋白酶復合體中被水解，故泛素可能起到了標記作用，有利于其進入蛋白酶復合體，C正確；由題意可知，氨?！猼RNA蛋白轉移酶可把一個信號氨基酸加到多肽鏈的氨基端，這時多肽鏈與氨基酸脫水縮合發(fā)生在肽鏈的氨基和氨基酸的羧基之間，D錯誤。14.下面為牛胰島素的結構圖，該物質中—S—S—是由兩個—SH脫去兩個H形成的，下列說法錯誤的有(ABC)A．牛胰島素為五十一肽，其中含有50個肽鍵B．牛胰島素中含有2個—NH2和2個—COOHC．牛胰島素徹底水解產物最多有51種氨基酸D．牛胰島素形成時，減少的相對分子質量為888【解析】該牛胰島素含51個氨基酸，2條肽鏈，含有肽鍵數(shù)為51－2＝49(個)，A錯誤；該牛胰島素含兩條鏈，至少含有2個游離的—NH2和2個游離的—COOH，B錯誤；構成牛胰島素的氨基酸有51個，不是51種，C錯誤；該牛胰島素形成時，脫去49分子水，51個氨基酸脫水縮時形成了3個二硫鍵，減少了6個H，故減少的相對分子質量為49×18＋6＝888，D正確。第4講核酸、生物大分子一、單項選擇題1.(2025·徐州期初)下列關于細胞中化合物的敘述，錯誤的是(C)A．生物大分子的基本骨架是碳鏈B．纖維素是植物細胞壁的主要成分C．核酸和核糖的組成元素相同D．膽固醇、性激素、維生素D都難溶于水【解析】核酸的元素組成為C、H、O、N、P，核糖的元素組成為C、H、O，C錯誤]。2.(2024·鎮(zhèn)江期初)下列關于細胞中化合物的敘述，正確的是(C)A．構成不同種類多糖的單體均為葡萄糖B．不同磷脂的元素組成均為C、H、O、N、PC．不同蛋白質的空間結構的維持均需要氫鍵D．不同細胞遺傳物質的堿基種類均有五種【解析】多糖包括幾丁質等，幾丁質的組成單位不是葡萄糖，A錯誤；磷脂的元素組成通常是C、H、O，還含有P，甚至N，磷脂不一定含有N，B錯誤；由于氨基酸之間能夠形成氫鍵等，從而使得肽鏈能夠盤曲折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質分子，C正確；細胞生物的遺傳物質是DNA，含氮堿基是A、C、G、T，D錯誤。3.(2023·湖南卷)南極雌帝企鵝產蛋后，由雄帝企鵝負責孵蛋，孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是(A)A．帝企鵝蛋的卵清蛋白中氮元素的質量分數(shù)高于碳元素B．帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質合成過程中都有水的產生C．帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質種類的變化D．雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內脂肪以供能【解析】帝企鵝蛋的卵清蛋白中氮元素的質量分數(shù)低于碳元素，A錯誤；核酸、糖原、蛋白質的合成都經歷了類似“脫水縮合”的過程，都有水的產生，B正確；帝企鵝蛋孵化過程中涉及細胞分化，由于基因的選擇性表達，帝企鵝蛋孵化過程有mRNA和蛋白質種類的變化，C正確；脂肪是良好的儲能物質，雄帝企鵝孵蛋期間不進食，主要靠消耗體內脂肪供能，D正確。4.(2024·揚州期末)下列關于生物大分子及其單體的敘述，正確的是(A)A.生物大分子及其對應的單體組成元素可能不同B．生物大分子徹底水解得到的一定是單體C．催化核苷酸脫水縮合形成核酸的酶是DNA聚合酶D．生物大分子的多樣性都與單體的種類和排列順序有關【解析】生物大分子及其對應的單體組成元素可能不同，如血紅蛋白中有鐵元素，但是組成血紅蛋白的單體氨基酸中沒有鐵元素，A正確；生物大分子徹底水解得到的不一定是單體，如核酸徹底水解產物是五碳糖、磷酸、含氮堿基，B錯誤；催化脫氧核苷酸脫水縮合形成脫氧核糖核酸的酶是DNA聚合酶，催化核糖核苷酸脫水縮合形成核糖核酸的酶是RNA聚合酶，C錯誤；淀粉、纖維素等多糖的單體都為葡萄糖，因此其多樣性與單糖的種類無關，D錯誤。5.(2025·揚州期初改編)下列有關細胞中化合物的敘述，正確的是(D)A．脫氧核苷酸有4種，是人體細胞合成RNA的原料B．構成血紅蛋白的某些氨基酸中含有S、Fe等元素C．糖類、蛋白質和DNA都是生物大分子，由許多單體連接而成D．