中藥材種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化操作指南中藥材種植的標(biāo)準(zhǔn)化操作是保障藥材質(zhì)量穩(wěn)定、提升產(chǎn)業(yè)效益的核心環(huán)節(jié)。本指南圍繞種植全流程，從前期規(guī)劃到采收加工，梳理關(guān)鍵技術(shù)要點，為從業(yè)者提供可落地的操作規(guī)范。一、種植前期準(zhǔn)備：夯實基礎(chǔ)，選優(yōu)備種（一）選地規(guī)劃：依“性”擇地，生態(tài)適配中藥材對土壤、氣候的適應(yīng)性差異顯著，選地需兼顧土壤類型、地勢條件、生態(tài)環(huán)境三要素：土壤類型：多數(shù)藥材偏好疏松肥沃的沙壤土或壤土（如黃芪、桔梗）；人參、西洋參需腐殖質(zhì)豐富的森林土；鹽堿地可嘗試耐鹽品種（如枸杞、甘草）。地勢排水：優(yōu)先選擇地勢高燥、排水良好的地塊，避免低洼地（如白術(shù)、半夏忌積水，易爛根死苗）。坡度≤15°的緩坡地可種植（如黃芩、柴胡），陡坡需修梯田。前茬與環(huán)境：忌連作（如當(dāng)歸連作易生病害），前茬優(yōu)先禾本科作物；遠(yuǎn)離工業(yè)污染源，空氣、水質(zhì)、土壤需符合《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）》要求。（二）品種選擇：道地性為綱，適應(yīng)性為要道地性優(yōu)先：遵循“產(chǎn)地適宜性”原則，如川芎選四川彭州、三七選云南文山、山藥選河南焦作，道地品種有效成分含量高、藥效穩(wěn)定。種源質(zhì)量把控：種子/種苗需從正規(guī)渠道采購，要求飽滿無病、活性達(dá)標(biāo)（如黃芪種子發(fā)芽率≥85%，種苗無病斑、根系發(fā)達(dá)）。適應(yīng)性匹配：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x種，如北方種植防風(fēng)、北沙參，南方發(fā)展廣藿香、巴戟天；干旱區(qū)優(yōu)先耐旱品種（如甘草、肉蓯蓉），多雨區(qū)選耐澇品種（如薏苡仁）。（三）種源準(zhǔn)備：處理科學(xué)，繁育規(guī)范種子處理：針對硬實種子（如黃芪、甘草），采用機(jī)械摩擦（砂紙打磨）、溫水浸種（50-60℃水浸泡12-24小時）打破休眠；需伴菌的種子（如天麻），提前培育蜜環(huán)菌菌床。種苗繁育：育苗移栽品種（如當(dāng)歸、丹參）需提前1-2個月育苗，苗床選擇疏松肥沃地塊，覆蓋遮陽網(wǎng)（如人參、三七）或地膜（如地黃）保墑促長；扦插品種（如薄荷、菊花）需選健壯莖段，用生根劑（如萘乙酸）浸泡基部。二、整地與土壤改良：沃土養(yǎng)根，病源防控（一）深耕細(xì)作：依根調(diào)深，作畦規(guī)范耕地深度：深根類藥材（如黨參、黃芪）深耕30-40厘米，淺根類（如薄荷、荊芥）20-30厘米；耕地后及時耙平，破碎土塊。作畦起壟：多雨區(qū)做高畦（畦高20-30厘米，畦寬1-1.5米，溝寬30-40厘米），干旱區(qū)做平畦；塊根塊莖類（如地黃、山藥）起壟種植（壟高20-25厘米，壟距60-70厘米），利于排水與培土。（二）土壤消毒：綠色為主，化學(xué)為輔物理消毒：夏季高溫時，深耕后覆蓋地膜，密閉棚室15-20天，利用高溫殺滅病菌蟲卵；或冬季深耕凍垡，破壞害蟲越冬環(huán)境。生物消毒：施用哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌等生物菌劑，抑制土傳病菌（如根腐病、立枯?。?；播前撒施腐熟農(nóng)家肥（如羊糞、堆肥），改善土壤微生物環(huán)境。