餐飲服務(wù)管理合同2025年條款鑒于甲方擁有位于[甲方地址]的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所”），并希望聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理；鑒于乙方擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)及資源，愿意接受甲方的委托，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)進(jìn)行管理；根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及其他相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就餐飲服務(wù)管理事宜達(dá)成如下協(xié)議，以茲共同遵守：第一條合同期限本合同自[起始日期年月日]起生效，有效期為[]年，至[終止日期年月日]止。合同期滿前[]個(gè)月，如雙方均未提出書(shū)面異議，本合同自動(dòng)續(xù)展[]年，續(xù)展次數(shù)不限/續(xù)展次數(shù)不超過(guò)[]次。如需續(xù)展，任何一方應(yīng)在合同期滿前[]個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，雙方應(yīng)就續(xù)展事宜另行協(xié)商并簽訂書(shū)面協(xié)議。如未達(dá)成協(xié)議，本合同到期終止。第二條管理范圍與內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)對(duì)甲方提供的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的餐飲服務(wù)管理，具體包括但不限于：2.1餐飲品牌定位、形象設(shè)計(jì)與維護(hù)，確保符合甲方品牌標(biāo)準(zhǔn)。2.2菜單的策劃、開(kāi)發(fā)、更新與定價(jià)策略制定及執(zhí)行。2.3建立和完善餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系，包括但不限于廚房管理、前廳服務(wù)、采購(gòu)管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、設(shè)備設(shè)施維護(hù)管理等。2.4負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)（除甲方指定人員外）的招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、薪酬福利管理等。2.5負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所需食材、物料、設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)及日常管理，建立有效的成本控制體系。2.6嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生的法律法規(guī)和管理標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。2.7負(fù)責(zé)前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行，提升顧客滿意度，處理顧客投訴。2.8制定并執(zhí)行經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的營(yíng)銷(xiāo)推廣計(jì)劃，包括市場(chǎng)調(diào)研、活動(dòng)策劃與執(zhí)行。2.9負(fù)責(zé)建立和管理客戶關(guān)系，維護(hù)良好的顧客關(guān)系。2.10負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)相關(guān)的財(cái)務(wù)核算與管理，按約定定期向甲方提交財(cái)務(wù)報(bào)告。2.11負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的能源（水、電、燃?xì)獾龋┕芾?，努力降低運(yùn)營(yíng)成本。2.12負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，提出大修建議。2.13執(zhí)行甲方提出的與餐飲運(yùn)營(yíng)相關(guān)的其他合理要求。第三條費(fèi)用與支付方式3.1管理費(fèi)：乙方每月向甲方收取固定管理費(fèi)人民幣[金額]元（大寫(xiě)：[金額大寫(xiě)]）。管理費(fèi)基于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的[約定面積/約定鋪位面積]計(jì)算，或按每月實(shí)際有效運(yùn)營(yíng)天數(shù)計(jì)算。3.2業(yè)績(jī)提成：在達(dá)到約定的年度銷(xiāo)售目標(biāo)人民幣[金額]元（大寫(xiě)：[金額大寫(xiě)]）及毛利率不低于[百分比]%的基礎(chǔ)上，乙方年度凈利潤(rùn)（稅前，扣除管理費(fèi)、人員工資及甲方承擔(dān)的費(fèi)用后）的[百分比]%作為業(yè)績(jī)提成，由甲方支付給乙方。年度銷(xiāo)售目標(biāo)及毛利率由雙方在[時(shí)間]前共同確認(rèn)。3.3人員成本：乙方聘請(qǐng)的[數(shù)量]名廚師長(zhǎng)、[數(shù)量]名主管及[數(shù)量]名以上一線服務(wù)人員的基本工資、獎(jiǎng)金、社會(huì)保險(xiǎn)及法定福利等費(fèi)用，由乙方承擔(dān)。其他輔助崗位人員（如洗碗工、清潔工等）的工資福利，由甲方承擔(dān)/雙方按[比例]分擔(dān)。3.4成本分?jǐn)偅航?jīng)營(yíng)場(chǎng)所的水、電、燃?xì)獾饶茉促M(fèi)用，由[甲方/雙方按約定比例]承擔(dān)。通訊費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)，由[甲方/雙方按約定比例]承擔(dān)。3.5費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)：乙方因開(kāi)展正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而產(chǎn)生的合理費(fèi)用，如市場(chǎng)推廣費(fèi)、特定食材采購(gòu)差價(jià)、獲得政府補(bǔ)貼、大額設(shè)備維修費(fèi)等，經(jīng)甲方事先書(shū)面批準(zhǔn)后，由甲方承擔(dān)。