會計實操文庫1/11企業(yè)管理-營養(yǎng)師崗位職責說明書一、崗位基本信息崗位名稱：營養(yǎng)師（按場景細分：臨床營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、健康管理營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師等）所屬部門：營養(yǎng)科/膳食科/健康管理中心/公共衛(wèi)生科直接上級：營養(yǎng)科主任/健康管理中心主任/科室負責人崗位級別：初級營養(yǎng)師/中級營養(yǎng)師/高級營養(yǎng)師（按職稱劃分）工作地點：醫(yī)院營養(yǎng)門診、病房、健康管理中心、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、食堂等工作性質(zhì)：全職匯報對象：營養(yǎng)科主任/健康管理中心主任/科室負責人核心資質(zhì)要求：持有有效的《營養(yǎng)師專業(yè)技術資格證書》或《注冊營養(yǎng)師證書》，按規(guī)定完成繼續(xù)教育二、核心崗位職責（一）營養(yǎng)狀況評估與方案制定1.嚴格遵循《臨床營養(yǎng)診療指南》《中國居民膳食指南》等行業(yè)規(guī)范，對接臨床科室、健康管理機構或個人客戶，通過問診、體格檢查、實驗室檢查（如血常規(guī)、電解質(zhì)、肝腎功能、血糖血脂等）、飲食調(diào)查等方式，全面評估服務對象的營養(yǎng)狀況；2.針對不同人群需求制定個性化營養(yǎng)方案：臨床場景下，結合患者疾病類型（如糖尿病、腎病、肝病、腫瘤、術后康復等）、治療方案及身體狀況，制定疾病特異性營養(yǎng)支持計劃（包括腸內(nèi)營養(yǎng)、腸外營養(yǎng)及膳食指導）；健康管理場景下，根據(jù)個人年齡、性別、體重、運動習慣、健康目標（減重、增肌、慢病預防等），制定科學膳食方案；3.定期對服務對象進行營養(yǎng)狀況復評，對比評估結果與營養(yǎng)目標的差距，分析方案執(zhí)行效果，及時調(diào)整營養(yǎng)方案，確保方案的科學性、可行性與有效性。（二）營養(yǎng)指導與膳食管理1.為服務對象提供一對一營養(yǎng)指導，詳細講解營養(yǎng)方案的實施要點，包括食材選擇、烹飪方式、餐次安排、食物攝入量控制等，解答關于飲食營養(yǎng)的疑問，幫助服務對象掌握科學飲食方法；2.臨床場景下，參與住院患者的營養(yǎng)支持工作，指導護理人員或家屬落實營養(yǎng)方案，監(jiān)測患者營養(yǎng)攝入情況及身體反應，及時處理營養(yǎng)相關并發(fā)癥（如惡心、嘔吐、腹瀉、營養(yǎng)不良加重等）；協(xié)助臨床科室開展腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)制劑的合理使用指導；3.膳食管理場景下，參與食堂或餐飲機構的膳食規(guī)劃，根據(jù)服務人群（如住院患者、老年人、兒童、運動人群）的營養(yǎng)需求，制定營養(yǎng)均衡的食譜，監(jiān)督食材采購、儲存、烹飪過程的營養(yǎng)安全性與規(guī)范性，定期評估膳食營養(yǎng)質(zhì)量。（三）營養(yǎng)宣教與科普推廣1.開展多樣化營養(yǎng)宣教活動，通過舉辦健康講座、制作營養(yǎng)科普資料（手冊、海報、短視頻等）、運營新媒體平臺（公眾號、視頻號等）等方式，向公眾、患者及家屬普及營養(yǎng)知識，包括慢病營養(yǎng)管理、孕期營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、兒童生長發(fā)育營養(yǎng)等內(nèi)容；2.針對特定人群（如糖尿病患者、高血壓患者、腫瘤患者、孕產(chǎn)婦等）開展專題營養(yǎng)培訓，提升目標人群的營養(yǎng)認知水平與自我管理能力；3.配合醫(yī)院、社區(qū)或機構開展公益健康活動（如健康體檢、社區(qū)義診、營養(yǎng)咨詢?nèi)盏龋?，提供免費營養(yǎng)咨詢與指導服務，傳播科學的營養(yǎng)理念。（四）營養(yǎng)相關文書與數(shù)據(jù)管理1.規(guī)范書寫各類營養(yǎng)相關文書，包括營養(yǎng)評估記錄、營養(yǎng)方案、營養(yǎng)治療記錄、復評報告、營養(yǎng)宣教記錄等，確保文書真實、完整、準確、可追溯；2.負責營養(yǎng)相關數(shù)據(jù)的收集、整理與分析，包括服務對象營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)、方案執(zhí)行效果數(shù)據(jù)、營養(yǎng)宣教覆蓋數(shù)據(jù)等，為營養(yǎng)服務優(yōu)化、科研工作開展提供數(shù)據(jù)支持；3.妥善保管服務對象的個人信息與營養(yǎng)資料，嚴格遵守隱私保護規(guī)定，不得泄露相關信息。（五）團隊協(xié)作與專業(yè)提升1.與臨床醫(yī)師、護士、康復治療師、藥師等專業(yè)人員組成跨學科團隊，參與病例討論、多學科會診，針對復雜疾病患者的營養(yǎng)問題協(xié)同制定綜合干預方案，提升診療效果；2.持續(xù)學習營養(yǎng)學科前沿知識、新技術、新方法，關注國內(nèi)外營養(yǎng)領域研究動態(tài)，主動參與院內(nèi)院外繼續(xù)教育、學術交流、技能培訓等活動，不斷提升專業(yè)技術水平；3.