3/3專題01細(xì)胞的分子組成目錄目錄學(xué)考要求速覽必備知識(shí)梳理（5大必備知識(shí)）高頻考點(diǎn)精講考點(diǎn)一：細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)二：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物考點(diǎn)三：糖類和脂質(zhì)考點(diǎn)四：蛋白質(zhì)考點(diǎn)五：核酸、生物大分子進(jìn)階分級(jí)練必備知識(shí)梳理 1高頻考點(diǎn)精講 3考點(diǎn)一：集合的含義與表示 3考點(diǎn)二：集合間的基本關(guān)系 4考點(diǎn)三：集合的基本運(yùn)算 5考點(diǎn)四：充分條件與必要條件 6考點(diǎn)五：全稱量詞與存在量詞 7實(shí)戰(zhàn)能力訓(xùn)練 1、說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子2、指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用3、舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)4、概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)5、舉例說(shuō)出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用6、闡明蛋白質(zhì)通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成7、概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子必備知識(shí)1細(xì)胞中的元素和化合物1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性【易錯(cuò)提醒】大量元素和微量元素是依據(jù)自然界中生物的整體情況來(lái)劃分的，若具體到某一種生物體，元素的含量可能有一定差異。2.組成細(xì)胞的元素（1）來(lái)源:有選擇地從無(wú)機(jī)自然界吸收（2）分類①依據(jù)含量大量元素：等微量元素：等②依據(jù)作用最基本元素：（參與構(gòu)成生物大分子的基本骨架）基本元素：(含量很高)（3）存在形式大多以的形式存在【得分速記】（1）大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是其在細(xì)胞內(nèi)含量的多少，而不是生理作用。（2）大量元素和微量元素均為生命活動(dòng)的必需元素，微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，但生理作用并不小。3.組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物（1）：是活細(xì)胞中含量最多的化合物（2）無(wú)機(jī)鹽：約占1%～1.5%4.組成細(xì)胞的有機(jī)物（1）：含量最多的有機(jī)化合物（2）脂質(zhì)：約占1%～2%（3）核酸和糖類：約占1%～1.5%5.【實(shí)驗(yàn)】檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：還原糖（含醛基）與（NaOH與CuSO?混合液）在條件下反應(yīng)，生成。②實(shí)驗(yàn)材料：選擇還原糖含量高且顏色淺的組織，如蘋(píng)果、梨、白蘿卜勻漿。注意事項(xiàng)：避免使用甘蔗（蔗糖非還原糖）、馬鈴薯（淀粉非還原糖）或西瓜（紅色干擾觀察）。③實(shí)驗(yàn)步驟：a.取2mL待測(cè)樣液注入試管。b.加入1mL新配斐林試劑（甲液與乙液等量混合），搖勻。C.將試管置于溫水浴中加熱2分鐘，觀察顏色變化（淺藍(lán)色→）。（2）脂肪的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：脂肪與結(jié)合呈，通過(guò)觀察脂肪顆粒。②實(shí)驗(yàn)材料：選用脂肪含量高且易切片的組織，如花生種子。③實(shí)驗(yàn)步驟：a.制作切片：取浸泡后的花生子葉，用刀片切出薄片，置于載玻片中央。b.染色：滴加2-3滴蘇丹Ⅲ染液，染色2-3分鐘，用吸水紙吸去多余染液。c.：滴加洗去未結(jié)合染料，避免背景干擾。d.制片觀察：滴加1-2滴清水，蓋上蓋玻片，低倍鏡定位后換觀察橘黃色脂肪顆粒。（3）蛋白質(zhì)的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵與（NaOH與CuSO?）在條件下反應(yīng)，生成。②實(shí)驗(yàn)材料：選用蛋白質(zhì)含量高的材料，如豆?jié){或稀釋后的雞蛋清。（若使用雞蛋清，需提前稀釋以避免粘壁。）③實(shí)驗(yàn)步驟：a.取2mL待測(cè)樣液注入試管。b.加入1mL雙縮脲試劑A液（NaOH），搖勻后創(chuàng)造堿性環(huán)境。c.加入雙縮脲試劑B液（CuSO?），搖勻后觀察顏色變化（藍(lán)色→紫色）。注意事項(xiàng)：雙縮脲試劑A液與B液需分開(kāi)使用，若混合會(huì)生成Cu(OH)?沉淀失效；B液用量需精確，過(guò)量藍(lán)色會(huì)掩蓋紫色反應(yīng)?！镜梅炙儆洝浚?）試劑特性：斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用且需水浴加熱，雙縮脲試劑分步（先加A液，再加B液)加入且常溫反應(yīng)；蘇丹染液需配合顯微鏡觀察。（2）材料選擇：還原糖檢測(cè)需顏色淺，脂肪檢測(cè)需易切片，蛋白質(zhì)檢測(cè)需避免粘壁。（3）操作細(xì)節(jié)：斐林試劑避免試管受熱不均，雙縮脲試劑避免混合使用，蘇丹染色避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。必備知識(shí)2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物1.水的存在形式與功能存在形式含量功能聯(lián)系自由水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的，呈游離狀態(tài)，可自由流動(dòng)。細(xì)胞內(nèi)，參與細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)，為細(xì)胞提供，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。自由水與結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化，自由水比例高時(shí)細(xì)胞代謝，結(jié)合水比例時(shí)細(xì)胞抗逆性強(qiáng)。結(jié)合水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的，與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，增強(qiáng)細(xì)胞2.無(wú)機(jī)鹽的存在形式與功能（1）存在形式：大多數(shù)以形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。少數(shù)以形式存在，如牙齒、骨骼中的CaCO3，葉綠素中的Mg，血紅蛋白中的Fe等。（2）功能：①組成復(fù)雜化合物：Mg是的組成成分，F(xiàn)e是血紅素的組成成分，P是細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分。②維持生命活動(dòng)：Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞興奮性，引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力；Ca2+含量會(huì)導(dǎo)致抽搐；K+維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓穩(wěn)定，影響神經(jīng)系統(tǒng)興奮性。③維持：通過(guò)緩沖系統(tǒng)（如H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4）中和代謝產(chǎn)生的酸或堿。④維持：調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓，維持細(xì)胞正常形態(tài)。【得分速記】（1）自由水與結(jié)合水單一存在：實(shí)際上兩者在細(xì)胞中不能單一存在，而是相互轉(zhuǎn)化。（2）無(wú)機(jī)鹽并非全部以離子形式存在：少數(shù)無(wú)機(jī)鹽以化合物形式存在。必備知識(shí)3糖類和脂質(zhì)1.糖類（1）元素組成：主要由碳（C）、氫（H）、氧（O）三種元素組成，部分糖類如幾丁質(zhì)含有氮（N）。（2）分類：根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物分子數(shù)進(jìn)行分類，糖類可以分為，單糖、二糖、。糖類分類分布功能單糖五碳糖核糖動(dòng)植物細(xì)胞組成RNA、ATP的成分組成DNA的成分六碳糖動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞的果糖植物細(xì)胞提供能量半乳糖動(dòng)物細(xì)胞提供能量二糖麥芽糖（兩分子葡萄糖）植物細(xì)胞都能提供能量蔗糖（葡萄糖+）植物細(xì)胞乳糖（葡萄糖+）動(dòng)物細(xì)胞多糖植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量糖原（肝糖原、肌糖原）纖維素植物細(xì)胞的主要組成成分幾丁質(zhì)甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼的組成成分；構(gòu)成細(xì)胞壁注意：淀粉遇碘液顯藍(lán)色。2.脂質(zhì)（1）元素組成：主要由碳（C）、氫（H）、氧（O）組成，部分脂質(zhì)如磷脂含氮（N）、磷（P），固醇類個(gè)別衍生物含氮（N）。（2）分類：組成功能特點(diǎn)脂肪由甘油和脂肪酸通過(guò)酯鍵連接形成甘油三酯儲(chǔ)能與供能（脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的，同時(shí)具有、緩沖和的作用）脂質(zhì)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑；脂質(zhì)與糖類相比，含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，的含量多于糖類，氧化分解時(shí)耗氧量多，釋放能量多磷脂由脂肪酸和磷酸基團(tuán)組成，頭部親水（含磷酸基團(tuán)），尾部疏水（脂肪酸鏈）結(jié)構(gòu)支持（磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，膽固醇調(diào)節(jié)膜流動(dòng)性）固醇膽固醇（構(gòu)成細(xì)胞膜、參與運(yùn)輸）、性激素（促進(jìn)發(fā)育和生殖細(xì)胞形成）、維生素D（促進(jìn)腸道對(duì)吸收）信號(hào)調(diào)節(jié)（性激素作為信號(hào)分子調(diào)控生殖過(guò)程，維生素D參與鈣磷代謝調(diào)節(jié)）【得分速記】（1）糖類供應(yīng)充足時(shí)可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。脂肪是更高效的儲(chǔ)能物質(zhì)，相同質(zhì)量下脂肪儲(chǔ)能是糖原的1.5倍，且體積更小。必備知識(shí)4蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)——氨基酸（1）氨基酸基本結(jié)構(gòu)：每個(gè)氨基酸分子含有一個(gè)氨基和，它們連接在同一個(gè)碳原子上，該碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（）。（2）氨基酸分類：不同氨基酸的區(qū)別在于的不同，人體內(nèi)氨基酸共種。①必需氨基酸：人體無(wú)法自身合成的8種氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）必須通過(guò)食物攝入?！镜梅炙儆洝靠谠E：“甲攜來(lái)一本亮色書(shū)”②非必需氨基酸：人體可以自身合成的13種氨基酸。2.氨基酸的脫水縮合一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(-NH2)，脫去而連接起來(lái)，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。形成的化學(xué)鍵為，得到的產(chǎn)物為二肽和水。以此類推，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫。多肽通常呈鏈狀，叫作肽鏈。3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因氨基酸方面：氨基酸的種類、數(shù)量和的不同。肽鏈方面：肽鏈的折疊方式和形成的的不同。4.蛋白質(zhì)的功能結(jié)構(gòu)蛋白：構(gòu)成細(xì)胞骨架、肌肉纖維等；催化蛋白：酶催化生物化學(xué)反應(yīng)；蛋白：血紅蛋白運(yùn)輸氧氣，脂蛋白運(yùn)輸脂質(zhì)；免疫蛋白：抗體抵御病原體；蛋白：胰島素調(diào)節(jié)血糖；蛋白質(zhì)的鹽析、水解和變性（1）鹽析：蛋白質(zhì)在鹽溶液中溶解度降低析出溶解度的變化，可逆.（2）水解：斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽或氨基酸。（3）變性：氨基酸順序，肽鍵不變，空間結(jié)構(gòu)，功能改變。6.蛋白質(zhì)的計(jì)算與應(yīng)用（1）分子量計(jì)算：蛋白質(zhì)分子量=氨基酸平均分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-18×脫水?dāng)?shù)-二硫鍵數(shù)×2。（2）肽鍵數(shù)計(jì)算：肽鍵數(shù)=；（3）原子數(shù)計(jì)算：C原子數(shù)=(肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù))×2+R基C原子數(shù)；H原子數(shù)=各氨基酸H總數(shù)-脫水?dāng)?shù)×2；O原子數(shù)=肽鏈數(shù)×2+肽鍵數(shù)+R基O原子數(shù)；N原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基N原子數(shù)。（4）游離氨基/羧基數(shù)計(jì)算：游離氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基氨基數(shù)；游離羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基羧基數(shù)。（5）多肽種類計(jì)算：允許重復(fù)排列時(shí)種類數(shù)=nm；不允許重復(fù)排列時(shí)種類數(shù)=n×(n-1)×…×(n-m+1)。必備知識(shí)5核酸、生物大分子核酸（1）核酸的種類：分為脫氧核糖核酸（）和核糖核酸（）兩大類。（2）核酸的組成與結(jié)構(gòu)核酸由核苷酸連接而成，核苷酸由一分子含氮堿基、一分子和一分子磷酸組成。【易錯(cuò)提醒】DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，堿基為A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）、G（鳥(niǎo)嘌呤）、C（胞嘧啶）。RNA由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成，堿基為A（腺嘌呤）、U（尿嘧啶）、G（鳥(niǎo)嘌呤）、C（胞嘧啶）。（2）核酸的分布真核細(xì)胞中，DNA主要分布在中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量DNA；RNA主要分布在中。原核生物中，DNA主要分布在中。病毒中，DNA病毒含有DNA，RNA病毒含有RNA。（3）核酸的多樣性與特異性核酸的多樣性源于核苷酸的的千變?nèi)f化。核酸的特異性則由核苷酸特定的排列順序決定，這種特異性是生物體遺傳信息獨(dú)特性的基礎(chǔ)。（4）核酸的水解產(chǎn)物核酸初步水解產(chǎn)物為。核酸徹底水解產(chǎn)物為。初步水解徹底水解核酸種核苷酸磷酸、種五碳糖、種含氮堿基DNA種脫氧核苷酸磷酸、脫氧核糖、種含氮堿基RNA種核糖核苷酸磷酸、核糖、種含氮堿基2.生物大分子（1）常見(jiàn)的生物大分子包括、、多糖等。（2）生物大分子的基本骨架：生物大分子以為骨架。組成生物大分子的基本單位稱為單體，如組成蛋白質(zhì)的單體是，組成核酸的單體是，組成多糖的單體是。、考點(diǎn)一：細(xì)胞中的元素和化合物例題1.（2025·陜西·學(xué)業(yè)考試）作為秦嶺四寶的朱鹮，由最初的7只發(fā)展到現(xiàn)在的1萬(wàn)多只，這是陜西野生動(dòng)物保護(hù)的巨大成功。下列哪一項(xiàng)屬于朱鹮細(xì)胞中的大量元素（）A．Mo B．C C．Zn D．B例題2．（2024·福建·學(xué)業(yè)考試）生物興趣小組欲探究某化合物的化學(xué)本質(zhì)是否為蛋白質(zhì)，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：向試管內(nèi)注入2mL一定濃度的該化合物溶液，注入1mL雙縮脲試劑A液，再滴入4滴雙縮脲試劑B液。若該化合物的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，則試管中將出現(xiàn)（

