/第18講乙醇和乙酸內(nèi)容概覽學(xué)考要求速覽明確考試范圍與核心要求必備知識梳理系統(tǒng)整理學(xué)科框架與知識高頻考點(diǎn)精講破譯重點(diǎn)內(nèi)容及解題思路考點(diǎn)一乙醇考點(diǎn)二乙酸實(shí)戰(zhàn)能力訓(xùn)練模擬實(shí)戰(zhàn)，提升解題技能1．知道乙醇的分子結(jié)構(gòu)，依據(jù)羥基認(rèn)識乙醇與金屬鈉反應(yīng)與催化氧化反應(yīng)原理。2．知道乙酸的分子結(jié)構(gòu)，依據(jù)羧基認(rèn)識其酸性與酯化反應(yīng)原理。3．了解乙醇和乙酸的應(yīng)用。一、乙醇1．物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味水溶性密度揮發(fā)性無色透明液體特殊香味任意比互溶比水小易揮發(fā)2．分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)分子模型名稱化學(xué)式球棍模型填充模型C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH羥基—OH3.用途①用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料；②用作化工原料；③醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑；④用來制作酒類或飲料等。2.乙醇的化學(xué)性質(zhì)分子結(jié)構(gòu)反應(yīng)類型斷鍵部位化學(xué)方程式置換反應(yīng)①2Na＋2CH3CH2OH—→2CH3CH2ONa＋H2↑鈉先沉在底部，有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，之后鈉浮于水面，最終鈉粒消失氧化反應(yīng)可燃性①②③④⑤CH3CH2OH＋3O2eq\o(\s\up4(eq\o(\s\up2(點(diǎn)燃),\s\do4(→))),\s\do6())2CO2＋3H2O產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，燃燒能產(chǎn)生大量的熱催化氧化①③2CH3CH2OH＋O2eq\o(\s\up4(eq\o(\s\up2(催化劑),\s\do4(→))),\s\do5(Δ))2CH3CHO＋2H2O乙醇分子脫去羥基上的氫原子以及與羥基直接相連的碳原子上的氫原子形成碳氧雙鍵強(qiáng)氧化劑③乙醇eq\o(\s\up4(eq\o(\s\up2(酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液),\s\do4(→))),\s\do6())乙酸取代反應(yīng)①CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do6(Δ))CH3COOC2H5＋H2O【溫馨提示】催化氧化的機(jī)理：乙醇催化氧化時(shí)，乙醇分子斷開O—H鍵和與羥基直接相連的碳上的C—H鍵，形成一個(gè)C=O雙鍵，脫下來的氫原子與氧氣分子中的氧原子結(jié)合生成水。乙醇催化氧化生成乙醛時(shí)，乙醇分子并未得到氧，而是失去兩個(gè)氫原子生成乙醛分子，因此乙醇變成乙醛的反應(yīng)實(shí)質(zhì)是去氫的反應(yīng)，屬于有機(jī)反應(yīng)類型的氧化反應(yīng)。(有機(jī)化學(xué)的氧化反應(yīng)：加氧去氫)二、乙酸1.乙酸的分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式空間充填模型官能團(tuán)C2H4O2CH3COOH羧基(—COOH或)2.乙酸的物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味溶解性揮發(fā)性熔點(diǎn)俗稱無色透明液體刺激性易溶于水和乙醇易揮發(fā)16.6℃冰醋酸3.乙酸的用途乙酸可以做調(diào)味料、飲料、藥物、工業(yè)原料，食醋中含有3%到5%的醋酸。4.乙酸的化學(xué)性質(zhì)分子結(jié)構(gòu)反應(yīng)類型斷鍵部位化學(xué)方程式中和反應(yīng)①CH3COOH＋NaOH—→CH3COONa＋H2O醋酸是弱酸：CH3COOHH＋＋CH3COO－其酸性比碳酸的酸性強(qiáng)酯化反應(yīng)②CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4),\s\do6(Δ))CH3COOC2H5＋H2O反應(yīng)類型反應(yīng)速率反應(yīng)規(guī)律反應(yīng)特點(diǎn)取代反應(yīng)較慢酸脫羥基，醇脫氫反應(yīng)可逆取代反應(yīng)④CH3COOH＋Br2eq\o(\s\up4(eq\o(\s\up2(催化劑),\s\do4(→))),\s\do6())CH2BrCOOH＋HBr三、乙酸乙酯1．化學(xué)性質(zhì)反應(yīng)條件反應(yīng)的化學(xué)方程式酸性條件下水解CH3COOCH2CH3＋H2Oeq\o(\s\up5(eq\o(\s\up3(稀硫酸),\s\do4(→))),\s\do5())CH3COOH＋CH3CH2OH堿性條件下水解CH3COOCH2CH3＋NaOHeq\o(\s\up4(eq\o(\s\up2(Δ),\s\do4(→))),\s\do6())CH3COONa＋CH3CH2OH2．