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸【解析】脫氧核苷酸是人體細胞合成DNA的原料，A錯誤；構成血紅蛋白的某些氨基酸中含有S，都不含F(xiàn)e，血紅蛋白中的Fe存在于其輔基中，B錯誤；糖類中的單糖和二糖不是生物大分子，C錯誤；動物細胞膜中含有膽固醇，膽固醇還參與人體內脂質的運輸，D正確。6.(2024·鎮(zhèn)江期末)細胞核中有一種小核RNA(snRNA)，共分為7類，長度約為100～215個核苷酸。下列敘述正確的是(A)A．核苷酸是以碳鏈為基本骨架的小分子物質B．snRNA可能是某些真核生物的遺傳物質C．snRNA徹底水解后可獲得4種不同的產物D．7類snRNA的差別主要在于堿基種類不同【解析】核苷酸是以碳鏈為基本骨架的小分子物質，核酸是以碳鏈為基本骨架的大分子物質，A正確；真核生物的遺傳物質是DNA，snRNA不可能是某些真核生物的遺傳物質，B錯誤；徹底水解細胞內的snRNA可獲得6種不同的產物，即磷酸、核糖和A、U、G、C4種堿基，C錯誤；7類snRNA的差別主要在于堿基的排列順序不同，D錯誤。7.2023年10月2日諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予科學家卡塔林·卡利科和德魯·魏斯曼，以表彰他們在mRNA疫苗技術研發(fā)方面所做的開創(chuàng)性工作。mRNA疫苗是一種新型疫苗，它的主要成分是信使RNA(mRNA)分子。下列相關敘述錯誤的是(D)甲乙A．甲是所有細胞生物遺傳物質的基本單位B．真核細胞中，由乙構成的多聚體主要分布在細胞質中C．人體細胞中由A、U、C、T四種堿基參與構成的核苷酸共6種D．由甲、乙分別構成的多聚體徹底水解后的產物中有5種化合物是相同的【解析】DNA是細胞生物的遺傳物質，甲為脫氧核糖核苷酸，是DNA的基本單位，A正確；由乙(核糖核苷酸)構成的RNA主要分布在細胞質中，B正確；U是RNA特有的堿基，T是DNA特有的堿基，A、U、C、T分別參與構成2、1、2、1種核苷酸，共構成6種核苷酸，C正確；甲、乙分別構成DNA、RNA，它們被徹底水解后的產物中有四種化合物是共有的，即磷酸和A、G、C3種堿基，D錯誤。8.(2025·蘇州期初)在原核細胞內有許多環(huán)狀DNA分子，其中擬核內有一個大型環(huán)狀DNA分子；在真核細胞內也有一些環(huán)狀DNA分子。下列關于這些環(huán)狀DNA分子的敘述，正確的是(A)A．都是細胞內的遺傳物質，也都不含等位基因B．都不含游離的磷酸基團，也都不含脫氧核糖C．都不能與蛋白質結合，也都不能與RNA結合D．都可以分布于擬核或染色體，也都能進行轉錄【解析】環(huán)狀DNA都是細胞內的遺傳物質，由于其不像染色體一樣一條來自父方，一條來自母方，因而均不含等位基因，A正確；環(huán)狀雙鏈DNA呈環(huán)狀，均沒有游離的磷酸基團，但都含脫氧核糖，B錯誤；環(huán)狀DNA不僅能夠復制，而且其中的基因還會控制蛋白質的生物合成，而在轉錄和DNA復制過程中都需要相關的酶與環(huán)狀DNA結合，轉錄過程中會發(fā)生DNA和RNA的結合，即環(huán)狀DNA不僅能與蛋白質結合，也可與RNA結合，C錯誤；環(huán)狀DNA不都分布于擬核中，如原核細胞的細胞質中有小型環(huán)狀DNA，這些環(huán)狀DNA也不會分布于染色體中，D錯誤。9.(2024·南通一調)下列關于組成細胞化合物的敘述，正確的是(A)A．tRNA和rRNA都屬于核酸，都參與蛋白質的合成B．纖維素和幾丁質都屬于多糖，都是細胞內的能源物質C．醛固酮和抗利尿激素都屬于脂質，都能調節(jié)水鹽平衡D．血紅蛋白、呼吸酶都屬于蛋白質，都直接參與O2的運輸【解析】核酸包括DNA和RNA，RNA有mRNA、tRNA、rRNA等，tRNA可以運輸氨基酸，rRNA是蛋白質合成場所核糖體的組成成分，都參與蛋白質的合成，A正確；纖維素和幾丁質都屬于多糖，但分別是植物細胞壁的成分之一、甲殼類動物和昆蟲的外骨骼的成分，B錯誤；醛固酮屬于脂質，抗利尿激素屬于肽類，C錯誤；呼吸酶不參與O2的運輸，D錯誤。10.16SrRNA是原核生物核糖體RNA的一種，在物種間有較大差異。以下關于16SrRNA的說法，錯誤的是(C)A．含有A、G、U、C四種堿基B．是核糖體的重要組成部分C．是原核生物的遺傳物質D．可為研究生物進化提供證據(jù)【解析】依據(jù)題干信息，16SrRNA是原核生物核糖體RNA的一種，所以16SrRNA是核糖體的重要組成部分，B正確；原核生物的遺傳物質是DNA，C錯誤；16SrRNA在物種間有較大差異，所以可為研究生物進化提供證據(jù)，D正確。