ICS65.15

CCSB52

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DB32/T5253—2025

中華絨螯蟹配合飼料替代幼雜魚養(yǎng)殖

技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationofreplacinglow?valuefishwithformulatedfeed

throughouttheprocessofpondcultureforEriocheirsinensis

2025?10?30發(fā)布2025?11?30實(shí)施

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版

DB32/T5253—2025

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規(guī)范性引用文件……………1

3術(shù)語和定義…………………1

4池塘設(shè)施與條件……………1

5蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備…………………………2

6蟹種放養(yǎng)……………………2

7飼料及投喂…………………3

8養(yǎng)殖管理……………………4

9疾病防控……………………4

10捕撈…………………………4

Ⅰ

DB32/T5253—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。

本文件由江蘇省漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本文件起草單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、泗洪縣綠康洪澤湖大閘蟹股份有限公司、江蘇華海種業(yè)科技有限

公司、江蘇海普瑞飼料有限公司。

本文件主要起草人：張定東、強(qiáng)發(fā)旗、劉文斌、蔣廣震、李向飛、孫永軍、李嬪、方星星、李明、張浩德。

Ⅲ

DB32/T5253—2025

中華絨螯蟹配合飼料替代幼雜魚養(yǎng)殖

技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下簡(jiǎn)稱河蟹）全程使用配合飼料替代幼雜魚養(yǎng)殖技

術(shù)的池塘設(shè)施與條件、蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備、蟹種放養(yǎng)、飼料及投喂、養(yǎng)殖管理、疾病防控、捕撈等技術(shù)要求。

本文件適用于河蟹成蟹的池塘養(yǎng)殖，其他水體成蟹養(yǎng)殖可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅

該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19783中華絨螯蟹

GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種

SC/T1111河蟹養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)程

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

GB/T19783、GB/T26435界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

成蟹adultcrab

在淡水養(yǎng)殖水域中，完成生殖蛻殼性腺發(fā)育成熟的二齡河蟹。

3.2

配合飼料formulatedfeed

按河蟹不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，以飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定為基礎(chǔ)，把多種飼料原料按科學(xué)比例均

勻混合，并按規(guī)定的工藝流程加工生產(chǎn)的飼料。

3.3

全程配合飼料養(yǎng)殖applicationofformulatedfeedthroughoutthecultureprocess

蟹種養(yǎng)成成蟹的整個(gè)過程，投喂配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，全過程配合飼料使用率達(dá)85%以上。

4池塘設(shè)施與條件

4.1養(yǎng)殖環(huán)境

應(yīng)選擇交通便捷、水源充足無污染、進(jìn)排水方便、通風(fēng)良好的區(qū)域。漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)符合GB11607規(guī)定。

1

DB32/T5253—2025

4.2池塘條件

池塘土質(zhì)為壤土或黏土，長(zhǎng)方形為宜；池埂坡比1∶1.5~1∶3，池底平坦保留淤泥10cm~15cm；面積

10畝①~30畝為宜；深度不低于1.5m。

4.3進(jìn)排水設(shè)施

進(jìn)排水口設(shè)置在池塘對(duì)角線上，進(jìn)水口配置雙層過濾篩網(wǎng)（篩孔直徑40目②~100目）；進(jìn)水管道與

排水管道獨(dú)立分開。

4.4防逃設(shè)施

塘埂四周用尼龍膜、塑料板或鋼化玻璃等設(shè)置防逃設(shè)施，材料埋入土中20cm~25cm，高出埂面

50cm~60cm，每隔2m用水泥樁、木樁或金屬樁等支撐并輔以鋼絲固定，防逃設(shè)施四角做成圓角（半徑

≥40cm）。

4.5增氧設(shè)施

增氧設(shè)施宜采用微孔增氧機(jī)為主，水車式增氧機(jī)為輔。每10畝池塘配備4kW~6kW微孔增氧系

統(tǒng)，搭配2臺(tái)0.75kW水車式增氧機(jī)。

5蟹種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

5.1清塘消毒

冬季排干池水曬塘，按100kg/畝~150kg/畝的生石灰用量，化漿后全池潑灑；或按25kg/畝~

40kg/畝漂白粉（有效氯含量>25%）用量化水全池潑灑。

5.2水草栽培

水草品種選擇伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等。水草覆蓋面積占水體總面積的50%~70%。環(huán)溝型池

塘，伊樂藻種植在溝內(nèi)，輪葉黑藻、苦草等種植在中間板田上并用網(wǎng)圍住；平底型池塘，早期可在池塘中分

割出一塊面積（面積占比30%~40%）種植伊樂藻并用網(wǎng)圍住，其余區(qū)域種植輪葉黑藻、苦草等。

5.3施肥培藻

蟹種放養(yǎng)前10d~15d，池塘施用氨基酸、腐殖酸等肥水，投放有益藻種。

6蟹種放養(yǎng)

6.1蟹種質(zhì)量

蟹種質(zhì)量應(yīng)符合GB/T26435的規(guī)定。

6.2蟹種放養(yǎng)

