農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員安全技能測試模擬考核試卷含答案農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員安全技能測試模擬考核試卷含答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在檢驗(yàn)學(xué)員對農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員安全技能的掌握程度，確保其具備實(shí)際工作中所需的食品安全知識、操作技能和安全意識，以保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者健康。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品采集時(shí)，以下哪種樣品采集方法最常用？（）

A.隨機(jī)抽樣

B.分層抽樣

C.系統(tǒng)抽樣

D.判斷抽樣

2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，GB代表什么含義？（）

A.國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

B.國家推薦性標(biāo)準(zhǔn)

C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

3.食品中常見的微生物污染包括哪些？（）

A.細(xì)菌

B.真菌

C.病毒

D.以上都是

4.食品中重金屬污染的主要來源是？（）

A.農(nóng)藥殘留

B.水源污染

C.食品加工過程中的污染

D.以上都是

5.食品添加劑的使用原則不包括？（）

A.合理使用

B.限量使用

C.必須使用

D.安全使用

6.食品包裝材料應(yīng)符合哪些要求？（）

A.防潮

B.防霉

C.防蟲

D.以上都是

7.食品中常見的農(nóng)藥殘留檢測方法有？（）

A.高效液相色譜法

B.氣相色譜法

C.原子吸收光譜法

D.以上都是

8.食品中重金屬檢測常用的方法有？（）

A.原子熒光光譜法

B.電感耦合等離子體質(zhì)譜法

C.X射線熒光光譜法

D.以上都是

9.食品中微生物指標(biāo)常用的檢測方法有？（）

A.平板計(jì)數(shù)法

B.涂片鏡檢法

C.培養(yǎng)檢測法

D.以上都是

10.食品中污染物檢測常用的前處理方法有？（）

A.提取

B.凈化

C.濃縮

D.以上都是

11.食品安全檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.檢驗(yàn)依據(jù)

B.檢驗(yàn)結(jié)果

C.檢驗(yàn)結(jié)論

D.以上都是

12.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.佩戴檢驗(yàn)員證

B.佩戴防護(hù)用品

C.佩戴工作服

D.以上都是

13.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.依法檢驗(yàn)

B.科學(xué)檢驗(yàn)

C.公正檢驗(yàn)

D.以上都是

14.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)注意哪些安全事項(xiàng)？（）

A.防止交叉污染

B.防止樣品污染

C.防止自身污染

D.以上都是

15.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告審核時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.核對檢驗(yàn)數(shù)據(jù)

B.核對檢驗(yàn)方法

C.核對檢驗(yàn)結(jié)論

D.以上都是

16.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)記錄填寫時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.記錄真實(shí)

B.記錄完整

C.記錄規(guī)范

D.以上都是

17.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)設(shè)備維護(hù)時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.定期檢查

B.定期校準(zhǔn)

C.定期保養(yǎng)

D.以上都是

18.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)環(huán)境控制時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.溫度控制

B.濕度控制

C.照度控制

D.以上都是

19.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)放時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.保密

B.及時(shí)

C.正確

D.以上都是

20.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品保存時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.低溫保存

B.防潮保存

C.防霉保存

D.以上都是

21.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品處理時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.防止交叉污染

B.防止樣品污染

C.防止自身污染

D.以上都是

22.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.準(zhǔn)確

B.完整

C.規(guī)范

D.以上都是

23.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.科學(xué)

B.客觀

C.全面

D.以上都是

24.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告編制時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.格式規(guī)范

B.內(nèi)容完整

C.結(jié)論準(zhǔn)確

D.以上都是

25.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作交接時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.清晰記錄

B.交接手續(xù)

C.信息準(zhǔn)確

D.以上都是

26.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作總結(jié)時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)

B.分析問題

C.提出改進(jìn)措施

D.以上都是

27.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作培訓(xùn)時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.內(nèi)容全面

B.方法得當(dāng)

C.重點(diǎn)突出

D.以上都是

28.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作考核時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.公平公正

B.嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真

C.及時(shí)反饋

D.以上都是

29.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作監(jiān)督時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.規(guī)范操作

B.嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)

C.及時(shí)糾正

D.以上都是

30.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作溝通時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.主動溝通

B.講究方式

C.保持誠信

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品采集時(shí)，以下哪些是樣品采集的基本原則？（）

A.代表性

B.隨機(jī)性

C.及時(shí)性

D.系統(tǒng)性

E.可追溯性

2.食品中常見的有害物質(zhì)包括哪些？（）

A.農(nóng)藥殘留

B.重金屬

C.生物毒素

D.污染物

E.食品添加劑

3.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注哪些內(nèi)容？（）

A.食品生產(chǎn)過程

B.食品儲存條件

C.食品包裝標(biāo)識

D.食品從業(yè)人員健康狀況

E.食品安全管理制度

4.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)遵循哪些檢驗(yàn)程序？（）

A.樣品準(zhǔn)備

B.樣品檢驗(yàn)

