服務(wù)員年終工作總結(jié)（27篇）

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇1

這一年來的工作當(dāng)中我覺得自我還是做的不錯(cuò)的，作為一名服

務(wù)員，我深刻的意識到了這一點(diǎn)，這方面而言，我確實(shí)需要更加努

力的去做好自我分內(nèi)的事情，做服務(wù)工作我感覺很開心，每次得到

顧客的微笑我都覺得這是認(rèn)可，對我服務(wù)的認(rèn)可，我感覺十分的好,

一年的時(shí)間過去了，我確實(shí)還是在這個(gè)過程當(dāng)中得到了很大的提高,

我也必須會更加努力的去做好自我的本職工作，對于這一年來的跟

著我也總結(jié)一下。

經(jīng)過自我的努力，我也看清楚了很多，確實(shí)這對我而言是一個(gè)

十分大的提高，我會繼續(xù)認(rèn)真的去規(guī)劃好的，在這方面我有著十分

明確的規(guī)劃，我必須會讓自我做的更好，做這份工作服務(wù)質(zhì)量是應(yīng)

當(dāng)要落實(shí)好的，我一向都感覺在這個(gè)過程當(dāng)中我比較努力，我清楚

的意識到了這一點(diǎn)，在這一點(diǎn)上頭我也在不斷的提高自我的本事，

我也能夠在這方面有著十分明確的規(guī)劃，我必須會讓自我做的更好

的，做服務(wù)工作這是我要去維持下去的，這一年來我感覺在—酒店

那里，十分的充實(shí)，我也認(rèn)真的把自我的工作做好了，我明白不管

是在什么時(shí)候都應(yīng)當(dāng)要努力維持下去的，這是我應(yīng)當(dāng)要有的態(tài)度。

一年的時(shí)間過去了，我也期望能夠得到更多的認(rèn)可，做服務(wù)工

作，我每一天認(rèn)真的規(guī)劃好自我，我渴望得到更多的鍛煉，這一點(diǎn)

是我應(yīng)當(dāng)要清楚的，期望能夠夠在以后的學(xué)習(xí)當(dāng)中堅(jiān)持去搞好這一

點(diǎn)，我也會堅(jiān)持去做好這些分內(nèi)的事情，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，

我這也是我一向都在努力的方向，雖然過去的一年當(dāng)中也是出現(xiàn)了

一些問題，在工作當(dāng)中感受到了必須的壓力，可是我覺得化壓力為

動力這是有道理的，本著一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)的原則，我應(yīng)當(dāng)要對得起

自我的這份工作，這也是我應(yīng)當(dāng)要去努力的方向，此刻包括未來，

這些都是應(yīng)當(dāng)要履行好的職責(zé)，我必須會讓自我繼續(xù)維持下去，這

也在學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)當(dāng)要有的態(tài)度，我感覺這樣的方式是十分有意義的,

堅(jiān)持去做好服務(wù)工作，這是絕對是要去做好的。

當(dāng)然我明白我在平時(shí)的工作當(dāng)中，有一些做的不夠好的地方，

我也必須會繼續(xù)努力去規(guī)劃好自我的工作，我也相信我能夠獲得更

大的提高，在這方面努力完成的更好，此刻我也感覺十分的有意義,

期望能夠?qū)W習(xí)到更好的服務(wù)技巧，成為更加優(yōu)秀的服務(wù)人員。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇2

一轉(zhuǎn)眼一年的時(shí)間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過

會成為的服務(wù)員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命

運(yùn)使然來到了這里工作。既然工作了，那就要認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作，通

過我這一年的努力，我也熟練了餐廳的各項(xiàng)工作。我一開始也認(rèn)為

做一個(gè)服務(wù)員很容易，后來實(shí)際工作之后發(fā)現(xiàn)好像并沒有那么輕松,

不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時(shí)間我也都堅(jiān)持了下

來，還是挺佩服自己的，下面就這一年做簡略工作總結(jié)：

一、態(tài)度上

在一開始我是很看不起這個(gè)工作的，難度低，工資低，覺得服

務(wù)員這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我

的這份工作，雖然這種工作很容易，但我還是要認(rèn)真做的，這是責(zé)

任的問題。但是等我剛剛工作的時(shí)候發(fā)現(xiàn)事實(shí)好像并沒有那么簡單,

做一個(gè)服務(wù)員好像也挺難的。我在剛剛開始的時(shí)候犯下過很多錯(cuò)誤,

沒有記住臺號，在剛剛上班的時(shí)候上菜經(jīng)常上錯(cuò)，也經(jīng)常拿錯(cuò)菜，

但我都認(rèn)為這只是我不夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但

是等我記住臺號，記住菜了之后我又遇到了新的問題，因?yàn)榘盐覀?/p>

菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應(yīng)該去的位

置，盡量讓兩人位不要去做哪些大桌，但這次我真的遇到了困難，

因?yàn)槲液茈y說服別人，而哪些老員工都可乂，我一開始也認(rèn)為是我

不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現(xiàn)這些也都是有技巧的，并沒有那么

容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高效的心認(rèn)真的學(xué)習(xí)了起來。