化學(xué)消毒：地下害蟲嚴(yán)重時，用辛硫磷顆粒劑（每畝2-3千克）拌土撒施；病害高發(fā)區(qū)，用多菌靈、惡霉靈稀釋液噴施土壤，注意安全間隔期（≥7天）。（三）肥力調(diào)控：測土配方，有機(jī)優(yōu)先基肥施用：每畝施腐熟有機(jī)肥2000-3000千克（如腐熟羊糞、堆肥），配合過磷酸鈣20-30千克、硫酸鉀10-15千克，深耕時翻入土壤，滿足長期養(yǎng)分需求。追肥策略：苗期施氮肥（如尿素5-10千克/畝）提苗；花期、果期增施磷鉀肥（如磷酸二氫鉀葉面噴施，濃度0.2%-0.3%）；根類藥材膨大期（如黨參、白術(shù)），追施硫酸鉀10-15千克/畝，促進(jìn)根莖發(fā)育。三、播種與育苗技術(shù)：精準(zhǔn)下種，壯苗穩(wěn)基（一）直播技術(shù)：時機(jī)、方式、密度協(xié)同播種時間：春播（3-4月，如板藍(lán)根、黃芪）、夏播（5-6月，如薏苡、決明子）、秋播（9-10月，如白芷、桔梗），需結(jié)合品種生育期與當(dāng)?shù)貧夂?。播種方式：條播：行距25-30厘米（如柴胡、防風(fēng)），開溝深度2-5厘米（小粒種子1-2厘米，大粒種子3-5厘米），均勻撒種后覆土。穴播：株距15-20厘米（如黃芪、白術(shù)），每穴播2-3粒種子，覆土后輕壓。撒播：適用于小粒種子（如薄荷、荊芥），均勻撒種后覆土1-2厘米，需注意間苗（苗高5-10厘米時，按株距10-15厘米定苗）。合理密植：根類藥材每畝留苗1-1.5萬株（如桔梗、黨參），葉類藥材適當(dāng)密植（如薄荷每畝2-3萬株），避免過密導(dǎo)致通風(fēng)不良。（二）育苗移栽：苗壯、時宜、定植規(guī)范育苗管理：育苗床保持濕潤（忌積水），溫度控制在15-25℃（如當(dāng)歸育苗需15-20℃）；苗高10-15厘米時，噴施磷酸二氫鉀（0.2%）壯苗。移栽時機(jī)：苗齡30-60天（如丹參、地黃），選擇陰天或傍晚移栽，減少蒸騰失水。定植方法：帶土移栽（保留根系土團(tuán)），定植深度與原苗床深度一致，定植后澆定根水，株行距同直播或適當(dāng)調(diào)整（如當(dāng)歸株距20-25厘米，行距30-35厘米）。（三）無性繁殖：依“法”操作，?；畲匍L扦插繁殖：選健壯莖段（如薄荷、菊花），剪成10-15厘米長，保留2-3個芽，基部用生根劑（如萘乙酸500倍液）浸泡10-15分鐘，插入苗床（深度5-8厘米），遮陰保濕，成活率≥85%。分株繁殖：春季萌芽前，將母株分切成若干小叢（如地黃、紫菀），每叢帶2-3個芽，消毒（草木灰拌切口）后定植，株距20-25厘米。塊根塊莖繁殖：種塊需帶芽眼（如地黃種塊20-30克，天麻種麻10-20克），切口用多菌靈消毒，種植深度3-5厘米（如半夏、天麻），覆土后澆水。四、田間管理標(biāo)準(zhǔn)化：精細(xì)管護(hù)，提質(zhì)增產(chǎn)（一）水肥管理：按需供給，平衡調(diào)控水分管理：苗期保持土壤濕潤（含水量60%-70%），花期、果期適當(dāng)增加澆水（如枸杞花期每周澆水1次）；忌積水，雨后及時排水（如白術(shù)、人參積水易爛根）。施肥技巧：基肥不足時，苗期追施尿素（5-10千克/畝）；花期、果期噴施硼肥（0.1%-0.2%）、鋅肥（0.1%），提高坐果率；根類藥材膨大期，追施硫酸鉀（10-15千克/畝）+過磷酸鈣（10-15千克/畝），促進(jìn)根莖發(fā)育。（二）中耕除草：淺耕保根，控草護(hù)苗中耕次數(shù)：苗期2-3次（苗高5-10厘米、15-20厘米時各1次），封行后停止中耕，避免傷根。深度與培土：苗期淺耕（3-5厘米），后期深耕（10-15厘米）結(jié)合培土（如黨參、黃芪培土10-15厘米，防倒伏、促生根）。