2025年廣東省公需課學(xué)習(xí)-國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案1314第一部分：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題（共20題，每題1分）1、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃基本原則是？A.政府引導(dǎo)、部門協(xié)作B.企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作C.個(gè)人自愿、社會(huì)參與D.科技支撐、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)答案：A解析：基本原則為政府引導(dǎo)、部門協(xié)作、社會(huì)參與。政府主導(dǎo)是核心，企業(yè)非主導(dǎo)，個(gè)人自愿不完整，科技支撐是手段非原則。2、到2030年，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃目標(biāo)不包括？A.5歲以下兒童貧血率控制B.0-6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率提升C.居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率提高D.全國(guó)人均預(yù)期壽命達(dá)到80歲答案：D解析：計(jì)劃目標(biāo)包括兒童貧血率、母乳喂養(yǎng)率、知曉率等。人均預(yù)期壽命屬健康中國(guó)總體目標(biāo)，非營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃具體指標(biāo)，超出營(yíng)養(yǎng)范疇。3、生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)關(guān)鍵期是？A.從懷孕至嬰兒6個(gè)月B.從懷孕至嬰兒2周歲C.從嬰兒出生至2周歲D.從懷孕至兒童3周歲答案：B解析：1000天指從懷孕至出生后2歲，約1000天。此階段營(yíng)養(yǎng)決定終身健康。A、C時(shí)間段不完整，D時(shí)間范圍過(guò)大。4、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)主要針對(duì)？A.城市義務(wù)教育階段學(xué)生B.農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生C.高中階段學(xué)生D.高等教育階段學(xué)生答案：B解析：行動(dòng)重點(diǎn)為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。城市學(xué)生非重點(diǎn)，高中和高等教育階段不在主要范圍內(nèi)。5、二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)要求設(shè)立？A.營(yíng)養(yǎng)咨詢門診B.臨床營(yíng)養(yǎng)科C.營(yíng)養(yǎng)治療中心D.膳食營(yíng)養(yǎng)科答案：B解析：二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立臨床營(yíng)養(yǎng)科，這是法定要求。營(yíng)養(yǎng)咨詢門診非必須，營(yíng)養(yǎng)治療中心和膳食營(yíng)養(yǎng)科非標(biāo)準(zhǔn)名稱。6、老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)首要任務(wù)是？A.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建設(shè)B.營(yíng)養(yǎng)性疾病防控C.老年補(bǔ)貼發(fā)放D.健康體檢普及答案：B解析：首要任務(wù)是營(yíng)養(yǎng)性疾病防控，如肌少癥、貧血等。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建設(shè)、補(bǔ)貼發(fā)放、體檢普及雖相關(guān)但非核心任務(wù)。7、貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)核心措施是？A.發(fā)放現(xiàn)金補(bǔ)貼B.實(shí)施營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目C.建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施D.開(kāi)展健康教育答案：B解析：核心措施是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目，改善嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)金補(bǔ)貼非主要方式，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和健康教育為輔助手段。8、吃動(dòng)平衡行動(dòng)推薦成年人每周身體活動(dòng)時(shí)間為？A.至少100分鐘B.至少120分鐘C.至少150分鐘D.至少180分鐘答案：C解析：推薦每周至少150分鐘中等強(qiáng)度活動(dòng)，符合WHO及我國(guó)指南標(biāo)準(zhǔn)。100分鐘和120分鐘不足，180分鐘要求過(guò)高。9、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃推廣的健康烹飪方式是？A.煎炒烹炸B.蒸煮燉燜C.燒烤烘焙D.涼拌腌制答案：B解析：推廣蒸煮燉燜等健康烹飪，減少油脂攝入。煎炒烹炸和燒烤烘焙高溫不健康，涼拌腌制存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。10、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理重點(diǎn)監(jiān)管產(chǎn)品是？A.普通預(yù)包裝食品B.保健食品C.特殊膳食食品D.進(jìn)口食品答案：C解析：重點(diǎn)監(jiān)管特殊膳食食品，如嬰幼兒配方食品。普通食品范圍過(guò)寬，保健食品和進(jìn)口食品非重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。