二、能力上

在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給

餐廳負(fù)責(zé)，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我

遇到了很多問題，但也都一一的克服了，堅(jiān)持到了現(xiàn)在。當(dāng)然我這

一路上也并不只是我一個(gè)人，也需要感謝在我無助時(shí)幫助我的同事,

和餐廳的‘領(lǐng)導(dǎo)。這讓我在這一年里得到了很大的鍛煉，能力也是一

直飛速的上升，這讓我很感謝當(dāng)初的自己沒有因?yàn)槭欠?wù)員而放棄

了這項(xiàng)工作，也很感謝餐廳能夠給我這么一個(gè)成長的平臺。

這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里

面我會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強(qiáng)更優(yōu)秀，就算是服

務(wù)員我也要做最強(qiáng)的哪一個(gè)。

我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對我說

過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的

去面對。“所以，從我剛邁進(jìn)上班的第一天，盡管我什么都不會，

就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站

后又犯了很多的錯(cuò)誤，不過，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之,

但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我

正確操作方法！現(xiàn)在，我已經(jīng)工作一年了，我在此感謝大家。對我的

支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏?/p>

暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一

些磨擦，我向大家道一聲對不起，請?jiān)?。在我們一起共事以來?/p>

這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路

上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議,

我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都

會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無

論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較

隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工

作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫

暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指

責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！

有好多人說我變了，我相信。在我的工作和生活中經(jīng)歷了一些

風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我,

我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，

一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解

決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會

更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、

有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永

遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，

講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。

最后，作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，

同時(shí)也需要對即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20—年

時(shí)間過得真快，新的20_年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳

服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,

正所謂，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的高

興帶給顧客感染同事。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，積極考試晉升

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成

功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，希望大家到下一年

的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上一層樓，明天會更好。謝謝！

我在咖啡廳工作了一年，雖然只是做一些簡單的活，但是也確

實(shí)學(xué)到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看

到能夠有所受益：

1、收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時(shí)間。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇3

20_年的—月和—月是不平凡的一年，這一年里我在財(cái)智邦從事

前廳服務(wù)工作。這一年來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過

自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會員章

程，會館服務(wù)項(xiàng)目，會館菜單等。

這一年里，我的工作總?cè)缦拢?/p>

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循

環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn)，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是

客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我

的工作之一。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)

整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點(diǎn)完餐，快速下單給

吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想

買，配合前臺，讓客人及時(shí)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，

讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和—發(fā)展成正比的關(guān)系?！姆?wù)工作和前廳的服務(wù)

工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的

服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，

給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識很

快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這

些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感

覺。會館的會員及家人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價(jià)。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。—的全體同事

和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿

足會員及客人的一切消費(fèi)要求。

三、明年的工作展望

20_年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會館的同仁，一

起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。

樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作；加強(qiáng)與客人的

溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅

要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需

求及消費(fèi)心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的強(qiáng)務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營銷員。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇4

20_年4月是一個(gè)機(jī)會年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足

充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔

次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。

將對20_年4月婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升

和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背

景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮

點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服

務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的資料，擴(kuò)

大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和

廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互

學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打

造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。

20_年5月將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、

工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮

貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等資料進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布

檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，構(gòu)成“質(zhì)量檢

查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推

上一個(gè)新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓

服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，

提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓

房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,

制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

出品是餐飲管理的核心，20_年4月度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧

客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)立學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。

20_年4月將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)

效果，供給行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵(lì)員工

積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識

方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)

的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒

店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)

型的團(tuán)隊(duì)。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇5

年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我

的酒店服務(wù)員如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都

要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，

也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡

可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服

務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上

好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專

多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效

率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識

是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為

該準(zhǔn)備的提前做好c如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處

于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人。

員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看

他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。

而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他

們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬

不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他

們心甘情愿地消費(fèi),我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客

人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替

客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布

置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家的感

覺，讓客人覺得住在酒店就像問到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)

自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留

下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別酒店

業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),

形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人

滿意度，使酒店立于不敗之地！

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙

時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比

較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭，使情

形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了

一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí)，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲

讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了

消費(fèi)率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能

為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得

小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下

而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別

人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪。

我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和

歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必

不可少的。

當(dāng)然學(xué)無止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多

加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做

到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一

般的快樂。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇6

20_年即將過去一年在院領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我科全體職工在院領(lǐng)

導(dǎo)的大力支持下、在科室全體醫(yī)護(hù)人員的共同努力下，認(rèn)真學(xué)習(xí)、

努力工作，圓滿完成本科的各項(xiàng)工作任務(wù)。取得了滿意的社會效益

和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、全科人員在上認(rèn)真學(xué)習(xí)理論，認(rèn)真領(lǐng)會黨的精神，全科人

員積極參加院內(nèi)各項(xiàng)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高思想覺悟，樹立全心全意為

服務(wù)的思想，牢固樹立全心全意為服務(wù)的意識。全科人員能夠自覺

遵守國家的各項(xiàng)法律法規(guī)，在工作中，沒有發(fā)生一起重大的醫(yī)療事

故，全年無一例醫(yī)療差錯(cuò)事故，工作中沒出現(xiàn)一起醫(yī)療事故差錯(cuò)。

二、全科人員能夠自覺遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，沒有發(fā)生一

起醫(yī)療事故及差錯(cuò)c在工作中能夠服從院長安排，不講條件，不提

要求，始終把病人利益放在第一位，努力為患者服務(wù)，想病人所想,

急病人所急，特別是在門診住院部和門診病房，積極為他們排憂解

難，經(jīng)常下病房與病人溝通，及時(shí)了解病人的病情、手術(shù)方式，讓

病人及家屬滿意。醫(yī)院的各項(xiàng)工作都能按部就班的開展。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)了精神。通過學(xué)習(xí)，提高了自身的思想認(rèn)識和自