制備實(shí)驗(yàn)裝置飽和Na2CO3溶液的作用濃硫酸的作用溫馨提醒①與揮發(fā)出來的乙酸發(fā)生反應(yīng)，生成可溶于水的乙酸鈉，便于聞乙酸乙酯的香味②溶解揮發(fā)出來的乙醇③減小乙酸乙酯在水中的溶解度，使液體分層，便于得到酯①催化劑：加快反應(yīng)速率②吸水劑：提高乙酸、乙醇的轉(zhuǎn)化率①碎瓷片的作用是防暴沸。②右側(cè)導(dǎo)管不伸入飽和碳酸鈉溶液的原因是防倒吸。③導(dǎo)氣管的作用是導(dǎo)氣兼冷凝?！緶剀疤崾尽?．酯的水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。2．酯在堿性下的水解比在酸性條件下更徹底。3．酯基與H2不發(fā)生加成反應(yīng)。4．不能用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸?？键c(diǎn)一乙醇與乙酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途【典型例題】【例1】（江蘇省2025年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試）下列關(guān)于乙醇的說法正確的是A．官能團(tuán)為OH-B．無色無味的液體C．與乙酸互為同分異構(gòu)體D．與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2【答案】D【解析】A．乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH，官能團(tuán)為羥基，A錯(cuò)誤；B．乙醇是具有特殊氣味的無色液體，B錯(cuò)誤；C．乙醇與乙酸的分子式不同，不可能互為同分異構(gòu)體，C錯(cuò)誤；D．乙醇分子中含有的羥基能與金屬鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，D正確；故選D?！炯磿r(shí)演練】1．下列關(guān)于乙醇的說法正確的是A．乙醇易溶于水B．乙醇不能與金屬鈉反應(yīng)C．用乙醇萃取溴水中的溴單質(zhì)D．CH3CH2OH→CH3CHO可通過加成反應(yīng)實(shí)現(xiàn)【答案】A【解析】A項(xiàng)，乙醇易溶于水，正確；B項(xiàng)，乙醇可與鈉發(fā)生反應(yīng)，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，乙醇與水互溶，不能萃取溴，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙醇不能發(fā)生加成反應(yīng)，CH3CH2OH→CH3CHO發(fā)生的是氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤。2．乙醇和乙酸是生活中常見的有機(jī)物。下列說法錯(cuò)誤的是A．乙醇不能發(fā)生氧化反應(yīng)B．乙酸能使紫色石蕊試液變紅C．乙醇和乙酸含有的官能團(tuán)不同D．乙酸乙酯在酸性條件下水解可以生成乙醇和乙酸【答案】A【解析】A項(xiàng)，乙醇催化氧化、燃燒都是氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，乙酸是酸，能使紫色石蕊試液變紅，正確；C項(xiàng)，乙醇含有羥基，乙酸含有羧基，因此乙醇和乙酸含有的官能團(tuán)不同，正確；D項(xiàng)，在酸性條件下乙酸乙酯和水反應(yīng)生成乙醇和乙酸，該反應(yīng)是水解反應(yīng)(取代反應(yīng))，乙酸乙酯在堿性條件下水解成乙醇和乙酸鹽，正確。3．酒精和醋酸是日常生活中的常用品，下列方法不能將二者鑒別開的是()A．聞氣味B．分別用來浸泡水壺中的水垢，觀察水垢是否溶解C．分別滴加NaOH溶液D．分別滴加石蕊溶液【答案】C【解析】A項(xiàng)，酒精和醋酸氣味不同，可用聞氣味的方法鑒別；B項(xiàng)，水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，可溶于醋酸但不與酒精反應(yīng)，可鑒別；C項(xiàng)，酒精和NaOH溶液不反應(yīng)，醋酸和NaOH溶液反應(yīng)，但無明顯現(xiàn)象，不能鑒別；D項(xiàng)，醋酸使紫色石蕊溶液變紅，但酒精不能，可鑒別?？键c(diǎn)二乙醇的催化氧化機(jī)理【典型例題】【例2】某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)了如圖裝置探究乙醇的催化氧化反應(yīng)的產(chǎn)物（省略夾持裝置），下列說法錯(cuò)誤的是A．甲裝置中水是為了使乙醇揮發(fā)，乙裝置中水的作用是冷凝乙醛B．觀察到銅網(wǎng)由黑變紅，此時(shí)發(fā)生的反應(yīng)為C．向酸性溶液中滴加試管中收集到的液體，溶液褪色，說明乙裝置中生成了乙醛D．熄滅酒精燈后，仍觀察到銅網(wǎng)有黑紅交替的現(xiàn)象，說明乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)【答案】C【解析】A．