）A．磚紅色 B．橘黃色 C．紫色 D．藍(lán)色例題3．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）“檢測(cè)生物組織中的脂肪”實(shí)驗(yàn)中，在花生子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液后，脂肪顆粒會(huì)染成（）A．紫色 B．藍(lán)色 C．無(wú)色 D．橘黃色例題4．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）在“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，2mL豆?jié){中加入雙縮脲試劑后顏色變?yōu)椋?/p>

）A．無(wú)色 B．紫色 C．磚紅色 D．橘黃色1.蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”之句贊美龍井茶。下列關(guān)于龍井茶的說(shuō)法正確的是（）A．茶葉細(xì)胞和人體細(xì)胞所含元素含量大致相同，但種類差異很大B．采摘的新鮮茶葉的細(xì)胞中，既含有大量元素，如鈣，也含有微量元素，如鎂C．采摘的新鮮茶葉的細(xì)胞中C、O、Ca、P四種元素的含量最多D．采摘的新鮮茶葉細(xì)胞中含量最高的化合物和有機(jī)化合物分別是水和蛋白質(zhì)2.植物完全培養(yǎng)液中一般含有Ca（NO3）2、MgSO4、KH2PO4、ZnCl2等，屬于微量元素的是（）A．Ca B．Mg C．N D．Zn3.鑒別脂肪用的試劑（）A．雙縮脲試劑 B．蘇丹Ⅲ染液 C．斐林試劑 D．碘液4.奶茶含有的糖分包括葡萄糖、麥芽糖、蔗糖和果糖等。某同學(xué)嘗試用斐林試劑來(lái)對(duì)不同品牌的奶茶進(jìn)行檢測(cè)，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．檢測(cè)時(shí)，先加NaOH溶液，搖勻后再加CuSO?溶液B．可用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和麥芽糖C．磚紅色沉淀的顏色越深表明該品牌奶茶的總含糖量越高D．避免選用主要成分為西瓜汁和芒果汁的奶茶進(jìn)行檢測(cè)考點(diǎn)二：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）卷柏常被稱為“九死還魂草”，枯萎的卷柏一旦得到雨水的滋潤(rùn)，就能恢復(fù)生機(jī)。卷柏枯萎過(guò)程中失去的物質(zhì)主要是（）A．自由水 B．結(jié)合水 C．無(wú)機(jī)鹽 D．纖維素例題2．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）種子儲(chǔ)存前先曬干的主要目的是減少（

）A．自由水含量 B．無(wú)機(jī)鹽含量C．蛋白質(zhì)含量 D．脂肪含量例題3．（2025·山西·學(xué)業(yè)考試）2025年，科研人員在北京發(fā)現(xiàn)了一種體長(zhǎng)僅5厘米左右，軀干布滿黃黑相間花紋的魚(yú)類新物種，并命名為"北京花鰍（Cobitisbeijingensis）"。這是在全球范圍內(nèi)首次以新式拼音"Beijing"命名的魚(yú)類物種。下列有關(guān)構(gòu)成北京花鰍細(xì)胞中物質(zhì)的推測(cè)，正確的是（）A．含量最多的元素是CB．含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)C．淀粉是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)D．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多以化合物形式存在1．某人患營(yíng)養(yǎng)性貧血，體內(nèi)血紅蛋白含量偏低。醫(yī)生建議其可多吃豬肝，原因是豬肝中富含（）A．鐵元素 B．錳元素 C．鈣元素 D．鎂元素2．當(dāng)人體內(nèi)缺少哪種元素的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象（）A．鈉 B．氯 C．鉀 D．鈣3．無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量雖少，但對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)意義重大。它參與維持細(xì)胞的滲透壓、酸堿平衡，還作為許多酶的輔助因子參與化學(xué)反應(yīng)。下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B．Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+會(huì)影響光合作用C．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO?構(gòu)成骨骼、牙齒D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘4．無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。人體在快速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期會(huì)出現(xiàn)抽搐的現(xiàn)象。從無(wú)機(jī)鹽的角度分析，引起抽搐可能是其血液中缺少（）A．Cr- B．Ca2+ C．K+ D．Mg2+5．有的耐鹽植物根毛細(xì)胞的液泡中儲(chǔ)存著大量的Na?，有利于其從高鹽土壤中吸收水分。該事實(shí)可說(shuō)明液泡中Na?具有的作用是（