身的綜合素質(zhì)。在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面，我能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷

提高專業(yè)技術(shù)水平加業(yè)務(wù)水平。在本科室學(xué)習(xí)的同時(shí)，還能及時(shí)認(rèn)

真地學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識，使自己的,專業(yè)技術(shù)水平有所提高。通過各項(xiàng)專

業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)和自我的學(xué)習(xí)，提高了自己的業(yè)務(wù)水平，掌握了

臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論知識、基本知識、基本操作技能和基本操作方法。

總之在20一年的工作中，我科取得了一定成績，但也存在一些

不足，我們將努力做好各項(xiàng)工作，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度和培訓(xùn)力度，

提高醫(yī)務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高自身的專業(yè)技

術(shù)水平，努力為患者服務(wù)，為醫(yī)院的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇7

我認(rèn)識到作為餐廳服務(wù)員，在餐廳工作中熱忱固然重要，但還

需要具備良好的服務(wù)潛力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然

昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這

時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩?/p>

及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至

少要具備以下幾方面的服務(wù)潛力。

一、語言潛力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具

和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)

底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員

的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速

上持續(xù)勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、

謙虛的語言詞匯常常能夠緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、能

夠”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不

同的場合和客人不同身份等具體狀況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分&&&身

體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在資料的表達(dá)中起著十分

重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,

如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客

人易于理解和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際潛力

餐廳是一個(gè)人際交往超多集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每一

天都會與同事、上級、下屬個(gè)性是超多的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并

且會基于服務(wù)而與家人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)

系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲

得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的

作用。良好的交際潛力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

三、觀察潛力

服務(wù)人員為客人帶給的服務(wù)有三種，第一種是客人講得十分明

確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比

較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人帶給的、不需客

人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)

迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客

人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法

想到或正在思考的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯

定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛

在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的帶給是所有服務(wù)中最

有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的,

而潛在服務(wù)的帶給更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察潛力的實(shí)質(zhì)就在于

善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

四、記憶潛力

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、

星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、

旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或

有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即

時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身

也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即

客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶

點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到帶給之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，

這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的

時(shí)間中準(zhǔn)確地予以帶給。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆

因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的狀況，對餐廳的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應(yīng)變潛力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員

應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身

處地為客人著想，能夠作適當(dāng)?shù)淖尣健€(gè)性是職責(zé)多在服務(wù)員一方

的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般狀況

下，客人的情緒就是服務(wù)員所帶給的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾

發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先思考到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

七、營銷潛力

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)

當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分

挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識,

主動向客人帶給服務(wù)的需要。

雖然餐廳各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要

職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。

只有全員都關(guān)心餐廳的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每

一個(gè)時(shí)機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客

人的要求帶給服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷餐廳的各種服

務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)

對各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、

消費(fèi)心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇8

我以前覺得服務(wù)員是個(gè)很簡單的工作。但是經(jīng)過自己的努力，

我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了！錯(cuò)的極其嚴(yán)重！這是我在工作中遇到很多無法解決

的煩惱時(shí)才意識到的。經(jīng)過實(shí)際的體驗(yàn)，我認(rèn)識到了自己的不足。

現(xiàn)在實(shí)習(xí)三個(gè)月，我變了很多。我現(xiàn)在的身份如下：

一、個(gè)人身份

經(jīng)過三個(gè)月的訓(xùn)練、學(xué)習(xí)和努力，我在各方面都取得了不同的

進(jìn)步。

思想方面：改變了過去個(gè)人對自己是學(xué)生的認(rèn)知，在工作中嚴(yán)

格以一個(gè)員工的標(biāo)準(zhǔn)要求自己。而且他們在不斷的完善自己，追求

進(jìn)步，學(xué)習(xí)更多的東西去了解。在思想上與酒店的理念保持一致，

提高自己的服務(wù)意識，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識，認(rèn)識到自己是整個(gè)酒店集團(tuán)

的一部分。

工作：經(jīng)過三個(gè)月的訓(xùn)練和練習(xí)，已經(jīng)熟悉了自己的基礎(chǔ)工作。

但是在服務(wù)和質(zhì)量上，還是很難達(dá)到前輩的水準(zhǔn)。在工作中，我意

識到作為一個(gè)服務(wù)員，我不應(yīng)該只滿足于完成自己的工作。我們的

責(zé)任是為客戶帶來卓越的服務(wù)體驗(yàn)。如果只滿足酒店的要求，我們

永遠(yuǎn)不會進(jìn)步。只有上進(jìn)，學(xué)習(xí)，利用好從實(shí)戰(zhàn)中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和技

巧，才能算是努力C然而，你是否做好你的工作取決于客戶的決定。

所以在后來的工作中，我盡量讓前輩們體會一些技巧，融入自

己的能力。

生活：在我的生活中，我在酒店的人際關(guān)系還不錯(cuò)，認(rèn)識很多

知心朋友。在被朋友照顧的同時(shí)，我也在努力幫助大家。同時(shí)，我

也學(xué)會了如何在外面照顧自己，這樣我才能適應(yīng)這里的生活。

第二，缺點(diǎn)

我最大的問題是我不能熟練地使用我所學(xué)的技能。前人雖然教

了很多實(shí)用的技能，但是用不好，反而會起反作用。在我過去的工

作中，因?yàn)槲覜]有仔細(xì)思考，我犯了很多問題。我還是需要多練習(xí),

才能在工作中熟練的做好本職工作。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是我相信以后還有更多的事情等著我。我也有