除草方式：人工除草為主，或覆蓋地膜、秸稈（如甘草、黃芪覆蓋地膜，抑制雜草）；化學(xué)除草需謹(jǐn)慎，選用中藥材專用除草劑（如精喹禾靈防禾本科雜草），避免藥害。（三）植株調(diào)整：按需干預(yù)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)搭架引蔓：藤本類藥材（如栝樓、山藥）需搭架（架高1.5-2米），用細(xì)繩引蔓上架，改善通風(fēng)透光（如栝樓架面覆蓋度≤70%）。打頂摘心：分枝性強(qiáng)的品種（如菊花、白術(shù)），苗高30-40厘米時打頂，促側(cè)枝發(fā)育（如菊花打頂后分枝數(shù)增加2-3倍，產(chǎn)量提升15%-20%）。疏花疏果：以根、莖為藥用部位的品種（如枸杞、地黃），疏除過多花、果，減少養(yǎng)分消耗（如枸杞疏花后果實單重增加10%-15%）。修剪整形：木本類藥材（如金銀花、杜仲），冬季修剪老枝、病枝，促發(fā)新枝（如金銀花修剪后新枝量增加30%，花期提前5-7天）。五、病蟲害綠色防控技術(shù)：預(yù)防為主，綜合施治（一）病害防治：農(nóng)業(yè)+生物+物理協(xié)同農(nóng)業(yè)防治：輪作（如地黃與禾本科作物輪作3年以上）、清潔田園（及時清除病殘株）、合理密植（降低濕度，減少病害傳播）。生物防治：噴施井岡霉素（防立枯病、紋枯?。?、哈茨木霉菌（防根腐?。?；釋放寄生蜂（如赤眼蜂防鱗翅目害蟲）。物理防治：糖醋液（糖:醋:酒:水=3:4:1:2）誘殺鱗翅目成蟲，藍(lán)板誘殺薊馬、蚜蟲，每畝掛20-30塊?；瘜W(xué)防治：病害高發(fā)期，選用低毒低殘留農(nóng)藥（如多菌靈防葉斑病，吡唑醚菌酯防霜霉?。?，嚴(yán)格遵守安全間隔期（≥7-14天）。（二）蟲害防治：地下+地上+蛀莖分類施策地下害蟲：蠐螬、螻蛄用毒餌誘殺（麥麩+辛硫磷，每畝2-3千克），或辛硫磷灌根（濃度0.1%-0.2%）。地上害蟲：蚜蟲、紅蜘蛛用苦參堿（1000倍液）、阿維菌素（2000倍液）噴施；薊馬用乙基多殺菌素（1500倍液）。蛀莖害蟲：天牛、木蠹蛾用敵敵畏棉球（50%乳油）堵蟲孔，或噴施氯氰菊酯（1000倍液）防治成蟲。六、采收與初加工技術(shù)：適時采收，科學(xué)加工（一）采收時機(jī)：依部位、循周期根類藥材：秋季地上部分枯萎后（如黨參、黃芪），或春季萌芽前（如桔梗、柴胡），此時有效成分含量高。葉類藥材：花期前（如薄荷、紫蘇），葉片茂盛、香氣濃郁時采收?；愃幉模菏⒒ㄆ冢ㄈ缃疸y花、菊花），清晨露水干后采收，避免強(qiáng)光暴曬。果實類藥材：成熟時（如枸杞、酸棗），分批采收（如枸杞成熟一批采一批，避免過熟落果）。（二）采收方法：輕采細(xì)收，保質(zhì)護(hù)形根類：深挖（深度30-40厘米），避免傷根（如人參用竹刀小心挖取，保持蘆頭完整）?；悾菏止ぽp摘（如金銀花用手指捏取，避免損傷花枝）。果實類：人工采摘或機(jī)械采收（如枸杞用梳齒式采摘機(jī)），減少果實破損。（三）初加工：規(guī)范操作，保留藥效清洗：用清水快速沖洗（如桔梗、丹參），忌長時間浸泡（避免有效成分流失）。去皮：根類藥材（如白芍、丹皮）用竹刀刮皮，厚度均勻（白芍去皮后立即浸入清水中，防止氧化）。切片：根、莖類藥材（如大黃、甘草）切成1-2厘米厚的片，切片后及時干燥（避免霉變）。干燥：曬干：選擇通風(fēng)干燥處（如菊花、金銀花），避免強(qiáng)光直射（菊花曬干后色澤黃亮）。烘干：溫度控制在50-60℃（如天麻、枸杞），天麻烘干時先低溫（30-40℃）排濕，再升溫（50-60℃）干燥，防止糖化。儲存：干燥后藥材含水量≤12%，通風(fēng)干燥處儲存，用防蟲網(wǎng)、除濕機(jī)防潮防蟲；易蟲蛀品種（如