2025年體重管理年健康體重核心知識(shí)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題，40分）1.中國(guó)成人判斷體重正常的BMI范圍是：A.16.5-19.9B.18.5-23.9C.20.5-24.9D.22.5-26.9答案：B2.計(jì)算體重指數(shù)（BMI）的公式是：A.體重（kg）÷身高（m）B.體重（kg）÷身高（m）2C.身高（m）÷體重（kg）D.身高（m）2÷體重（kg）答案：B3.成年女性腰圍超過(guò)多少厘米時(shí)，提示中心性肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加？A.75cmB.80cmC.85cmD.90cm答案：B4.健康成年人的體脂率正常范圍，女性通常為：A.5%-10%B.10%-15%C.20%-25%D.30%-35%答案：C5.減重過(guò)程中，每周體重下降多少屬于安全范圍？A.0.1-0.3kgB.0.5-1kgC.1.5-2kgD.2.5-3kg答案：B6.以下哪種食物的血糖生成指數(shù)（GI）最高？A.燕麥片（生）B.白米飯C.全麥面包D.煮土豆答案：B7.關(guān)于基礎(chǔ)代謝率（BMR），以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是：A.男性BMR通常高于女性B.年齡越大，BMR越低C.肌肉量增加會(huì)降低BMRD.甲狀腺功能亢進(jìn)會(huì)升高BMR答案：C8.下列運(yùn)動(dòng)中，單位時(shí)間消耗熱量最高的是：A.慢跑（8km/h）B.游泳（自由泳）C.騎自行車（16km/h）D.跳繩（中等強(qiáng)度）答案：D9.孕婦體重管理的關(guān)鍵期是：A.孕早期（1-12周）B.孕中期（13-27周）C.孕晚期（28周-分娩）D.整個(gè)孕期無(wú)差別答案：B10.老年人維持健康體重的核心目標(biāo)是：A.盡可能降低體重指數(shù)B.減少肌肉流失，保持功能儲(chǔ)備C.嚴(yán)格控制腰圍在65cm以下D.每日熱量攝入不超過(guò)1200kcal答案：B11.以下哪種行為容易導(dǎo)致“隱性增重”？A.每天喝1杯無(wú)糖豆?jié){B.晚餐后吃10顆原味杏仁C.用水果代替1頓正餐D.每周3次力量訓(xùn)練答案：C12.關(guān)于減重平臺(tái)期，正確的應(yīng)對(duì)策略是：A.立即開(kāi)始極低熱量飲食（<800kcal/日）B.增加有氧運(yùn)動(dòng)量至每日2小時(shí)C.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)（如增加蛋白質(zhì)比例），同時(shí)保持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣D.完全停止運(yùn)動(dòng)，讓身體“放松”答案：C13.兒童超重的判斷標(biāo)準(zhǔn)是：A.BMI超過(guò)同年齡、同性別兒童的第85百分位B.BMI超過(guò)同年齡、同性別兒童的第95百分位C.體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10%D.腰圍超過(guò)同年齡兒童的平均值答案：A14.以下哪項(xiàng)是“代謝綜合征”的診斷標(biāo)準(zhǔn)之一？A.高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）男性>1.04mmol/LB.空腹血糖≥6.1mmol/LC.收縮壓<130mmHgD.甘油三酯<1.7mmol/L答案：B15.關(guān)于睡眠與體重的關(guān)系，錯(cuò)誤的是：A.睡眠不足會(huì)降低瘦素分泌，增加饑餓素分泌B.每天睡7-9小時(shí)的人群，體重更易維持C.熬夜時(shí)容易選擇高糖、高脂零食D.深度睡眠階段代謝率會(huì)顯著升高，有助于減重答案：D16.下列哪類人群需要重點(diǎn)關(guān)注“肌肉量-脂肪比”而非單純體重？A.青少年B.孕婦C.健身增肌者D.老年慢性病患者答案：D17.減重期間，蛋白質(zhì)的推薦攝入量應(yīng)為：A.0.8-1.0g/kg體重B.1.2-1.6g/kg體重C.1.8-2.0g/kg體重D.2.2-2.5g/kg體重答案：B18.以下哪種飲品最適合作為運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)液選擇？A.含糖可樂(lè)（500ml）B.淡鹽水（0.9%氯化鈉溶液）C.純果汁（100%橙汁）D.含乳飲料（如AD鈣奶）答案：B19.關(guān)于“體重波動(dòng)”，正確的認(rèn)知是：A.每日體重變化超過(guò)1kg提示減重失敗B.月經(jīng)周期、飲食中鈉攝入、運(yùn)動(dòng)后肌肉水腫會(huì)導(dǎo)致體重波動(dòng)C.晨起空腹體重是唯一可靠的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)D.