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食品攤販?zhǔn)称钒踩膊楸斫?jīng)營者姓名：登記證號(hào)：電話：類別序號(hào)檢查內(nèi)容檢查情況

（符合√，不符合×，如不符合請(qǐng)注明具體問題）信息公示1有食品攤販登記證，并在醒目位置擺放或者懸掛。經(jīng)營要求2不得經(jīng)營自制裱花蛋糕、生食水（海）產(chǎn)品、現(xiàn)制乳制品、散裝白酒、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品和國家、省禁止經(jīng)營的其他食品。人員要求3從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生；知曉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)。4從事接觸直接入口食品的從業(yè)人員持有效健康證明。采購要求5不得采購、使用、貯存亞硝酸鹽、野生蘑菇。6進(jìn)貨應(yīng)當(dāng)索取票據(jù)或者相關(guān)憑證，票據(jù)憑證均按規(guī)定保存時(shí)限和要求保存，方便查對(duì)。設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生要求7配備與食品經(jīng)營品種相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，并確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。8經(jīng)營場(chǎng)地、操作工具應(yīng)干凈整潔，物品擺放有序。加工要求9用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。10保證食品原料清洗干凈，存放條件應(yīng)保證食品安全；不得存放、使用長時(shí)間泡發(fā)變質(zhì)的木耳、銀耳等高風(fēng)險(xiǎn)或變質(zhì)食材。11盛裝直接入口的食品的餐飲具和容器應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料。12使用復(fù)用餐飲具應(yīng)按規(guī)定清洗消毒，使用第三方消毒餐飲具的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)餐飲具消毒合格證明文件。13使用的洗滌劑、消毒劑符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包裝標(biāo)識(shí)齊全。檢查意見檢查人員簽名：年月日被檢查人簽名：年

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