）A．提供能量 B．維持滲透壓C．傳遞遺傳信息 D．催化作用考點(diǎn)三：糖類和脂質(zhì)例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）急性腸胃炎患者往往需要通過(guò)靜脈輸液補(bǔ)充能量，輸液中常用的糖類是（）A．葡萄糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．麥芽糖例題2．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）人體過(guò)量攝入膽固醇可能引起一些心血管疾病。膽固醇屬于（）A．多糖 B．蛋白質(zhì) C．脂質(zhì) D．維生素例題3．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）有史料記載，我國(guó)熬制麥芽糖（制飴）技術(shù)始于股商。麥芽糖屬于（

）A．單糖 B．二糖 C．糖原 D．淀粉例題4．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）油菜種子富含脂肪，脂肪的主要作用是（

）A．儲(chǔ)存能量 B．調(diào)節(jié)pHC．儲(chǔ)存遺傳信息 D．溶解無(wú)機(jī)鹽1．糖類是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)，在細(xì)胞的能量供應(yīng)和物質(zhì)合成中發(fā)揮關(guān)鍵作用。糖類的種類繁多，不同糖類的結(jié)構(gòu)和功能存在差異。下列有關(guān)糖類的敘述，正確的是（

）A．乳糖的組成元素是C、H、O、NB．脫氧核糖屬于單糖C．1分子蔗糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖D．糖原是植物細(xì)胞中的重要儲(chǔ)能物質(zhì)2．下列關(guān)于細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是（

）A．二糖一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收B．磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)C．蔗糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到D．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化3．1g脂肪氧化分解可以放出約39kJ的能量，據(jù)此判斷脂肪的作用是（）A．保溫作用 B．緩沖作用C．減壓作用 D．儲(chǔ)存能量4．下列有關(guān)脂肪的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸B．大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸C．脂肪、膽固醇和性激素都屬于固醇D．利用蘇丹Ⅲ染液可檢測(cè)脂肪的存在考點(diǎn)四：蛋白質(zhì)例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。下圖為丙氨酸的結(jié)構(gòu)式，圖中表示羧基的是（）A．① B．② C．③ D．④例題2．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）下圖為組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式，不同種類的氨基酸都具有的元素有（

）A．C、H、O、K B．C、O、N、PC．C、H、O、N D．C、H、O、P例題3．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）人體血紅蛋白含量低于正常值會(huì)導(dǎo)致機(jī)體供氧不足，血紅蛋白具有的生理功能是（

）A．調(diào)節(jié) B．催化 C．運(yùn)輸 D．免疫1．阿爾茨海默病、帕金森病等許多疾病都與人體細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（）A．二肽含有兩個(gè)肽鍵B．蛋白質(zhì)都是由一條肽鏈形成的C．氫鍵參與蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的形成D．蛋白質(zhì)的功能與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)2．人體細(xì)胞不能合成，必須從外界獲取的氨基酸稱為必需氨基酸。下圖表示必需氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，不同種類氨基酸的區(qū)別在于（

）A．① B．② C．③ D．④3．下列不屬于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因的是（）A．組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同C．肽鍵的形成方式不同D．肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式不同4．豆腐是餐桌上富有營(yíng)養(yǎng)的食品，它是大豆蛋白在煮沸和加鹽的條件下形成的變性蛋白的凝固體。在豆腐的制作過(guò)程中，蛋白質(zhì)分子的（

）A．空間構(gòu)象發(fā)生改變 B．肽鏈數(shù)目減少C．氨基酸序列發(fā)生改變 D．肽鍵數(shù)目增多考點(diǎn)五：核酸、生物大分子例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）水體中出現(xiàn)的“水華”現(xiàn)象與藍(lán)細(xì)菌的大量繁殖有關(guān)。藍(lán)細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．DNA例題2．（2024高·江蘇·學(xué)業(yè)考試）多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的基本骨架是（）A．葡萄糖鏈 B．肽鏈 C．核苷酸鏈 D．碳鏈例題3．（2022·江蘇·學(xué)業(yè)考試）核酸等生物大分子是由許多單體連接而成的多聚體。核酸的單體是（

）A．乳酸 B．核苷酸 C．乳糖 D．無(wú)機(jī)鹽1．核酸包括DNA和RNA兩大類，是遺傳信息的攜帶者。下列有關(guān)核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．病毒的遺傳物質(zhì)都是RNAB．構(gòu)成DNA的基本單位是脫氧核苷酸C．遺傳信息蘊(yùn)藏在核酸的堿基排列順序中D．RNA分子中的含氮堿基分別是A、U、G、C2．DNA徹底水解得到的物質(zhì)是（）A．核糖、含氮堿基、磷酸B．氨基酸、葡萄糖、核苷酸C．氨基酸、葡萄糖、含氮堿基D．脫氧核糖、含氮堿基、磷酸3．洋蔥屬于真核生物，其表皮細(xì)胞的DNA主要分布在（）A．細(xì)胞膜 B．細(xì)胞質(zhì) C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞壁4．案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)收集的血液、頭發(fā)等樣品往往成為破案的關(guān)鍵證據(jù)，主要是因?yàn)樾虃扇藛T能夠從中提取（）A．DNA B．RNA C．蛋白質(zhì) D．核糖訓(xùn)練1．下列四種物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是（

）A． B．C． D．2．下列可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是（）A．蘇丹Ⅲ染液；橘黃色 B．斐林試劑；磚紅色C．碘液；藍(lán)色 D．雙縮脲試劑；紫色3．下列與人們飲食觀念相關(guān)的敘述中，正確的是（）A．脂質(zhì)會(huì)使人發(fā)胖，不要攝入B．谷物不含糖類，糖尿病患者可放心食用C．食物含有基因，這些DNA片段可被消化分解D．肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，更益于健康4．活細(xì)胞中含量最多的化合物是（

）A．水 B．糖類 C．脂質(zhì) D．蛋白質(zhì)5．用生物學(xué)知識(shí)判斷以下廣告宣傳，說(shuō)法正確的是（）A．某種口服液：含有豐富的C、H、O、P、Ca、Zn等微量元素B．某種核酸保健品：能補(bǔ)充特定的核酸，可以修復(fù)一切受損基因C．某種含維生素D的魚(yú)肝油：有助于寶寶骨骼健康，促進(jìn)骨骼發(fā)育D．某種八寶粥：由桂圓、糯米等精制而成，不含糖，適合糖尿病患者食用6．無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，但對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．人體缺Fe會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血B．小麥種子燃燒后的灰燼主要是無(wú)機(jī)鹽C．細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子形式存在D．當(dāng)人體大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝濃鹽水7．青少年階段是人體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)攝入要保證均衡而全面。下列做法不合理的是（）A．蛋白質(zhì)在細(xì)胞中有多方面作用，因此要從食物中足量攝取以保證機(jī)體代謝所需B．谷物類食品富含淀粉，可保證人體能量供應(yīng)C．為避免肥胖癥的發(fā)生，杜絕食用動(dòng)物油脂D．蔬菜類食品含豐富膳食纖維和維生素，每日應(yīng)保證一定量的攝入8．水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分 B．自由水可以運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C．干種子燃燒后剩余的灰燼是無(wú)機(jī)鹽 D．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽均以離子的形式存在9．顯微鏡觀察檢測(cè)花生子葉細(xì)胞中的油脂實(shí)驗(yàn)中，需要進(jìn)行的操作包括下列哪一項(xiàng)（）A．用50%乙醇洗去多余染料B．蓋上蓋玻片后在蓋玻片一端用吸水紙引流C．將花生子葉研磨成勻漿D．先加雙縮脲試劑A液，再滴加雙縮脲試劑B液10.核酸是遺傳信息的攜帶者。下列敘述正確的是（

）A．RNA的單體是脫氧核苷酸B．一般情況下，DNA由一條長(zhǎng)鏈構(gòu)成C．DNA和RNA共有C、H、O、N、S五種元素D．核酸是由許多的單體連接成的多聚體11．脂質(zhì)在細(xì)胞中具有多種功能，不僅是生物膜的重要組成成分，還能儲(chǔ)存能量、調(diào)節(jié)生理活動(dòng)等。脂質(zhì)的種類多樣，不同脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能各不相同。下列關(guān)于脂質(zhì)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（

）A．脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物B．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，當(dāng)生命活動(dòng)需要時(shí)可以水解供能C．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆種子中含量豐富D．固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸12．小分子單體能構(gòu)成許多不同的多聚體，模式圖如下。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．若圖中多聚體為肽鏈，則圖中每個(gè)單體都含有氨基B．若圖中多聚體為RNA，則參與其構(gòu)成的單體有8種C．若圖中多聚體為淀粉，則構(gòu)成它的單體一定是葡萄糖D．若圖中單體為葡萄糖，則該多聚體可能是細(xì)胞壁成分13．某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色，下表所用試劑和實(shí)驗(yàn)結(jié)果組合均正確的一組是（

