食品儲存方法措施甲方（供貨方/采購方/儲存方）：法定代表人/負(fù)責(zé)人：地址：聯(lián)系電話：乙方（供貨方/采購方/儲存方）：法定代表人/負(fù)責(zé)人：地址：聯(lián)系電話：根據(jù)《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、誠實信用的原則，就食品儲存方法措施事宜，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：第一條儲存對象本協(xié)議項下的食品儲存對象為甲方交（或乙方收）由乙方負(fù)責(zé)儲存的【請?zhí)顚懢唧w食品名稱或類別，例如：各類預(yù)包裝食品、生鮮肉類、乳制品等】（以下簡稱“儲存食品”）。第二條儲存環(huán)境要求1.乙方應(yīng)確保儲存食品的儲存場所環(huán)境符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。2.冷藏食品應(yīng)儲存在溫度穩(wěn)定維持在0℃至4℃的環(huán)境內(nèi)，冷凍食品應(yīng)儲存在溫度穩(wěn)定維持在-18℃或以下的獨立環(huán)境內(nèi)。乙方應(yīng)配備并定期校準(zhǔn)溫度監(jiān)控設(shè)備，確保溫度記錄的準(zhǔn)確性，并每日至少記錄兩次溫度數(shù)據(jù)。3.儲存場所應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，相對濕度應(yīng)保持在適宜范圍【可具體約定范圍，例如：相對濕度宜保持在45%至75%之間】，無異味，防止食品受潮、霉變或串味。4.儲存場所必須采取有效的防蟲、防鼠、防鳥措施，并定期檢查設(shè)施完好性，保持無蟲害無鼠跡。5.需要避光保存的儲存食品，應(yīng)存放在無陽光直射或使用遮光設(shè)施的環(huán)境中。6.嚴(yán)禁將儲存食品與有毒、有害、有腐蝕性、有異味或易污染的物品存放在一起。第三條儲存操作規(guī)范1.乙方在接收儲存食品時，應(yīng)檢查食品的包裝是否完好、標(biāo)簽信息（包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等）是否清晰可辨，并核對食品的溫度是否符合本協(xié)議第二條的要求。驗收合格后方可入庫。2.儲存食品應(yīng)按類別、溫度要求分區(qū)存放，生食與熟食、不同生產(chǎn)日期的食品應(yīng)分開存放，防止交叉污染。使用保鮮膜、保鮮袋等包裝的食品應(yīng)合理堆疊。3.食品堆碼應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”或“先到期先出”的原則，確保食品在有效期內(nèi)優(yōu)先被取出使用。堆碼應(yīng)穩(wěn)固，不得超高，保證食品間距便于通風(fēng)和檢查，不得阻塞通道或消防設(shè)施。4.搬運儲存食品時，應(yīng)輕拿輕放，使用清潔、干燥的托盤或手推車，避免損壞包裝，防止食品落地或受到污染。5.進(jìn)入儲存場所的人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽、發(fā)網(wǎng)（如需），并保持個人衛(wèi)生，操作前后應(yīng)洗手消毒。第四條設(shè)施設(shè)備要求1.乙方應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)完好、運行正常的貨架、托盤、冷藏柜、冷凍柜等儲存設(shè)備。定期對儲存設(shè)備進(jìn)行清潔、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其持續(xù)有效運行。2.儲存場所的照明、通風(fēng)、排水等設(shè)施應(yīng)保持正常工作狀態(tài)。3.乙方應(yīng)配備足夠數(shù)量且經(jīng)過校準(zhǔn)的溫度記錄儀或溫度監(jiān)控設(shè)備，并妥善保管記錄。第五條責(zé)任與義務(wù)1.乙方作為儲存方，對儲存食品在儲存期間的質(zhì)量和安全承擔(dān)直接責(zé)任，必須嚴(yán)格按照本協(xié)議第一、二、三條的規(guī)定執(zhí)行，確保儲存食品始終處于安全、適宜的狀態(tài)。2.甲方（如為供貨方）應(yīng)確保交付的儲存食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及本協(xié)議約定的要求。甲方（如為采購方）有權(quán)對乙方的儲存方法措施進(jìn)行監(jiān)督和檢查，乙方應(yīng)予以配合。3.乙方應(yīng)定期對其工作人員進(jìn)行食品安全知識、儲存操作規(guī)范及本協(xié)議內(nèi)容的培訓(xùn)，確保其具備相應(yīng)的操作能力。4.乙方應(yīng)建立并保存儲存食品的出入庫記錄、溫度監(jiān)控記錄、環(huán)境檢查記錄、設(shè)備維護(hù)記錄以及人員培訓(xùn)記錄等相關(guān)文件，記錄保存期限不少于【可約定具體年限，例如：食品保質(zhì)期結(jié)束后六個月或二年】。第六條監(jiān)控與記錄1.乙方應(yīng)每日對儲存食品的環(huán)境溫度進(jìn)行監(jiān)測和記錄，發(fā)現(xiàn)溫度異常應(yīng)及時檢查原因并采取糾正措施，同時立即通知甲方（如為供貨方或采購方），必要時啟動應(yīng)急預(yù)案。2.乙方應(yīng)定期對儲存場所的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備運行情況、防蟲防鼠措施等進(jìn)行檢查，并形成書面記錄。3.上述所有記錄均應(yīng)真實、完整、清晰，并可供相關(guān)方查閱。第七條違約責(zé)任1.若乙方未能按照本協(xié)議約定執(zhí)行儲存方法措施，導(dǎo)致儲存食品質(zhì)量下降、發(fā)生變質(zhì)、腐敗、交叉污染，或因儲存不當(dāng)引發(fā)食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切責(zé)任，包括但不限于賠償甲方（或第三方）因此遭受的所有經(jīng)濟(jì)損失、商譽(yù)損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.若因乙方原因?qū)е聝Υ媸称烦霈F(xiàn)質(zhì)量問題，甲方有權(quán)要求乙方立即采取補(bǔ)救措施，如隔離、銷毀不合格食品等，費用由乙方承擔(dān)。3.乙方違反本協(xié)議其他約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第八條通知與送達(dá)雙方在本協(xié)議首部載明的地址、聯(lián)系電話為有效聯(lián)系方式。任何書面通知或文件按此地址郵寄（以掛號信或快遞發(fā)出后【可約定具體天數(shù)，例如：三】日視為送達(dá)）或通過雙方確認(rèn)的電子郵箱、傳真發(fā)送（以發(fā)出時視為送達(dá)）。第九條協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為【可約定具體期限，例如：一年】，期滿前【可約定具體時間，例如：一個月】若雙方無書面異議，可自動續(xù)展【可約定續(xù)展期限，例如：一年】。第十條爭議解決因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向【請選擇：甲方/乙方所在地】有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十一條其他1.本協(xié)議是雙方就食品儲存方法措施達(dá)成的完整協(xié)議，取代雙方此前就此事項達(dá)成的任何口頭或書面約定。2.對本