11.(2024·南通四調)核糖核酸酶P是一種催化tRNA前體加工的核糖核酸—蛋白復合物，核糖核酸酶P(B)A．與tRNA的組成元素不同B．能水解產生核糖核苷酸和氨基酸C．僅存在于真核細胞中D．催化水解堿基與核糖間的化學鍵【解析】核糖核酸酶P與tRNA的組成元素都有C、H、O、N、P，A錯誤；核糖核酸酶P是核糖核酸—蛋白復合物，能水解產生核糖核苷酸和氨基酸，B正確；核糖核酸酶P在原核細胞和真核細胞中都存在，C錯誤；核糖核酸酶P能催化水解磷酸與核糖間的化學鍵(磷酸二酯鍵)，D錯誤。二、多項選擇題12.蛋白質和核酸都是生物大分子，下列相關敘述正確的有(ABD)A．蛋白質空間結構具有多樣性B．細胞的功能主要由蛋白質完成C．DNA的空間結構具有多樣性D．細胞中的遺傳信息儲存于核酸中【解析】蛋白質分子空間結構具有多樣性，蛋白質多樣性的原因有氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈盤曲折疊的空間結構不同，A正確；蛋白質承擔生命活動，故細胞的功能主要由蛋白質完成，B正確；DNA分子是雙螺旋結構，DNA的空間結構不具有多樣性，C錯誤；核酸是遺傳信息的攜帶者，是生物的遺傳物質，細胞中的遺傳信息儲存在核酸中，D正確。13.(2024·淮安漣水縣一中)下列與人們飲食觀念相關的敘述，錯誤的有(ABD)A．脂質會使人發(fā)胖，不要攝入B．谷物中不含糖類，糖尿病患者可放心食用C．食物中含有的DNA，可被人體消化分解D．肉類中的蛋白質經油炸、燒烤后，更益于健康【解析】脂質中的脂肪是三大營養(yǎng)物質中的一種，是一種含有高能量的營養(yǎng)物質，脂肪過量攝入會使人發(fā)胖，應適當攝取，A錯誤；谷物中含有大量的淀粉，淀粉屬于多糖，在人體內經過水解會變?yōu)槠咸烟?，故糖尿病人應少量食用，B錯誤；食物中含有DNA，可以被消化分解為小分子有機物，C正確；肉類中的蛋白質經油炸、燒烤后，會產生有害物質，對健康不利，D錯誤。14.(2024·蘇州期中)下圖①～④表示由各種化學元素組成的化合物，有關敘述正確的有(AC)A．若①是某種大分子的組成單位，則①可能是氨基酸B．若②是人和動物細胞中的儲能物質，則②就是脂肪C．若③是病毒遺傳物質的組成單位，則③只有四種D．若④是由葡萄糖縮合形成的物質，則④共有三種【解析】①的組成元素是C、H、O、N，若①為某生物大分子的組成單位，最可能是蛋白質的基本組成單位氨基酸，A正確；②的元素組成只有C、H、O，若②是人和動物細胞中的儲能物質，則②是糖原或脂肪，B錯誤；③的組成元素是C、H、O、N、P，若③是病毒的遺傳物質，則③可能是DNA或RNA的組成單位，無論是DNA還是RNA，其單體都只有四種，C正確；④的元素組成只有C、H、O，若④是由葡萄糖縮合形成的物質，則④有麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原等，D錯誤。三、非選擇題15.有些病毒對人類健康會造成很大危害，通常一種新病毒出現(xiàn)后需要確定該病毒的類型。病毒利用宿主細胞里的各種現(xiàn)成原材料如核苷酸、氨基酸等物質合成子代病毒實現(xiàn)繁殖。有同學從利用放射性同位素標記氨基酸研究分泌蛋白合成和運輸?shù)膶嶒炛械玫絾⑹荆J為通過預先標記宿主細胞中的堿基(A、G、C、T、U)，也可以確定病毒的遺傳物質是DNA還是RNA。回答下列問題：(1)用物理性質特殊的同位素來標記堿基中原子的去向，已知堿基的組成元素中有H和N，該同學選擇標記的放射性同位素為3H(填“3H”或“15N”)。(2)若該病毒的遺傳物質是RNA，遺傳信息儲存在核糖核苷酸的排列順序中，該遺傳物質徹底水解的產物是磷酸、(4種)含氮堿基、核糖。(3)病毒不能用培養(yǎng)基直接培養(yǎng)，而是選用活細胞來培養(yǎng)，原因是病毒沒有細胞結構，必須寄生于活細胞中才能完成生命活動。(4)某同學將該實驗分成甲、乙兩組：甲組：將宿主細胞中的胸腺嘧啶(填堿基中文名稱)用放射性同位素標記，之后顯微注射微量病毒進入宿主細胞。培養(yǎng)一段時間后收集子代病毒并檢測其核酸是否有放射性。若收集病毒的核酸具有放射性，則病毒的遺傳物質是DNA。乙組：將宿主細胞中的尿嘧啶(填堿基中文名稱)用放射性同位素標記，之后顯微注射微量病毒進入宿主細胞。培養(yǎng)一段時間后收集子代病毒并檢測其核酸是否有放射性。