蟹種放養(yǎng)時(shí)間為1月中下旬至3月上旬，放養(yǎng)密度為1000只/畝~2000只/畝，放養(yǎng)規(guī)格為80只/

kg~200只/kg。放養(yǎng)前全池潑灑維生素C（150g/畝~250g/畝）。

①1畝=666.7m2。

②1目=25.4mm。

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DB32/T5253—2025

環(huán)溝型池塘，蟹種投放在種植伊樂藻的環(huán)溝內(nèi)（放養(yǎng)區(qū)），5月下旬至6月上旬撤網(wǎng)；平底型池塘，蟹

種投放在分割出的伊樂藻種植區(qū)內(nèi)（放養(yǎng)區(qū)），5月下旬至6月上旬撤網(wǎng)。

7飼料及投喂

7.1飼料種類

飼料粒形為硬顆粒料或膨化沉性料，飼料質(zhì)量符合GB13078和SC/T1078的規(guī)定。

7.2投喂原則

成蟹養(yǎng)殖全程投喂配合飼料，全程投喂總量≤280kg/1000只（放養(yǎng)量），投喂原則參照表1。具體投

喂量根據(jù)天氣和攝食情況酌情增減。

表1河蟹投喂原則

投喂原則

月份

定時(shí)定點(diǎn)定量定質(zhì)

1）營(yíng)養(yǎng)成份指標(biāo)：粗蛋白（40.0%~43.0%，其

1月~1d~5d投喂1次，投喂時(shí)

投喂量為體重的0.5%~1.5%中魚粉含量≥25.0%）、粗脂肪（5.0%~6.0%）、

2月間11：00~13：00

粗纖維（≤7.0%）、總磷（1.2%~1.8%）、粗灰分

（≤15.0%）、賴氨酸（≥2.0%）、賴氨酸/粗蛋白

沿塘邊（≥4.2%）；

投餌2）加工質(zhì)量指標(biāo)：浸泡30min溶失率（≤10.0%）、

3月混合均勻度變異系數(shù)（≤7.0%）、水分（≤11.0%）、

含粉率（硬顆?！?.0%，膨化≤0.5%）、耐水性

（80℃以上5分鐘有形、不炸裂；冷水：4小時(shí)有形、

投喂量為體重的1.5%~4%

不炸裂）

投喂頻率為1次/d，投喂時(shí)

1700~19001）營(yíng)養(yǎng)成份指標(biāo)：粗蛋白（38.0%~41.0%，其

4月間：：

中魚粉含量≥20.0%）、粗脂肪（6.0%~7.0%）、

放養(yǎng)區(qū)

粗纖維（≤8.0%）、總磷（1.0%~1.8%）、粗灰分

5月投餌

（≤16.0%）、賴氨酸（≥1.8%）、賴氨酸/粗蛋白

6

月（≥4.0%）；

7月2）加工質(zhì)量指標(biāo)：同上

投喂量為體重的3%~5%

8月

投喂量為體重的5%~8%；

投喂頻率為2次/d，投喂時(shí)

分兩次投喂，上午為全天投

9月間分別為6：00~7：00和

餌量的30%，下午為全天投1）營(yíng)養(yǎng)成份指標(biāo)：粗蛋白（40.0%~45.0%，其

17：00~19：00

餌量的70%中魚粉含量≥25.0%）、粗脂肪（10%~13.0%）、

全池

上半月投喂頻率為2次/d，粗纖維（≤6.0%）、總磷（1.2%~1.8%）、粗灰分

投餌投喂量為體重的2%~4%；

投喂時(shí)間分別為6：00~7：00（≤15.0%）、賴氨酸（≥1.8%）、賴氨酸/粗蛋白

上半月分兩次投喂，上午為

10月和17：00~18：00；（≥4.5%）；

全天投餌量的30%，下午為

下半月投喂頻率為1次/d，2）加工質(zhì)量指標(biāo)：同上

全天投餌量的70%

投喂時(shí)間為6：00~7：00

1d~3d投喂1次，投喂時(shí)

11月投喂量為體重的1%~3%

間6：00~7：00

3

DB32/T5253—2025

8養(yǎng)殖管理

8.1水質(zhì)調(diào)控

2月~4月施用氨基酸肥及小球藻，防控青苔；5月~10月每7d~10d施用光合細(xì)菌、EM菌、芽胞

桿菌等微生物制劑1次。水質(zhì)指標(biāo)要求：溶氧>5mg/L，pH（7.5~8.5），氨氮（<0.6mg/L），亞硝酸鹽

（<0.05mg/L），硫化氫（<0.05mg/L）。透明度保持40cm~50cm。

8.2水位管理

2月~5月池塘水深為0.4m~0.6m，6月~8月水深0.8m~1.5m，9月~11月水深為1.0m~1.2m。

8.3底質(zhì)改良

在正常生產(chǎn)季節(jié)，特別是高溫季節(jié)，每隔7d~10d按1ppm（0.0001%）的