2025年中職畜牧獸醫(yī)（動物營養(yǎng)搭配）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______第I卷（選擇題，共40分）答題要求：本卷共20小題，每小題2分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的，請將正確答案的序號填在括號內(nèi)。1.動物生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)不包括（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.維生素D.礦物質(zhì)E.水F.空氣2.以下哪種氨基酸對豬來說是必需氨基酸（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.賴氨酸D.谷氨酸3.碳水化合物在動物體內(nèi)的主要功能是（）A.提供能量B.構(gòu)成體組織C.調(diào)節(jié)生理功能D.以上都是4.脂肪在動物體內(nèi)的消化吸收主要部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸5.維生素A缺乏時，動物可能出現(xiàn)的癥狀是（）A.夜盲癥B.佝僂病C.貧血D.皮膚炎癥6.鈣和磷的吸收主要受（）的調(diào)節(jié)。A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K7.以下哪種飼料屬于能量飼料（）A.玉米B.豆粕C.魚粉D.苜蓿8.蛋白質(zhì)飼料中粗蛋白質(zhì)含量一般在（）以上。A.20%B.30%C.40%D.50%9.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化方式不包括（）A.物理性消化B.化學(xué)性消化C.微生物消化D.機械性消化10.反芻動物瘤胃內(nèi)的微生物可以合成（）等維生素。A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.維生素D11.飼料中添加油脂的主要目的是（）A.增加能量B.改善適口性C.提高飼料品質(zhì)D.以上都是12.以下哪種礦物質(zhì)元素是動物骨骼和牙齒的主要成分（）A.鈣B.磷C.鈉D.氯13.維生素C的主要功能是（）A.抗氧化B.促進(jìn)鐵的吸收C.增強免疫力D.以上都是14.飼料的適口性主要取決于（）等因素。A.味道B.氣味C.質(zhì)地D.以上都是15.以下哪種飼料原料含有較高的抗?fàn)I養(yǎng)因子（）A.棉粕B.菜粕C.豆粕D.玉米16.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率受多種因素影響，以下說法錯誤的是（）A.動物種類不同利用率不同B.飼料加工方式不影響利用率C.飼養(yǎng)管理水平影響利用率D.營養(yǎng)物質(zhì)的平衡狀況影響利用率17.以下哪種氨基酸在豬的飼料中通常需要額外添加（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.蘇氨酸D.以上都是18.能量飼料在動物日糧中的比例一般為（）A.20%-30%B.30%-40%C.40%-60%D.60%-80%19.以下哪種維生素是水溶性維生素（）A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素B220.飼料中粗灰分主要包括（）等物質(zhì)。A.礦物質(zhì)B.氧化物C.鹽類D.以上都是第II卷（非選擇題，共60分）（一）填空題（共10分）答題要求：請在每題的空格中填上正確答案。1.動物所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和______。2.蛋白質(zhì)的基本組成單位是______。3.碳水化合物可分為單糖、雙糖和______。4.維生素D的活性形式是______。5.鈣和磷的最佳比例一般為______。（二）判斷題（共10分）答題要求：判斷下列各題的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”。1.所有的氨基酸對動物來說都是必需氨基酸。（）2.脂肪的能量含量比碳水化合物高。（）3.維生素不能為動物提供能量，但參與動物體內(nèi)的代謝過程。（）4.動物對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收主要在胃內(nèi)完成。（）5.飼料中添加過多的蛋白質(zhì)對動物生長沒有影響。（）6.反芻動物可以利用尿素作為蛋白質(zhì)來源。（）7.維生素C可以在動物體內(nèi)合成，不需要從飼料中獲取。（）8.鈣和磷在動物體內(nèi)的吸收是相互獨立的，不受其他因素影響。（）9.能量飼料主要為動物提供能量，不含有其他營養(yǎng)成分。（）10.飼料的營養(yǎng)價值只取決于其營養(yǎng)成分含量，與飼料原料來源無關(guān)。（）（三）簡答題（共20分）答題要求：簡要回答問題。1.簡述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用。2.動物對碳水化合物的消化吸收過程是怎樣的？（四）分析題（共15分）材料：某豬場部分仔豬出現(xiàn)生長緩慢、消瘦、皮膚蒼白等癥狀。經(jīng)檢測，飼料中蛋白質(zhì)含量為18%，賴氨酸含量為0.8%。已知該品種仔豬適宜蛋白質(zhì)含量為20%，賴氨酸含量為1.2%。答題要求：分析該豬場仔豬出現(xiàn)上述癥狀的可能原因，并提出改進(jìn)措施。（五）綜合應(yīng)用題（共5分）材料：現(xiàn)有一頭體重50kg的育肥豬，預(yù)計日增重700g，飼料能量濃度為3.0Mcal/kg，蛋白質(zhì)含量為16%。每千克增重需消化能13Mcal，粗蛋白質(zhì)150g。答題要求：計算該育肥豬每日需要的飼料量及飼料中應(yīng)添加多少蛋白質(zhì)？答案：第I卷選擇題答案：1.F2.C3.D4.C5.A6.B7.A8.B9.D10.B11.D12.A13.D14.D15.A16.B17.D18.D19.D20.D第II卷填空題答案：1.水2.氨基酸3.多糖4.1,25-二羥維生素D35.1.5-2:1第II卷判斷題答案：1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.×8.×9.×10.×第II卷簡答題答案：1.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用包括：構(gòu)成體組織；更新和修補組織；提供能量；參與生理調(diào)節(jié)；轉(zhuǎn)化為糖和脂肪等。2.碳水化合物在口腔內(nèi)被初步咀嚼，進(jìn)入胃后，在胃酸作用下進(jìn)一步軟化。進(jìn)入小腸后，在胰淀粉酶、胰麥芽糖酶等作用下，分解為單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等），然后被小腸黏膜吸收進(jìn)入血液。第II卷分析題答案：可能原因：飼料中蛋白質(zhì)含量和賴氨酸含量不足，不能滿足仔豬生長需求。改進(jìn)措施：調(diào)整飼料配方，提高蛋白質(zhì)含量至20%，并添加賴氨酸使其含量達(dá)到1.2%。第II卷綜合應(yīng)用題答案：每日增重需消化能：0.7×13=9.1Mcal，