若收集病毒的核酸具有放射性，則病毒的遺傳物質是RNA。第二單元細胞的結構和物質運輸?shù)?講細胞的類型和細胞核一、單項選擇題1.(2024·河北卷)細胞內不具備運輸功能的物質或結構是(A)A.結合水 B．囊泡C．細胞骨架 D．tRNA2.(2024·全國甲卷)細胞是生物體結構和功能的基本單位。下列敘述正確的是(C)A.病毒通常是由蛋白質外殼和核酸構成的單細胞生物B．原核生物沒有線粒體，都不能進行有氧呼吸C．哺乳動物同一個體中細胞的染色體數(shù)目有可能不同D．小麥根細胞吸收離子消耗的ATP主要由葉綠體產生【解析】病毒沒有細胞結構，A錯誤；某些原核細胞中含有與有氧呼吸相關的酶，也可以進行有氧呼吸，B錯誤；哺乳動物同一個體中細胞的染色體數(shù)目有可能不同，如生殖細胞中染色體數(shù)目是體細胞的一半，C正確；小麥根細胞不含葉綠體，而線粒體是有氧呼吸的主要場所，小麥根細胞吸收離子消耗的ATP主要由線粒體產生，D錯誤。3.下列敘述正確的是(A)A．酵母菌和白細胞都有細胞骨架B．發(fā)菜和水綿都有葉綠體C．顫藻(顫藍細菌)、傘藻和小球藻都有細胞核D．黑藻、根瘤菌和草履蟲都有細胞壁【解析】酵母菌屬于真菌，是真核生物，白細胞是真核細胞，二者都具有細胞骨架，細胞骨架是由蛋白質纖維構成的網架結構，與細胞的運動、分裂、分化以及物質運輸、能量轉化、信息傳遞等多種功能有關，A正確；發(fā)菜屬于藍細菌，是原核生物，其細胞中沒有葉綠體，水綿細胞中具有葉綠體，B錯誤；顫藍細菌屬于藍細菌，是原核生物，只有擬核，傘藻和小球藻是真核生物，它們的細胞中具有細胞核，C錯誤；黑藻是植物，其細胞具有細胞壁，根瘤菌是細菌，其細胞也具有細胞壁，草履蟲是單細胞動物，不具有細胞壁，D錯誤。4.下列關于藍藻(藍細菌)和菠菜的敘述，正確的是(B)A．光合色素的種類和功能都相同B．細胞膜的成分都有脂質和蛋白質C．DNA復制都需要線粒體提供能量D．都能在光學顯微鏡下觀察到葉綠體【解析】藍藻(藍細菌)為原核生物，其細胞內無葉綠體，含有葉綠素和藻藍素等光合色素；菠菜為真核生物，其葉綠體內含有葉綠素和類胡蘿卜素等光合色素，兩者光合色素的種類和功能不同，A、D錯誤。藍藻和菠菜都有細胞膜，且細胞膜的成分基本相似，都有脂質和蛋白質，B正確。藍藻為原核生物，細胞內不含線粒體，C錯誤。5.下列關于細胞核的敘述，錯誤的是(D)A．有絲分裂過程中，核膜和核仁周期性地消失和重現(xiàn)B．蛋白質合成活躍的細胞，核仁代謝活動旺盛C．許多對基因表達有調控作用的蛋白質在細胞質合成，經核孔進入細胞核D．細胞質中的RNA均在細胞核合成，經核孔輸出【解析】RNA是以DNA為模板轉錄形成的，DNA主要存在于細胞核，在細胞質中的線粒體和葉綠體中也有少量的DNA，這些DNA也能作為模板轉錄合成RNA，所以細胞質中的RNA主要在細胞核中合成，經核孔輸出，D錯誤。6.(2024·常州期末)纖毛蟲能大量食用氯病毒，限制著氯病毒對綠藻的感染。下列敘述正確的是(C)A.纖毛蟲從氯病毒中獲取的氨基酸是由綠藻的核糖體合成的B．纖毛蟲和氯病毒最主要的區(qū)別是有無以核膜為界限的細胞核C．纖毛蟲和氯病毒從外界獲取營養(yǎng)物質的類型均屬于異養(yǎng)型D．纖毛蟲和氯病毒體內的核酸徹底水解后均可得到4種含氮堿基【解析】氨基酸是蛋白質的基本組成單位，而核糖體是蛋白質的合成場所，不是氨基酸的合成場所，A錯誤；纖毛蟲是動物，和病毒最主要的區(qū)別是有無細胞結構，B錯誤；纖毛蟲和氯病毒必須從外界獲取營養(yǎng)物質，屬于異養(yǎng)型，C正確；纖毛蟲細胞內既含有DNA，又含有RNA，徹底水解后得到5種含氮堿基，D錯誤。7.(2024·無錫期末)肺炎支原體是引起人急性呼吸道感染的常見病原體，具有較強變異性和抗藥性，能附著在人體細胞表面，甚至進入細胞內生存。下列敘述正確的是(C)A.肺炎支原體的遺傳物質為DNA或RNAB．肺炎支原體可利用人體細胞的核糖體合成自身的蛋白質C．可通過培養(yǎng)基培養(yǎng)呼吸道標本中的病原體，進行支原體感染診斷D．長期使用抗生素是誘發(fā)肺炎支原體產生耐藥性變異的主要原因【解析】肺炎支原體是原核生物，遺傳物質只能是DNA，A錯誤；肺炎支原體含有核糖體，利用自身的核糖體合成自身的蛋白質，B錯誤；肺炎支原體是原核生物，可在培養(yǎng)基上生存，因此可通過培養(yǎng)基培養(yǎng)呼吸道標本中的病原體，進行支原體感染診斷，C正確；長期使用抗生素是對耐藥性強的肺炎支原體進行選擇，不能誘發(fā)肺炎支原體產生耐藥性變異，D錯誤。