2025年中職家政服務(wù)與管理（家政服務(wù)技能）試題及答案

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填在括號內(nèi)）1.以下哪種清潔工具常用于擦拭家具表面灰塵？（）A.掃帚B.拖把C.抹布D.吸塵器2.熨燙衣物時，溫度一般應(yīng)控制在（）。A.100℃以下B.100-150℃C.150-200℃D.200℃以上3.廚房爐灶清潔時，可使用（）去除油污。A.白醋B.酒精C.鹽水D.洗潔精4.整理衣柜時，應(yīng)按照（）分類擺放衣物。A.顏色B.款式C.季節(jié)D.材質(zhì)5.為嬰幼兒準(zhǔn)備食物時，食材應(yīng)（）。A.多鹽B.多油C.新鮮衛(wèi)生D.隨意搭配6.擦拭玻璃時，可在水中加入少量（），使擦拭效果更好。A.白醋B.小蘇打C.酒精D.洗潔精7.清潔地板時，木地板應(yīng)使用（）清潔。A.濕拖把B.干拖把C.專用木地板清潔劑D.洗潔精8.熨燙絲綢衣物時，應(yīng)在衣物表面墊上（）。A.濕布B.干布C.塑料布D.絲綢布9.廚房水槽堵塞時，可使用（）疏通。A.小蘇打B.白醋C.專用疏通劑D.洗潔精10.整理書架時，應(yīng)將書籍按照（）排列。A.大小B.顏色C.類別D.新舊二、多項選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填在括號內(nèi)）1.家庭清潔常用的清潔劑有（）。A.洗潔精B.白醋C.小蘇打D.酒精2.衣物收納的方法有（）。A.按季節(jié)分類B.按顏色分類C.按款式分類D.折疊整齊擺放3.廚房餐具消毒的方法有（）。A.煮沸消毒B.蒸汽消毒C.消毒柜消毒D.使用消毒劑浸泡4.清潔衛(wèi)生間時，需要注意清潔的部位有（）。A.馬桶B.洗手臺C.地面D.鏡子5.為老人準(zhǔn)備飲食時，應(yīng)注意（）。A.食物軟爛易消化B.營養(yǎng)均衡C.口味清淡D.多吃油膩食物三、判斷題（總共10題，每題2分，判斷下列說法是否正確，正確的打√，錯誤的打×）1.清潔家具時，應(yīng)使用干抹布擦拭，避免留下水漬。（）2.熨燙衣物時，可直接在衣物上噴水，無需墊布。（）3.廚房垃圾應(yīng)及時清理，避免滋生細(xì)菌。（）4.整理房間時，應(yīng)將雜物隨意堆放，方便日后整理。（）5.為孕婦準(zhǔn)備食物時，應(yīng)多吃辛辣食物，增加食欲。（）6.清潔玻璃時，可使用報紙擦拭，效果更佳。（）7.衣物可以長時間浸泡在洗衣機(jī)中，等待統(tǒng)一清洗。（）8.廚房刀具使用后應(yīng)及時清洗并擦干，防止生銹。（）9.衛(wèi)生間清潔時，應(yīng)先清潔馬桶，再清潔其他部位。（）10.整理床鋪時，應(yīng)將被子疊得越緊越好。（）四、簡答題（總共3題，每題10分，請簡要回答問題）1.簡述廚房爐灶清潔的步驟和注意事項。2.如何正確熨燙棉質(zhì)衣物？3.請說明整理衣柜的方法和好處。五、實踐操作題（總共2題，每題15分，請根據(jù)實際操作情況回答問題）1.請描述一次你清潔廚房水槽堵塞的過程，包括使用的工具和方法。2.假設(shè)你要為一位老人準(zhǔn)備一頓晚餐，請列出菜單，并說明選擇這些菜品的原因。答案：一、單項選擇題1.C2.B3.D4.C5.C6.B7.C8.A9.C10.C二、多項選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC三、判斷題1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.√10.×四、簡答題1.廚房爐灶清潔步驟：先關(guān)閉燃?xì)?，待爐灶冷卻后，用濕布擦拭表面油污，再用專用爐灶清潔劑噴灑，用刷子輕輕刷洗，最后用清水沖洗干凈并擦干。注意事項：避免水流入爐灶內(nèi)部，防止短路；使用清潔劑時注意通風(fēng)。2.正確熨燙棉質(zhì)衣物：先將衣物反面朝上，噴水并均勻濕潤，墊上濕布，按照衣物紋理方向熨燙，溫度適中，避免燙傷衣物，熨燙后掛晾或折疊存放。3.整理衣柜方法：按季節(jié)分類，將當(dāng)季衣物放在易取位置；按衣物類型如上衣、褲子、裙子分別擺放；按顏色排列，方便搭配。好處：便于快速找到所需衣物，使衣柜整潔有序，延長衣物使用壽命。五、實踐操作題1.示例：發(fā)現(xiàn)廚房水槽堵塞后，先準(zhǔn)備專用疏通劑。將水槽中的雜物清理干凈，然后按照說明書要求，將適量疏通劑倒入水槽排水口，等待一段時間，讓疏通劑發(fā)揮作用。期間可適當(dāng)用熱水沖洗排水口，最后用清水沖洗水槽，堵塞問題解決。2.菜單：清