甲中提供反應(yīng)物，選用熱水，有利于乙醇揮發(fā)，乙中選用冷水，有利于冷凝收集乙醛，A正確；B．觀察到銅網(wǎng)由黑變紅，即乙醇與氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，此時(shí)發(fā)生的反應(yīng)為，B正確；C．試管中收集產(chǎn)物乙醛，混有未反應(yīng)的乙醇，二者都可以使酸性溶液褪色，因此不能說明乙裝置中生成了乙醛，C錯(cuò)誤；D．熄滅酒精燈后，仍觀察到銅網(wǎng)有黑紅交替的現(xiàn)象，說明該反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行，即乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，D正確；故選C?！炯磿r(shí)演練】1．乙醇在發(fā)生催化氧化時(shí)，化學(xué)鍵斷裂的位置是A．②③ B．②④ C．①③ D．③④【答案】B【解析】乙醇在銅催化下與O2反應(yīng)生成乙醛和水，斷開的是羥基上的氫氧鍵和與羥基所連的碳的氫，即②④斷裂。故選B。考點(diǎn)三乙酸的酯化反應(yīng)原理【典型例題】【例3】實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置如圖所示，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述錯(cuò)誤的是A．可用NaOH溶液代替飽和Na2CO3溶液B．試管a中發(fā)生的是酯化反應(yīng)C．反應(yīng)結(jié)束后試管b中液體分層，有香味的無色透明油狀液體在上層D．加入濃硫酸并加熱起到了加快反應(yīng)速率的作用【答案】A【解析】A項(xiàng)，乙酸乙酯能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，所以不能用氫氧化鈉溶液代替飽和碳酸鈉溶液，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，試管a中發(fā)生的反應(yīng)是在濃硫酸作用下乙酸與乙醇共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，正確；C項(xiàng)，試管b中飽和碳酸鈉溶液用于吸收乙酸乙酯，乙酸乙酯不溶于水，且密度比水小的有香味的無色透明油狀液體，所以反應(yīng)結(jié)束后試管b中液體分層，有香味的無色透明油狀液體在上層，正確；D項(xiàng)，在濃硫酸作用下乙酸與乙醇共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，濃硫酸是反應(yīng)的催化劑，所以試管a中加入濃硫酸并加熱起到了加快反應(yīng)速率的作用，正確?！炯磿r(shí)演練】1．將CH3COOH和H18OC2H5在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，已知酯化反應(yīng)是可逆的，反應(yīng)達(dá)到平衡后下列說法正確的是A．18O存在于所有物質(zhì)中 B．有的乙醇分子可能不含18OC．所得酯的相對分子質(zhì)量為88 D．18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里【答案】D【解析】酯化反應(yīng)中羧酸提供羥基，醇通過羥基中的氫原子，又因?yàn)轷セ磻?yīng)是可逆反應(yīng)，則反應(yīng)達(dá)到平衡后18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里，A、B均錯(cuò)誤，D正確；所得酯是CH3CO18OC2H5，其相對分子質(zhì)量為90，C錯(cuò)誤，答案選D。2．實(shí)驗(yàn)室采用如圖所示裝置制備乙酸乙酯，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，再沿該試管內(nèi)壁緩緩加入紫色石蕊試液1mL，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊試液存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯層之間(整個(gè)過程不振蕩試管)，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述，不正確的是()A．制備的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇雜質(zhì)B．該實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑C．飽和碳酸鈉溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸D．石蕊層為三層，由上而下是藍(lán)、紫、紅【答案】D【解析】因?yàn)橐掖?