）組別待測(cè)樣品試劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果A豆?jié){斐林試劑紫色B梨汁雙縮脲試劑磚紅色沉淀C花生子葉蘇丹Ⅲ染液橘黃色D馬鈴薯勻漿碘液灰綠色A．A B．B C．C D．D14．回答下列問(wèn)題，下圖為腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(1)該化合物是由種氨基酸形成的，其形成時(shí)需要脫去分子水。(2)一些大分子蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，高溫、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等會(huì)引起蛋白質(zhì)變性，其原因主要是蛋白質(zhì)的遭到破壞。(3)現(xiàn)有800個(gè)氨基酸，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，共有個(gè)肽鍵、個(gè)氨基、個(gè)羧基。(4)實(shí)驗(yàn)室中常用試劑檢測(cè)待測(cè)物中有無(wú)蛋白質(zhì)的存在。15．圖1表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成，其中a，b，c，d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C、D、E代表不同的大分子物質(zhì)。(1)圖1中物質(zhì)A是植物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)，則物質(zhì)A是，a是。在動(dòng)物細(xì)胞中，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是。(2)圖1中物質(zhì)B是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，則物質(zhì)B是，b的結(jié)構(gòu)通式為。(3)圖1中物質(zhì)C主要分布在細(xì)胞核中，則d為。流感病毒的核酸與圖1中的D是同一類物質(zhì)，其通過(guò)儲(chǔ)存病毒大量的遺傳信息。(4)圖1中，E是，具有促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成的功能。