具體報(bào)銷(xiāo)范圍和標(biāo)準(zhǔn)另行約定。3.6支付周期與方式：管理費(fèi)于每月[]日前支付；業(yè)績(jī)提成于每年[]日前，根據(jù)上一年度財(cái)務(wù)報(bào)表結(jié)算后支付。所有款項(xiàng)均通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬方式支付至乙方指定的以下賬戶：賬戶名稱(chēng)：[乙方賬戶名稱(chēng)]開(kāi)戶銀行：[乙方開(kāi)戶銀行]銀行賬號(hào)：[乙方銀行賬號(hào)]第四條甲方權(quán)利與義務(wù)4.1保障乙方按照合同約定開(kāi)展餐飲服務(wù)管理工作的順利環(huán)境，提供符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、廚房設(shè)備、前廳設(shè)施等。4.2向乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顧客流量信息、主要客戶名單等必要信息，并配合乙方進(jìn)行客戶關(guān)系維護(hù)。4.3審批乙方制定的年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算、重大營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案、年度菜單規(guī)劃、年度采購(gòu)計(jì)劃及預(yù)算、年度人員編制方案和薪酬福利方案（若乙方人員薪酬標(biāo)準(zhǔn)與甲方標(biāo)準(zhǔn)有顯著差異，需另行協(xié)商）。4.4按照本合同第三條的約定，按時(shí)足額向乙方支付管理費(fèi)和業(yè)績(jī)提成。4.5負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與業(yè)主方、商場(chǎng)管理方、政府部門(mén)及其他外部單位的關(guān)系，為乙方運(yùn)營(yíng)提供必要的支持。4.6監(jiān)督乙方運(yùn)營(yíng)是否符合甲方品牌形象和市場(chǎng)定位的要求。4.7負(fù)責(zé)辦理經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。第五條乙方權(quán)利與義務(wù)5.1嚴(yán)格遵守國(guó)家及地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生、消防、勞動(dòng)用工等法律法規(guī)，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。5.2依據(jù)本合同第二條約定的范圍和標(biāo)準(zhǔn)，全面負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。5.3建立健全各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，包括但不限于食品安全管理制度、財(cái)務(wù)管理制度、人事管理制度、設(shè)備設(shè)施維護(hù)制度、客戶服務(wù)制度等，并確保有效執(zhí)行。5.4按照甲方批準(zhǔn)的菜單和定價(jià)策略進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，合理控制成本。5.5建立專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，提升服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。5.6每月[]日前向甲方提交上月經(jīng)營(yíng)報(bào)告，每季度[]日前提交季度財(cái)務(wù)報(bào)告，每年[]日前提交年度財(cái)務(wù)決算報(bào)告及年度工作總結(jié)。報(bào)告應(yīng)包括但不限于營(yíng)業(yè)額、毛利率、凈利率、成本分析、費(fèi)用明細(xì)、顧客反饋、市場(chǎng)活動(dòng)效果等。5.7未經(jīng)甲方書(shū)面同意，不得擅自將本合同項(xiàng)下的權(quán)利義務(wù)轉(zhuǎn)讓給任何第三方。5.8妥善保管經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的財(cái)物、信息及客戶資料，未經(jīng)甲方同意不得泄露給任何第三方。5.9積極維護(hù)甲方品牌聲譽(yù)，不得有任何有損甲方形象的行為。5.10在合同履行過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)任何安全隱患或經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)立即通知甲方并采取有效措施進(jìn)行整改。第六條經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與考核6.1雙方約定，乙方的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)如下：（1）年度總營(yíng)業(yè)額不低于人民幣[金額]元（大寫(xiě)：[金額大寫(xiě)]）。（2）年度毛利率不低于[百分比]%。（3）年度顧客滿意度不低于[百分比]%（通過(guò)抽樣調(diào)查等方式評(píng)估）。6.2乙方應(yīng)制定詳細(xì)的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并接受甲方的監(jiān)督和考核。6.3若乙方未能達(dá)到約定的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，甲方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況，要求乙方進(jìn)行解釋并提出改進(jìn)計(jì)劃。若連續(xù)兩個(gè)季度未達(dá)標(biāo)，或年度目標(biāo)完成率低于[百分比]%，甲方有權(quán)根據(jù)合同約定扣減當(dāng)期業(yè)績(jī)提成[百分比]%，或要求乙方限期整改，整改期不超過(guò)[]個(gè)月。逾期仍未改善的，甲方有權(quán)解除合同。第七條品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)7.1在本合同有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的餐飲品牌形象、標(biāo)識(shí)的使用權(quán)歸甲方所有。