8.(2024·揚州期末)核小體是染色質的結構單位，每個核小體由含180～200個堿基對的DNA纏繞組蛋白八聚體1.75圈形成。下列有關核小體的敘述，正確的是(C)A.核小體存在于真核生物的細胞核、線粒體和葉綠體中B．核小體在酶的催化下可以水解為氨基酸和核糖核苷酸C．核小體的組裝發(fā)生在細胞分裂前的間期D．核小體排列緊密有利于RNA聚合酶與啟動子結合【解析】核小體是染色質的結構單位，真核生物的線粒體和葉綠體中沒有染色質，A錯誤；核小體主要由DNA和組蛋白形成，水解后得到脫氧核苷酸和氨基酸，B錯誤；間期主要變化是染色質的復制，所以核小體的組裝發(fā)生在間期，C正確；核小體排列緊密有利于維持染色質結構的相對穩(wěn)定，但不利于RNA聚合酶與啟動子結合，D錯誤。9.醫(yī)生為某病人化驗血液時，將其血液制成臨時涂片在顯微鏡下觀察。如圖甲、乙是醫(yī)生使用相同的目鏡，但在兩種不同的放大倍數(shù)下所觀察到的視野，下列敘述正確的是(C)甲乙A．若圖甲中看到的物像模糊，直接轉換成圖乙后就可以看到清晰的物像B．與圖甲相比，圖乙視野所用物鏡鏡頭與玻片之間的距離更大C．若使用相同的光圈，則圖甲的視野比圖乙亮D．從圖甲轉為清晰的圖乙，正確的操作順序是轉動轉換器→調節(jié)光圈→移動涂片→調節(jié)細準焦螺旋【解析】圖甲為低倍鏡下的視野，圖乙為高倍鏡下的視野，低倍鏡視野下物像模糊，直接轉換成高倍鏡后，視野仍然模糊，A錯誤；物像放大倍數(shù)＝目鏡的放大倍數(shù)×物鏡的放大倍數(shù)，甲、乙使用相同的目鏡，故乙使用的物鏡倍數(shù)大于甲，乙視野所用物鏡鏡頭與玻片之間的距離近，B錯誤；圖乙對應的視野目標剛好位于圖甲視野的中央，不需要移動涂片，故從圖甲轉為清晰的圖乙，正確的操作順序是轉動轉換器→調節(jié)光圈→調節(jié)細準焦螺旋，D錯誤。10.(2024·淮安期末)核纖層以網絡形式分布于核膜內側，能維持細胞核正常的形狀與大小，有利于細胞核與細胞質之間的隔離與信息交換，如圖所示。下列敘述錯誤的是(D)A．核纖層的結構模式圖屬于物理模型B．核纖層參與構成細胞骨架C．組成染色質的蛋白質由結構①進入細胞核內D．核纖層的隔離作用會減弱細胞核對細胞代謝的控制【解析】圖中的結構模式圖屬于物理模型，A正確；細胞核骨架由核纖層蛋白與核骨架構成，核纖層參與構成細胞骨架，B正確；組成染色質的蛋白質是在細胞質中的核糖體上合成的，合成后由結構①核孔進入細胞核，C正確；根據(jù)題干信息“核纖層能維持細胞核正常的形狀與大小，有利于細胞核與細胞質之間的隔離與信息交換”可知，核纖層的隔離作用不會減弱細胞核對細胞代謝的控制，D錯誤。11.(2024·蘇州期初)有詩云“魚在在藻，依于其蒲”?！霸濉倍嘀杆性孱?，“蒲”為多年生草本，其實水中除“藻”“蒲”外，還有色球藍細菌、大腸桿菌等微生物，下列說法正確的是(D)A．詩中提及的“藻”、“蒲”、大腸桿菌及支原體、衣原體都有細胞壁B．“藻”“蒲”和色球藍細菌的核小體的主要成分是DNA和蛋白質C．上述生物都含細胞質、細胞膜、遺傳物質，體現(xiàn)了細胞的多樣性D．色球藍細菌和“藻”“蒲”都含葉綠素，是能進行光合作用的自養(yǎng)型生物【解析】詩中提及的“藻”、“蒲”、大腸桿菌及衣原體都有細胞壁，支原體沒有細胞壁，A錯誤；色球藍細菌是原核生物，沒有核小體結構，B錯誤；上述生物都含細胞質、細胞膜、遺傳物質，體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，C錯誤；色球藍細菌含有葉綠素和藻藍素，“藻”“蒲”含葉綠素和類胡蘿卜素，色球藍細菌和“藻”“蒲”都含葉綠素，是能進行光合作用的自養(yǎng)型生物，D正確。12.對下列圖示中生物學實驗的敘述，錯誤的是(C)A．若將①中顯微鏡頭由a轉換成b，則觀察的視野變暗B．若換高倍物鏡后視野模糊，可調節(jié)細準焦螺旋使物像更加清楚C．若要想用高倍鏡觀察②中的細胞c，首先需要將裝片向右移動D．若降低顯微鏡的放大倍數(shù)，可觀察的細胞數(shù)目增多【解析】在低倍鏡下找到物像，將物像移至視野中央，由于顯微鏡下成的是倒立的虛像，看到的目標在視野中偏向哪個方向，就應該向相同的方向移動裝片，故若要想用高倍鏡觀察②中的細胞c，首先需要將裝片向左移動，C錯誤。二、多項選擇題13.(2024·淮安期末)下列有關細胞學說的敘述，正確的有(BCD)A．