專題01細(xì)胞的分子組成目錄目錄學(xué)考要求速覽必備知識(shí)梳理（5大必備知識(shí)）高頻考點(diǎn)精講考點(diǎn)一：細(xì)胞中的元素和化合物考點(diǎn)二：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物考點(diǎn)三：糖類和脂質(zhì)考點(diǎn)四：蛋白質(zhì)考點(diǎn)五：核酸、生物大分子進(jìn)階分級(jí)練必備知識(shí)梳理 1高頻考點(diǎn)精講 3考點(diǎn)一：集合的含義與表示 3考點(diǎn)二：集合間的基本關(guān)系 4考點(diǎn)三：集合的基本運(yùn)算 5考點(diǎn)四：充分條件與必要條件 6考點(diǎn)五：全稱量詞與存在量詞 7實(shí)戰(zhàn)能力訓(xùn)練 1、說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子2、指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用3、舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)4、概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)5、舉例說(shuō)出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用6、闡明蛋白質(zhì)通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成7、概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子必備知識(shí)1細(xì)胞中的元素和化合物1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性差異統(tǒng)一差異統(tǒng)一【易錯(cuò)提醒】大量元素和微量元素是依據(jù)自然界中生物的整體情況來(lái)劃分的，若具體到某一種生物體，元素的含量可能有一定差異。2.組成細(xì)胞的元素（1）來(lái)源:有選擇地從無(wú)機(jī)自然界吸收（2）分類①依據(jù)含量大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等②依據(jù)作用最基本元素：C（參與構(gòu)成生物大分子的基本骨架）基本元素：C、H、O、N(含量很高)（3）存在形式大多以化合物的形式存在【得分速記】（1）大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是其在細(xì)胞內(nèi)含量的多少，而不是生理作用。（2）大量元素和微量元素均為生命活動(dòng)的必需元素，微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，但生理作用并不小。3.組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)物（1）水：是活細(xì)胞中含量最多的化合物（2）無(wú)機(jī)鹽：約占1%～1.5%4.組成細(xì)胞的有機(jī)物（1）蛋白質(zhì)：含量最多的有機(jī)化合物（2）脂質(zhì)：約占1%～2%（3）核酸和糖類：約占1%～1.5%5.【實(shí)驗(yàn)】檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：還原糖（含醛基）與斐林試劑（NaOH與CuSO?混合液）在水浴加熱條件下反應(yīng)，生成磚紅色沉淀（Cu?O）。②實(shí)驗(yàn)材料：選擇還原糖含量高且顏色淺的組織，如蘋(píng)果、梨、白蘿卜勻漿。注意事項(xiàng)：避免使用甘蔗（蔗糖非還原糖）、馬鈴薯（淀粉非還原糖）或西瓜（紅色干擾觀察）。③實(shí)驗(yàn)步驟：a.取2mL待測(cè)樣液注入試管。b.加入1mL新配斐林試劑（甲液與乙液等量混合），搖勻。C.將試管置于50-65℃溫水浴中加熱2分鐘，觀察顏色變化（淺藍(lán)色→磚紅色沉淀）。（2）脂肪的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：脂肪與蘇丹Ⅲ染液結(jié)合呈橘黃色，通過(guò)顯微鏡觀察脂肪顆粒。②實(shí)驗(yàn)材料：選用脂肪含量高且易切片的組織，如花生種子。③實(shí)驗(yàn)步驟：a.制作切片：取浸泡后的花生子葉，用刀片切出薄片，置于載玻片中央。b.染色：滴加2-3滴蘇丹Ⅲ染液，染色2-3分鐘，用吸水紙吸去多余染液。c.洗浮色：滴加50%酒精溶液洗去未結(jié)合染料，避免背景干擾。d.制片觀察：滴加1-2滴清水，蓋上蓋玻片，低倍鏡定位后換高倍鏡觀察橘黃色脂肪顆粒。（3）蛋白質(zhì)的檢測(cè)①實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑（NaOH與CuSO?）在堿性條件下反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物。②實(shí)驗(yàn)材料：選用蛋白質(zhì)含量高的材料，如豆?jié){或稀釋后的雞蛋清。（若使用雞蛋清，需提前稀釋以避免粘壁。）③實(shí)驗(yàn)步驟：a.取2mL待測(cè)樣液注入試管。b.加入1mL雙縮脲試劑A液（NaOH），搖勻后創(chuàng)造堿性環(huán)境。c.加入4滴雙縮脲試劑B液（CuSO?），搖勻后觀察顏色變化（藍(lán)色→紫色）。注意事項(xiàng)：雙縮脲試劑A液與B液需分開(kāi)使用，若混合會(huì)生成Cu(OH)?沉淀失效；B液用量需精確，過(guò)量藍(lán)色會(huì)掩蓋紫色反應(yīng)。【得分速記】（1）試劑特性：斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用且需水浴加熱，雙縮脲試劑分步（先加A液，再加B液)加入且常溫反應(yīng)；蘇丹染液需配合顯微鏡觀察。（2）材料選擇：還原糖檢測(cè)需顏色淺，脂肪檢測(cè)需易切片，蛋白質(zhì)檢測(cè)需避免粘壁。（3）操作細(xì)節(jié)：斐林試劑避免試管受熱不均，雙縮脲試劑避免混合使用，蘇丹染色避免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。必備知識(shí)2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物1.水的存在形式與功能存在形式含量功能聯(lián)系自由水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%，呈游離狀態(tài)，可自由流動(dòng)。細(xì)胞內(nèi)良好溶劑，參與細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)，為細(xì)胞提供液體環(huán)境，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。自由水與結(jié)合水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化，自由水比例高時(shí)細(xì)胞代謝旺盛，結(jié)合水比例高時(shí)細(xì)胞抗逆性強(qiáng)。結(jié)合水占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%，與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)結(jié)合，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，增強(qiáng)細(xì)胞抗逆性。2.無(wú)機(jī)鹽的存在形式與功能（1）存在形式：大多數(shù)以離子形式存在，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。少數(shù)以化合物形式存在，如牙齒、骨骼中的CaCO3，葉綠素中的Mg，血紅蛋白中的Fe等。（2）功能：①組成復(fù)雜化合物：Mg是葉綠素的組成成分，F(xiàn)e是血紅素的組成成分，P是細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分。②維持生命活動(dòng)：Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞興奮性降低，引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力；Ca2+含量太低會(huì)導(dǎo)致抽搐；K+維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓穩(wěn)定，影響神經(jīng)系統(tǒng)興奮性。③維持酸堿平衡：通過(guò)緩沖系統(tǒng)（如H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4）中和代謝產(chǎn)生的酸或堿。④維持滲透壓平衡：調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓，維持細(xì)胞正常形態(tài)?！镜梅炙儆洝浚?）自由水與結(jié)合水單一存在：實(shí)際上兩者在細(xì)胞中不能單一存在，而是相互轉(zhuǎn)化。（2）無(wú)機(jī)鹽并非全部以離子形式存在：少數(shù)無(wú)機(jī)鹽以化合物形式存在。必備知識(shí)3糖類和脂質(zhì)1.糖類（1）元素組成：主要由碳（C）、氫（H）、氧（O）三種元素組成，部分糖類如幾丁質(zhì)含有氮（N）。（2）分類：根據(jù)能否水解及水解產(chǎn)物分子數(shù)進(jìn)行分類，糖類可以分為，單糖、二糖、多糖。糖類分類分布功能單糖五碳糖核糖動(dòng)植物細(xì)胞組成RNA、ATP的成分脫氧核糖組成DNA的成分六碳糖葡萄糖動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞的主要能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞提供能量半乳糖動(dòng)物細(xì)胞提供能量二糖麥芽糖（兩分子葡萄糖）植物細(xì)胞都能提供能量蔗糖（葡萄糖+果糖）植物細(xì)胞乳糖（葡萄糖+半乳糖）動(dòng)物細(xì)胞多糖淀粉植物細(xì)胞儲(chǔ)存能量糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物細(xì)胞纖維素植物細(xì)胞植物細(xì)胞壁的主要組成成分幾丁質(zhì)甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)甲殼類動(dòng)物和昆蟲(chóng)外骨骼的組成成分；構(gòu)成真菌細(xì)胞壁注意：淀粉遇碘液顯藍(lán)色。2.脂質(zhì)（1）元素組成：主要由碳（C）、氫（H）、氧（O）組成，部分脂質(zhì)如磷脂含氮（N）、磷（P），固醇類個(gè)別衍生物含氮（N）。（2）分類：組成功能特點(diǎn)脂肪由甘油和脂肪酸通過(guò)酯鍵連接形成甘油三酯儲(chǔ)能與供能（脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)具有保溫、緩沖和減壓的作用）脂質(zhì)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑；脂質(zhì)與糖類相比，氧含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，氫的含量多于糖類，氧化分解時(shí)耗氧量多，釋放能量多磷脂由脂肪酸和磷酸基團(tuán)組成，頭部親水（含磷酸基團(tuán)），尾部疏水（脂肪酸鏈）結(jié)構(gòu)支持（磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架，膽固醇調(diào)節(jié)膜流動(dòng)性）固醇膽固醇（構(gòu)成細(xì)胞膜、參與血液脂質(zhì)運(yùn)輸）、性激素（促進(jìn)生殖器官發(fā)育和生殖細(xì)胞形成）、維生素D（促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷吸收）信號(hào)調(diào)節(jié)（性激素作為信號(hào)分子調(diào)控生殖過(guò)程，維生素D參與鈣磷代謝調(diào)節(jié)）【得分速記】（1）糖類供應(yīng)充足時(shí)可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。脂肪是更高效的儲(chǔ)能物質(zhì)，相同質(zhì)量下脂肪儲(chǔ)能是糖原的1.5倍，且體積更小。必備知識(shí)4蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)——氨基酸（1）氨基酸基本結(jié)構(gòu)：每個(gè)氨基酸分子含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，它們連接在同一個(gè)碳原子上，該碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（R基）。（2）氨基酸分類：不同氨基酸的區(qū)別在于R基的不同，人體內(nèi)氨基酸共21種。①必需氨基酸：人體無(wú)法自身合成的8種氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）必須通過(guò)食物攝入。【得分速記】口訣：“甲攜來(lái)一本亮色書(shū)”②非必需氨基酸：人體可以自身合成的13種氨基酸。2.氨基酸的脫水縮合一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(-NH2)，脫去一分子水而連接起來(lái)，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。形成的化學(xué)鍵為肽鍵，得到的產(chǎn)物為二肽和水。以此類推，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽。多肽通常呈鏈狀，叫作肽鏈。3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因氨基酸方面：氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序的不同。肽鏈方面：肽鏈的折疊方式和形成的空間結(jié)構(gòu)的不同。4.蛋白質(zhì)的功能結(jié)構(gòu)蛋白：構(gòu)成細(xì)胞骨架、肌肉纖維等；催化蛋白：酶催化生物化學(xué)反應(yīng)；運(yùn)輸?shù)鞍祝貉t蛋白運(yùn)輸氧氣，脂蛋白運(yùn)輸脂質(zhì)；免疫蛋白：抗體抵御病原體；調(diào)節(jié)蛋白：胰島素調(diào)節(jié)血糖；蛋白質(zhì)的鹽析、水解和變性（1）鹽析：蛋白質(zhì)在鹽溶液中溶解度降低析出溶解度的變化，可逆.（2）水解：肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽或氨基酸。（3）變性：氨基酸順序不變，肽鍵不變，空間結(jié)構(gòu)改變，功能改變。6.蛋白質(zhì)的計(jì)算與應(yīng)用（1）分子量計(jì)算：蛋白質(zhì)分子量=氨基酸平均分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-18×脫水?dāng)?shù)-二硫鍵數(shù)×2。（2）肽鍵數(shù)計(jì)算：肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；（3）原子數(shù)計(jì)算：C原子數(shù)=(肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù))×2+R基C原子數(shù)；H原子數(shù)=各氨基酸H總數(shù)-脫水?dāng)?shù)×2；O原子數(shù)=肽鏈數(shù)×2+肽鍵數(shù)+R基O原子數(shù)；N原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基N原子數(shù)。（4）游離氨基/羧基數(shù)計(jì)算：游離氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基氨基數(shù)；游離羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基羧基數(shù)。（5）多肽種類計(jì)算：允許重復(fù)排列時(shí)種類數(shù)=nm；不允許重復(fù)排列時(shí)種類數(shù)=n×(n-1)×…×(n-m+1)。必備知識(shí)5核酸、生物大分子核酸（1）核酸的種類：分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類。（2）核酸的組成與結(jié)構(gòu)核酸由核苷酸連接而成，核苷酸由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成?！疽族e(cuò)提醒】DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，堿基為A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）、G（鳥(niǎo)嘌呤）、C（胞嘧啶）。RNA由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成，堿基為A（腺嘌呤）、U（尿嘧啶）、G（鳥(niǎo)嘌呤）、C（胞嘧啶）。（2）核酸的分布真核細(xì)胞中，DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量DNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核生物中，DNA主要分布在擬核、質(zhì)粒中。病毒中，DNA病毒含有DNA，RNA病毒含有RNA。（3）核酸的多樣性與特異性核酸的多樣性源于核苷酸的數(shù)量和排列順序的千變?nèi)f化。核酸的特異性則由核苷酸特定的排列順序決定，這種特異性是生物體遺傳信息獨(dú)特性的基礎(chǔ)。（4）核酸的水解產(chǎn)物核酸初步水解產(chǎn)物為核苷酸。核酸徹底水解產(chǎn)物為磷酸、五碳糖和含氮堿基。初步水解徹底水解核酸8種核苷酸磷酸、2種五碳糖、5種含氮堿基DNA4種脫氧核苷酸磷酸、脫氧核糖、4種含氮堿基RNA4種核糖核苷酸磷酸、核糖、4種含氮堿基2.生物大分子（1）常見(jiàn)的生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖等。（2）生物大分子的基本骨架：生物大分子以碳鏈為骨架。組成生物大分子的基本單位稱為單體，如組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，組成核酸的單體是核苷酸，組成多糖的單體是單糖。、考點(diǎn)一：細(xì)胞中的元素和化合物例題1.（2025·陜西·學(xué)業(yè)考試）作為秦嶺四寶的朱鹮，由最初的7只發(fā)展到現(xiàn)在的1萬(wàn)多只，這是陜西野生動(dòng)物保護(hù)的巨大成功。下列哪一項(xiàng)屬于朱鹮細(xì)胞中的大量元素（）A．Mo B．C C．Zn D．B【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【詳解】A、Mo是微量元素，A錯(cuò)誤；B、C屬于大量元素，B正確；C、Zn是微量元素，C錯(cuò)誤；D、B是微量元素，D錯(cuò)誤。故選B。例題2．（2024·福建·學(xué)業(yè)考試）生物興趣小組欲探究某化合物的化學(xué)本質(zhì)是否為蛋白質(zhì)，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：向試管內(nèi)注入2mL一定濃度的該化合物溶液，注入1mL雙縮脲試劑A液，再滴入4滴雙縮脲試劑B液。若該化合物的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，則試管中將出現(xiàn)（

）A．磚紅色 B．橘黃色 C．紫色 D．藍(lán)色【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【詳解】蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，故向試管內(nèi)注入2mL一定濃度的該化合物溶液，注入1mL雙縮脲試劑A液，再滴入4滴雙縮脲試劑B液。若該化合物的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，則試管中將出現(xiàn)紫色，C正確。故選C。例題3．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）“檢測(cè)生物組織中的脂肪”實(shí)驗(yàn)中，在花生子葉薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液后，脂肪顆粒會(huì)染成（）A．紫色 B．藍(lán)色 C．無(wú)色 D．橘黃色【答案】D【分析】生物組織中有機(jī)物的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒?！驹斀狻刻K丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。例題4．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）在“檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，2mL豆?jié){中加入雙縮脲試劑后顏色變?yōu)椋?/p>