乙方使用甲方品牌標(biāo)識(shí)必須符合甲方相關(guān)規(guī)定。7.2乙方在履行本合同過(guò)程中，獨(dú)立開(kāi)發(fā)或形成的經(jīng)營(yíng)模式、菜單設(shè)計(jì)、管理流程、培訓(xùn)教材等知識(shí)產(chǎn)權(quán)，除雙方另有約定外，歸乙方所有。但該等知識(shí)產(chǎn)權(quán)的使用不得侵犯甲方任何知識(shí)產(chǎn)權(quán)，且不得損害甲方的品牌形象和商業(yè)利益。7.3合同終止后，乙方不得利用在甲方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所工作中了解到的商業(yè)秘密或掌握的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，為甲方的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供餐飲服務(wù)或從事同類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第八條保密條款8.1甲乙雙方對(duì)于在本合同履行過(guò)程中知悉的對(duì)方的商業(yè)秘密（包括但不限于財(cái)務(wù)信息、客戶資料、經(jīng)營(yíng)策略、價(jià)格體系、人員信息等）均負(fù)有保密義務(wù)。未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，任何一方不得向任何第三方泄露。8.2本保密義務(wù)不因本合同的終止而解除，持續(xù)有效期限為本合同終止后[]年。8.3任何一方違反本保密義務(wù)，應(yīng)向守約方支付違約金人民幣[金額]元（大寫(xiě)：[金額大寫(xiě)]），若違約金不足以彌補(bǔ)守約方損失的，違約方還應(yīng)賠償守約方的全部損失。第九條合同變更、解除與終止9.1本合同的任何變更，均須經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽署書(shū)面補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。9.2除本合同另有約定外，任何一方未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得單方面變更或解除本合同。9.3發(fā)生下列情形之一，守約方有權(quán)書(shū)面通知違約方解除本合同：（1）一方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)守約方書(shū)面催告后[]日內(nèi)仍未糾正的；（2）乙方無(wú)法達(dá)到合同約定的核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，經(jīng)甲方書(shū)面催告后[]個(gè)月內(nèi)仍無(wú)實(shí)質(zhì)性改善的；（3）乙方違反食品安全法律法規(guī)，造成嚴(yán)重后果或?qū)е录追奖槐O(jiān)管部門(mén)處罰的；（4）乙方人員發(fā)生重大違法違紀(jì)行為，嚴(yán)重?fù)p害甲方利益的；（5）乙方破產(chǎn)、解散或被吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的；（6）甲方嚴(yán)重拖欠乙方管理費(fèi)或業(yè)績(jī)提成，經(jīng)乙方書(shū)面催告后[]日內(nèi)仍未支付的。9.4因不可抗力導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行的，雙方均可書(shū)面通知對(duì)方解除本合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任。不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。9.5本合同在約定的期限內(nèi)自然終止。合同終止后，雙方應(yīng)在[]日內(nèi)完成財(cái)務(wù)結(jié)算、人員安排、資產(chǎn)交接等事宜。乙方應(yīng)將經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所恢復(fù)原狀（或根據(jù)甲方要求進(jìn)行清理），并配合甲方辦理相關(guān)證照的變更或注銷(xiāo)手續(xù)（如適用）。第十條違約責(zé)任10.1甲方未按本合同第三條約定的期限和金額向乙方支付管理費(fèi)或業(yè)績(jī)提成的，每逾期一日，應(yīng)按應(yīng)付未付金額的[百分比]%向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[]日的，乙方有權(quán)暫停履行相關(guān)義務(wù)，或解除本合同。10.2乙方未按本合同約定履行管理職責(zé)，導(dǎo)致甲方利益受損的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。10.3乙方違反本合同第七條、第八條約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。10.4任何一方違反本合同其他約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，給對(duì)方造成損失的，還應(yīng)賠償損失。第十一條不可抗力11.1本合同所稱(chēng)不可抗力是指地震、臺(tái)風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭(zhēng)、政府行為、法律政策變化等不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。11.2遭遇不可抗力的一方應(yīng)在事件發(fā)生后[]日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定延期履行、部分履行或解除本合同。因不可抗力造成的損失，雙方各自承擔(dān)。第十二條爭(zhēng)議解決凡因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[甲方所在地/合同簽訂地]有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十三條法律適用本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。第十四條通知雙方在本合同中載明的地址、聯(lián)系方式為有效聯(lián)系