細胞學說指出一切生物都是由細胞組成的B．魏爾肖指出新細胞是由老細胞分裂產生的C．細胞學說將人們對生物的研究從宏觀領域帶入微觀領域D．細胞學說的建立是一個不斷開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程【解析】細胞學說指出一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物所構成，A錯誤；魏爾肖指出新細胞是由老細胞分裂產生的，對細胞學說做了補充，B正確；細胞學說將人們對生物的研究從宏觀領域帶入細胞層次，進入微觀領域，C正確；細胞學說的建立過程是科學家探究、開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程，涉及魏爾肖等科學家的修正和補充，D正確。14.(2024·鹽城期末)下圖為4種生物的結構模式圖。下列相關敘述正確的有(CD)A．甲無細胞壁 B．乙有葉綠體C．丙無細胞結構 D．丁有核膜【解析】甲是幽門螺桿菌，屬于原核生物，有細胞壁，A錯誤；乙是藍細菌，屬于原核生物，沒有葉綠體，B錯誤；禽流感病毒沒有細胞結構，C正確；丁變形蟲屬于單細胞的真核生物，有核膜，D正確。15.(2024·泰州期末)肺炎支原體和新型冠狀病毒感染均可引起肺炎。青霉素是一種能抑制細菌細胞壁合成的抗生素。下列相關敘述錯誤的有(ABD)A．兩種病原體的細胞中都含有核糖、堿基和磷酸B．兩種病原體均利用宿主細胞的核糖體合成蛋白質C．可通過觀察形態(tài)、檢測核酸區(qū)分這兩種病原體D．青霉素通過抑制細胞壁的合成殺死肺炎支原體【解析】新型冠狀病毒為非細胞生物，無細胞結構，A錯誤。新型冠狀病毒為非細胞生物，無核糖體，必須依賴宿主細胞的核糖體來合成蛋白質；而肺炎支原體為原核生物，只含核糖體這一種細胞器，可利用自身的核糖體合成蛋白質，B錯誤。肺炎支原體的遺傳物質為DNA，新型冠狀病毒的遺傳物質是RNA，所以可以通過核酸檢測來區(qū)分；肺炎支原體與新型冠狀病毒形態(tài)結構有差異，可通過觀察形態(tài)、檢測核酸區(qū)分這兩種病原體，C正確。肺炎支原體不含有細胞壁，故抑制細胞壁合成的青霉素對肺炎支原體引起的肺炎無效，D錯誤。第6講細胞膜一、單項選擇題1.(2024·鎮(zhèn)江期中)下面為與細胞相關的一些現(xiàn)象：①脂溶性物質極易通過細胞膜，并且細胞膜很容易被脂溶性物質所溶解；②細胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力(油脂滴表面若吸附有蛋白質成分表面張力會降低)；③用清水清洗剛采摘的紅莧菜時清水不呈紅色，將紅莧菜置于沸水中一段時間后，湯呈紅色；④人的成熟紅細胞中全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細胞膜表面積的兩倍。下列相關分析正確的是(C)A．①說明細胞膜中的磷脂分子是對稱均勻分布的B．②說明細胞膜中脂質的含量多于蛋白質的含量C．③可說明活細胞的細胞膜具有控制物質進出的功能D．若④中為人口腔上皮細胞，則其全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積等于細胞膜表面積的兩倍【解析】①說明細胞膜的組成成分中有脂質，不能說明細胞膜中的脂質是磷脂分子，也不能說明脂質分子的分布方式，A錯誤；②說明細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質，無法判斷兩者含量的高低，B錯誤；清洗剛采摘的紅莧菜時(細胞還是活的)清水不呈紅色，而沸水處理后細胞死亡，細胞中的色素能從細胞中出去而使得清水呈紅色，因此，③可說明活細胞的細胞膜具有控制物質進出的功能，C正確；因為人口腔上皮細胞含細胞核和具膜細胞器，除了細胞膜以外，還有其他生物膜，故若④中為人口腔上皮細胞，則其全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積大于細胞膜表面積的兩倍，D錯誤。2.1970年Frye和Edindin將離體培養(yǎng)的人細胞和小鼠細胞融合在一起，形成人、鼠雜交細胞，然后用免疫熒光法對細胞膜蛋白進行標記，觀察雜交細胞表面熒光分布的變化。實驗過程和結果見下圖。下列分析正確的是(A)A．熒光標記物由熒光分子和人(鼠)膜蛋白的特異性抗體組成B．