）A．無(wú)色 B．紫色 C．磚紅色 D．橘黃色【答案】B【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，所以豆?jié){中加入雙縮脲試劑后顏色變?yōu)樽仙?，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。1.蘇東坡有“白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”之句贊美龍井茶。下列關(guān)于龍井茶的說(shuō)法正確的是（）A．茶葉細(xì)胞和人體細(xì)胞所含元素含量大致相同，但種類差異很大B．采摘的新鮮茶葉的細(xì)胞中，既含有大量元素，如鈣，也含有微量元素，如鎂C．采摘的新鮮茶葉的細(xì)胞中C、O、Ca、P四種元素的含量最多D．采摘的新鮮茶葉細(xì)胞中含量最高的化合物和有機(jī)化合物分別是水和蛋白質(zhì)【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素、組成細(xì)胞的化合物【詳解】A、不同生物細(xì)胞所含元素的種類大致相同，但含量差異較大，A錯(cuò)誤；B、鎂（Mg）屬于大量元素，而非微量元素，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞鮮重中含量最多的四種元素是O、C、H、N，而非C、O、Ca、P，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞鮮重中含量最高的化合物是水，含量最高的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，D正確。故選D。2.植物完全培養(yǎng)液中一般含有Ca（NO3）2、MgSO4、KH2PO4、ZnCl2等，屬于微量元素的是（）A．Ca B．Mg C．N D．Zn【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素【詳解】Ca、Mg、N都屬于大量元素，Zn屬于微量元素，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。3.鑒別脂肪用的試劑（）A．雙縮脲試劑 B．蘇丹Ⅲ染液 C．斐林試劑 D．碘液【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【詳解】糖類中的還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀；脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘變藍(lán)色。因此鑒定脂肪用的試劑為蘇丹III染液，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。4.奶茶含有的糖分包括葡萄糖、麥芽糖、蔗糖和果糖等。某同學(xué)嘗試用斐林試劑來(lái)對(duì)不同品牌的奶茶進(jìn)行檢測(cè)，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．檢測(cè)時(shí)，先加NaOH溶液，搖勻后再加CuSO?溶液B．可用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和麥芽糖C．磚紅色沉淀的顏色越深表明該品牌奶茶的總含糖量越高D．避免選用主要成分為西瓜汁和芒果汁的奶茶進(jìn)行檢測(cè)【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【詳解】A、斐林試劑使用時(shí)應(yīng)將NaOH溶液和CuSO4溶液等量混合均勻后再使用，A錯(cuò)誤；B、葡萄糖和麥芽糖都屬于還原糖，都能與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，所以不能用斐林試劑區(qū)分葡萄糖和麥芽糖，B錯(cuò)誤；C、磚紅色沉淀的顏色深淺與還原糖的含量有關(guān)，還原糖含量越高，磚紅色沉淀顏色越深，但奶茶中的糖分不只有還原糖，還有非還原糖（如蔗糖），所以不能僅根據(jù)磚紅色沉淀顏色深淺表明該品牌奶茶的總含糖量越高，C錯(cuò)誤；D、西瓜汁和芒果汁本身有顏色，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)中磚紅色沉淀的觀察，所以應(yīng)避免選用主要成分為西瓜汁和芒果汁的奶茶進(jìn)行檢測(cè)，D正確。故選D?？键c(diǎn)二：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）卷柏常被稱為“九死還魂草”，枯萎的卷柏一旦得到雨水的滋潤(rùn)，就能恢復(fù)生機(jī)。卷柏枯萎過(guò)程中失去的物質(zhì)主要是（）A．自由水 B．結(jié)合水 C．無(wú)機(jī)鹽 D．纖維素【答案】A【分析】細(xì)胞中的水以自由水與結(jié)合水的形式存在。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。自由水可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與細(xì)胞內(nèi)的許多生化反應(yīng)，為細(xì)胞提供液體環(huán)境，運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，維持細(xì)胞的正常形態(tài)?！驹斀狻靠菸木戆匾坏┑玫接晁淖虧?rùn)，就能恢復(fù)生機(jī)，原因是卷柏在枯萎的過(guò)程中失去的物質(zhì)主要是自由水，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。例題2．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）種子儲(chǔ)存前先曬干的主要目的是減少（

）A．自由水含量 B．無(wú)機(jī)鹽含量C．蛋白質(zhì)含量 D．脂肪含量【答案】A【分析】自由水的相對(duì)含量與細(xì)胞代謝有直接關(guān)系，自由水的相對(duì)含量越高，細(xì)胞代謝越快?！驹斀狻糠N子儲(chǔ)存前先曬干的目的是為了讓種子種自由水的相對(duì)含量減少，進(jìn)而降低細(xì)胞代謝，減少有機(jī)物的消耗，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。例題3．（2025·山西·學(xué)業(yè)考試）2025年，科研人員在北京發(fā)現(xiàn)了一種體長(zhǎng)僅5厘米左右，軀干布滿黃黑相間花紋的魚(yú)類新物種，并命名為"北京花鰍（Cobitisbeijingensis）"。這是在全球范圍內(nèi)首次以新式拼音"Beijing"命名的魚(yú)類物種。下列有關(guān)構(gòu)成北京花鰍細(xì)胞中物質(zhì)的推測(cè)，正確的是（）A．含量最多的元素是CB．含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)C．淀粉是細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)D．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多以化合物形式存在【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】組成細(xì)胞的元素、組成細(xì)胞的化合物、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【詳解】A、細(xì)胞鮮重中含量最多的元素是O，而干重中含量最多的是C，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)為糖原，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在，D錯(cuò)誤。故選B。1．某人患營(yíng)養(yǎng)性貧血，體內(nèi)血紅蛋白含量偏低。醫(yī)生建議其可多吃豬肝，原因是豬肝中富含（）A．鐵元素 B．錳元素 C．鈣元素 D．鎂元素【答案】A【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【詳解】A、鐵元素是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，引發(fā)缺鐵性貧血（營(yíng)養(yǎng)性貧血）。豬肝富含鐵元素，可幫助改善貧血，A正確；B、錳元素并非血紅蛋白的組成成分，與貧血無(wú)直接關(guān)聯(lián)，B錯(cuò)誤；C、鈣元素主要參與骨骼和牙齒的形成，與血紅蛋白合成無(wú)關(guān)，C錯(cuò)誤；D、鎂元素是葉綠素的組成成分，與血紅蛋白合成無(wú)關(guān)，D錯(cuò)誤。故選A。2．當(dāng)人體內(nèi)缺少哪種元素的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象（）A．鈉 B．氯 C．鉀 D．鈣【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【詳解】哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。3．無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量雖少，但對(duì)細(xì)胞的生命活動(dòng)意義重大。它參與維持細(xì)胞的滲透壓、酸堿平衡，還作為許多酶的輔助因子參與化學(xué)反應(yīng)。下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成B．Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+會(huì)影響光合作用C．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO?構(gòu)成骨骼、牙齒D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【分析】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在，有些無(wú)機(jī)鹽還參與大分子化合物的組成，如鐵是血紅蛋白的組成成分，鎂是葉綠素的組成成分，鈣是骨骼和牙齒的組成成分等?！驹斀狻緼、鐵是血紅蛋白的必需成分，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成障礙，引發(fā)缺鐵性貧血，A正確；B、Mg2+是葉綠素分子的核心元素，缺乏時(shí)葉綠素?zé)o法合成，直接影響光反應(yīng)，B正確；C、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在（如Na+、K+），僅少數(shù)以化合物形式存在（如CaCO3構(gòu)成骨骼），選項(xiàng)中“大多數(shù)以化合物形式存在”表述錯(cuò)誤，C錯(cuò)誤；D、甲狀腺激素含碘，缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，食鹽加碘可預(yù)防此病，D正確。故選C。4．無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。人體在快速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期會(huì)出現(xiàn)抽搐的現(xiàn)象。從無(wú)機(jī)鹽的角度分析，引起抽搐可能是其血液中缺少（）A．Cr- B．Ca2+ C．K+ D．Mg2+【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【分析】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：（1）存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅素中的Fe等以化合物形式存在。（2）功能：a、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe是構(gòu)成血紅素的元素；Mg是葉綠素的必要元素。b、維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如鈣離子可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐。c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡?！驹斀狻库}離子（Ca2+）在人體中具有重要作用，如維持肌肉和神經(jīng)的正常功能。血液中Ca2+濃度過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉抽搐（如手足搐搦癥），因此抽搐可能是缺鈣引起的，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。5．有的耐鹽植物根毛細(xì)胞的液泡中儲(chǔ)存著大量的Na?，有利于其從高鹽土壤中吸收水分。該事實(shí)可說(shuō)明液泡中Na?具有的作用是（

）A．提供能量 B．維持滲透壓C．傳遞遺傳信息 D．催化作用【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽【分析】細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：（1）存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)；（2）無(wú)機(jī)鹽的生物功能：a、復(fù)雜化合物的組成成分；b、維持正常的生命活動(dòng)：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐；c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡?！驹斀狻緼BCD、鹽生植物通過(guò)在液泡中貯存大量的Na+使細(xì)胞液的滲透壓升高，促進(jìn)細(xì)胞從高鹽的環(huán)境中吸收水分，這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)的Na+參與滲透壓的調(diào)節(jié)，維持滲透壓，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B?？键c(diǎn)三：糖類和脂質(zhì)例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）急性腸胃炎患者往往需要通過(guò)靜脈輸液補(bǔ)充能量，輸液中常用的糖類是（）A．葡萄糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．麥芽糖【答案】A【分析】糖類是主要的能源物質(zhì)。根據(jù)是否能水解分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖不能被水解，可直接被細(xì)胞吸收。【詳解】A、葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，可以直接被細(xì)胞吸收，為輸液的成分中常用糖類，A正確；BCD、乳糖、蔗糖和麥芽糖屬于二糖，不能被細(xì)胞吸收，BCD錯(cuò)誤。故選A。例題2．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）人體過(guò)量攝入膽固醇可能引起一些心血管疾病。膽固醇屬于（）A．多糖 B．蛋白質(zhì) C．脂質(zhì) D．維生素【答案】C【分析】脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇等。固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等?！驹斀狻磕懝檀紝儆诠檀碱愇镔|(zhì)，而固醇類物質(zhì)屬于脂質(zhì)的范疇，ABD錯(cuò)誤，C正確。故選C。例題3．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）有史料記載，我國(guó)熬制麥芽糖（制飴）技術(shù)始于股商。麥芽糖屬于（