、乙酸都易揮發(fā)，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸雜質(zhì)，A項(xiàng)正確；制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸的作用就是催化劑和吸水劑，B項(xiàng)正確；乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同時(shí)碳酸鈉溶液可以吸收乙醇與乙酸，C項(xiàng)正確；紫色石蕊處于中間位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊變紅色，所以上層為紅色，中間為紫色，碳酸鈉溶液呈堿性，所以下層為藍(lán)色，D項(xiàng)錯(cuò)誤。1．（江蘇省2024年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試）在我國舉行的第十九屆亞運(yùn)會主火炬使用“零碳甲醇”為燃料?！凹住笔侵讣状挤肿又械腁．碳原子數(shù)目 B．氧原子數(shù)目 C．氫原子數(shù)目 D．碳?xì)滏I數(shù)目【答案】A【解析】“甲”是指甲醇分子中的碳原子數(shù)目，“甲”是指甲醇中含一個(gè)碳原子，故選A。2．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中，不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分C．由于乙醇能與水以任意比互溶，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有“酒香不怕巷子深”的說法【答案】A【解析】由于乙醇與水互溶，故不能用分液的方法除去乙醇中的水。3．料酒是食品調(diào)味品，其中含有乙醇(CH3CH2OH)。下列關(guān)于乙醇的說法正確的是A．是無色、無味的液體 B．不溶于水C．不與金屬鈉反應(yīng) D．一定條件下能與乙酸反應(yīng)【答案】D【解析】A項(xiàng)，乙醇具有特殊香味，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，乙醇易溶于水，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和H2，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙醇與乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)，正確。4．乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如下圖，下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是()A．乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂B．在Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂C．在Cu催化下和O2反應(yīng)，鍵④⑤不可能斷裂D．乙醇是電解質(zhì)，在水中鍵①斷裂能電離出氫離子【答案】D【解析】乙醇與鈉反應(yīng)羥基氫斷裂、乙醇催化氧化羥基氫與與羥基相連的碳上的氫掉落與氧生成水、乙醇不是電解質(zhì)。5．醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品，醋中含少量乙酸。下列有關(guān)乙酸的說法正確的是A．無色無味的液體 B．不能與NaOH反應(yīng)C．不能與金屬Na反應(yīng) D．能使紫色石蕊試液變紅【答案】D【解析】A項(xiàng)，乙酸有醋味，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，乙酸有酸性能與NaOH發(fā)生反應(yīng)，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，乙酸電離的H＋可與Na反應(yīng)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，乙酸電離的H＋可使紫色石蕊試液變紅，正確。6．下列說法不正確的是A．乙酸的酸性比碳酸強(qiáng) B．乙醇能與金屬鈉反應(yīng)C．乙烯可使酸性KMnO4溶液褪色 D．乙醇可萃取碘水中的碘單質(zhì)【答案】D【解析】A項(xiàng)，CH3COOH的酸性強(qiáng)于H2CO3，正確；B項(xiàng)，乙醇與鈉反應(yīng)生成H2，正確；C項(xiàng)，乙烯可以被酸性KMnO4氧化，正確；D項(xiàng)，乙醇與水互溶，不可作萃取劑，錯(cuò)誤。7．人類很早就知道用糧食或水果發(fā)酵生產(chǎn)酒，下列有關(guān)乙醇說法中正確的是A．乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑B．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇溶于水后溶液顯酸性C．乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，可說明乙醇分子中含有C、、三種元素D．乙醇分子中有基團(tuán)，所以乙醇溶于水后溶液顯堿性【答案】A【解析】A．乙醇和鈉反應(yīng)時(shí)斷O-H鍵，乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑，A正確；B．