11、傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)發(fā)展重點(diǎn)挖掘？A.民間偏方驗(yàn)方B.藥膳配方C.食療養(yǎng)生方D.滋補(bǔ)藥材答案：C解析：重點(diǎn)挖掘食療養(yǎng)生方，體現(xiàn)傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生智慧。民間偏方缺乏科學(xué)性，藥膳配方和滋補(bǔ)藥材范圍過(guò)窄。12、營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)重點(diǎn)是？A.營(yíng)養(yǎng)師資格認(rèn)證B.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)C.臨床醫(yī)師培養(yǎng)D.食品工程師培訓(xùn)答案：B解析：重點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，這是計(jì)劃明確要求。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證和臨床醫(yī)師培養(yǎng)雖重要但非重點(diǎn)，食品工程師不屬營(yíng)養(yǎng)人才。13、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)制度要求建立？A.個(gè)人營(yíng)養(yǎng)檔案B.人群營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)C.食品營(yíng)養(yǎng)信息庫(kù)D.疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)答案：B解析：要求建立人群營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)，掌握整體營(yíng)養(yǎng)狀況。個(gè)人檔案非制度要求，食品信息庫(kù)和疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)不全面。14、食物成分監(jiān)測(cè)體系主要監(jiān)測(cè)？A.食品污染物B.營(yíng)養(yǎng)成分含量C.食品添加劑D.食品微生物答案：B解析：主要監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)成分含量，為營(yíng)養(yǎng)評(píng)估提供數(shù)據(jù)。食品污染物、添加劑和微生物屬食品安全監(jiān)測(cè)范疇。15、營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教核心內(nèi)容是？A.營(yíng)養(yǎng)法規(guī)政策B.膳食指南標(biāo)準(zhǔn)C.營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)D.食品生產(chǎn)技術(shù)答案：C解析：核心內(nèi)容是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，提高居民健康素養(yǎng)。法規(guī)政策和膳食指南是部分，食品生產(chǎn)技術(shù)與宣教無(wú)關(guān)。16、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃發(fā)展?fàn)I養(yǎng)強(qiáng)化食品針對(duì)？A.普通大眾人群B.特定目標(biāo)人群C.慢性疾病患者D.老年人群答案：B解析：針對(duì)特定目標(biāo)人群，如孕婦、嬰幼兒。普通大眾范圍過(guò)寬，慢病患者和老年人群不全面，特定人群有專門需求。17、食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型主要方向是？A.有機(jī)食品開(kāi)發(fā)B.功能性食品研發(fā)C.低糖低脂產(chǎn)品D.傳統(tǒng)食品改良答案：C解析：主要方向是低糖低脂產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，改善居民膳食結(jié)構(gòu)。有機(jī)食品、功能性食品和傳統(tǒng)食品改良雖相關(guān)但非核心方向。18、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢病防控重點(diǎn)人群為？A.兒童青少年B.職業(yè)勞動(dòng)人群C.老年人群D.孕產(chǎn)婦答案：C解析：重點(diǎn)人群是老年人群，慢病發(fā)病率最高。兒童青少年、職業(yè)人群和孕產(chǎn)婦雖也需關(guān)注但非首要重點(diǎn)。19、營(yíng)養(yǎng)科技創(chuàng)新要求加強(qiáng)？A.基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究B.應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)C.精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究D.食品工藝創(chuàng)新答案：C解析：要求加強(qiáng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究，實(shí)現(xiàn)個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)?；A(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)雖重要但非創(chuàng)新重點(diǎn)，食品工藝創(chuàng)新不屬核心。20、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃組織實(shí)施主體是？A.衛(wèi)生健康部門B.教育部門C.各級(jí)人民政府D.市場(chǎng)監(jiān)管部門答案：C解析：組織實(shí)施主體是各級(jí)人民政府，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各部門工作。衛(wèi)生健康、教育和市場(chǎng)監(jiān)管部門為參與部門，政府負(fù)總責(zé)。第二部分：多項(xiàng)選擇題（共10題，每題2分）21、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃基本原則包括？A.政府引導(dǎo)B.部門協(xié)作C.社會(huì)參與D.