）A．單糖 B．二糖 C．糖原 D．淀粉【答案】B【分析】糖類由C、H、O組成，是構(gòu)成生物重要成分、主要能源物質(zhì)。包括：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脫氧核糖（構(gòu)成核酸）、半乳糖（動(dòng)物）。②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動(dòng)物）．③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動(dòng)物）。【詳解】麥芽糖是二糖，是由兩個(gè)葡萄糖分子構(gòu)成，ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。例題4．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）油菜種子富含脂肪，脂肪的主要作用是（

）A．儲(chǔ)存能量 B．調(diào)節(jié)pHC．儲(chǔ)存遺傳信息 D．溶解無(wú)機(jī)鹽【答案】A【分析】脂肪是細(xì)胞內(nèi)的良好儲(chǔ)能物質(zhì)，元素組成為C、H、O?！驹斀狻恐臼巧矬w內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，油菜種子富含脂肪，這些脂肪可以儲(chǔ)存能量，供油菜種子萌發(fā)等生命活動(dòng)所需，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。1．糖類是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)，在細(xì)胞的能量供應(yīng)和物質(zhì)合成中發(fā)揮關(guān)鍵作用。糖類的種類繁多，不同糖類的結(jié)構(gòu)和功能存在差異。下列有關(guān)糖類的敘述，正確的是（

）A．乳糖的組成元素是C、H、O、NB．脫氧核糖屬于單糖C．1分子蔗糖水解后產(chǎn)生2分子葡萄糖D．糖原是植物細(xì)胞中的重要儲(chǔ)能物質(zhì)【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】糖類的元素組成、糖類的種類及分布、糖類的功能【分析】糖類的元素組成為：C、H、O；糖類包括：?jiǎn)翁?、二糖、多糖。其中單糖包括五碳糖和六碳糖，五碳糖有：核糖、脫氧核糖；六碳糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖；二糖包括：麥芽糖、蔗糖、乳糖；多糖包括：淀粉、纖維素、糖原?！驹斀狻緼、乳糖屬于二糖，其組成元素為C、H、O，不含N元素。N元素常見(jiàn)于蛋白質(zhì)或核酸中，A錯(cuò)誤；B、脫氧核糖是單糖，參與構(gòu)成DNA的五碳糖，屬于單糖中的戊糖，B正確；C、1分子蔗糖水解后生成1分子葡萄糖和1分子果糖，而非2分子葡萄糖，C錯(cuò)誤；D、糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的儲(chǔ)能物質(zhì)（如肝糖原、肌糖原），植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)為淀粉，D錯(cuò)誤。故選B。2．下列關(guān)于細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是（

）A．二糖一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收B．磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)C．蔗糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到D．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】糖類的種類及分布、糖類的功能、脂質(zhì)的種類及功能【分析】糖原和淀粉分別是動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。當(dāng)糖類供應(yīng)充足時(shí)，可大量轉(zhuǎn)化為脂肪；當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪可轉(zhuǎn)化為糖類，但轉(zhuǎn)化量較小。多糖、蛋白質(zhì)和核酸是以碳鏈為基本骨架的生物大分子。多糖不能被細(xì)胞直接吸收，一般要水解為單糖才能被細(xì)胞吸收?！驹斀狻緼、二糖如蔗糖、麥芽糖等需水解為單糖（如葡萄糖、果糖）才能被細(xì)胞吸收，A正確；B、磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，所有細(xì)胞均含有細(xì)胞膜，因此磷脂是所有細(xì)胞必需的脂質(zhì)，B正確；C、蔗糖是植物細(xì)胞特有的二糖（如甘蔗、甜菜中），動(dòng)物細(xì)胞中不含蔗糖，動(dòng)物細(xì)胞的二糖為乳糖，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)可相互轉(zhuǎn)化，如糖類過(guò)剩時(shí)可轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存，脂肪分解產(chǎn)生的甘油等也可轉(zhuǎn)化為糖類，D正確。故選C。3．1g脂肪氧化分解可以放出約39kJ的能量，據(jù)此判斷脂肪的作用是（）A．保溫作用 B．緩沖作用C．減壓作用 D．儲(chǔ)存能量【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】脂質(zhì)的種類及功能【分析】脂肪是最常見(jiàn)的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。【詳解】A、脂肪具有保溫的作用，因此南極的帝企鵝可通過(guò)皮膚中厚厚的脂肪度過(guò)寒冷的冬天，不符合題意，A錯(cuò)誤；B、脂肪具有緩沖和減壓的作用，不符合題意，B錯(cuò)誤；C、脂肪具有緩沖和減壓的作用，不符合題意，C錯(cuò)誤；D、1g脂肪氧化分解可以放出約39kJ的能量，是糖類氧化分解釋放能量的兩倍，因此，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，符合題意，D正確。故選D。4．下列有關(guān)脂肪的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸B．大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸C．脂肪、膽固醇和性激素都屬于固醇D．利用蘇丹Ⅲ染液可檢測(cè)脂肪的存在【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的種類及功能【分析】脂質(zhì)可以分為脂肪（儲(chǔ)能物質(zhì)，減壓緩沖，保溫作用）、磷脂（構(gòu)成生物膜的主要成分）、固醇類物質(zhì)包括膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸）、性激素（促進(jìn)性器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的產(chǎn)生）和維生素D（促進(jìn)小腸對(duì)鈣磷的吸收）。【詳解】A、植物脂肪大多含有不飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)，A正確；B、大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有飽和脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)，B正確；C、固醇膽固醇、性激素和維生素D，不包括脂肪，C錯(cuò)誤；D、利用蘇丹III染液可檢測(cè)脂肪的存在，呈橘黃色，D正確。故選C?？键c(diǎn)四：蛋白質(zhì)例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。下圖為丙氨酸的結(jié)構(gòu)式，圖中表示羧基的是（）

A．① B．② C．③ D．④【答案】C【分析】構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！驹斀狻繕?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸基本特點(diǎn)是：至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，據(jù)此分析圖示可知，①是氨基，②是氫原子，③是羧基，R基是④。綜上所述，C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。例題2．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）下圖為組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子結(jié)構(gòu)通式，不同種類的氨基酸都具有的元素有（

）A．C、H、O、K B．C、O、N、PC．C、H、O、N D．C、H、O、P【答案】C【分析】氨基酸都由一分子氨基、一分子羧基、一分子H和一分子R基連接在一個(gè)中心碳原子上形成?！驹斀狻堪被岫加梢环肿影被?、一分子羧基、一分子H和一分子R基連接在一個(gè)中心碳原子上形成，不同R基之間的區(qū)別在于R基的不同，它們都具有的元素是C、H、O、N，ABD錯(cuò)誤，C正確。故選C。例題3．（2023·江蘇·學(xué)業(yè)考試）人體血紅蛋白含量低于正常值會(huì)導(dǎo)致機(jī)體供氧不足，血紅蛋白具有的生理功能是（

）A．調(diào)節(jié) B．催化 C．運(yùn)輸 D．免疫【答案】C【分析】蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白。（2）催化作用：如絕大多數(shù)酶。（3）傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素。（4）免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）。（5）運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白?！驹斀狻垦t蛋白能夠運(yùn)輸氧氣，人體血紅蛋白含量低于正常值會(huì)導(dǎo)致機(jī)體供氧不足，該事實(shí)說(shuō)明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，C正確。故選C。1．阿爾茨海默病、帕金森病等許多疾病都與人體細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的改變有關(guān)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述正確的是（）A．二肽含有兩個(gè)肽鍵B．蛋白質(zhì)都是由一條肽鏈形成的C．氫鍵參與蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的形成D．蛋白質(zhì)的功能與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性、蛋白質(zhì)的功能【分析】本題主要考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，涉及肽鍵數(shù)目、蛋白質(zhì)組成、空間結(jié)構(gòu)及功能的關(guān)系。【詳解】A、二肽由兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成，含有一個(gè)肽鍵，而非兩個(gè)，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈通過(guò)盤(pán)曲折疊形成，如血紅蛋白含四條肽鏈，B錯(cuò)誤；C、氫鍵參與維持蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)（如α-螺旋、β-折疊），對(duì)空間結(jié)構(gòu)的形成起重要作用，C正確；D、蛋白質(zhì)的功能依賴其特定的空間結(jié)構(gòu)，若空間結(jié)構(gòu)改變（如變性），功能會(huì)喪失，D錯(cuò)誤；故選C。2．人體細(xì)胞不能合成，必須從外界獲取的氨基酸稱為必需氨基酸。下圖表示必需氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，不同種類氨基酸的區(qū)別在于（