很多東西需要學(xué)習(xí)加理解，我會繼續(xù)為我以后的工作加油！

＞服務(wù)員年終總結(jié)7

20—年_月_日_大酒店接待了—公司的會議，經(jīng)酒店縝密安排，

各部門精心布置，使得酒店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在

會議接待過程中餐飲部的工作總結(jié)：

一、精心準(zhǔn)備，搞好會議宴會接待。

在宴會接待上，這是我們酒店第一次接待這么大型的會議，我

們酒店能夠在會議前做好接待準(zhǔn)備這是值得鼓勵(lì)和褒獎(jiǎng)的。餐飲部

能夠發(fā)揮不怕苦不帕累的精神完成這項(xiàng)艱亙的任務(wù)是值得大家堅(jiān)持

和發(fā)揚(yáng)的。但在此同時(shí)，我們也要看到自己準(zhǔn)備工作不足的地方。

例如：1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案。2、水果

飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位。3、用餐過程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充。

（例如用茶盅吃板，是我們酒店準(zhǔn)備工作做的不到位的代表性表現(xiàn)）

二、合理安排工作人員，量化工作任務(wù)。

1、提前一天廣泛動員全店員工，保證服務(wù)人員充沛。2、促協(xié)

調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一

線服務(wù)中。3、如果有加班加點(diǎn)的員工，員工餐要做好伙食的具體安

排。

三、抓住工作重點(diǎn)，督促各項(xiàng)工作完全到位。

1、各部門在認(rèn)真搞好自己工作的同時(shí)也要注重部門間要相互配

合，協(xié)助。完成會議接待與宴會任務(wù)。2、我們要抓住自己工作的,

重點(diǎn)，要解決自己任務(wù)中的主要矛盾，以便我們酒店的各部門以一

個(gè)合理優(yōu)化的部分組成一個(gè)強(qiáng)有力的整體。這方面我們有不足的地

方（例如：工程部不能及時(shí)調(diào)試和處理好音箱設(shè)備等，一度讓酒店

的名譽(yù)處于尷尬境地。是有待改善的）。

四、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高會議服務(wù)質(zhì)量。

會議接待得成功與否，關(guān)鍵取決于服務(wù)質(zhì)量的高低，而培訓(xùn)則

是提升服務(wù)質(zhì)量的最根本的途徑。我們應(yīng)該加強(qiáng)自身接待會議的能

力。如：1、布置會場環(huán)境。2、要求相關(guān)部門員工在會議接待過程

中，準(zhǔn)確了解和熟悉所接待會議的目的、為容、會期、與會人員的

構(gòu)成情況。

總結(jié)會議雖然結(jié)束了，也通過這次會議積累了些經(jīng)驗(yàn)，但也確

實(shí)出現(xiàn)了一點(diǎn)不足，我們將認(rèn)真總結(jié)，并把積累的好的經(jīng)驗(yàn)和做法

貫穿于今后的會議接待工作中去，也懇請各位領(lǐng)導(dǎo)能夠給我們更多

的能夠吸取會議接待經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會。

〉服務(wù)員年終總結(jié)8

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫

助下，較好的履行樓層服務(wù)員職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客

和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多。

1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班

后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)

揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加

班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、

擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房

的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來服務(wù)員一直進(jìn)

行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著服務(wù)員必須每天參加工作，

每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，

還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)

營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病體外一

直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換先工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既

做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務(wù)員每天跟白班的方

式，使服務(wù)員將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)

工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員

都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿

態(tài)面對客人。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)

處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

做為服務(wù)員，最主要的工作是配合部q經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)

疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下

投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有

的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員

也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟

蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客

房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并

及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)

也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)

予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全

問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)

我都強(qiáng)調(diào)安全問題,查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道

內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)

生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制

度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間

衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，

工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求服務(wù)員復(fù)

查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，

力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法

寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打

掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題

所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩

次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可

以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常

服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開

門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在

門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服

務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫

助、共同進(jìn)步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作

就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)

結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常

的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思

想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話

方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總乂公司的投放資金為引子,

以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)

難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作

人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作

對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于

工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有

做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所

在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真

正的賓至如歸的感受覺。

一年來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，

共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了一

定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在一年里，我將不遺

余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服

務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇9

在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的工

作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對這一年的服務(wù)工作

做一下總結(jié)。

一、服務(wù)工作

這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求

去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點(diǎn)單，上菜，或者客

人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺得滿意,

愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點(diǎn)小小的成就感。雖然說服務(wù)

員是很基礎(chǔ)的一個(gè)工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想

要做好這個(gè)基本的工作其實(shí)也并不是那么的容易，特別是我們飯店

還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的話，也是很難去和客

人溝通，幫他們點(diǎn)單，解決問題的。并且西餐的一個(gè)規(guī)矩也是比較

的多的，所以其實(shí)想要把服務(wù)的工作去給做好，也并不容易，剛開

始的時(shí)候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸

的上手獨(dú)立去做好服務(wù)的工作。服務(wù)的工作一年做下來，我也是感

觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很

挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。

二、學(xué)習(xí)提升

在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一

些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一些知

識，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，需要我

們多學(xué)，多了解更多，自己的知識儲備多了，那么在接待客人的時(shí)