承擔營養(yǎng)專業(yè)實習生、新入職營養(yǎng)師的帶教工作，指導其開展營養(yǎng)評估、方案制定、營養(yǎng)指導等工作，傳遞規(guī)范的營養(yǎng)服務理念與專業(yè)技能；協(xié)助開展營養(yǎng)相關科研項目，參與學術論文、科普文章的撰寫。（六）其他相關工作1.協(xié)助完善營養(yǎng)科或所在機構的營養(yǎng)管理制度、服務流程、操作規(guī)范，參與營養(yǎng)質(zhì)量控制工作，提升營養(yǎng)服務整體質(zhì)量；2.參與營養(yǎng)相關物資（如營養(yǎng)制劑、科普資料、檢測設備等）的采購評估與管理工作，確保物資滿足服務需求；3.執(zhí)行上級領導安排的其他營養(yǎng)相關工作任務，遵守所在機構的各項規(guī)章制度，維護機構品牌形象。三、任職要求（一）學歷與專業(yè)本科及以上學歷，營養(yǎng)學、食品科學與工程、預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學等相關專業(yè)；初級營養(yǎng)師崗位可放寬至大專學歷。（二）資質(zhì)與經(jīng)驗1.必須持有相應級別的《營養(yǎng)師專業(yè)技術資格證書》或《注冊營養(yǎng)師證書》，并按規(guī)定完成注冊與繼續(xù)教育；2.初級營養(yǎng)師：可接受應屆營養(yǎng)相關專業(yè)畢業(yè)生；有1年以內(nèi)營養(yǎng)咨詢、健康管理或臨床營養(yǎng)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先；3.中級營養(yǎng)師：具備中級營養(yǎng)師職稱證書，有3年以上營養(yǎng)相關工作經(jīng)驗，具備獨立完成營養(yǎng)評估、制定個性化營養(yǎng)方案及開展營養(yǎng)宣教的能力；有臨床營養(yǎng)、慢病營養(yǎng)管理或特定人群（如孕產(chǎn)婦、老年人）營養(yǎng)服務經(jīng)驗者優(yōu)先；4.高級營養(yǎng)師：具備高級營養(yǎng)師職稱證書，具備豐富的營養(yǎng)服務與管理經(jīng)驗，能主導復雜病例營養(yǎng)方案制定、科研項目開展或營養(yǎng)學科建設工作，有科研成果、學術論文或優(yōu)質(zhì)科普成果者優(yōu)先。（三）專業(yè)技能1.具備扎實的營養(yǎng)專業(yè)知識，熟練掌握各類人群的營養(yǎng)需求、不同疾病的營養(yǎng)治療原則及膳食指導方法；2.具備規(guī)范的營養(yǎng)評估能力，能熟練運用各類評估工具與方法，精準判斷服務對象的營養(yǎng)狀況；3.具備優(yōu)秀的方案制定與執(zhí)行能力，能結合服務對象實際情況制定個性化、可落地的營養(yǎng)方案，并有效指導方案實施；4.熟練使用辦公軟件（Word、Excel、PPT）、營養(yǎng)評估軟件及所在機構的信息系統(tǒng)，具備規(guī)范書寫營養(yǎng)文書與數(shù)據(jù)分析的能力；5.具備良好的溝通表達能力與宣教能力，能通過多種形式開展營養(yǎng)科普與培訓工作。（四）素質(zhì)要求1.具備強烈的責任心與職業(yè)操守，堅守營養(yǎng)服務質(zhì)量與安全底線，嚴謹細致，認真負責，尊重服務對象的個性化需求；2.具備良好的服務意識與同理心，耐心傾聽服務對象訴求，能與不同年齡段、不同健康狀況的服務對象有效溝通；3.具備較強的團隊協(xié)作精神，能與跨學科團隊成員高效配合，協(xié)同推進服務工作；4.具備較強的學習能力與適應能力，能快速接受新知識、新理念，適應不同服務場景（臨床、社區(qū)、健康管理）的工作需求；5.具備積極樂觀的心態(tài)與較強的抗壓能力，能從容應對復雜營養(yǎng)問題與服務對象的多樣化需求。四、權責范圍（一）權力1.對服務對象的營養(yǎng)狀況有獨立評估權，對營養(yǎng)方案有專業(yè)建議權與實施權（重大調(diào)整需與相關專業(yè)人員協(xié)商確認）；2.有權要求服務對象提供真實的飲食信息、健康狀況等相關資料，指導服務對象或家屬落實營養(yǎng)方案；3.對不符合營養(yǎng)診療規(guī)范的要求有拒絕執(zhí)行并上報的權力；對營養(yǎng)服務過程中發(fā)現(xiàn)的健康風險有及時告知并提出干預建議的權力；4.有權參與機構營養(yǎng)管理制度制定、服務流程優(yōu)化、物資采購評估等相關討論，提出專業(yè)建議；5.對營養(yǎng)服務過程中出現(xiàn)的問題、安全隱患有及時上報并要求相關部門配合處置的權力；有權獲取開展營養(yǎng)服務、學習培訓所需的資源支持與機會。（二）責任1.對營養(yǎng)評估的準確性、營養(yǎng)方案的科學性與可行性負責，因評估失誤、方案不當導致服務對象營養(yǎng)狀況惡化或產(chǎn)生不良后果，承擔相應責任；2.對營養(yǎng)指導的規(guī)范性、及時性負責，因指導不當導致服務對象方案執(zhí)行偏差或營養(yǎng)問題未得到改善，承擔相應責任；3.對營養(yǎng)相關文書的真實性、完整性、準確性負責，因文書缺失、記錄不規(guī)范導致的問題，承擔相應責任；4.對服務對象隱私保護負責，因泄露服務對象個人信息或營養(yǎng)資料導致的糾紛或損失，承擔相應責任；5.對上級交辦的營養(yǎng)服務、宣教、帶教