乙醇是非電解質(zhì)，乙醇溶于水后溶液顯中性，B錯(cuò)誤；C．乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇分子中含有C、H元素，不能根據(jù)產(chǎn)物判斷是否有氧元素，C錯(cuò)誤；D．乙醇是非電解質(zhì)，乙醇溶于水后溶液顯中性，D錯(cuò)誤；故選A。8．下列有關(guān)乙醇和乙酸的說法正確的是A．兩者分子中都含有羧基 B．兩者都能與碳酸鈉溶液反應(yīng)C．兩者在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng) D．兩者都能使紫色石蕊溶液變紅【答案】C【解析】A．乙醇官能團(tuán)是羥基，乙酸含有羧基，故A錯(cuò)誤；B．乙醇與碳酸鈉溶液不反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C．乙醇、乙酸在濃硫酸作用下能發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，故C正確；D．乙醇不能使紫色石蕊溶液變紅，乙酸能使紫色石蕊溶液變紅，故D錯(cuò)誤；選C。9．下列關(guān)于有機(jī)物的說法不正確的是A．乙酸溶液的pH小于7 B．乙烯可與液溴發(fā)生加成反應(yīng)C．甲烷屬于烴類 D．苯能使酸性KMnO4溶液褪色【答案】D【解析】A項(xiàng)，乙酸顯酸性，pH＜7，正確；B項(xiàng)，乙烯與液溴可發(fā)生加成反應(yīng)，正確；C項(xiàng)，CH4只含有C、H兩種元素，屬于烴，正確；D項(xiàng)，苯比較穩(wěn)定，不能使酸性KMnO4溶液褪色，錯(cuò)誤。10．下列物質(zhì)都能與金屬鈉反應(yīng)放出H2，產(chǎn)生H2的速率排序正確的是()①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液①>②>③B．②>①>③C．③>②>① D．③>①>②【答案】C【解析】金屬鈉與NaOH溶液反應(yīng)，實(shí)質(zhì)上是與其中的水反應(yīng)。已知鈉與水反應(yīng)的速率比乙醇快；醋酸溶液中氫離子濃度更大，與鈉反應(yīng)速率更快。11．下列說法中正確的是A．乙醇分子中有—OH基團(tuán)，所以乙醇溶于水后溶液顯堿性B．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇溶于水后溶液顯酸性C．乙醇在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，說明乙醇分子中含有C、H、O三種元素D．乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑【答案】D【解析】A項(xiàng)，乙醇是非電解質(zhì)，溶于水后不發(fā)生電離，因此乙醇溶液不顯堿性，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，乙醇是非電解質(zhì)，溶于水后不發(fā)生電離，因此乙醇溶液不顯酸性，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，物質(zhì)燃燒生成二氧化碳和水，只能說明該物質(zhì)中含有C、H元素，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，根據(jù)乙醇能與Na反應(yīng)，乙烷與Na不反應(yīng)這一事實(shí)說明乙醇羥基中的氫原子比乙烷中的氫原子活潑，正確。12．下列物質(zhì)既能與金屬鈉反應(yīng)放出氣體，又能與純堿反應(yīng)放出氣體的是A．C2H5OH B．H2OC． D．CH3COOH【答案】D【解析】A項(xiàng)，乙醇與純堿不反應(yīng)，不符合題意；B項(xiàng)，純堿在水中發(fā)生水解反應(yīng)，但不能生成二氧化碳?xì)怏w，不符合題意；C項(xiàng)，苯與金屬鈉、純堿均不反應(yīng)，不符合題意；D項(xiàng)，乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸，能與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣，也能與純堿反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，符合題意。13．實(shí)驗(yàn)室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反應(yīng)裝置如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是A．該反應(yīng)過程中涉及極性鍵的斷裂和形成B．收集試管中的物質(zhì)，加入有可燃性氣體生成，說明產(chǎn)物粗乙醛中混有乙醇C．該反應(yīng)中銅為催化劑，硬質(zhì)玻璃管中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅黑交替現(xiàn)象D．