候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。

平時(shí)我也是積極的骰煉自己的口語能力，雖然普通簡單的話語我可

以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品

有時(shí)候客人還會問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都

是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所乂我也是要對這些食材的

名稱，相關(guān)的知識有更多的了解，才能更好的去為客人服務(wù)，讓他

們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。

一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識到，做好這

一份服務(wù)員的工作，其實(shí)也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識，掌握

更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識，那么我才能在跟客人服務(wù)的時(shí)候做

的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更高。

》服務(wù)員年終總結(jié)10

我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯(cuò)成

績，多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情景

做以下總結(jié)：

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排,

按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨

言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕不躁;對于

領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的.不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)

導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上

下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留

死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用

語，做到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能

滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物

品有損失時(shí)，及時(shí)加客人一齊進(jìn)行核對，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，

講明理由，讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。

在工作中，自我的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不伯苦不怕

累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼，和同事發(fā)生誤會時(shí)，以工作為重，做

好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，

同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，

了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技

能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、

口到、心到、手到C學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家

后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不

會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂弄會，不留盲點(diǎn)，使自我服務(wù)水

平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺階。

五、存在的不足和問題：

1、有時(shí)工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象。

2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，

缺少主動性。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)

下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自我服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，

做到會聽話，會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，

共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高,

再創(chuàng)佳績。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇10

在—飯店工作差不多三年了吧，自從我進(jìn)入飯店之后，店長以

及各位心愛的同事對我都照看有加，是大家始終在關(guān)懷著我走向更

好的將來，也讓我有了一份自己寵愛的工作，很感謝大家。這一年

又悄悄過去了，對于這一年的工作，我有了一些總結(jié)和感受，希望

寫下來可以時(shí)刻督促自己連續(xù)進(jìn)展，不忘初心。

一、服務(wù)態(tài)度最重要

服務(wù)工作是一項(xiàng)需要強(qiáng)大決心的工作，在進(jìn)入飯店之前，其實(shí)

我也做過服務(wù)類的工作，但是并不是做飯店的服務(wù)員，所以其實(shí)還

是有一些主要區(qū)分的。進(jìn)入飯店三年，其實(shí)自己多多少少了積累了

不少的閱歷，雖然在外人看來服務(wù)員是一個(gè)并沒有很大技巧性的工

作，但其實(shí)它的要求是很多的。首先最重要的就是服務(wù)態(tài)度，這是

我這一年始終堅(jiān)守的一道原則，也是我這三年里始終靜靜堅(jiān)持的標(biāo)

準(zhǔn)。只要我把服務(wù)態(tài)度建立起來了，其實(shí)很多問題都會縫紉而解，

根本不會造成太大的麻煩。所以將來一年，這一年也是需要不斷的

去堅(jiān)持的。

二、服務(wù)力氣是關(guān)鍵

這一年，我個(gè)人的力氣還是在不斷增長的。以前做服務(wù)員的工

作多多少少都會有一些磕碰，現(xiàn)在不會了，手腳麻利了很多，也很

少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個(gè)階段進(jìn)步

的地方吧。我的服務(wù)力氣是建立在很多方面的，首先我的服務(wù)態(tài)度

是良好的，其次我的動手力氣也是很重要的，并且已經(jīng)得到了力口強(qiáng),

得到了改善，這是一個(gè)很好的趨勢，也是激勵(lì)我更好的前進(jìn)的一個(gè)

方面。

三、個(gè)人心態(tài)是重點(diǎn)

服務(wù)員有時(shí)候考驗(yàn)的就是自己的心態(tài)，為什么服務(wù)工作難做?那

就是由于我們總會經(jīng)受一些考驗(yàn)，經(jīng)受一些能夠擊垮我們的難關(guān)，

因此在服務(wù)行業(yè)，個(gè)人的'心態(tài)是特殊重要的，這也是我們拉開差距

的主要緣由。服務(wù)工作做得好，與本身的技能相關(guān)之外，我們每個(gè)

人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的，這一點(diǎn)我今年已經(jīng)實(shí)踐過一回了，

并且得到了很大的改善和進(jìn)步。

今年的工作雖然已經(jīng)接近結(jié)束了，但是將來的日子，我想確定

會有一些更好的方向可以去進(jìn)展，我會連續(xù)保持動力，保持一份真

誠和努力，在服務(wù)員這份工作上做到最好，不辜負(fù)每一個(gè)關(guān)懷我的

人對我的信任和期盼，后面的日子連續(xù)加油！

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇11

一路歡歌笑語，一路風(fēng)雨走了20年，迎來了布滿盼望的20年。

回想起來了酒店的三個(gè)月，新奇感和喜悅并存，情感和感謝并存。

三個(gè)月，雖然時(shí)間不多，但收獲對我來說是豐碩的。在這里的每一

天，每一次經(jīng)受，每一個(gè)遇到的人，這個(gè)過程的含金量都不亞于我

的十幾。因此，感謝李先生給我這次難得的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)和悉心指導(dǎo)，

感謝王先生的悉心照看，感謝總務(wù)部全體成員在工作中的協(xié)作和生

活中的關(guān)懷。詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、工作方面

在這幾天里，我了解了酒店的方針、布局和建立、部門劃分、

工作安排、人員定位等自然條件。綜合部履行辦公職能，是連接領(lǐng)