）A．① B．② C．③ D．④【答案】B【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的基本組成單位--氨基酸【分析】組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，8種是人體細(xì)胞不能合成的，稱為必需氨基酸，這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲?。涣硗?，13種氨基酸是人體細(xì)胞能夠合成的，稱為非必需氨基酸?！驹斀狻坎煌陌被岬牟煌幵谟赗基的不同，即②不同，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。3．下列不屬于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因的是（）A．組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同C．肽鍵的形成方式不同D．肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式不同【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性【分析】在細(xì)胞中，每種氨基酸的數(shù)目成百上千，氨基酸形成肽鏈時(shí)，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的。【詳解】A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同會(huì)導(dǎo)致多肽鏈長(zhǎng)度差異，從而影響結(jié)構(gòu)，屬于多樣性原因，A正確；B、氨基酸排列順序不同直接影響蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)，屬于多樣性原因，B正確；C、肽鍵的形成方式均為脫水縮合，所有蛋白質(zhì)的肽鍵形成方式相同，C錯(cuò)誤；D、肽鏈盤(pán)曲、折疊方式不同導(dǎo)致空間結(jié)構(gòu)差異，屬于多樣性原因，D正確。故選C。4．豆腐是餐桌上富有營(yíng)養(yǎng)的食品，它是大豆蛋白在煮沸和加鹽的條件下形成的變性蛋白的凝固體。在豆腐的制作過(guò)程中，蛋白質(zhì)分子的（

）A．空間構(gòu)象發(fā)生改變 B．肽鏈數(shù)目減少C．氨基酸序列發(fā)生改變 D．肽鍵數(shù)目增多【答案】A【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及多樣性【分析】蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)，其空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)變性是指在某些物理和化學(xué)因素作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失。在豆腐的制作過(guò)程中，大豆蛋白發(fā)生了變性?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)變性時(shí)，其空間構(gòu)象會(huì)發(fā)生改變。在煮沸和加鹽的條件下，大豆蛋白的空間結(jié)構(gòu)被破壞，形成變性蛋白的凝固體，A正確；B、蛋白質(zhì)變性過(guò)程中，肽鏈數(shù)目一般不會(huì)減少。變性只是空間結(jié)構(gòu)的改變，不是肽鏈的斷裂等導(dǎo)致肽鏈數(shù)目變化，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)變性只是空間結(jié)構(gòu)被破壞，氨基酸的排列順序不變，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)變性只是空間結(jié)構(gòu)被破壞，不涉及肽鍵數(shù)目的變化，D錯(cuò)誤。故選A。考點(diǎn)五：核酸、生物大分子例題1．（2024·江蘇·學(xué)業(yè)考試）水體中出現(xiàn)的“水華”現(xiàn)象與藍(lán)細(xì)菌的大量繁殖有關(guān)。藍(lán)細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．DNA【答案】D【分析】糖類是主要的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一切生活活動(dòng)的承擔(dān)者。脂肪是體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，DNA是細(xì)胞生物或者某些病毒的遺傳物質(zhì)?！驹斀狻克{(lán)細(xì)菌是原核生物，屬于細(xì)胞生物，遺傳物質(zhì)是DNA，故D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。例題2．（2024高·江蘇·學(xué)業(yè)考試）多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的基本骨架是（）A．葡萄糖鏈 B．肽鏈 C．核苷酸鏈 D．碳鏈【答案】D【分析】組成多糖的基本單位是單糖，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成核酸的基本單位是核苷酸，這些基本單位稱為單體。每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，因此，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的?！驹斀狻慷嗵?、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子是由許多單體連接成的多聚體，每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，因此，生物大分子也是以碳鏈為基本骨架的。D正確，ABC錯(cuò)誤。故選D。例題3．（2022·江蘇·學(xué)業(yè)考試）核酸等生物大分子是由許多單體連接而成的多聚體。核酸的單體是（

）A．乳酸 B．核苷酸 C．乳糖 D．無(wú)機(jī)鹽【答案】B【分析】蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合形成的生物大分子；核酸的基本組成單位是核苷酸，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子；淀粉、纖維素、糖原的基本組成單位都是葡萄糖，是由葡萄糖聚合形成的生物大分子?！驹斀狻亢怂崾怯稍S多核苷酸連接而成的多聚體，因此核酸的單體是核苷酸，B正確，ACD錯(cuò)誤。故選B。1．核酸包括DNA和RNA兩大類，是遺傳信息的攜帶者。下列有關(guān)核酸的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．病毒的遺傳物質(zhì)都是RNAB．構(gòu)成DNA的基本單位是脫氧核苷酸C．遺傳信息蘊(yùn)藏在核酸的堿基排列順序中D．RNA分子中的含氮堿基分別是A、U、G、C【答案】A【知識(shí)點(diǎn)】核酸的元素組成及基本單位、DNA與RNA的異同、核酸的功能【詳解】A、病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，如噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，流感病毒的是RNA，A錯(cuò)誤；B、DNA的基本單位為脫氧核苷酸，B正確；C、遺傳信息儲(chǔ)存在核酸的堿基排列順序中，即堿基序列多樣性決定遺傳信息差異，C正確；D、RNA的堿基為腺嘌呤（A）、尿嘧啶（U）、鳥(niǎo)嘌呤（G）、胞嘧啶（C），D正確。故選A。2．DNA徹底水解得到的物質(zhì)是（）A．核糖、含氮堿基、磷酸B．氨基酸、葡萄糖、核苷酸C．氨基酸、葡萄糖、含氮堿基D．脫氧核糖、含氮堿基、磷酸【答案】D【知識(shí)點(diǎn)】核酸的元素組成及基本單位【分析】DNA徹底水解的產(chǎn)物是其組成成分的最基本單位。DNA由脫氧核苷酸構(gòu)成，每個(gè)脫氧核苷酸包含脫氧核糖、磷酸和含氮堿基（腺嘌呤、胸腺嘧啶、胞嘧啶、鳥(niǎo)嘌呤）。徹底水解需將脫氧核苷酸完全分解為小分子物質(zhì)?！驹斀狻緼、核糖是RNA的組成成分，而DNA中的糖為脫氧核糖，A錯(cuò)誤；B、氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，葡萄糖是單糖，核苷酸是核酸的初步水解產(chǎn)物，均與DNA徹底水解無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；C、氨基酸和葡萄糖與DNA無(wú)關(guān)，含氮堿基雖為DNA成分，但需結(jié)合脫氧核糖和磷酸，C錯(cuò)誤；D、脫氧核糖、含氮堿基、磷酸是脫氧核苷酸徹底水解后的最終產(chǎn)物，D正確。故選D。3．洋蔥屬于真核生物，其表皮細(xì)胞的DNA主要分布在（）A．細(xì)胞膜 B．細(xì)胞質(zhì) C．細(xì)胞核 D．細(xì)胞壁【答案】C【知識(shí)點(diǎn)】核酸的種類及分布、真核細(xì)胞與原核細(xì)胞【分析】在真核細(xì)胞中，DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中?！驹斀狻垦笫[屬于真核生物，其表皮細(xì)胞中有兩種核酸，DNA和RNA，其中DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，細(xì)胞膜和細(xì)胞壁中不含核酸，C正確。故選C。4．案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)收集的血液、頭發(fā)等樣品往往成為破案的關(guān)鍵證據(jù)，主要是因?yàn)樾虃扇藛T能夠從中提?。ǎ〢．DNA B．RNA C．蛋白質(zhì) D．核糖【答案】A【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的功能、核酸的種類及分布、核酸的功能【分析】DNA是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，DNA具有特異性，每個(gè)個(gè)體的DNA的堿基序列各不相同，由于脫氧核苷酸的數(shù)量不限且排列順序多樣，所以DNA的遺傳信息容量非常大?！驹斀狻緼、DNA是主要的遺傳物質(zhì)，具有高度的個(gè)體特異性和穩(wěn)定性。血液中的白細(xì)胞及帶毛囊的頭發(fā)均含有細(xì)胞核，可提取DNA進(jìn)行比對(duì)，從而確定個(gè)體身份，A正確；B、RNA在細(xì)胞中含量少且易降解，通常不作為法醫(yī)鑒定的主要依據(jù)，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)雖有個(gè)體差異，但其檢測(cè)復(fù)雜且特異性不如DNA，無(wú)法直接用于身份鑒定，C錯(cuò)誤；D、核糖是RNA的組成成分，無(wú)法提供個(gè)體特異性信息，D錯(cuò)誤。故選A。訓(xùn)練1．下列四種物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是（

）A． B．C． D．【答案】A【知識(shí)點(diǎn)】蛋白質(zhì)的基本組成單位--氨基酸【詳解】A、生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸具有以下結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：每個(gè)氨基酸分子中，至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基與同一個(gè)碳原子相連；該物質(zhì)同時(shí)含有氨基和羧基，且二者連接在同