C.結(jié)果判定

D.結(jié)果報(bào)告

E.結(jié)果存檔

5.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告審核時(shí)，應(yīng)關(guān)注哪些方面？（）

A.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

B.檢驗(yàn)方法規(guī)范性

C.檢驗(yàn)結(jié)論合理性

D.檢驗(yàn)報(bào)告格式

E.檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容完整性

6.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)設(shè)備維護(hù)時(shí)，應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？（）

A.定期檢查設(shè)備狀態(tài)

B.保持設(shè)備清潔

C.定期校準(zhǔn)設(shè)備

D.記錄設(shè)備維護(hù)情況

E.確保設(shè)備正常運(yùn)行

7.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)環(huán)境控制時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？（）

A.溫濕度控制

B.照度控制

C.潔凈度控制

D.防塵控制

E.防蟲害控制

8.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品保存時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.低溫保存

B.防潮保存

C.防霉保存

D.防光保存

E.防污染保存

9.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.準(zhǔn)確性

B.完整性

C.及時(shí)性

D.可靠性

E.規(guī)范性

10.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？（）

A.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)

B.檢驗(yàn)方法

C.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

D.檢驗(yàn)環(huán)境

E.檢驗(yàn)人員

11.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告編制時(shí)，應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.檢驗(yàn)依據(jù)

B.檢驗(yàn)結(jié)果

C.檢驗(yàn)結(jié)論

D.檢驗(yàn)方法

E.檢驗(yàn)日期

12.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作交接時(shí)，應(yīng)確保哪些信息準(zhǔn)確？（）

A.檢驗(yàn)任務(wù)

B.檢驗(yàn)進(jìn)度

C.檢驗(yàn)結(jié)果

D.檢驗(yàn)設(shè)備狀態(tài)

E.檢驗(yàn)記錄

13.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容？（）

A.食品安全法規(guī)

B.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法

C.檢驗(yàn)設(shè)備操作

D.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理

E.檢驗(yàn)報(bào)告編制

14.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作考核時(shí)，應(yīng)評估哪些方面？（）

A.檢驗(yàn)技能

B.檢驗(yàn)知識

C.檢驗(yàn)態(tài)度

D.檢驗(yàn)結(jié)果

E.檢驗(yàn)報(bào)告

15.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作監(jiān)督時(shí)，應(yīng)關(guān)注哪些問題？（）

A.檢驗(yàn)過程規(guī)范性

B.檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性

C.檢驗(yàn)設(shè)備狀態(tài)

D.檢驗(yàn)環(huán)境控制

E.檢驗(yàn)人員行為

16.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作溝通時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.誠信

B.主動

C.及時(shí)

D.準(zhǔn)確

E.客觀

17.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作總結(jié)時(shí)，應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（）

A.檢驗(yàn)工作概況

B.檢驗(yàn)結(jié)果分析

C.存在問題

D.改進(jìn)措施

E.工作建議

18.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作創(chuàng)新時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素？（）

A.檢驗(yàn)技術(shù)

B.檢驗(yàn)方法

C.檢驗(yàn)設(shè)備

D.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

E.檢驗(yàn)人員

19.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作團(tuán)隊(duì)協(xié)作時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則？（）

A.互相尊重

B.誠信合作

C.公平競爭

D.互相學(xué)習(xí)

E.共同進(jìn)步

20.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作持續(xù)改進(jìn)時(shí)，應(yīng)采取哪些措施？（）

A.定期評估

B.收集反饋

C.分析原因

D.制定措施

E.跟蹤改進(jìn)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品采集時(shí)，應(yīng)確保樣品的_________。

2.食品安全檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)是_________。

3.食品中常見的微生物污染主要包括細(xì)菌、真菌、病毒等。

4.食品中重金屬污染的主要來源有土壤、水源、空氣等。

5.食品添加劑的使用應(yīng)遵循_________原則。

6.食品包裝材料應(yīng)符合_________要求。

7.食品中農(nóng)藥殘留的檢測方法主要有_________和_________。

8.食品中重金屬檢測常用的方法包括_________、_________和_________。

9.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注_________、_________和_________。

10.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)遵循_________、_________和_________原則。

11.食品安全檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括_________、_________、_________和_________等內(nèi)容。

12.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)應(yīng)佩戴_________。

13.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)使用_________。

14.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)注意_________。

15.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告審核時(shí)應(yīng)核對_________、_________和_________。