導(dǎo)和員工的重要部門。我很榮幸成為這個(gè)小團(tuán)體的一員。雖然每天

收飯票很瑣碎，但能表達(dá)出我們酒店治理的嚴(yán)格性和先進(jìn)性。質(zhì)量

檢驗(yàn)對任何企業(yè)和重要的安全部門都是必要的。作為效勞業(yè)，質(zhì)檢

是最重要的。無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲效勞員的外貌和儀

表，都影響了我們酒店的.業(yè)務(wù)進(jìn)展。我從一開頭就只知道我現(xiàn)在有

一雙很有見地的眼睛，這對我來說是一種進(jìn)步，一種很大的收獲。

黑板報(bào)是我們酒店內(nèi)部宣傳的窗口。出版報(bào)紙不僅提高了我的寫作

水平，也提高了我的語言表達(dá)力量。在評估過程中，承蒙李總經(jīng)理

的信任和王經(jīng)理的幫忙，我整理了兩份評估材料。深感自己語言力

量和規(guī)律思維的缺乏。一線效勞是最有回報(bào)的地方。雖然我很努力,

也很緊急，但是我學(xué)會了如何整理房間，如何開夜床，如何擺放才

能美麗。我了解了專家的喜好，并準(zhǔn)時(shí)反應(yīng)信息，以便更好地效勞。

12月8日，評估工作完畢，恰巧東部三省大學(xué)生供需見面會在哈爾

濱召開，這是我們畢業(yè)生最重要的事情。我們早就做好了預(yù)備，但

是樓層效勞員真的很忙。看到他們遺忘吃皈睡覺加班我很感動。雖

然我是學(xué)生，但我也是酒店員工，所以我沒有參與聘請會。我說這

些不是說我有多宏大。但我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)的群體所

感動。奉獻(xiàn)是無私的，所以暖和和激情是酷熱的，所以閃爍。這就

是企業(yè)的財(cái)寶和成長資本！

二、學(xué)習(xí)體驗(yàn)

作為一個(gè)事業(yè)單位下屬的營業(yè)場所一一國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)

勢，從治理體制到進(jìn)展規(guī)模都成為同行業(yè)的佼佼者。員工的整體素

養(yǎng)也在大學(xué)的特定氣氛中得到了熏陶。領(lǐng)導(dǎo)可以從長計(jì)議，在個(gè)人

考慮員工利益的同時(shí)，開拓外部市場，有識大體、顧全大局的觀念。

雖然這是一個(gè)新的企業(yè)，但也是一個(gè)布滿活力和制造力的企業(yè)。每

天，但是，事物的進(jìn)展是有兩面性的。作為一個(gè)新企業(yè)，在市場競

爭的沖擊下，會表現(xiàn)出弱勢的一面，也會消失沖突。只要我們找到

解決問題的方法，我們就會通過上一段樓梯。競爭也是企業(yè)進(jìn)展的

最大動力。關(guān)鍵是把握競爭回避競爭的技巧，增加創(chuàng)新意識，打破

傳統(tǒng)觀念、治理理念和治理創(chuàng)新，逐步從乂市場為導(dǎo)向向以人為本

的治理機(jī)制靠攏，塑造具有良好特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)，多少雄心壯志，多少年少輕狂，多少歌聲笑語,

都在昨天的日記中完畢，但來年以今日為起點(diǎn)，新的目標(biāo)，新的挑

戰(zhàn)，所以要有新的提升。新的一年，要連續(xù)努力，勤報(bào)告，勤學(xué)習(xí),

勤總結(jié)。最終，祝我們酒店一馬領(lǐng)先，晴空萬里，祝各位經(jīng)理。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇12

餐廳就是假店中的一個(gè)關(guān)鍵部門，就是客人用餐的主要場所，

也就是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最小的部門之一，它的服務(wù)特

點(diǎn)就是服務(wù)員輕易對客人提供更多對面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間短，

市場需求多，為了滿足用戶賓客的相同市場需求，必須努力做到美

味佳肴，而令客人喝得令人滿意。工作很痛很累，明天都必須忙碌

至晚上九點(diǎn)之后，但是我卻從中學(xué)至不少書本上沒的科學(xué)知識，也

成功的將所學(xué)充分運(yùn)用至課堂教學(xué)之中，努力做到了理論和課堂教

學(xué)的融合。每天上班時(shí)間不緊固，每周都會給我們輪班，存有早班,

中班除了晚班。下班時(shí)開會討論領(lǐng)班就可乂給我們了解菜名及價(jià)錢

和今天的工作日程，除了今天客人買好的包間，哪幾個(gè)傳菜員回去

哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)已經(jīng)開始警衛(wèi)了，迎賓在門口等候

到來的客人，中午十二點(diǎn)至兩點(diǎn)就是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又已

經(jīng)開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)至九點(diǎn)又就是一個(gè)客流高峰期。在服務(wù)

中，存有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表就是應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守的，餐廳服務(wù)