紅綠熒光標記均勻分布所需的時間就是細胞融合所需的時間C．紅綠熒光標記均勻分布所需時間會隨著孵育溫度的降低而縮短D．該實驗證明細胞膜上的磷脂分子和蛋白質都可以發(fā)生側向運動【解析】熒光標記物由熒光分子和人(鼠)膜蛋白的特異性抗體組成，可以和細胞膜蛋白特異性結合，A正確；細胞融合后，由于細胞膜具有流動性，一段時間后，紅綠熒光標記才能均勻分布，故紅綠熒光標記均勻分布所需的時間比細胞融合所需的時間長，B錯誤；一定溫度范圍內，紅綠熒光標記均勻分布所需時間會隨著孵育溫度的降低而延長，C錯誤；該實驗證明細胞膜上的標記的蛋白質都可以發(fā)生運動，但不能證明磷脂分子可以運動，D錯誤。3.(2024·泰州期中)分散到水溶液中的磷脂分子會自發(fā)組裝成充滿液體的球狀小泡，稱為脂質體。研究人員在脂質體外包裹上聚乙二醇保護層，并鑲嵌上相應的抗體(一種具有識別能力的蛋白質)，制造出一種能定向運送藥物的“隱性脂質體”。目前這種“隱性脂質體”已在癌癥治療中得到應用。下列關于脂質體的分析，錯誤的是(C)A．脂質體的“膜”結構與細胞膜均以磷脂雙分子層為基本骨架B．脂質體的“膜”結構成分與細胞膜類似，主要是蛋白質和磷脂C．脂質體“膜”上的抗體能夠特異性識別并殺滅癌細胞D．可在脂質體“膜”上加入適量膽固醇，用來調節(jié)脂質體膜的流動性【解析】脂質體“膜”上的抗體具有識別作用，但不具有殺傷癌細胞的作用，C錯誤。4.(2023·蘇州開學考)紅豆杉中的紫杉醇具有抗腫瘤活性，能有效抑制腫瘤細胞的增殖。紫杉醇難溶于水，易溶于丙酮等有機溶劑。脂質體是一種類似于細胞膜結構的微型囊泡體，如圖所示。將紫杉醇藥物包裹在脂質體內部，能減少藥物的使用劑量和降低藥物的毒副作用。下列敘述錯誤的是(C)A．應將紫杉醇嵌入脂質體的磷脂雙分子層之間(圖中b處)B．圖示脂質體膜和細胞膜的最大區(qū)別在于無蛋白質C．脂質體與細胞膜的融合體現(xiàn)了生物膜的信息交流功能D．在脂質體表面加上靶向信號分子可以實現(xiàn)定向藥物輸送【解析】由于紫杉醇難溶于水，易溶于丙酮等有機溶劑，因此，應將紫杉醇嵌入脂質體的磷脂雙分子層之間，即b處，A正確；脂質體膜沒有蛋白質，而細胞膜中有蛋白質成分，因此，圖示脂質體膜和細胞膜的最大區(qū)別在于無蛋白質，B正確；脂質體膜與細胞膜發(fā)生融合，依賴于膜結構的流動性，沒有體現(xiàn)生物膜的信息交流功能，C錯誤；在脂質體表面加上靶向信號分子可以實現(xiàn)定向藥物輸送，進而實現(xiàn)藥物的靶向治療，減少藥物的毒副作用，D正確。5.(2024·無錫期末)下表是對玉米種子的實驗處理和實驗現(xiàn)象。對該實驗現(xiàn)象合理的解釋是(D)實驗處理將玉米種子浸泡15h，從中央縱切后，用稀釋紅墨水染色將玉米種子浸泡15h后煮熟，從中央縱切后，用稀釋紅墨水染色實驗現(xiàn)象胚細胞著色淺胚細胞著色深A．細胞膜具有流動性B．紅墨水能自由進出玉米細胞C．細胞膜具有全透性D．活細胞的細胞膜有選擇透過性【解析】結合表格，有活性的胚細胞著色淺，煮熟的胚細胞(細胞膜結構破壞)著色深，該實驗說明活細胞的細胞膜具有選擇透過性。6.如圖為磷脂分子的結構，下列相關敘述正確的是(A)A．磷脂分子含C、H、O、P(、N)元素，其磷酸末端親水B．磷脂分子脂肪酸末端疏水，疏水端排列在膜外部C．磷脂是構成細胞膜的重要成分，有些磷脂含有膽固醇D．磷脂能有效促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收【解析】磷脂屬于脂質的一種，含C、H、O、P(、N)，磷酸末端親水，而甘油和脂肪酸一側疏水，A正確；磷脂分子脂肪酸末端疏水，疏水端排列在膜內部，B錯誤；磷脂是構成細胞膜的重要成分，膽固醇屬于固醇，不是磷脂，C錯誤；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收，D錯誤。7.(2025·徐州期初)研究發(fā)現(xiàn)，生物膜融合存在以下機制：不同生物膜上的蛋白質相互作用形成螺旋狀的復合蛋白，使磷脂分子失去穩(wěn)定，進而重排形成融合孔，最后實現(xiàn)生物膜的相互融合，過程如圖所示。下列敘述正確的是(B)A．蛋白質是生物膜的基本支架B．膜蛋白1和膜蛋白2形成螺旋結構涉及自身構象的變化C．抑制漿細胞融合孔的形成，不影響抗體的分泌過程D．