甲中選用熱水，有利于乙醇揮發(fā)；丙中選用冷水，有利于冷凝收集產(chǎn)物【答案】B【分析】由實(shí)驗(yàn)裝置圖可知，裝置甲中在水浴加熱的條件下乙醇和空氣混合，混合氣體進(jìn)入裝置乙的硬質(zhì)玻璃管后，在銅作催化劑的條件下，共熱發(fā)生催化氧化反應(yīng)后生成乙醛，裝置丙冷凝收集得到含有乙醛、乙醇和水的混合物，排水集氣裝置中收集的是未參加反應(yīng)的氮?dú)獾炔蝗苡谒臍怏w，據(jù)此分析解答?！窘馕觥緼．乙醇催化氧化制取粗乙醛的反應(yīng)方程式為，該反應(yīng)中有C-H、O-H極性鍵的斷裂，也有H-O、C-O極性鍵的形成，A項(xiàng)正確；B．乙醇的催化氧化過程中有水生成，試管a收集的產(chǎn)物含水，加入Na會產(chǎn)生可燃性氣體H2，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C．實(shí)驗(yàn)室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛，反應(yīng)中銅為催化劑，Cu首先被氧氣氧化為CuO，之后CuO被乙醛重新還原為Cu，故硬質(zhì)玻璃管中銅網(wǎng)會出現(xiàn)紅黑交替現(xiàn)象，C項(xiàng)正確；D．甲裝置需要把乙醇變?yōu)橐掖颊魵?，則甲中的水為熱水，乙處用于收集乙醛，乙中的水為冷水，有利于冷凝收集乙醛，D項(xiàng)正確；答案選B。14．實(shí)驗(yàn)室常用如圖所示裝置制取乙酸乙酯。下列說法錯(cuò)誤的是A．試管M中藥品添加順序依次為濃硫酸、乙醇、乙酸B．試管N中盛放的試劑為飽和碳酸鈉溶液C．反應(yīng)過程中試管N內(nèi)有油狀液體生成D．裝置中的長導(dǎo)管起導(dǎo)氣、冷凝作用【答案】A【解析】A項(xiàng)，藥品的添加順序應(yīng)為向乙醇中加入濃硫酸，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，試管N中盛放的試劑為飽和碳酸鈉溶液，用于吸收揮發(fā)出來的乙酸和乙醇，便于酯分層，正確；C項(xiàng)，反應(yīng)生成的乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，試管N內(nèi)有油狀液體生成，正確；D項(xiàng)，裝置中的長導(dǎo)管起導(dǎo)氣冷凝揮發(fā)物的作用，正確。（江蘇省泰州市2024-2025學(xué)年高二學(xué)業(yè)水平考試模擬）閱讀下列材料，回答下列問題。我國科研團(tuán)隊(duì)提出了室溫下乙炔()電催化加氫制乙烯()的新路徑。乙烯與水反應(yīng)能制備乙醇()，乙醇氧化可生成乙酸()，進(jìn)而合成乙酸乙酯()；乙烯還可以制備聚乙烯()等物質(zhì)。15．下列物質(zhì)屬于高分子化合物的是A．乙炔 B．乙烯 C．乙酸乙酯 D．聚乙烯16．下列有關(guān)乙酸的說法正確的是A．常溫下為無色無味的液體 B．與乙醇互為同分異構(gòu)體C．能與溶液反應(yīng) D．不能使紫色的石蕊試液變紅17．下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是A．B．C．D．【答案】15．D16．C17．D【解析】15．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物，據(jù)此解答。A．乙炔相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B．乙烯相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C．乙酸乙酯相對分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D．聚乙烯是乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成的高分子化合物，聚乙烯屬于高分子化合物，選項(xiàng)D正確；答案選D。16．A．常溫下乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，A錯(cuò)誤；B．乙酸與乙醇分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；C．乙酸具有酸性，可與溶液反應(yīng)，C正確；D．乙酸具有酸性，可使紫色的石蕊試液變紅，D錯(cuò)誤；答案選C。17．A．乙炔和氫氣反應(yīng)生成乙烯為加成反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B．乙烯和水反應(yīng)生成乙醇為加成反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C．此反應(yīng)是乙醇的氧化，屬于氧化反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D．乙酸和乙醇反應(yīng)生成乙酸乙酯為取代反應(yīng)，D正確；故答案選D。18．（江蘇省泰州市2024-2025學(xué)年高二學(xué)業(yè)水平考試模擬）丹參素能明顯抑制血小板的聚集，其結(jié)構(gòu)如圖所示：（1）丹參素屬于(填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”)。（2）丹參素一定條件下能與CH3CH2OH反應(yīng)生成酯，該反應(yīng)的類型屬于反應(yīng)(填“取代”或“加成”)。（3）丹參素中含氧官能