員主要的職責(zé)就是負(fù)責(zé)管理菜肴的傳輸工作，在服務(wù)中要努力做到

精神飽滿，并且熱情和藹地面對顧客們，冷靜的滿足用戶顧客的所

有建議，著急顧客所須要，這樣就可以使服務(wù)傳達(dá)至顧客心中，使

顧客真的物有所值，給顧客遺留下幸福的印象。在這一點(diǎn)上，我絲

毫沒馬虎，它使我在直面顧客市場需求等其它服務(wù)時(shí)，能快速而精

確的順利完成，而且在動作、表情等細(xì)節(jié)上也努力做到了精益求精，

給領(lǐng)班遺留下了較好的印象，也使顧客十分滿意。由于我們飯店的

假期工比較多，因?yàn)樯鐣n堂教學(xué)就是一筆財(cái)富。一分代價(jià)，一分

收獲，存有代價(jià)，就一定會存有斬獲。在社會實(shí)踐中可以教給在書

本中學(xué)沒的科學(xué)知識，它使你開闊視野，介紹社會，深入生活，無

窮難以忘懷。社會課堂教學(xué)就是一種動力，在祖國須要的時(shí)候，我

會無條件地把所學(xué)的科學(xué)知識和一切獻(xiàn)給祖國和人民。踏進(jìn)校門帶

入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)至自身科學(xué)知識的缺乏，能力的

非常有限。任何理論知識只有與課堂教學(xué)緊密融合，就可以真正充

分發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們就可以真正的曉得自己存有半斤兩，

我們須要虛心的'向前輩向同行求教，不斷的擴(kuò)充自己發(fā)展壯大自己。

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識到，不管做什么事情都

一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些

看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過

程難免有忽略的時(shí)侯，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動求教

于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著

它自身的價(jià)值和意義。這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會

實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造

人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活

動中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道

德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢，樹立正

確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇13

在即將過去的里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功

的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會

更好.有好多人說我變了，我相信.我真的很不如意，有好多好多的

事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少

也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的.波折和困難，有時(shí)候

我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯(cuò)了，為什么會這樣？我也是一次

次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn),

事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，

我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我此刻很好，有工作、

有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永

遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，

講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一齊進(jìn)步，未來屬于我們.

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作.

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升.

3、利用休息時(shí)光進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn).

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自我.

最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上

一層樓，多謝！

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇14

今年，由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,

飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)

下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店服務(wù)員年

終個(gè)人工作總結(jié)。

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況：

全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入一元，比去年的一元，增長—元，增長率%,營

業(yè)成本—元，比去年同期的一元，增加一元，增加率強(qiáng),綜合毛利率%,

比去年的％,上升（或下降）%,營業(yè)費(fèi)用為一元，比去年同期的一元,

增加（或下降）一元，增加（或下降）率除全年實(shí)際完成任務(wù)一元，

超額完成—元，（定額上交年任務(wù)為380萬元）。

二、今年完成的主要工作：

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動員工

的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元，比去年

的320萬元，上升60萬元，上升率為19%為了較好地完成任務(wù)，

飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案，按照部門、

崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不司，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各

個(gè)分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，

逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤

的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營，調(diào)動了

員工的積極主動性C今年人均月收入一元，比去年同期的一元，增加

了一元，增長率為機(jī)

（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1、健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理

小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層

層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，實(shí)行對管理效益有獎(jiǎng)有罰，提

高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、

每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財(cái)務(wù)監(jiān)督

稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會等，由于制度的完善，會議質(zhì)量提高

了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，

協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)

估清情況，對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)

查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市

估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正

?；?。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇15

在即將過去的20_年里，過去的一年也許有失落的、傷心的，

有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，

明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的

事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少

也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候

我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會這樣?我也是一次

次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn),

事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，

我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、

有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永

遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，

講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。關(guān)

于明年，我的是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺階，更上

一層樓，謝謝！件是屢見不鮮的。在處理比類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)

秉承”客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為

客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更

要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客

人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),

服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的.是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

回首20—年，確實(shí)有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考了解的內(nèi)容。

在20_年里在KTV經(jīng)理和各位領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門管理人

員的監(jiān)督下，我獲得認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效

果，并且在努力的前提下為KTV場所創(chuàng)造了很多效益。

我認(rèn)為一個(gè)KTV場所的好壞首先要看的則是它的本質(zhì)，有沒有

吸引力，只有你具有切實(shí)的設(shè)施，我們才能夠更好的為客人提供更

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們在20_年并不是做一些表面的工作，而是真正的

能夠把各項(xiàng)工作去做好讓客人得到應(yīng)有的服務(wù)。KTV作為娛樂場所

其實(shí)質(zhì)是讓我們的客人來玩的能夠開心愉快，因此我們需要更多的

去想到如何讓我們的客人能夠玩的更開心更快樂更加的盡興。

來貴場所的時(shí)間雖然不是很長但是在這里我們也學(xué)到了很多的

東西，作為一名普通的服務(wù)員，我能夠在這里展示自己的能力我感

到很榮幸，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和照顧，在我們這個(gè)普通的崗

位上，我也有了很深的感悟。

在20_年工作中我能夠用真誠的微笑為客人服務(wù)，精通各方面

必要的服務(wù)技巧為察人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

在20_年我的能力得到了很大的提高，20_,馬上就要結(jié)束,

馬上迎來20_年，在新的一年我們將會更努力更好的去為客人提供

服務(wù)。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇16

20_年已經(jīng)過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，餐廳

在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員

工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，餐廳業(yè)績連創(chuàng)新高，

在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好

評。我做為餐廳的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯(cuò)成績,

多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。下面是本人這一年來的工作

總結(jié)：

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排,

按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨

言，任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對待，不驕不躁;對于

領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)

導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上

下班，處理好家庭加工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到餐廳打掃時(shí)不留死角，

一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語，做

到細(xì)心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的,

為客人解釋清楚，取得客人的諒解。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失

和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。

在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕

累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時(shí)，以工作為重，做

好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，

同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，

了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高

在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動

上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆

記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，

仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事，弄懂

弄會，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺階。

存在的不足和問題：

1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)顧客比

較多，時(shí)間比較緊，就會出現(xiàn)遺漏的地方。

2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬,

缺少主動性。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我將認(rèn)真做好本職

工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會聽話,

會服務(wù)，會學(xué)習(xí)，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進(jìn)，