體重連續(xù)3天下降說(shuō)明代謝改善答案：B20.以下哪項(xiàng)不屬于“健康體重”的評(píng)估指標(biāo)？A.體脂率B.肌肉量C.腰圍D.皮下脂肪厚度答案：D（注：健康體重評(píng)估需綜合BMI、體脂率、腰圍、肌肉量等，皮下脂肪厚度非核心指標(biāo)）二、判斷題（每題1分，共10題，10分）1.體重正常但腰圍超標(biāo)的人群，患糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)與肥胖人群相近。（）答案：√2.為快速減重，可短期（1周內(nèi)）采用極低熱量飲食（<800kcal/日）。（）答案：×（極低熱量飲食可能導(dǎo)致肌肉流失、代謝紊亂，不推薦）3.運(yùn)動(dòng)后立即補(bǔ)充蛋白質(zhì)（如乳清蛋白粉）有助于肌肉修復(fù)，但需控制總量。（）答案：√4.兒童減重應(yīng)優(yōu)先通過(guò)藥物或手術(shù)干預(yù)，避免影響生長(zhǎng)發(fā)育。（）答案：×（兒童減重以飲食調(diào)整、運(yùn)動(dòng)干預(yù)和行為矯正為主，藥物和手術(shù)為最后選擇）5.素食者只要控制總熱量，也可以實(shí)現(xiàn)健康減重。（）答案：√6.老年人“千金難買老來(lái)瘦”，體重越輕越健康。（）答案：×（老年人過(guò)度消瘦會(huì)增加跌倒、感染風(fēng)險(xiǎn)，需維持適當(dāng)肌肉量）7.減重期間，每天稱體重會(huì)增加焦慮，應(yīng)改為每周1-2次固定時(shí)間測(cè)量。（）答案：√8.喝冷水可以消耗熱量，因此多喝冷水有助于減重。（）答案：×（冷水升溫消耗的熱量極少，無(wú)法顯著影響體重）9.孕期體重增長(zhǎng)越多，胎兒越健康。（）答案：×（孕期體重過(guò)度增長(zhǎng)會(huì)增加妊娠糖尿病、巨大兒風(fēng)險(xiǎn)）10.基礎(chǔ)代謝率占每日總能量消耗的60%-70%，是體重管理的核心因素。（）答案：√三、簡(jiǎn)答題（每題8分，共5題，40分）1.簡(jiǎn)述“健康體重”的定義及其評(píng)估指標(biāo)。答案：健康體重是指體重處于與個(gè)體生理特征（如年齡、性別、肌肉量）相適應(yīng)的范圍，既能降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)，又能維持良好的身體功能和生活質(zhì)量。評(píng)估指標(biāo)包括：①體重指數(shù)（BMI）：中國(guó)成人正常范圍18.5-23.9；②腰圍：男性<85cm、女性<80cm（中心性肥胖判斷）；③體脂率：男性15%-20%、女性20%-25%（健康范圍）；④肌肉量：與身高、年齡匹配，避免肌肉流失（尤其老年人）；⑤代謝指標(biāo)：如空腹血糖、血脂、血壓等是否正常。2.飲食干預(yù)在體重管理中的核心原則有哪些？答案：①控制總熱量：根據(jù)年齡、性別、活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，減重期需制造300-500kcal/日的熱量缺口（不低于1200kcal/日）；②均衡營(yíng)養(yǎng)：碳水化合物占50%-60%（優(yōu)先全谷物、低GI食物），蛋白質(zhì)占15%-20%（優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)、蛋、豆類），脂肪占20%-25%（不飽和脂肪為主）；③規(guī)律進(jìn)餐：每日3-5餐，避免暴飲暴食或長(zhǎng)時(shí)間空腹；④控制添加糖和鹽：每日添加糖<25g，鹽<5g；⑤增加膳食纖維：每日25-30g（蔬菜、水果、全谷物）。3.如何為久坐的辦公室人群制定個(gè)性化運(yùn)動(dòng)處方？答案：①運(yùn)動(dòng)類型：以有氧運(yùn)動(dòng)（如快走、慢跑、游泳）為主，結(jié)合抗阻訓(xùn)練（如啞鈴、彈力帶）；②運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度：有氧運(yùn)動(dòng)維持在最大心率的60%-70%（計(jì)算公式：220-年齡×60%-70%），抗阻訓(xùn)練選擇能完成8-12次重復(fù)的重量；③運(yùn)動(dòng)時(shí)間：每周至少150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（如30分鐘/次×5天），抗阻訓(xùn)練2-3次/周（每組1-3組，針對(duì)大肌群）；④運(yùn)動(dòng)頻率：每周5-7天，避免連續(xù)2天不運(yùn)動(dòng)；⑤行為調(diào)整：每坐1小時(shí)起身活動(dòng)5分鐘（如拉伸、步行），累計(jì)每日活動(dòng)量≥6000步。4.簡(jiǎn)述代謝綜合征與體重的關(guān)系及干預(yù)重點(diǎn)。答案：代謝綜合征是一組以中心性肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常為特征的代謝紊亂癥候群，中心性肥胖（腰圍超標(biāo)）是其核心驅(qū)動(dòng)因素。