16.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)記錄填寫時(shí)應(yīng)保證_________、_________和_________。

17.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)設(shè)備維護(hù)時(shí)應(yīng)定期_________。

18.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)環(huán)境控制時(shí)應(yīng)保持_________。

19.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品保存時(shí)應(yīng)遵循_________原則。

20.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品處理時(shí)應(yīng)注意_________。

21.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理時(shí)應(yīng)保證_________、_________和_________。

22.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)應(yīng)考慮_________、_________和_________。

23.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告編制時(shí)應(yīng)確保_________、_________和_________。

24.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作交接時(shí)應(yīng)確保_________、_________和_________準(zhǔn)確。

25.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作總結(jié)時(shí)應(yīng)包括_________、_________和_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品采集時(shí)，可以隨意更換樣品采集方法。（）

2.食品中農(nóng)藥殘留的檢測，高效液相色譜法是最常用的方法。（）

3.食品添加劑的使用量可以任意增加，只要不影響食品的口感即可。（）

4.食品包裝材料必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用回收材料。（）

5.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，可以不佩戴任何防護(hù)用品。（）

6.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即報(bào)告上級。（）

7.食品安全檢驗(yàn)報(bào)告的審核可以由檢驗(yàn)員自行完成。（）

8.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)設(shè)備維護(hù)時(shí)，不需要記錄維護(hù)情況。（）

9.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)環(huán)境控制時(shí)，可以不進(jìn)行溫度和濕度控制。（）

10.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)樣品保存時(shí)，可以不按照規(guī)定條件保存。（）

11.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)數(shù)據(jù)處理時(shí)，可以對數(shù)據(jù)進(jìn)行任意修改。（）

12.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)結(jié)果分析時(shí)，可以不參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)。（）

13.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)報(bào)告編制時(shí)，可以不注明檢驗(yàn)日期和檢驗(yàn)員信息。（）

14.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作交接時(shí)，可以不詳細(xì)記錄交接內(nèi)容。（）

15.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作培訓(xùn)時(shí)，可以不進(jìn)行實(shí)際操作演示。（）

16.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作考核時(shí)，可以不進(jìn)行現(xiàn)場操作考核。（）

17.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作監(jiān)督時(shí)，可以不關(guān)注檢驗(yàn)設(shè)備的準(zhǔn)確性。（）

18.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作溝通時(shí)，可以不保持溝通的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。（）

19.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作總結(jié)時(shí)，可以不提出改進(jìn)措施和建議。（）

20.食品安全檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢驗(yàn)工作創(chuàng)新時(shí)，可以不關(guān)注新技術(shù)和新方法的應(yīng)用。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.作為一名農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員，請闡述食品安全檢驗(yàn)的重要性和你如何確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

2.請分析農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在工作中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的應(yīng)對策略。

3.結(jié)合實(shí)際案例，討論食品安全檢驗(yàn)過程中如何有效地進(jìn)行質(zhì)量控制和結(jié)果追溯。

4.請就農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在推動食品安全意識提升中的作用和責(zé)任進(jìn)行論述。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某農(nóng)產(chǎn)品加工廠在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)一批蔬菜樣品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。請分析該案例中可能存在的問題，并提出改進(jìn)措施，以確保食品安全。

2.案例背景：某食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在對一批進(jìn)口水果進(jìn)行檢測時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中含有違禁添加劑。請討論該案例中食品安全檢驗(yàn)員應(yīng)如何處理這種情況，以及如何防止類似事件再次發(fā)生。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.A

3.D

4.D

5.C

6.D

7.D

8.D

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.D

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.代表性

2.國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

3.細(xì)菌，真菌，病毒

4.土壤，水源，空氣

5.合理使用，限量使用，安全使用

6.防潮，防霉，防蟲

7.高效液相色譜法，氣相色譜法

8.原子熒光光譜法，電感耦合等離子體質(zhì)譜法，X射線熒光光譜法

9.食品生產(chǎn)過程，食品儲存條件，食品包裝標(biāo)識，食品從業(yè)人員健康狀況，食品安全管理制度

10.依法檢驗(yàn)，科學(xué)檢驗(yàn)，公正檢驗(yàn)

11.檢驗(yàn)依據(jù)，檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)結(jié)論，檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)日期

12.檢驗(yàn)員證

13.檢驗(yàn)設(shè)備

14.防止交叉污染，防止樣品污染，防止自身污染

15.檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，檢驗(yàn)方法規(guī)范性，檢驗(yàn)結(jié)論合理性

16.記錄真實(shí)，記錄完整，記錄規(guī)范

17.定期檢查設(shè)備狀態(tài)

18.溫濕度