企業(yè)主導(dǎo)E.市場(chǎng)調(diào)節(jié)答案：ABC解析：基本原則包括政府引導(dǎo)、部門協(xié)作、社會(huì)參與。企業(yè)主導(dǎo)和市場(chǎng)調(diào)節(jié)不符合要求，政府起主導(dǎo)作用。22、生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)涵蓋？A.孕前營(yíng)養(yǎng)改善B.孕期營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)C.嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)D.兒童早期發(fā)展E.青少年?duì)I養(yǎng)教育答案：ABC解析：涵蓋孕前改善、孕期指導(dǎo)、嬰幼兒喂養(yǎng)。兒童早期發(fā)展超出1000天范圍，青少年?duì)I養(yǎng)教育不屬于此行動(dòng)。23、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)主要措施包括？A.農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃B.學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)C.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育D.學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測(cè)評(píng)估E.城市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)貼答案：ABC解析：主要措施包括營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、食堂標(biāo)準(zhǔn)化、健康教育。體質(zhì)監(jiān)測(cè)評(píng)估為輔助工作，城市學(xué)生補(bǔ)貼非此行動(dòng)內(nèi)容。24、臨床營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)重點(diǎn)工作有？A.建立臨床營(yíng)養(yǎng)科B.住院患者營(yíng)養(yǎng)篩查C.營(yíng)養(yǎng)診斷與治療D.臨床營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)E.營(yíng)養(yǎng)保健品推廣答案：ABCD解析：重點(diǎn)工作包括建科室、營(yíng)養(yǎng)篩查、診斷治療、人員培訓(xùn)。營(yíng)養(yǎng)保健品推廣不屬于臨床營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)內(nèi)容。25、老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)包括？A.營(yíng)養(yǎng)性疾病防控B.社區(qū)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)C.養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食管理D.老年膳食指南推廣E.老年康復(fù)訓(xùn)練答案：ABCD解析：包括營(yíng)養(yǎng)性疾病防控、社區(qū)服務(wù)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理、膳食指南推廣。老年康復(fù)訓(xùn)練不屬于營(yíng)養(yǎng)改善核心內(nèi)容。26、貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)重點(diǎn)包括？A.嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)改善B.營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目實(shí)施C.孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充D.營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及E.道路交通建設(shè)答案：ABCD解析：重點(diǎn)包括嬰幼兒改善、營(yíng)養(yǎng)包項(xiàng)目、孕婦補(bǔ)充、知識(shí)普及。道路交通建設(shè)不屬于營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)范疇。27、吃動(dòng)平衡行動(dòng)推廣內(nèi)容包括？A.健康體重管理B.全民健身運(yùn)動(dòng)C.合理膳食指導(dǎo)D.運(yùn)動(dòng)處方應(yīng)用E.減肥藥物使用答案：ABCD解析：推廣內(nèi)容包括體重管理、健身運(yùn)動(dòng)、膳食指導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)處方。減肥藥物使用不屬于吃動(dòng)平衡推廣內(nèi)容。28、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理強(qiáng)化監(jiān)管產(chǎn)品包括？A.嬰幼兒配方乳粉B.特殊醫(yī)學(xué)用途食品C.普通包裝食品D.進(jìn)口高檔食品E.散裝農(nóng)產(chǎn)品答案：AB解析：強(qiáng)化監(jiān)管嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途食品。普通食品、進(jìn)口食品和散裝農(nóng)產(chǎn)品非重點(diǎn)強(qiáng)化對(duì)象。29、營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)涵蓋？A.營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)B.臨床營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)C.公共營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展D.食品工程師培訓(xùn)E.醫(yī)療護(hù)理人員答案：ABC解析：涵蓋營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員、