生物膜融合的過程能體現(xiàn)生物膜的功能特性【解析】磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，A錯誤；據(jù)圖可知，膜蛋白1和膜蛋白2形成螺旋結構涉及自身構象的變化，B正確；抗體分泌過程中發(fā)生生物膜的融合，若抑制漿細胞融合孔的形成，可能會抑制抗體的分泌，C錯誤；生物膜融合的過程能體現(xiàn)生物膜具有流動性的結構特性，D錯誤。8.熒光漂白恢復(FPR)技術是使用熒光分子，如熒光素、綠色熒光蛋白等與相應分子偶聯(lián)，檢測所標記分子在活體細胞表面或細胞內部的運動及其遷移速率的技術，利用高能激光束照射細胞的某一特定區(qū)域，使該區(qū)域內標記的熒光分子發(fā)生不可逆的淬滅，這一區(qū)域稱為光漂白區(qū)。一段時間后，光漂白區(qū)熒光強度的變化如圖所示。下列說法錯誤的是(A)A．FPR技術可對分泌蛋白的分泌過程進行示蹤B．熒光恢復的速度可反映熒光標記分子的運動速率C．圖中曲線上升是周圍非漂白區(qū)的熒光分子遷移所致D．在適當范圍內提高溫度可以縮短光漂白區(qū)熒光恢復的時間【解析】熒光漂白恢復技術(FPR)是使用親脂性或親水性的熒光分子，如熒光素、綠色熒光蛋白等與蛋白或脂質耦聯(lián)，用于檢測所標記分子在活體細胞表面或細胞內部的運動及其遷移速率，A錯誤；熒光標記分子運動速度越快，則熒光的恢復速度越快，B正確；圖中曲線的上升是由于膜上的脂質在運動，非漂白區(qū)的熒光分子遷移，才使原本淬滅的區(qū)域恢復熒光，C正確；在適當范圍內升高溫度，可加快細胞膜上分子的移動速率，進而縮短熒光恢復時間，D正確。9.(2024·鎮(zhèn)江下學期期初)下圖為植物的胞間連絲結構示意圖，下列敘述錯誤的是(D)A．①由多糖組成，其形成與高爾基體有關B．②主要由脂質和蛋白質組成，具有一定的流動性C．某些植物病毒可通過胞間連絲進入另一個細胞D．內質網參與形成胞間連絲，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能【解析】①表示細胞壁，植物細胞壁主要由纖維素和果膠組成，纖維素和果膠均屬于多糖，細胞壁的形成與高爾基體有關，A正確；由題圖可知，②表示細胞膜，主要由脂質和蛋白質組成，由于脂質和絕大部分蛋白質可以移動，故細胞膜具有一定的流動性，B正確；高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，某些植物病毒可通過胞間連絲進入另一個細胞，C正確；內質網參與形成胞間連絲不能體現(xiàn)細胞膜的信息交流功能，D錯誤。10.根據(jù)膜蛋白在細胞膜中的分布及其分離的難易程度，將膜蛋白分為3種基本類型：外在膜蛋白、內在膜蛋白和脂錨定膜蛋白，如下圖所示。據(jù)圖推測，下列敘述錯誤的是(B)A．脂錨定膜蛋白嵌入磷脂雙分子層中B．膜蛋白可以自由運動，以行使信號轉導、細胞識別及物質運輸?shù)裙δ蹸．相比內在膜蛋白，外在膜蛋白易于從細胞膜上分離D．細胞膜上的轉運蛋白屬于內在膜蛋白【解析】由圖可知，脂錨定膜蛋白嵌入磷脂雙分子層中，A正確；膜蛋白不可以自由運動，但可以行使信號轉導、細胞識別及物質運輸?shù)裙δ埽珺錯誤；相比內在膜蛋白，外在膜蛋白與細胞膜的連接弱，易于從細胞膜上分離，C正確；據(jù)圖分析可知，內在膜蛋白貫穿細胞膜，故細胞膜上的轉運蛋白屬于內在膜蛋白，D正確。二、多項選擇題11.(2024·宜興中學、泰興中學、泰州中學聯(lián)考)下圖表示真核生物細胞膜的組成與結構，下列與此相關的敘述，正確的有(ACD)A．圖中物質甲可表示③，物質丙可表示②B．具有①的一側可能為細胞膜的外側，也可能為細胞膜的內側C．③在不同細胞的細胞膜中種類不完全相同D．②和大多數(shù)的③是可以運動的【解析】根據(jù)細胞膜的組成成分和化合物元素組成可知，圖中物質甲可表示③蛋白質，物質丙可表示②磷脂，A正確；題圖中①為糖蛋白，具有糖蛋白的一側是細胞膜的外側，B錯誤；③為蛋白質，蛋白質是細胞膜功能的體現(xiàn)者，功能不同的細胞，其細胞膜中蛋白質的種類和數(shù)量不完全相同，C正確；②為磷脂分子，③為蛋白質，磷脂分子和大多數(shù)蛋白質分子是可以運動的，體現(xiàn)了細胞膜的流動性，D正確。12.(2024·鹽城中學)惡性腫瘤是嚴重危害我國人民生命健康的重大疾病，腫瘤經典治療方法——化療面臨的主要問題是藥物難以突破細胞膜進入細胞。傳統(tǒng)納米藥物使用脂質體(磷脂、三酰甘油等)包裹藥物進入細胞，近年來有研究者提出用細胞膜偽裝納米顆粒