體重超標(biāo)（尤其腹部脂肪堆積）會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗、慢性炎癥，進(jìn)而引發(fā)糖脂代謝異常。干預(yù)重點(diǎn)：①減重5%-10%（可顯著改善代謝指標(biāo)）；②改善飲食結(jié)構(gòu)（低GI、低脂、高纖維）；③增加有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻訓(xùn)練（提升胰島素敏感性）；④控制血壓（<130/85mmHg）、血糖（空腹<6.1mmol/L）、血脂（甘油三酯<1.7mmol/L，HDL-C男性>1.04mmol/L、女性>1.29mmol/L）；⑤戒煙限酒，改善睡眠（7-9小時(shí)/日）。5.老年人體重管理需注意哪些特殊問(wèn)題？答案：①避免過(guò)度減重：肌肉流失風(fēng)險(xiǎn)高，目標(biāo)為維持BMI20-26（略高于成人標(biāo)準(zhǔn)）；②優(yōu)先保護(hù)肌肉：增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入（1.2-1.5g/kg體重），每周2-3次抗阻訓(xùn)練（如舉輕啞鈴、坐站練習(xí)）；③關(guān)注營(yíng)養(yǎng)吸收：因消化功能減退，需選擇易吸收的食物（如魚(yú)肉、嫩豆腐），必要時(shí)補(bǔ)充維生素D、鈣、維生素B12；④調(diào)整運(yùn)動(dòng)方式：避免高強(qiáng)度沖擊性運(yùn)動(dòng)（如快跑），選擇散步、太極拳、游泳等低損傷運(yùn)動(dòng)；⑤綜合評(píng)估健康狀態(tài)：結(jié)合慢性疾?。ㄈ缣悄虿?、關(guān)節(jié)炎）調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)方案，避免體重管理與疾病治療沖突；⑥心理支持：孤獨(dú)、抑郁可能導(dǎo)致飲食不規(guī)律，需家人陪伴并鼓勵(lì)社交活動(dòng)。四、案例分析題（10分）案例：張女士，45歲，身高160cm，體重72kg，腰圍88cm。日常飲食：早餐（油條1根+豆?jié){1杯）、午餐（米飯2碗+紅燒肉100g+炒青菜200g）、晚餐（面條1大碗+鹵蛋1個(gè)）；每周運(yùn)動(dòng)：僅周末陪孩子散步30分鐘。體檢顯示：空腹血糖6.3mmol/L，甘油三酯2.1mmol/L，血壓135/88mmHg。問(wèn)題：1.計(jì)算張女士的BMI，判斷其體重狀態(tài)。2.分析其當(dāng)前生活方式存在的主要問(wèn)題。3.提出具體的3個(gè)月體重管理干預(yù)方案（包括飲食、運(yùn)動(dòng)、行為調(diào)整）。答案：1.BMI計(jì)算：體重（72kg）÷身高（1.6m）2=72÷2.56≈28.1。根據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥28為肥胖，張女士屬于肥胖（合并中心性肥胖，腰圍88cm>80cm）。2.生活方式問(wèn)題：①飲食結(jié)構(gòu)失衡：高油（油條、紅燒肉）、高精制碳水（米飯、面條）、低纖維（青菜量不足）；②熱量攝入超標(biāo)：估算每日熱量約2200-2500kcal（正常輕體力女性需求約1800kcal）；③運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重不足：每周僅30分鐘低強(qiáng)度活動(dòng)，無(wú)法消耗多余熱量；④代謝異常：空腹血糖（6.3mmol/L≥6.1mmol/L）、甘油三酯（2.1mmol/L≥1.7mmol/L）、血壓（135/88mmHg接近高血壓閾值）提示代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)。3.3個(gè)月干預(yù)方案：（1）飲食調(diào)整：-總熱量：目標(biāo)每日1500-1600kcal（較當(dāng)前減少500-700kcal）。-三餐分配：早餐（全麥面包1片+雞蛋白2個(gè)+無(wú)糖豆?jié){200ml+圣女果100g）；午餐（雜糧飯1小碗100g+清蒸魚(yú)120g+清炒菠菜300g）；晚餐（蕎麥面80g+白灼蝦80g+涼拌黃瓜200g）。-加餐：上午（希臘酸奶100g）、下午（蘋果150g），避免高糖零食。-烹飪方式：改用蒸、煮、燉，禁用油炸，每日用油量≤25g，鹽≤5g。（2）運(yùn)動(dòng)計(jì)劃：-有氧運(yùn)動(dòng)：每周5天，每次40分鐘（如快走6km/h，心率維持在（220-45）×60%=105次/分左右），從第2周起逐步增加至每日45分鐘。-抗阻訓(xùn)練：每周2次（周二、周五），選擇深蹲（3組×15次）、靠墻俯臥撐（3組×12次）、彈力帶劃船（3組×12次），提升肌肉量。-日?；顒?dòng)：每坐30分鐘起身活動(dòng)5分鐘（如拉伸肩頸、步行至茶水間），每日步數(shù)目標(biāo)從5000步逐步增加至8000步。