節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績C

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇17

在酒店做服務(wù)員的日子已經(jīng)有兩年了，回顧這一年來的工作，

和之前相比，我更加成熟，也更加懂得如何去做好服務(wù)的工作，也

是從中餐部門調(diào)到了西餐部門，接待的客人也是以外賓居多，這都

離不開我的努力以及認(rèn)真的工作態(tài)度才有的機(jī)會，而這年來的工作

我也是得好好的去總結(jié)下。

一、工作方面

作為西餐部門的服務(wù)員，和中餐相比，規(guī)矩更多，服務(wù)的又是

外賓，更是需要我有更強(qiáng)的能力，當(dāng)然也不是說中餐的服務(wù)少，只

是我們酒店更偏向于西餐一些，所以這塊也是需要有優(yōu)秀的服務(wù)能

力才行的，在中餐部門做的時(shí)候也是有了解過高規(guī)格的中餐也是有

特別多的規(guī)矩和服務(wù)的，不過作為我們酒店沒有那么多而已，在西

餐部門的工作，由于我英語好，所以也是得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這也是

一個(gè)接待外賓的優(yōu)勢，在服務(wù)的時(shí)候也是能更好的去做好工作。一

年來我接待了很多客人，也是在接待服務(wù)當(dāng)中和一些經(jīng)常來的客人

成為了朋友，了解了他們的飲食愛好，也是能減少工作量，了解到

哪位客人，也是了解了他需要點(diǎn)的是哪些，在工作中也是和客人達(dá)

成了默契。

二、學(xué)習(xí)方面

做好自己的本職工作之余，我也是經(jīng)常學(xué)習(xí)第二語言，而法語

就是我重點(diǎn)學(xué)習(xí)的語言，我明白在西餐里，法餐是非常重要的‘一個(gè)

部分，而懂得法語也是能讓我把服務(wù)做得更加的好，特別是對一些

法語區(qū)的外賓來說，跟他們說法語，更是有一種讓他們賓至如歸的

感覺，同時(shí)我也是積極的學(xué)習(xí)西餐的一些禮儀，雖然之前也是學(xué)過,

但是越是熟悉，越是能把服務(wù)做得更加的好，雖然只是一名服務(wù)員,

但是我知道，我接觸的人員都是身份非常高貴的，所以我更是要把

自己的本職服務(wù)做好，這樣才能讓他們滿意，自己的能力也是能得

到更大的提升，而不是局限在自己只是服務(wù)員這一方面，我也是了

解其他的知識，讓自己能有更大的進(jìn)取空間。

當(dāng)然到西餐部的時(shí)間太短，所以很多工作我雖然做了，但并不

是特別的完美，我也要在今后繼續(xù)完善，繼續(xù)把我的工作做得更加

的好，把自己不足的地方去改進(jìn)，只有不斷的提升自己，讓自己變

得優(yōu)秀，那么我的職業(yè)道路才能走的更加的好。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇18

回顧這段時(shí)間的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，

嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，

通過一年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提

升，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、日常管理工作

作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)

左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。

一年在飲和廳的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工

作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。努力配

合主管做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，

下情上報(bào)。本酒店的宴會接待任務(wù)比較重，一年多次接待了重要賓

客及宴會，但由于種種原因質(zhì)量和效率跟不上，這就要求自我強(qiáng)化

工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避

免疏漏和差錯(cuò)。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢

掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己一年

來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,

有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

三、上一年工作得與失

一年來，本人能認(rèn)真地開展工作，但也存在一些問題和不足,

主要表現(xiàn)在：

1、我畢竟對中餐的工作才一年多，許多工作我是邊干邊摸索，

現(xiàn)場管控業(yè)務(wù)知識也是不足，以致工作起來不能游刃有余，工作效

率有待進(jìn)一步提高C

2、有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督

中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

3、自己的理論水平還不太高。

中餐業(yè)務(wù)知識服務(wù)技能不精。經(jīng)過所有同事的一起努力，較好

的完成這段時(shí)間的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：

1、能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。

3、合理安排當(dāng)班工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。

4、配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間妥善處理工作

時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

5、做好餐廳的安全、節(jié)能、衛(wèi)生工作。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫

助、共同進(jìn)步。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。

四、一的工作計(jì)劃

由于這段時(shí)間到西餐廳工作，西餐服務(wù)對我來說不是一個(gè)陌生

的工作，但對我來說從中餐有轉(zhuǎn)到西餐就猶如到了一個(gè)新的工作環(huán)

境。接下來的工作應(yīng)該是從零開始的，需要盡快的上手，理順工作

重點(diǎn)。要更加的努力。

故半年的工作計(jì)劃如下：

1、積極認(rèn)真配合領(lǐng)導(dǎo)，搞好餐廳日常的管理工作。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自

己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3、加強(qiáng)對硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，給客人舒適之感。

4、針對一些新員工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo),

多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5、對廚房出品衛(wèi)生和質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。

6、加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識。

服務(wù)員年終工作總結(jié)篇19

三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的

每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過程的含金量，

絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值。

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃

分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一

個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一

員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的

嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安

全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的

衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營

發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一

個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過

出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評估

期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深

切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是

最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜

床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解

到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評

估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,

這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，

但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感

動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘

會，我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)